2.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_شکلاتی
شیر ولرم 100 گرم
آب ولرم 100 گرم
خمیر مایه فوری 1 ق چ
شکر 2 ق غ
تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع 2 ق غ
نمک 1 ق چ
آرد گندم 380 گرم
#آشپزی
🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️
#نان_شکلاتی
مواد لازم
🔹مواد اصلی
🔸آرد ۲,۱/۲ پیمانه
🔸ماست ۱/۲ پیمانه
🔸شیر ولرم ۱/۲ پیمانه
🔸بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
🔸شکر ۳ قاشق غذا خوری
🔸خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
🔸نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
🔸روغن مایع ۱/۴ پیمانه
🔸چیپس شکلات به مقدار لازم
طرز تهیه😋👇
✅شیر،ماست و روغن رو داخل ظرفی مخلوط کنید خمیر مایه رو روش بپاشید.حالا شکر رو روش بپاشید کمی مخلوط کنید
✅در ظرف رو بپوشونید هشت دقیقه زمان بدید تا عمل بیاید آرد و نمک و بکینگ پودر رو با هم الک کنید
✅وقتی خمیر مایه پفکی شد مخلوط,آرد رو بهش اضافه کنید و خوب ورز بدید تا خمیر یکدست بشه.
✅حدود ده تا پانزده دقیقه ورز بدهید.روی ظرف رو بپوشونید و بگذارید نیم ساعت استراحت کنه.
✅ حالا داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید.فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه.
✅از خمیر به اندازه دلخواه بردارید وسطش رو گود کنید کمی چیپس شکلات بریزید و گرد کنید.داخل فر قرار بدید برای بیست دقیقه.
🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜
🌸نان شکلاتی (قالب 20 سانتی متر)
🍎🍀مواد لازم
آرد گندم 200 گرم
آرد شیرینی پزی 50 گرم
5 گرم خمیرمایه
50 گرم شکر
2 زرده تخم مرغ
115-125 میلی لیتر شیر سرد
7.5 گرم شیر خشک
کره 40 گرم
1 قاشق چایخوری نمک
شکلات تلخ تخته ای (برای فیلینگ)
🍎🍀طرز تهیه:
مواد خشک رو با هم مخلوط کنید ، تخم مرغ و شیر رو کم کم اضافه کنید ، با همزن بزنید تا مخلوط بشن کره + نمک رو اضافه و مخلوط کنید تا یه خمیر خوب بدست بیارید. خمیر رو گرد کنید ، 30 دقیقه بزارید استراحت کنه از خمیر گلوله های 60 گرمی درست و گرد کنید. با وردنه بازش کنید داخلش شکلات بزارید و بپیچیدش داخل قالبی که با کره چرب کردید بزارید 60 دقیقه استراحت کنه با فرچه روشو شیر بمالید و کنجد بپاشید با حرارت 175-180 درجه حرارت به مدت 13-15 دقیقه بپزیدش بعد از پخت با کره مارگارین چربش کنید
#نان
#نان_شکلاتی
🎉
23.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_شکلاتی 🥐😋👌
🎈نان پنبه‌ای
🎈شکر ۳۰ گرم
🎈شیر ولرم ۸۰ گرم
🎈خامه صبحانه ۱۲۰ گرم
🎈تخم مرغ ۱ عدد
🎈مخمر ۱ ق چ
🎈آرد ۳۰۰ گرم
🎈نمک ۱ ق چ
🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜
23.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_شکلاتی 🥐😋👌
🎈نان پنبه‌ای
🎈شکر ۳۰ گرم
🎈شیر ولرم ۸۰ گرم
🎈خامه صبحانه ۱۲۰ گرم
🎈تخم مرغ ۱ عدد
🎈مخمر ۱ ق چ
🎈آرد ۳۰۰ گرم
🎈نمک ۱ ق چ
🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜
23.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_شکلاتی 🥐😋👌
🎈نان پنبه‌ای
🎈شکر ۳۰ گرم
🎈شیر ولرم ۸۰ گرم
🎈خامه صبحانه ۱۲۰ گرم
🎈تخم مرغ ۱ عدد
🎈مخمر ۱ ق چ
🎈آرد ۳۰۰ گرم
🎈نمک ۱ ق چ
🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜