مواد لازم 🥣پیاز 1 عدد 🥣نخود نصف پیمانه 🥣لوبیا نصف پیمانه 🥣بلغور گندم 1 پیمانه 🥣زردچوبه، فلفل سیاه، نمک 🥣اسفناج نیم کیلو 🥣عصاره ی قلم یا آب مرغ به دلخواه 🥣پیاز 1 عدد برای تزئین 🥣کشک و نعنا داغ برای تزئین 🌷عصاره ی قلم یا مرغ یا پای مرغ خیلی خاصیت داره و مقوی هست که آموزش همه ی این خوشمزه ها توی پیجم دارم. 🌷این آش به نظر من یکی از خوشمزه ترین آش ها هست حتما یه بار امتحانش کنید. 🌷با کشک و نعنا داغ فراوون بی نظیره. 🌷حبوبات رو از شب قبل خیس کنید و چند سری آبشو عوض کنید و دور بریزید. 🌷بلغور گندم رو هم از شب قبل خیس کنید. #آش_بروجردی . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ذرت_مکزیکی سالم، اوووف که چه خوشمزس🌽🧀🫚 منکه خودم به شخصه عاشق ذرت مکزیکیم 😋و همیشه سعی میکنم با سس رژیمی و پنیر کم چرب 🧀درستش کنم که رژیمی بشه و از خوردنش محروم نباشم😁😉😋 مواد لازم: ذرت ۵۰۰ گرم🌽 قارچ ۳۰۰ گرم🍄 پنیر یک پیمانه (هرچی بیشتر بهتر)🧀 ادویه ها: نمک،فلفل،آویشن، پودر سیر 🌶️🧂 سس مایونز ۳ ق غ 🥛 سس هزارجزیره ۳ ق غ 🥛 آبلیمو برای جلوگیری از سباه شدن قارچ یک ق چ🍋 کره ۲۰ گرم🧈(قابل حذف) 🧀مهم ترین راز کش دار شدن پنیر پیتزا اینه که حتما به دمای محیط برسه و یخ زده نباشه و سرد نباشه زودتر بذارین بیرون از فریزر تا یخ کامل باز بشه.🧀😊 🧀اگر مایلید یه مقدار اب هم‌ میتونید‌ روی پنیر اسپری کنید تا کشش بیشتر بشه🧀. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالادماکارونی یکی از خوشمزه ترین سالادهاست ماکارانی فرمی نصف بسته ( ترجیحا ماکارانی سایز ریز استفاده کنید و بذارید با کمی نمک و روغن حدود ۶ دقیقه تا ماکارانی ها نرم بشه و بپزه) سینه مرغ پخته و ریش شده ۲ عدد(سینه های مرغ رو با پیاز و زردچوبه و زعفرون و نمک و برگ بو گذاشتم تا پخته شد بعد ریش ریش کردم) کنسرو سبزیجات ۱/۵ قوطی فلفل دلمه ای رنگی جمعا ۱ عدد بزرگ خیار شور حلقه ای خرد شده ۲۵۰ گرم سس مایونز ۶ ق.غ ماست پر چرب ۲ ق.غ نمک و فلفل به میزان لازم آبلیمو ۲ ق.غ آب مرغ ۲ ق.غ (همون آبی که مرغها رو داخلش پختم ) نکته : حتما بذارید ماکارانی هاتون خنک بشه بعد با مواد مخلوط کنید. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کباب_تابه_ای_بوقلمون موادلازم: سینه بوقلمون 300گرم هویج کوچک 1عدد پیاز رنده شده1عدد جعفری خردشده کمی زعفران دم کرده2قاشق مرباخوری نمک و فلفل وپودرسیروپودرزنجبیل وپودرتخم گشنیزوپودرپاپریکا 1قاشق غذاخوری روغن زیتون طرزتهیه : اول کارسینه بوقلمون روچرخ کردم وباپیاز رنده شده(آب پیاز گرفته بشه) ومابقی تمام مواد مخلوط کردم وخوب چنگ زدم تا حالت چسبندگی پیداکنه وبعد روش روسلفون کشیدم گذاشتم یخچال حدود1ساعت وبعد طبق فیلم به سیخ کشیدم وباز برای نیم ساعت گذاشتم یخچال وبعداین تایم در روغن کم سرخ کردم، وواسه کنارش هم پلو کته ای درست کردم که اونم عالی شد. 🤗🤗 به همین راحتی وخوشمزگی😋. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🎈سیب زمینی با سس قارچ و پنیر😍😋 راحت تر و خوشمزه تر از این نداریم دیگه🥰❤️ . سیب‌زمینی هارو به خوبی بشورید و از تمیز شدن شون مطمئن بشید 🥰 به اندازه های مساوی برش بزنید. ( اگر هم دلتون نیومد پوست کنید😅 ) نکته اصلی اینه که اول ادویه هارو بزنید و مخلوط کنید وبعد روغن زیتون بزنید . ادویه ها : نمک - فلفل - آویشن - اورگانو و هر ادویه ای که دوست دارید. داخل فر ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰-۴۰ دقیقه چک کنید هر زمان طلایی و برشته شد آماده است. . برای سس قارچ : قارچ هارو با کره و حرارت بالا تفت بدین و بعد بهش دو ق غ ارد اضافه کنید. چند ثانیه تفت بدین و بعد یک لیوان شیر ولرم اضافه کنید. نمک و فلفل و اورگانو اضافه کنید و بعد از غلیظ شدن بهش پنیر دلخواه تون اضافه کنید تا اب بشه و مخلوط کنید . نوش جان❤️ 🍔🥗. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بستنی اورئو 😍😋 مواد لازم: خامه صبحانه 🥣دو بسته شیر عسلی🍯 نصف قوطی پودر قند🍚 ۱/۴ پیمانه(میتونید حذفش کنید) بیسکوئیت اورئو یا مشابه ایرانیش🍪 دو بسته میتونین مواد رو نصف کنید اول خامه رو با پودر قند خوب فرم بدید بعد نصف شیر عسلی رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد بیسکوئیت هاتون رو خورد کنید داخلش و داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و بزارید داخل فریزر برای حداقل چهار ساعت من یک شبانه روز گذاشتم . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•دسرکرمی🍨• قول میدم این دسر راحت و فوق العاده خوشمزه بشه پای ثابت مهمونی هاتون😍✋🏻 `❤️مواد لازم: شیر ۲ لیوان فرانسوی کرم کارامل ۲ بسته (از سوپرمارکت تهیه کنید) خامه صبحانه ۴۰۰ گرم بیسکوییت پتی بور ۳۰۰ گرم(۳ بسته) برای روی دسر میتونید از کرم لوتوس یا کرم بیسکوییت ایرانی،نوتلا یا مثل من کره پسته استفاده کنید . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نرگسی_اسفناج .😍😋 یک کیلو اسفناج رو پاک کردم و شستم و کمی درشت خرد کردم و داخل قابلمه ریختم ونیم ساعت گذاشتم تا اسفناج پخته بشه و آبش کم بشه تویه ماهیتابه یک عدد پیاز درشت را نگینی خرد کردم و با کمی روغن محلی یا کره تفت دادم دوسه حبه سیر رو هم له کردم وبه پیاز داغ اضافه کردم و کمی تفت دادم ونمک و فلفل و زردچوبه زدم واسفناجهای پخته رو اضافه کردم وبا پیاز و سیر تفت دادم تا آبش تبخیر بشه وتخم مرغهارو روش شکوندم ودرب ماهیتابه رو گذاشتم تا تخم مرغها خودشو بگیره میتونید تخم مرغها یی که رو اسفناج شکوندید همون جوری بزارید خودشونو بگیرند وبعد تکه تکه کرده و قاطی نرگسی کنید نرگسی اسفناج ما امادس 🥗🍔. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامي_پوك(گيلاني) 🥙 😋😍 ▫️لپه ٢٥٠ گرم ▫️نخود نصف استكان ▫️پياز ١ عدد متوسط ▫️سيب زميني ١عدد ▫️گوشت صاف ١٥٠ گرم ▫️تخم مرغ يك عددعدد ▫️نمك فلفل زردچوبه به مقدار لازم 🔸لپه نخود پياز سيب زميني رو ميزاريم روي حرارت تا حبوباتمون نيم پز بشه بعد ابكش ميكنيم گوشتم هم بزارين بپزه و ريش ريشش كنين (نخود لپه پياز سيب زميني و با ميكسر خوب ميكسش كنيد و گوشت ريش ريش شده رو بهش اضافه كنين تخم مرغو نمكو فلفلو به موادمون اضافه ميكنيم و داخل ماهيتابه با روغن داغ سرخش ميكنيم **توجه داشته باشين كه اين شامي به شامي پوك معروفه و بعداز سرخ شدن مراقب باشين ممكنه خرد بشن 🥗🍔. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بستنی اورئو 😍😋 مواد لازم: خامه صبحانه 🥣دو بسته شیر عسلی🍯 نصف قوطی پودر قند🍚 ۱/۴ پیمانه(میتونید حذفش کنید) بیسکوئیت اورئو یا مشابه ایرانیش🍪 دو بسته میتونین مواد رو نصف کنید اول خامه رو با پودر قند خوب فرم بدید بعد نصف شیر عسلی رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد بیسکوئیت هاتون رو خورد کنید داخلش و داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و بزارید داخل فریزر برای حداقل چهار ساعت من یک شبانه روز گذاشتم . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

#شامي_پوك(گيلاني) 🥙 😋😍 ▫️لپه ٢٥٠ گرم ▫️نخود نصف استكان ▫️پياز ١ عدد متوسط ▫️سيب زميني ١عدد ▫️گوشت صاف ١٥٠ گرم ▫️تخم مرغ يك عددعدد ▫️نمك فلفل زردچوبه به مقدار لازم 🔸لپه نخود پياز سيب زميني رو ميزاريم روي حرارت تا حبوباتمون نيم پز بشه بعد ابكش ميكنيم گوشتم هم بزارين بپزه و ريش ريشش كنين (نخود لپه پياز سيب زميني و با ميكسر خوب ميكسش كنيد و گوشت ريش ريش شده رو بهش اضافه كنين تخم مرغو نمكو فلفلو به موادمون اضافه ميكنيم و داخل ماهيتابه با روغن داغ سرخش ميكنيم **توجه داشته باشين كه اين شامي به شامي پوك معروفه و بعداز سرخ شدن مراقب باشين ممكنه خرد بشن 🥗🍔. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_کازرونی😍😋 اول مرغ بدون روغن با تیکه های هویج ، پیاز ، گوجه درسته ، ادویه جات ( نمک ، زردچوبه ، فلفل ، پودر دارچین ، پودر لیمو عمانی ، پودر شنبلیله ) رب گوجه ۲ قاشق و در اخر ابجوش میزاریم با شعله کم خوب بپزه وقتی پخت👇 مرغو تو ابکش میزاریم که آبش گرفته شه.ابگوشت از صافی رد میکنیم و با یک قاشق رب گوجه ، یک قاشق آبلیمو تازه ، آب نارنج میزانش سلیقه ایه من تقریبا نصف استکان ریختم (چشمی😁) و زعفرون ، فلفل سیاه و آویشن خوب قاطی میکنیم.سیب زمینی رو چیپسی ریز برش بدین ، بشورین نشاستش بره ، خشک و سرخ کنید.من از یه دستمال حوله ای استفاده میکنم ، مخصوص همین کار گذاشتمش ، دستمال حوله خوشم نمیاد مرغو سرخ کنید روغنشو بریزید دور ، سیب زمینیارو بچینید دورش و سس اضافه کنید.شعله رو کم کنید درب ماهیتابه رو بزارید و نیم ساعت بعد آمادس . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حتی اگه بادمجون دوست نداری، عاشق این غذا میشی😋😍😋 مواد لازم:بادمجان ۴ عدد،سیب زمینی درشت یک عدد،گوشت ۲۵۰ گرم،گوجه ۲ عدد،پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم،فلفل دلمه سبز و قرمز نگینی ۴-۵ ق غ،نمک و زردچوبه و فلفل سیاه، پودر سیر،پیاز ۱ عدد دستور مواد گوشتی:یه دونه پیاز رنده شده و گوشت چرخ کرده رو تفت بدید. دستور سس بشامل: ۱.۵ لیوان شیر رو با ۱ ق غ کره و ۲ ق غ آرد و نمک و فلفل سیاه روی حرارت مدام هم بزنید وقتی به جوش اومد و به غلظت رسید خاموش کنید بهتره اول کره رو با آرد تفت بدید بعد شیر رو به تدریج اضافه کنید.. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بستنی اورئو 😍😋 مواد لازم: خامه صبحانه 🥣دو بسته شیر عسلی🍯 نصف قوطی پودر قند🍚 ۱/۴ پیمانه(میتونید حذفش کنید) بیسکوئیت اورئو یا مشابه ایرانیش🍪 دو بسته میتونین مواد رو نصف کنید اول خامه رو با پودر قند خوب فرم بدید بعد نصف شیر عسلی رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد بیسکوئیت هاتون رو خورد کنید داخلش و داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و بزارید داخل فریزر برای حداقل چهار ساعت من یک شبانه روز گذاشتم . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#_کورن_داگ😍😋 #_سوسیس_چوبی مواد لازم: یک لیوان آرد ذرت زرد یک لیوان آرد سفید نمک 1/4 قاشق چای خوری چهار قاشق چای خوری بکینگ پودر یک فنجان شیر یا آب 2 عدد تخم مرغ هات داگ به میزان لازم روغن برای سرخ کردن سس قرمز و خردل برای چاشنی سیخ چوبی ✍طرز تهیه: در یک ظرف بزرگ تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم تا خمیر رقیق و یک دستی شود. هات داگ ها را به سیخ می زنیم. روغن را می گذاریم خوب داغ شود. هات داگ ها را در مایع فرو برده تا تمام سطح آن را بپوشاند و یکی یکی در روغن سرخ می کنیم تا روی آن کاملا طلایی شود. همراه با سس قرمز و خردل نوش جان کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#_کورن_داگ😍😋 #_سوسیس_چوبی مواد لازم: یک لیوان آرد ذرت زرد یک لیوان آرد سفید نمک 1/4 قاشق چای خوری چهار قاشق چای خوری بکینگ پودر یک فنجان شیر یا آب 2 عدد تخم مرغ هات داگ به میزان لازم روغن برای سرخ کردن سس قرمز و خردل برای چاشنی سیخ چوبی ✍طرز تهیه: در یک ظرف بزرگ تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم تا خمیر رقیق و یک دستی شود. هات داگ ها را به سیخ می زنیم. روغن را می گذاریم خوب داغ شود. هات داگ ها را در مایع فرو برده تا تمام سطح آن را بپوشاند و یکی یکی در روغن سرخ می کنیم تا روی آن کاملا طلایی شود. همراه با سس قرمز و خردل نوش جان کنید. 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بستنی اورئو 😍😋 مواد لازم: خامه صبحانه 🥣دو بسته شیر عسلی🍯 نصف قوطی پودر قند🍚 ۱/۴ پیمانه(میتونید حذفش کنید) بیسکوئیت اورئو یا مشابه ایرانیش🍪 دو بسته میتونین مواد رو نصف کنید اول خامه رو با پودر قند خوب فرم بدید بعد نصف شیر عسلی رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد بیسکوئیت هاتون رو خورد کنید داخلش و داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و بزارید داخل فریزر برای حداقل چهار ساعت من یک شبانه روز گذاشتم . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه فینگر فود ساده و خوشمزه آوردم واسه تون😉😍😋 نکته خاصی نداره فقط برش پنیر و ژامبونتون رو کمی کوچکتر از نون برش بزنید که حین سرخ شدن پنیر از نون تست نزنه بیرون😊 نان تست ژامبون مرغ یا گوشت پنیر ورقه ای تخم مرغ پودر سوخاری قسمتهای قهوه ای دور نان تست رو جدا میکنیم با وردنه سنگین روی نان تست فشار آورده تا به لایه نازکی از نان تبدیل شود. یک برش ژامبون و پنیر روی آن قرار داده و رول میکنیم. در صورت تمایل با خلال دندان فیکس میکنیم که من خلال نزدم😉 رولهارا ابتدا درتخم مرغ و سپس در آرد سوخاری زده و در روغن داغ سرخ میکنیم 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کلافوتی یه دسر معروف فرانسوی که میتونید با انواع میوه ها درست کنید مواد لازم تخم مرغ 4 عدد شکر 125 گرم آرد 80 گرم کره بدون نمک آب شده 60 گرم 20 گرم کره برای چرب کردن کف ظرف و کمی هم برای روی کلافوتی شیر 250 میلی لیتر آلبالو 500 گرم با هسته وانیل 8 گرم در فر 210 درجه از قبل گرم شده به مدت 10 دقیقه و بعد 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزه در نهایت روش پودر قند میتونید بدید و با خامه سرو کنید.. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سس_مایونز_خانگی روغن گیاهی نصف لیوان، تخم مرغ کامل دو عدد، نمک یک ق م سرخالی، آبلیمو یک ق م،، سرکه دو ق م، فلفل سفید نصف ق م، درصورت دلخواه سس خردل اندازه نخود و با پودر خردل نصف ق چ ❌ميتونيد زير كاسه همزن يخ قرار بدين تا موقع هم زدن مواد سريع تر سفت بشه ❌ اصلا از روغن سرخ كردني استفاده نشه ❌روغن رو حتما كم كم قاشق قاشق اضافه كنيد و هر كجا ديدين سفت شد از اضافه كردن روغن خودداري كنيد ❌زود نا اميد نشين و هم زدن رو متوقف نكنيد ❌با همزن برقي و مخلوط كن هم ميشه سس درست کرد ❌تا یک هفته در یخچال قابل نگهداریه و جون میده باهاش الویه و سالاد درست کنی 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ #ترشی_انبه_زعفرانی مرحله اول👈انبه سبز و کال ۳ کیلو، زرد چوبه ۲ ق غ، نمک ۲ ق غ، استراحت در محیط اشپزخانه و‌ پشت پنجره ۲۴ ساعت . مرحله دوم👈سیر ۱ بوته، فلفل قرمز تند یا شیرین ۳ عدد، فلفل تند خشک تند مقدار لازم یا فلفل عنابی ۱۰ عدد، قیصی ۱۰ عدد، زعفران دم کرده غلیظ ۲ ق غ، عسل ۲ ق غ سرپر یا ۴ ق غ شکر تخم گشنیز ۲ ق غ، فلفل قرمز تند ۱ ق م، سیاه دانه ۱.۵ ق غ، ادویه کاری ۱ ق غ، زردچوبه ۱ ق غ، #سس انبه👈۱ پیمانه انبه، ۳ حبه سیر، فلفل تند تازه خرد شده ۱ ق غ، ترکیب تخم گشنیز و فلفل قرمز ۱ ق م، سرکه سفید ۱/۳ پیمانه از زمانی که تمام مواد ترشی به سرکه در حال جوش اضافه شد تا دوباره به جوش بیاد ۲ دقیقه باید روی حرارت بماند . تا زمانیکه به ارامی سرد بشه و داخل شیشه های مورد نظرتون بریزین داخل یخچال ترشی را نگهداری کنید . بجای عسل از شکر میتوانید استفاده کنید . (برای هر پیمانه سرکه ۱ قاشق غذاخوری ) دویتانی که دوست دارن به ترشی روغن اضافه کنند ۱/۲ پیمانه روغن زیتون دز زمان اضافه کردن سس انبه اضافه کنند. شکر در زمان ریختن ادویه اضافه شود. 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

باقالی پلو با ماهیچه😍😋 مواد لازم: ماهیچه گوسفندی🍖 ۲ تا ۳ عدد پیاز🧅 ۱ کیلو سیر🧄 ۶ الی ۷ حبه چوب دارچین🪵 ۲ تا ۳ عدد محلول زعفرون💛 به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه🌶🧂 به مقدار لازم روغن🥃 نصف لیوان برای باقالی پلو: برنج🍙 دو پیمانه شوید🌿 ۲۵۰ گرم باقالی ۲۵۰ گرم نمک و روغن و زعفرون🧂🥃💛 به مقدار لازم ⭕️نکات⭕️ چون این روش پخت ماهیچه آب نداره و با آبِ خودِ ماهیچه و پیاز میپزه حتما حرارت کم باشه با تایم ۴ الی ۵ ساعت هر نیم ساعت ماهیچه هارو جا به جا کنید ترجیحا از روغن کنجد استفاده کنید که سالمتره . برای باقالی پلوی کته ای حتما چک کنید آب یک بند انگشت روی برنج باشه باقالی هارو به مدت ۳۰ دقیقه به همراه نمک بپزید (نمک باعث میشه دفرمه نشه) برای خوش رنگ تر شدن باقالی پلو حتما یک مقدار زعفرون بزنید برای خوش عطر شدنش حتما از روغن حیوانی استفاده کنید 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

با خمیر یوفکا یه پای فوری خوشمزه درست کن سیوش کنی میری بعدا سراغش مواد لازم خمیر یوفکا 1 پاکت (400 گرم) ماست یونانی یا خامه ترش 300 گرم شکر 150 گرم تخم مرغ 4 عدد توت فرنگی و بلوبری یا هر میوه مشابه ای خمیر یوفکا رو تا بزنید و بچینید تو ظرف از قبل چرب شده . ماست و تخم مرغ و شکر رو مخلوط کنید و بریزید رو خمیر و با میوه روش رو بپوشونید. تو فر از قبل گرم شده 180 درجه به مدت 40 الی 50 دقیقه بگذارید تا بپزه برای اینکه روش قرمز نشه میتونید روش رو فویل بکشید و تا بپزه تو فر باشه. روش پودر قند بپاشید و نوش جان.. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_روغنی 2عدد آرد دو لیوان سرخالی، ماست شیرین نصف لیوان،روغن مایع 1/3 لیوان، روغن کرمانشاهی یا کره 1 ق غ، شکر دانه ریزنصف لیوان، هل آسیاب شده نصف ق غ، بکینگ پودر 1 ق چ سر خالی، نمک یک پینچ، زعفران دم کرده غلیظ یک ق غ برای خمیر و نصف ق چ برای رومال، زرده تخم مرغ برای زرینه1 عدد، کنجد و خرفه یا سیاه دونه 🔸برای اندازه گیری از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید 🔸اگه روغن کرمانشاهی و کره دوست ندارید می تونید حذفش کنید و بجاش همون روغن مایع رو اضافه کنید 🔸فر و از قبل با دمای ۱۸۰ گرم کنید. و دمای پخت ۱۷۵ زمان پخت ۲۰تا ۳۰دقیقه فن فر روشن باشه و اگه فرتون فن نداره چند دقیقه آخر شعله بالا رو روشن کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛