جوجه تابه ای😋 اگه شمام مثل من براتون سخته که رو منقل کباب درست کنید این جوجه تابه ای بهترین گزینه چون خیلیییی خوشمزه و نرم هست👌 مواد لازم: مرغ به تعداد نفرات🍗 پیاز یه عدد🧅 فلفل دلمه نصفی🫑 روغن زیتون دو ق غ🫒 آبلیمو تازه سه ق غ🍋 نمک به مقدار لازم🌿 نکات مهم: برای اینکه مرغتون خشک نشه اول دربشو بزارید که مرغ آب پس بده بعد بازش کنید و با سغله ملایم اجازه بدین که با روغن و آب کاملا مغزپخت و سرخ بشن اینجوری خیلی نرم و خوشمزه میشه ، شعله رو اصلا زیاد نکنید که خشک میشن🌿 اگه از سیخ استفاده نکردید میتونید جوجه هارو تو تابه بچینید و نباید هم بزنید یه طرفش که سرخ شد برگردونید که طرف بعدیش هم سرخ بشه🌿 برای قالب زدن برنج میتونید مثل من از قابلمه کوچیک یا کاسه آبگوشت خوری یا هر طرفی که دوست داشتید استفاده کنید 🍚 که نیازی نیست کف ظرف رو چرب کنید یا نایلون بزارید چون برنج خودش چرب هست له راحتی برمیگرده فقط کاقیه با پشت قاشق برنج فشار بدید که موقع برگروندن وا نره😌 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این فست فود و حتما امتحان کن که بی نهایت لذیذ و خوشمزه اس 😋🥰 حتما ذخیره ش کن که تو اولین فرصت درستش کنی 🤩 مواد لازم سینه یا مرغ آبپز شده فلفل دلمه ذرت پنیر پیتزا ادویه ها (نمک،فلفل سیاه ،پاپریکا ،سس کچاپ) مرغ را با پیاز و نمک و فلفل آبپز کنین وقتی خنک شد ریش کنید و‌بهش فلفل دلمه و ذرت و و پنیر پیتزا اضافه کنین . سس کچاپ به همراه ادویه ها اضافه کنین و خوب مخلوط کنین همه مواد توی نون لواش بریزین و رول کنین بچینید کف ظرف و روش سس و پنیر پیتزا بزنین 😋🥹 به مدت ۲۵دقیقه بزارین تو فر ۱۷۰درجه تا پنیر روش ذوب بشه 😍 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کله_گنجشکی یه نوستالژی خوشمزه دقت کردید با درست کردن و خوردن بعضی غذاها مستقیم میری به قدیما؟؟ این کله گنجشکی از همون غذاهاست مواد موردنیاز: گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد پیاز برای سرخ کردن ۲ عدد سیب زمینی ۱ عدد سیر ۲ حبه نمک و فلفل سیاه و زردچو‎به و کمی هم زعفران ما بهش میگیم کله گنجشکی ، شما بهش چی میگید؟ ‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🍕🌭

خاص ترین #ژله همینه❌ درست کردنش خیلی راحته احتیاج داریم به نمکدونیای پلاستیکی یا هر چیز استوانه ای ک دارین و سر بستنی قیفی که تو فیلم مشخص از کدوم بستنیاست نکته نصف بسته ژله با نصف لیوان آبجوش حل کنید کامل ک سرد شد نصف لیوان شیر به دمای محیط اضافه کنید ظرف مورد نظرو چرب کنید ژله داخلش بریزین بزارین یخچال تا کامل خودشو بگیره برای سر مداد رنگی هم از ژله هلو استفاده کنید اول ژله رنگی بریزیم به عنوان نوک مداد بزارین یخچال تا نیم بند بشه بعد ژله هلو بریزین 🦋. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چیز‌کیک گیلاس مواد لازم: بیسکویت: 350 گرم کره: 100 گرم پنیر خامه ای (مثل فیلادلفیا): 300 گرم تخم مرغ: 3 عدد خامه صبحانه 150 میلی لیتر (150گرم) پودر قند: 50 گرم (میتونی کمتر یا بیشتر بریزی، بستگی به ذائقت داره) آب نصف یه لیمو وانیل: کمی سس گیلاس: گیلاس: 200 گرم ( اینجا از گیلاس های یخ زده بدون هسته استفاده کردن) نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری شکر: 3-4 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1. بیسکویت ها رو آسیاب کن تا پودر بشن، کره رو آب کن و بهشون اضافه کن و با دست ورز بده تا یکدست و منسجم بشه. 2. مخلوط بیسکوئیت رو توی قالب 18*6 سانتی متری کبریز، با ته لیوان لبه و کف قالب رو صاف کن و شکل بده و به مدت 20 دقیقه بذار یخچال. 3. توی یه کاسه، پنیر خامه ای، خامه، تخم مرغ، پودر قند، آبلیمو و وانیل رو با لیسک مخلوط کن تا صاف و یکدست بشه. 4. مخلوط پنیری رو توی قالب، روی کراست بیسکوئیتی بریز و 1 ساعت و 15 دقیقه بذار تو فر که از قبل با دمای 145 درجه گرم شده. یه ظرف آب هم زیر قالب بذار تا تو فر رطوبت ایجاد بشه. 5. بعد از پخت، چیزکیک پف می کنه، ولی بعد از خنک شدن پفش می خوابه پس نگران نباش، پس از پخت بذار تو دمای اتاق خنک بشه، بعد با فویل روشو بپوشون و چند ساعت بذار یخچال. 6. می تونی همینجوری هم سرو کنی، ولی من عاشق اینم که روش رو با گیلاس تزئین کنم. ترشی گیلاس با شیرینی چیزکیک فوق العاده میشه، حتما امتحانش کن. 7. برای درست کردن گیلاس گیلاس ها، شکر و نشاسته ذرت رو توی یه قابلمه مخلوط کن، بذار بجوشه بعد بذار 3 دقیقه با حرارت کم بپزه سپس بذار خنک بشه و برای تزئین استفاده کن. #چیزکیک_گیلاس

#سمبوسه_پیتزایی😍😋 مواد لازم برای سمبوسه پیتزایی: پیاز متوسط یک عدد سوسیس کوکتل دو عدد قارچ ۸ عدد فلفل‌دلمه رنگی یک عدد کوچک نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و اویشن میتونید به مواد میانی کمی رب یا سس کچاپ هم اضافه کنید. مواد لازم برای سس سبز : گشنیز دو دسته (تقریبا ۳۰۰گرم) سس مایونز یک قاشق غذا خوری سر پر ماست یک قاشق غذا خوری سر پر آب نصف یک لیموی تازه روغن زیتون دو قاشق غ خ سیر دو حبه نمک، فلفل و پاپریکا یا فلفل قرمز اگه سس مایونز رو توی این سس حذف کنید یک سس کاملا سالم دارید برای انواع سالاد و ساندویچ. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزای دلبر🍕🧀😍😋 🍕چیزایی که لازم دارین 💧🌾خمیر ۳۳۰ گرم ارد (۲/۵ پیمونه) ۲۰۰ سی سی اب (۱ پیمونه) ۲ ق.چ مخمر ۱/۲ ق.چ‌نمک ۱ق.غ روغن زیتون 🍅🧄سس ۱ پیمونه پوره کوجه ۳ حبه سیر ۱ ق.غ روغن زیتون نمک و‌فلفل سیاه ۱/۲ ق.چ اراگانو یا‌اویشن فلفل دلمه ای قارچ تفت داده شده زیتون گوجه گیلاسی میکس پلیت سورن 💯حتما اجازه بدین مخمر به عمل بیاد 💯دمای فر ۲۰۰ درجه 💯تایم پخت اولیه خمیر ۵ دقیقه و پخت دوم ۱۵ دقیقه 💯 قارچ رپ تفت بدین تا رو پیتزا اب نندازه 💯اگه میخواین پیتزاتون اینجوری کش بیاد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مامانا خیلی مراقب باشید❌😱 پارسال دخترم رفته بود خونه ی دوستش باهم ریاضی کارکنن برگشتنی فهمیدم جامدادیه دوستشو بی اجازه برداشته!😳چند وقت بود بهم میگفت ازونا میخواد اما اهمیت نمیدادم....😔❌ خیلی اعصابم خورد شد به خواهرم که گفتم سریع لینکِ اینجارو داد و کلی خریدِ خوشگل و اونم با قیمت عالییی برا دخترم کردم و دیگم بروش نیاوردم😉👇 https://eitaa.com/joinchat/1526661765C41ff14ef98

#حلیم_بادمجان😍😋 بادمجان نیم کیلو گوشت سیصد گرم برنج خیس شده نصف پیمانه پیاز داغ، نعنا داغ، کشک ب مقدار لازم نمک، فلفل ب مقدار لازم زردچوبه ۱ قاشق چایخوری چوب دارچین ۱ تکه گردو ۱۰۰ گرم اول از همه گوشت را با ادویه و ۱ پیاز کوچک ۴ قاچ شده و اب میپزیم( آب تا جایی ک روی گوشت رو بگیره)بادمجان رو تو این زمان سرخ میکنیم گوشت را ریش ریش کرده و برنج رو با مقداری آب گوشت میپزیم بعد ب برنج بادمجان و گوشت و گردو و پیاز داغ و ادویه و آب گوشت را اضافه میکنیم. بعد با گوشت کوب حسابی له میکنیم. نیم ساعت زمان میدهیم (روی حرارت کم) بعد مقداری کشک اضافه کرده و مجدد میکوبیم تا کشدار شود. نیم ساعت دیگه تایم میدهیم و بعد آماده اس . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تَه چین قابلمه ای 😍😋 برنج ۴ پیمانه ماست چكيده ۸ قاشق غذاخوری (حتما باید ماست چکیده و غلیظ باشه) سینه مرغ ۲ عدد زعفران حل شده نصف لیوان روغن یک چهارم لیوان و مقداری برای کف قابلمه تخم مرغ ٤ عدد ۲ تا قابلمه سایز کوچیک 1️⃣ سینه مرغ با زردچوبه و پیاز نمک و فلفل ۶۰، ۷۰ دقیقه آبپز کن و ریش ریش کن 2️⃣ ۴ پیمانه برنج و با ۲ ق غ نمک بذار حداقل ٢ ساعت خیس بخوره و بعد آب جوش کن و برنج و اضافه کن و بذار ۶ دقیقه بپزه و بعد آبکش کن (باید دون باشه برنجمون) 3️⃣ تو یه ظرف ۴ تا تخم مرغ و ۸ ق غذا خوری ماست چکیده, کمی نمک, وفلفل سیاه وروغن مایع و زعفران حل شده بریز و این مواد رو با هم مخلوط کن و بریزش روی برنج آبکش شده و کاملا با هم مخلوط کن و ۱ ساعت بذارش یخچال 4️⃣ بعد مقداری روغن به اندازه ای که تو قابلمه شناور باشه بریز و نصف مواد برنجی را در کف قالب پخش و فشرده کن حالا مواد بریز و دوباره نصف دیگه برنج بریز کره بزار روش و‌باشعله متوسط بزار ۱۰ دقیقه تا بخار کنه بعد کم کنید دم بیاد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

💫در این شب زیبـا ✨آرزو مے ڪنم 💫همه خوبے هاے دنیا ✨مال شماباشه 💫 شبتون بخیردرپناه خدای مهربون #شب زیباتون بخیر

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

#سمبوسه_پیتزایی😍😋 مواد لازم برای سمبوسه پیتزایی: پیاز متوسط یک عدد سوسیس کوکتل دو عدد قارچ ۸ عدد فلفل‌دلمه رنگی یک عدد کوچک نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و اویشن میتونید به مواد میانی کمی رب یا سس کچاپ هم اضافه کنید. مواد لازم برای سس سبز : گشنیز دو دسته (تقریبا ۳۰۰گرم) سس مایونز یک قاشق غذا خوری سر پر ماست یک قاشق غذا خوری سر پر آب نصف یک لیموی تازه روغن زیتون دو قاشق غ خ سیر دو حبه نمک، فلفل و پاپریکا یا فلفل قرمز اگه سس مایونز رو توی این سس حذف کنید یک سس کاملا سالم دارید برای انواع سالاد و ساندویچ. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تیکا بریانی😍😋 مواد لازم: 700 گرم سینه مرغ برای مرینیت مرغ: 1 لیوان‌ ماست یک قاشق غذاخوری سیر و زنجبیل آب لیمو روغن 1.5 قاشق غذاخوری ادویه ماسالا 1 قاشق غذاخوری زردچوبه 1/2 قاشق پاپریکا پودر فلفل قرمز به دلخواه نمک برای برنج: 2.5 لیوان برنج خیس خورده زیره نمک بقیه مواد: پیاز سرخ شده گشنیز تازه نعناع(اختیاری) گوجه فرنگی فلفل تند زعفران دم کرده مرغ ها را 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا تکه های مرغ مزه دار شوند،سپس در تابه تفت دهید و پیاز سرخ شده و گوجه فرنگی را اضافه کنید و بعد چند دقیقه حرارت را خاموش کنید و مواد را لابه لای برنج آبکش شده قرار دهید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شیره ی انگور خونگی😍😋 مواد لازم: انگور 🍇 خاک سفید یا همون خاک شیره نکات اصلی درست کردن شیره انگور وقتی خاک سفید رو با اب انگور مخلوط کردین مثل ویدیو باید کف روش باشه و چند ساعت استراحت بدین تا کاملا ضلال بشه . کف روش بردارین تو یک ظرف بریزید آب زلال رو حتما اگه مقدار زیاد بود دو سطل دو سطل بپزید و این راز خوش رنگ بودن شیره هست . اگه مثل رب یک جا بپزید شیره شما سیاه میشه پس حتما کم کم تو دیگ کوچیک تر بپزید . وقتی کف روی آب انگور برداشتیم تو ظرفی با مواد ته نشین آب انگور مخلوط میکنیم و تو گونی کوچیک میریزیم و آویزون میکنیم از جایی تا آبش باز جدا بشه و شفاف و تبدیل به شیره بشه . وقتی غلیظ شد تو یک ظرفی حتما امتحان کنید بزارید خنک بشه اگه غلیظ شد از حرارت بردارید . وقتی خواست غلیظ بشه حتما حرارت کم کنید . توضیح مختصر در مورد خاک شیره : خاک شیره موجب ته نشینی سریع املاح جامد مانند تفاله انگور شده و به آب انگور شفافیت می‌دهد، وجود کربنات کلسیم (آهک) که یک ماده ضد عفونی کننده است، موجب حذف باکتری‌ها و آنزیم‌های مضر شده و در حین حرارت باکتری‌ها و کپک‌های مضر را از بین می‌برد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•سالادسزار😍😋 طعم و مزه ش خیلی خیلییی خوبه و دوستش خواهید داشت✌️😋 ~مواد لازم: فیله مرغ ۳ عدد پنیر پیتزا یا پنیر گودا یا پنیر مدادی نان تست(طعمدار شده با ترکیب کره+پودرسیر+روغن زیتون) گوجه گیلاسی زیتون برای سوخاری (آرد سفید،تخم مرغ،پودر پانکو) ~سس_سزار: سس مایونز ۵ ق غ سس خردل ۱ ق غ پوره سیر۲ حبه(سیر کمتر دوست دارید ۱ حبه بزنید) سرکه ۲ ق غ زرده تخم مرغ آبپز ۲ عدد لیموترش تازه ۲ ق غ پنیر پارمزان ۲ ق غ فلفل سیاه نمک خیلی کم روغن زیتون ۲ ق غ آب ۲ ق غ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پنیر برشته یا پنیر واویج😍😋 ممنونم ک با لایک و سیو کردنتون از پیج آشپزی بیست حمایت میکنید🥰😘 پنیر_برشته در گیلان به عنوان نوعی املت شناخته می‌شود.به علت سبک بودن در وعده شام وناهار با کته میل میکنند.سیاهمزگی اسم یکی از توابع شفت، در استان گیلان است. . چی لازم داریم؟ پنیر سیاهمزگی ۲۰۰ گرم 🧀 کره ۲۵ گرم🧈 سیر ۱ حبه🧄 تخم مرغ ۲ عدد🥚 شوید خشک ۴ قاشق غ خ زردچوبه ۱ قاشق چ خ فلفل سیاه ۱ ق چ خ . . چطوری درست کنیم؟ 1️⃣ پنیرها را مکعبی ریز برش زده بعد وقتی که کره ذوب شد یک حبه سیر رنده کن بریز عطرش بلند شد زردچوله رو بریز بعد از یک دقیقه پنیر رو اضافه کن ۵ دقیقه تفت بده تا نرم بشه بعد فلفل سیاه رو اضافه کن سپس نوبت تخم مرغ هاست بریز هم بزن تا سفت بشه و برشته . . 🟢پنیر سیاهمزگی کمی شوره نیاز به نمک نداره،با پنیر فتا و پنیر لیقوان،پنیر تبریزی هم عالیه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ترشی لیته بادمجان😍😋 💕بادمجان یک کیلو 💕سیر پنج حبه 💕خیار چهار عدد 💕هویج سه عدد متوسط 💕سبزی معطر دو قاشق 💕گلپر نسابیده یک قاشق چایخوری 💕سرکه به میزان لازم 💕نمک و زردچوبه 💕فلفل قلمی تند ✅طرزتهیه:⬇️⬇️⬇️ 💕اول از همه بادمجونارو کبابی میکنیم و پوستش رو میگیریم.دقت کنید حتمل بادمجون کبابی شه که تمام عطر این ترشی به همین بادمجون کبابیشه. 💕خیار و هویج و فلفل و با سرکه و نمک میپزیم و میذاریم کنار تا خنک شه. 💕بادمجون کبابی که با چنگال له کردیم و با زردچوبه مخلوط میکنیم و خیار و هویج و فلفل و از قابلمه خارج میکنیم و ساطوری میکنیم یا مثل من داخل مخلوط کن میریزم و یکم خردش میکنیم.دقت کنید زیاد له نشه. 💕بعد خرد شدن به بادمجون اضافه میکنیم و نمک میزنیم. 💕سیر هم با گلپر ساطوری میکنیم و با سبزی معطر که من چوچاق و کوتکوتو استفاده کردم مخلوط میکنیم و بعد به مواد ترشی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این رولت حرفی برای گفتن باقی نذاشته انقدر که خوشمزس🤩😍😋 📍موادی که لازمه بیسکوییت پتی بور یک و نیم بسته قهوه فوری یک ق غ آب جوش نصف لیوان خامه قنادی ۵۰۰ گرم موز دو عدد گردو مقداری بیسکوییت ها رو داخل قهوه سرد شده بزنید و فورا در بیارید بچینید روی پلاستیک و سطحشو با خامه قنادی بپوشونید، وسطش رو موز و گردو قرار بدین و دوباره کناره ها رو بیسکوییت بچینید حالا از کنار بیسکوییت ها رو بالا بیارید و به هم بچسبونید( حالت سه گوش بشه) روش و با خامه قنادی بپوشونید و با شکلات بن ماری تزبین کنید نوش جان😍🌱 یکی دوساعت بمونه تو یخچال . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دمی گوجه دودی با ماست و سالاد شیرازی 😍😋 گوجه ۵ عدد سیر ۱ حبه پیاز ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد نمک ۱ و‌نیم قاشق غذا خوری فلفل سیاه و زرد چوبه نصف قاشق چای خوری برنج ۲ و نیم پیمانه روغن کرمانشاهی ۲ قاشق برای ماست 👇 ماست چکیده ۴ قاشق شوید و جعفری و پیازچه ۲ قاشق نمک و فلفل سیاه برای سالاد 👇 خیار و گوجه و پیاز ۱ عدد آبغوره ۳ قاشق نعنا خشک ۱ قاشق نمک و فلفل سیاه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

گوشت و لوبیاب کاشان😍😋 مواد لازم: خورش برای ۵ نفر گوشت رون گوسفندی با استخون 🍖 ۸ تکه لوبیا سفید🫘 (۱۲ ساعت قبل خیس کنید )۲۵۰ گرم قلم و دنبه 🍖 پیاز 🧅۲ عدد زرد چوبه🟡 نصف قاشق مربا خوری نمک🧂 ۱ قاشق چای خوری سر پر دارچین🪵 نوک قاشق چای خوری برنج برای ۲ نفر برنج🍙 ۱ و نیم پیمانه شوید خشک🌿 ۳ قاشق غذا خوری نمک🧂 ۱ قاشق چای خوری زرد چوبه 🟡۱ قاشق چای خوری چند تا نکته داره اول این که حتما قلم استفاده کنید و دنبه دوم کوشت با استخون گوسفندی سوم اینکه حداقل ۴ ساعت رو گاز نگه دارین چهارم اینکه مقدار تنگ آب بودنش به خودتون بستگی داره اگه میخواین مثل آبگوشت بکوبینش و توش نون تلیت کنید نزارین تنگ آب بشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🥭تیرامیسو با مزه بهشتی انبه😍😋 🌱ی طعم بی نظیر انبه با تیرامیسو آوردم ک اگه اینو درست کنید قطعا همه تیرامیسوها را کنار میزارید مواد لازم: بیسکویت لیدی فینگر پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم سیروپ انبه ۱ قاشق غذا خوری شیرعسل ۱ قاشق غذا خوری انبه ۱ عدد شیر ❣️ 🥭طرز تعیه: پنیر خامه ای،خامه سیروپ انبه و شیر عسل و‌ انبه رو میکس کنید سپس بیسکویت لیدی فینگر رو داخل شیر بزنید سپس لایه لایه بچینید و در آخر با انبه دیزاین کنید و ۲۴ ساعت تو یخچال بمونه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چپلی کباب😍😋 مواد لازم: گوشت‌چرخ‌کرده:🥩 ۶۰۰ گرم گوجه : 🍅۲ عدد (خرد شده) فلفل دلمه‌ای: 🫑۱ عدد ( خرد شده) فلفل تند:🌶 ۱ عدد گشنیز: 🍀یک‌ مشت و کمی نعنا (ساطوری شده) پیاز: 🧅۲ عدد (رنده شده و آبش تا ۷۰ درصد کشیده شده) سیر: 🧄۲ حبه (خرد شده) آرد گندم: 🥡۱ ق ع خوری سرپر آرد نخودچی: 🥣۱ ق غ خوری سرپر تخم مرغ: 🥚۲ عدد نمک:🧂 ۲ ق چ‌ خوری سر‌خالی ادویه ها: فلفل سیاه،🌶 پودر تخم‌گشنیز،🍀 پاپریکا،🫑 زیره، ادویه کاری، گرام‌ماسالا هر کدوم ۱ ق چ خوری (بسته به سلیقه اتون مقدارش رو میتونین تغییر بدین) . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بال کبابی😍😋 این مرینیت محشر رستورانی برای انواع غذاها کاربرد داره تازشم طعم بینظیر غذای کبابی رو توی آشپزخونه‌ت خلق میکنی چون ؛ با سرخکن و فر گازی و برقی بهت آموزش میدم آخر کپشن✌ 🍗 500 گرم کتف و بال مرغ 🍋نصف یک عدد لیموترش تازه 1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه آسیاب شده 2 قاشق چایخوری پاپریکا دودی 3 قاشق چایخوری نعناع فلفلی یا نعناخشک 1 قاشق چایخری پودرسیر یا خردل 🥣2 قاشق غذاخوری سس خردل 🥣2 قاشق غذاخوری سس مایونز به مدت نیمساعت در مرینیت استراحت بدید 👈سپس : روغن 2 قاشق غذاخوری نمک 2 قاشق چایخوری سیر 2حبه رنده شده 🔴سرخکن بدون روغن (هواپز) ؛ به مدت 25 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود با دمای 200 درجه قرار دهید. 🟣فر گازی ؛ ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰درجه 🟡ماکروفر ، سولاردام ، فر برقی ؛ ۱۵۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه تا طلایی شود . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک کافی شاپی ساچر 😍😋 مواد لازم: ۶عدد تخم مرغ🥚 کره هم دمای محیط 🧈۱۶۰گرم شکر🍚 ۱۲۰گرم شکلات تلخ🍫 ۱۲۰گرم آرد🥡 ۱۴۵گرم پودر کاکائو 🍫۳۵گرم شکر 🍚برای سفیده ها۹۵گرم بکینگ پودر 🥄۱ ق چ وانیل🌸 ۱ ق چ سفیده و زرده ها رو جدا کنید ،سفیده های فرم گرفته رو به آرامی با مواد شکلاتی فولد کنید که بافت کیکتون خیلی بهتر بشه بزارید کیک خنک بشه و بعد به دولایه تقسیم کنید و برش بزنید و با مارمالاد زرد آلو فیلینگ و کاور کنید ونیم ساعت داخل فریزر استراحت بدید قالب ۲۳یا ۲۵ اگر در قالب ۲۰خواستید درست کنید ۴تخم مرغی بزنید دمای ۱۸۰درجه و مدت پخت بسته به فر شما ۴۵تا ۵۰دقیقه طرز تهیه سس شکلاتی ساچر شکلات تلخ مارک سوربن🍫 ۲۰۰گرم خامه صبحانه🥣 ۱۰۰گرم پودر ژلاتین🥄 ۱ ق غذاخوری آب💧 ۱/۳ پیمانه بزارید خامه صبحانه به روش بن ماری گرم بشه ،ژلاتین و‌با آب سرد ترکیب کنید و بعد از چند دقیقه بزارید به روش بن ماری رقیق بشه شکلات هم بن ماری کنید ،خامه و ژلاتین و باهم ترکیب کنید و‌هم بزنید و بعد به شکلات اضافه کنید و سس داغ و روی کیک بریزید و نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نکات طلایی گرفتن تلخی و کپک نزدن آبلیمو😍😋 ✅️لیموها بعد ازینکه شسته شد روی پارچه نخی پهن کنید تا کاملا خشک شود اگر لیموها آب داشته باشد،آبلیمو کپک میزند. ✅️بعد از آبگیری صاف کنید. ✅️آبلیمو داخل ظرف بریزید برای هر کیلو لیمو یک هویج متوسط پوست بگیرید نصف کنید داخل آبلیمو به مدت ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا تلخی لیموها گرفته شود. ✅️بعد از ۲۴ ساعت هویج ها از داخل آبلیموبیرون بیاورید و داخل شیشه بریزید. ✅️در شیشه ها با پارچه ،کاغذ ، نایلون و کش ببندید که بخار آبلیمو به کاغذ و پارچه برخورد کند به آبلیمو برنگردد و کپک نزند. ✅️آبلیمو جای خنک ،بهتر هست یخچال نگهداری کنید. ❌️نکته مهم :اگر آبلیمو یخچال نگهداری نمیکنید ،حتما جای خنک و شیشه رنگ تیره بریزن که آبلیمو در معرض نور قرار نگیرد سیاه و خراب نشود. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این ۵ تا دستور جدید مزه دار کردن مرغ برای تویی که از مرغ خوردن خسته شدی😍😋 مرینیت ریحون و هالوپینو : فلفل ¼ غ نمک ½ ق چ آبلیمو تازه ٢ ق غ روغن زیتون ٣ ق غ فلفل دلمه سبز ۱ عدد ریحون تازه ١ مشت سیر حدود ۴ حبه چند تا گردو مرینیت مراکشی : زیره ٢ ق چ زردچوبه ½ ق چ پودر زنجبیل ١ ق چ ماست یونانی ½ فنجان جعفری خرد شده ٣ ق غ گشنیز خرد شده ٢ ق غ روغن زیتون ٢ ق غ پودر پیاز ½ ق چ پاپریکا ٢ ق چ سیر ٢ حبه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آش آبغوره یا آش گوجه فرنگی😍😍 ✅مواد لازم: لوبیا قرمز یا (چشم بلبلی)۱/۴لیوان عدس نصف لیوان پیاز ۱ عدد (متوسط) برنج نیم دونه ۱/۴لیوان سبزی آش یک کاسه گوجه فرنگی ۳عدد رب گوجه ۱قاشق غذا خوری آب غوره نصف لیوان نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه به مقدار دلخواه ابتدا پیاز رو نگینی خورد میکنیم گوجه هارم رنده میکنیم پیاز رو تفت میدیم و بهش ادویه ها رب گوجه و گوجه های رنده شده رو اضافه و تفت میدیم بهش آب اضافه میکنیم و برنج نیم دانه از قبل خیس خورده و عدس و لوبیای نیم پز شده رو اضافه و میزاریم بپزه کمی که جا افتاد بهش سبزی آش رو اضافه میکنیم و کمی نمک میزاریم تا آش کاملا جا بیفته در آخر قبل خاموش کردن نصف لیوان آب غوره رو اضافه و آش رو خاموش میکنیم. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ترشی ۷ رنگ خوش رنگ و لعاب😍😋 مواد لازم : بادمجان🍆 ۲ کیلو فلفل سبز تند🌶 ۳ عدد سرکه انگور🍇 ۱/۵ لیتر نمک 🧂۲ قاشق غذاخوری نبات ۳ شاخه کوچک کلم قرمز کوچک🟣 ۱ عدد فلفل دلمه🫑 ۲ عدد هویج🥕 ۲ عدد سیر 🧄۶ حبه - سبزیجات معطر: ترخون 🌱۱ دسته کوچک مرزه🌿 ۱ دسته کوچک ریحون🍃 ۱ دسته گشنیز 🍀۱ دسته پودر تخم گشنیز🍀 ۱ قاشق چایخوری گلپر🌱 ۱ قاشق چایخوری سیاه دانه ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه : بادمجون رو شسته و خورد میکنیم ؛ فلفل سبز سرکه و نمک اضافه میکنیم و روی حرارت کم بمدت نیم ساعت میزاریم ؛ وسطای پخت نبات اضافه میکنیم برای گرفتن تیزی سرکه توی میکسر کلم،دلمه،هویج،سیر میریزیم و خوب ترکیب و ریزشون میکنیم بادمجونا رو از روی حرارت ورمیداریم و سبزیجات رو اضافه میکنیم سبزیجات معطرم خورد میکنیم و اضافه میشه تخم گشنیز،گلپر،سیاه دونه اضافه و ترکیب میکنیم سرد که شد از همون لحظه قابل استفادست 😍 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛