❤️#آلو‌گوبی #غذای_ایرانی #آشپزی مواد لازم: گل کلم گل گل شده ۵۰۰ گرم سیب زمینی آبپز مکعبی خرد شده ۳ عدد پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد گوجه فرنگی پوره شده ۴ عدد سیر له شده ۲ حبه زنجبیل تازه رنده شده یک تکه کوچک آب لیموترش تازه یک ق س ادویه گراماسالا یا کاری ۱/۲ ق چ پودر زیره ۱/۲ ق چ پودر دانه گشنیز ۱ ق چ زردچوبه ۱/۲ ق چ فلفل قرمز به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم آب لیموترش تازه یک ق سوپ رب گوجه‌فرنگی ۱ ق س روغن به مقدار لازم طرز تهیه: سیب‌زمینی‌ها را با آب‌ بپزید و سپس پوست بگیرید و به صورت مکعبهای بزرگ خرد کنید.در قابلمه دیگری مقداری آب و نمک بریزید گلهای گل‌کلم را به آن اضافه کنید و حدود پانزده دقیقه بپزید تا گل‌کلم نیم‌پز شود سپس آبکش کنید.داخل تابه روغن بریزید و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. سیر، پوره زنجبیل ، زردچوبه و سایر ادویه‌جات را اضافه کنید گل‌کلم و سیب زمینی خرد شده را اضافه و کمی تفت دهید تا عطر ادویه به خورد سبزیجات رود و سپس گوجه فرنگی و آب‌ لیمو را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. 🆔 💚 @ahpazkhaneh ❤️