مرغ شکم پر اول از همه مرغ رو خوب شستم ،داخل شکمش رو تمیز کردم ،نیمساعت گذاشتم تو آب و یه کوچولو نمک و سرکه ،که بوی زهم مرغ گرفته بشه ،دوباره شستم ،و مزه دار کردم ،با زعفرون ،نمک و فلفل و روغن و پیاز و فلفل دلمه ،اگر یک شب بمونه بهتره ،من سه چهار ساعت گذاشتم ، . برای مواد داخل شکم مرغ دو تاپیاز رو خلالل کردم ،سرخ کردم ،فلفل دلمه اضافه کردم ،زردچوبه و فلفل زدم ،جعفری خرد شده ،سبزیجات معطر خشک(من شنبلیله،مرزه،ترخون،استفاده کردم)بعد گردو خرد شده ،آلو ،کشمش و زرشک و دو ق رب انار ،سپس حرارت رو خاموش کردم . این مواد رو ریختم داخل شکم مرغ و دوخت زدم ،. . بعد از اون تایم ،کف سینی فر رو چرب کردم ،سیب زمینی ورقه و هویج گذاشتم ،و موادی رو که مرغ رو باهاش مزه دار کردم هم ریختم و مرغ ها رو گذاشتم روش،وتو فر ۱۸۰درجه به مدت سه تا چهار ساعت گذاشتم ،هر ساعت هم مرغ رو با زعفرون و کره آب شده رومال کردم،ده دقیقه آخر هم گریل رو روشن کردم ، . اگه توستر دارین دماش رو باید ۱۵۰یا ۱۶۰بزارین . میتونین روی مرغ رو با فویل بپوشونین و چند سوراخ روش ایجاد کنین ،اینجوری تایم کمتری میخواد . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مربای شلیل شلیل= یک کیلو گرم شکر = ۸۰۰ گرم شلیل ها رو بشورید و خوب خشک کنید و پوست بگیرید و در اندازه دلخواه برش بزنید سعی کنید از شلیل هایی استفاده کنید که سفت باشن شلیل ها رو داخل قابلمه بریزید و لابلای اون شکر بپاشید و اجازه بدید حداقل بیست ساعت داخل یخچال بمونه بعد بذارید روی حرارت زیاد متناسب با قابلمه و اجازه بدید بجوشه وقتی جوشید کم کم کف میکنه، کف روی مربا رو مدام جمع کنید تا مربا خوش رنگتر بشه کم کم که جوشید شهد تغییر رنگ میده و خوشرنگتر میشه وقتی آب مربا کم شد و تقریبا قوام اومد حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدید یک شب داخل همون قابلمه داخل فضای آشپزخونه بمونه و بعد داخل شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کرم_چیز_فراستینگ دوستای عزیزم که مشکل دارید و مدام شکایت میکنید که بعد از فرم دادن خامه،خیلی زود خامه تون شل میشه ... پیشنهاد میکنم از این کرم برای تزئین کیکهاتون استفاده کنید.... فوق العاده خوش طعمه و حتی برای آسترکشی کیک هم مناسبه بهتره از پنیر ماسکارپونه برای این کرم استفاده کنید(ماسکارپونه طعم خاصی نداره فقط بافت خامه رو منسجم تر میکنه) ولی اگه در دسترس نبود از هر مدل پنیر خامه ای که نمک کمی داره میشه استفاده کرد... مراحل و میزان مواد در ویدئو مشخصه...اگه نکته ای دوباره به ذهنم رسید همینجا اضافه میکنم... پنیر ماسکارپونه 200 گرم خامه قنادی 200 گرم پودر قند به میزان دلخواه ابتدا ماسکارپونه و پودر قند را با همزن بزنید تا کاملا لطیف و یکست شود. 200 گرم از خامه منجمد قنادی را جدا کرده و کمی که نرم شد با دور تند همزن 7 دقیقه بزنید تا کاملا فرم گرفته و سبک شود. ماسکارپونه و خامه قنادی و رنگ ژله ای را در حد یکدست شدن رنگ با همزن بزنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•سیب زمینی تنوری یونانی😍😋 ‌ ~مواد لازم: سیب زمینی ۱ کیلو عصاره مرغ ۴ لیوان (آبی که مرغ رو داخلش پختین، اینجوری خوشمزه تر میشه ولی اگه نداشتین هم فقط همون عصاره رو داخل آب معمولی بریزین) آب ۲ عدد لیمو ترش عصاره مرغ آماده ۱ عدد روغن زیتون ۳ ق غ اورگانو ۲ ق چ نمک و فلفل سیاه هر کدام یک چهارم ق چ سیر ۱ حبه ‌ ~برای دیپ: پنیر فتا ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم روغن زیتون ۲ ق غ عسل ۱ ق چ (این دیپ شیرین نیست، عسل فقط برای تعدیل طعم هاست) ‌ 🍕🌭 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شاید سیب زمینی رو همه داشته باشن که ولی این غذارو هرکسی بلد نیس😋 مواد لازم: ۴ عدد سیب زمینی،آرد ۳ق غ،جعفری یک دسته کوچک،پاپریکا، فلفل سیاه، نمک آبی،روغن برای سرخ کردن،نصف خیار ،سس مایونز یا ماست پر چرب ۲ ق غ،سیر یک حبه،جعفری خرد شده ۱ ق چ،نمک صورتی مواد لازم سس:نصف خیار،۱ حبه سیر،۲ ق غ سس مایونز،نمک صورتی و کمی جعفری 🍕🌭#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بیسکوییت ۲ لیوان و نیم ارد الک شده ۱ لیوان نشاسته کره نرم شده ۳۲۵ گرم پودر قند یا پودر شکر ۱ لیوان هل و وانیل به مقدار لازم تخم مرغ دو عدد ۱ پنس نمک همه مواد کم کم اضاف میکنیم و اخرین مرحله تخم مرغ اضاف میکنیم و نیم ساعت در یخچال استراحت میدیم و با وردنه خمیر پهن میکنیم قالب میزنیم و سینی فر‌کاغذ روغنی میندازیم و خمیرها قالب میزنیم و میچینیم داخل سینی و میگذاریم داخل فر بعد از خنک شدن بیسکوییت ها مربا تمشک کشیدم یک سمت بیسکوییت و یکی دیگه باز گذاشتم روش نوش جان☘ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورش_مرغ 🔴آب زیاد نریزین نصف گوشتها داخل آب خورش باشه کافیه 🔴درتابه رو بزارین وبا شعله ی پایین بزارین خورش بپزه 🔴میتونین داخل خورش بهمراه پیاز یکی دوحبه سیر رنده کنین ویا از پودر سیر استفاده کنین کاملا سلیقه ای هست اما به نظرم بدون سیر خوشمزه تره🥰 .. ⬅️هردو طرف تکه های گوشت مرغ روبا کمی روغن وزرچوبه سرخ میکنم ⬅️یه پیاز بزرگ رو رنده میکنم کمی آبش رو میگیرم ولی دور نمیریزم نگه میدارم وبعدا داخل خورش میریزم ⬅️توهمون تابه پیازرو تفت میدم تا سبک بشه. ⬅️ادویه هاشامل نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سیاه،پودرگل سرخ،پودرلیموعمانی وتخم گشنیز رو به پیاز اضافه میکنم وتفت میدم تا بوی ادویه ها بلند بشه. ⬅️فلفل دلمه ای قرمز وسبز رو خلالی برش زدم اضافه کرده وتفت میدم بعد هویج خلال شده رو میریزم وتفت میدم. ⬅️آخرسرهم یه قاشق رب پرخونگی ریختم وتفت دادم. ⬅️۲یا۳لیوان آبجوش میریزم ومرغهارو روش میچینم درظرف رو میزاریم با شعله ی کم تا خورش بپزه. ⬅️بعد از یک ساعت مرغهارو برگردوندم تا طرف دیگش هم خوب رنگ بگیره حدود دوساعت زمان دادم تا خورش خوب جابیوفته. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•مرغ کاراملی🍗😍😋 بدون یه قطره آب این مرغ خوشمزه رو درست کن😍 ~چیزایی که لازم داریم: مرغ پیاز فراوون زعفرون غلیط دم کرده سیر چند حبه برگ بو روغن مایع نصفه لیوان کره آبلیمو ~ادویه ها: (نمک، فلفل، پاپریکا، پودر زنجبیل، تخم گشنیز، سماق) ~نکته ها: پیاز فراوون بریزید! روغن کم نزنید! حرارت‌ تو کل زمان پخت کم کم باشه! اگر مرغتون زیاد بود چند بار این مراحل و تکرار کنید! زعفرون و حذف نکنید! 🍕🌭#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•مرغ کاراملی🍗😍😋 بدون یه قطره آب این مرغ خوشمزه رو درست کن😍 ~چیزایی که لازم داریم: مرغ پیاز فراوون زعفرون غلیط دم کرده سیر چند حبه برگ بو روغن مایع نصفه لیوان کره آبلیمو ~ادویه ها: (نمک، فلفل، پاپریکا، پودر زنجبیل، تخم گشنیز، سماق) ~نکته ها: پیاز فراوون بریزید! روغن کم نزنید! حرارت‌ تو کل زمان پخت کم کم باشه! اگر مرغتون زیاد بود چند بار این مراحل و تکرار کنید! زعفرون و حذف نکنید! 🍕🌭#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دیگه با بادمجون غذای تکراری درست نکن🤌🏻😋 بیورینگ بادمجون یه پیش غذای بین المللی فوق‌العاده خوشمزه‌س😋 قول میدم از طعم متفاوتش خوشتون میاد👌🏼🤤 بادمجون ۵ تا ۶ عدد متوسط🍆 سینه ی مرغ یک عدد🍗 پیاز متوسط یک عدد🧅 سیر دو حبه ی کوچک🧄 گردو ۶ عدد جعفری سه قاشق غ خوری🍀 سیب زمینی یک عدد🥔 ادویه ها:نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،پودر کاری، سس مایونز دو قاشق غذاخوری ✅اگه میخواید بادمجون ها روغن کمتری جذب کنن در حین سرخ کردن در تازه‌شون بذارید.👌🏼 ✅یا بادمجون هارو با سفیده ی تخم مرغ رومال کنید.👌🏼 میتونید دوقاشق هم ماست بهش اضافه کنید یعنی در کل دوقاشق ماست دو قاشق سس. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

با این روش یه خـیار شور فوری ترد و خوشمزه درست کن🥒😍😋 ۲ عدد خـیار ۱ قاشق چایخوری شکر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری جوهر لیمو ۱ لیوان سر خالی سرکه ۱ لیوان آب جـوش تمام مـواد رو در قابلمه میریـزیم و میجوشونیم، زمانی که رنگ خـیارها تغییر کـرد (مثل ویدئو، تقریبا ده دقیقه طو.ل می کـ.شه)‌ حـرارت رو خاموش میکنـ.یم و در حالی که هنوز داغه، داخـل شیشه میریـزیم، در شیشه رو می بندیم و اجازه میـدیم خنک بشه، بعد از خنک شدن میتونید نـوش جا.ن کنید 🍕🌭#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این فینگرفود چندتا نکته مهم داره که تو کپشن برات مینویسم حتما بخونش و سـیـوش کن چون یه پیشنهاد راحت ولی جذاب واسه مهمونیاست😍👇 🛒مواد لازم: ✅جامبو شلز: ۱ بسته ✅گوشت چرخکرده: ۴۰۰-۵۰۰ گرم ✅قارچ خورد شده: ۳۰۰ ✅فلفل دلمه: ۱ عدد ✅پیاز بزرگ: ۱عدد ✅رب: ۱-۲ ق غ ✅پنیر پیتزا:به مقدار لازم ✅ادویه: نمک، فلفل، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، پودرسیر یا هر ادویه دلخواه 📜نکات مهم: -دقت کنید جامبوهارو داخل یک قابله بزرگ با آب فراوان بپزید تا بهم نچسبن و اینکه زیاد نجوشونید و مدام قاشق نزنید تا له و پاره نشن.بعد از آبکش کردن هم با آب سرد بشورید(کمی نمک و روغن هم داخل آب بریزید) -میتونید موقع آبپز کردن از انواع رنگ های خوراکی هم داخل آبجوش بریزید تا رنگی بشن.(من نریختم) -برای درست کردن مواد میانی از حداقل روغن استفاده کنید چون پنیر پیتزا خودش چربه. -دقت کنید نباید زیاد داخل فر بمونه تا خشک نشه. -بهتره بعد از چیدن جامبوها دور ظرف فویل بکشید و فقط دو دقیقه آخر فویل رو بردارید و گریل بزنید 🍕🌭#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🥗سالاد یا مزه ی مهمونی🥗 این سالاد رو میشه به عنوان غذای اصلی یا پیشغذا و مزه سرو کرد انقدر که کامل و خوشمزه اس🤌🏻 چیزایی که میخواییم برای یه ظرف سالاد برای حدود ۶ نفر ۶ تا سیب زمینی متوسط مکعبی خرد شده و آبپز میکنیم (میتونید درسته هم آبپز کنید بعد که سرد شد خرد کنید ولی زمان بیشتری میبره) کنسرو ماهی تن صد و هشتاد گرمی ۱ دونه کنسرو ذرت ۱ دونه (آبکش کنید بزارید آبش بره کامل) پیاز بنفش ۱ متوسط و ۱ کوچیک یا یه دونه بزرگ خلالی نازک حتما بشه حتما با سرکه و روغن زیتون و نمک مخلوط کنید که تندی و‌بوش خارج شه و یه عطر بینظیری میگیره✅ خیارشور ۱ پیمونه شوید خشک ۱ق.غ یا تازه ۲-۳ ق.غ(تازه بهتره و عطر قوی تری داره خوشمزه تر میشه سالاد ولی من اون روز متاسفانه وقت نداشتم) سس مایونز ۴-۵ ق.غ سرپر سس خردل ۲ ق.غ لیموی تازه ۱-۱/۵ عدد سرکه قرمز یا سفید ۱ق.م روغن زیتون بکر ۲ ق.غ نمک و فلفل سیاه نکته مهممم ✅✅✅ حتما بزارید سیب زمینی کاملااااا سرد بشه 🍕🌭 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد الویه 😍😋 یه سالاد الویه که تیپ زده خودشو خوشگل کرده واسه عید، طرز تهیه‌اشم که همگی استادین ماشالله، سینه مرغ رو گذاشتم بپزه، بعد از نیم ساعت سیب زمینی ها رو پوست گرفتم و همراه یه دونه هویج اضافه کردم و گذاشتم همه مواد باهم بپزه، بعد تخم مرغ‌ها رو جدا پختم... خیارشورها رو خرد کردم، سینه مرغ رو ریش ریش کردم، سیب‌زمینی و تخم مرغ رو با چنگال له کردم، سس مایونز رو با کمی آب‌مرغ مخلوط کردم، همراه نمک و فلفل سیاه همه مواد رو مخلوط کردم... بعد داخل قالب ۱۸ سانت سلفون کشیدم، سالاد رو ریختم‌توش بعد از یک ساعت برگردوندم با سس مایونز و گوجه فرنگی‌و‌هویج و نخود فرنگی تزئین کردم 🍕🌭#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

هیچ دلگرمی بالاتر از این وجود نداره که خدا همیشه همراه ماست... " شب بخیر "

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

۲ مدل انرژی بار مقوی و سالم😍😋 ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ مقدار مواد انرژی بار (۱) جو دو سر پرک🌾 ۱۰۰ گرم (۱ پیمانه) شیره انگور یا خرما🍇 ۱/۴ پیمانه(حدود ۶۰ گرم) بادام ۹۰ گرم ( ۲/۳ پیمانه) کنجد🌾 ۵۰ گرم( ۴ ق غ ) تخم کدو🎃 ۷۰ گرم(۲/۳ پیمانه) ارده 🥣 ۱ و نیم ق غ عسل🍯 ۱ تا ۱ و نیم ق غ( حدود ۲۵ تا ۳۰گرم) پودر دارچین🪵۱ ق چ تمام مغزیجات و جو دو سر رو حتما مقداری با حرارت کم تفت بدید تا از خامی دربیان مقدار مواد انرژی بار (۲) خرما بدون هسته ۱۲۰ گرم(۱۲ تا ۱۴ عدد) ارده🥣 ۳ ق غ آبجوش🔥💧 ۳ ق غ عسل🍯 یک و نیم ق غ(۳۰ گرم) جو دو سر پرک 🌾 ۱۰۰ گرم (۱ پیمانه) بادام ۹۰ گرم(۲/۳ پیمانه) تخم کدو🎃 ۷۰ گرم(۲/۳ پیمانه) پودر دارچین🪵 ۱ ق چ کنجد🌾 ۵۰ گرم( ۴ ق غ) قالب رو حتما حداقل نیم تا یک ساعت بزارید یخچال بعد خارج کنید و برش بزنید. اگه شیره انگور یا خرما خیلی غلیظ بود مقداری با آب مخلوط کنید ولی مقدارش همون ۱/۴ پیمانه باشه 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دلمه برگ مو😍😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده🥩 پیاز داغ🧅 رب گوجه فرنگی🥫 نمک🧂،فلفل🌶،زردچوبه ،پودر سیر🧄،کمی دارچین🪵 سبزی دلمه🌿 گرد غوره🍇 مرزه ترخون خشک🍃 ریحون خشک🌱 فلفل قرمز🌶 برنج 🍚 لپه🫛 زعفران💛 آبغوره 🍇 برگ مو🍃 🍕🌭 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•رشته پلو😋😍😋 یه پلو مخلوط خوشمزه که هم با مرغ درست میشه هم با گوشت و بینهایت خوشمزه اس🥳 ~موادلازم: مرغ ( سينه مرغ و يا رون بدون استخوان) زعفرون آب ليمو ترش ٢ ق غ نمک و فلفل پودر پياز ،پودر سير ،پاپريكا پیاز کشمش پلویی زرشک زعفرون آب لیمو ترش برنج ۲ عدس رشته پلویی ادویه پلویی یا دارچین 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب کوبیده خانگی😍😋 اول از همه انتخاب گوشت مناسب اهمیت داره که ترکیب ۵۰/۵۰ از قلوه گاه و خرده راسته یا توپوز هستش ولی انتخاب اینکه کامل گوسفندی باشه یا ترکیب گوسفند و گوساله دست خودتونه و اینکه این ترکیب نیاز به دنبه داره یا نه بستگی به میزان چربی قلوه گاه داره چون میزان چربی مناسب همونقدر که برای نرم و لطیف شدن کباب مهمه ، به همون اندازه هم بیش از اندازه بودنش باعث ریختن و باز شدن کباب ها از روی سیخ میشه. پس اگر چربی قلوه گاه کافی بود نیاز به اضافه کردن دنبه نیست. نکته بعدی خشک بودن و خنک بودن گوشت ها هنگام چرخ کردن هست البته بگم که اکثر آشپز رستوران ها معتقدن گوشت کوبیده رو نباید شست چون باعث میشه گوشت یکدست نشه و البته تو حجم بالا من بهشون حق میدم ولی در حجم خونگی حتما میشوریم و خشک میکنیم. نکته بعد اینکه آب پیاز کامل گرفته بشه و به ازای هر یک کیلو گوشت ۳۰۰ گرم پیاز سفید آب گرفته و ۲۰ گرم نمک و۸ -۱۵ گرم فلفل سیاه نیازه همین 😍✋🏻 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حلوا شیره ی انگور😍😋 مواد لازم: آرد 🥡يك پيمانه شيره انگور🍇 يك پيمانه گلاب 🌹يك چهارم پيمانه زعفران 💛چند قاشق آب 💧نصف پيمانه پودر هل 🌺يك ق.چ روغن 🥃حدودا نصف پيمانه اما كم كم اضافه بشه كره🧈 ٢٠ گرم نكته مهم :❌شيره انگور اگه كم شيرين بود بهش آب كمتري اضافه كنيد يا مقدار شيره رو بيشتر كنيد شيره انگور رقيق نياز به آب زياد نداره حتما تست كنيد كه ترش نباشه 🙏 آرد رو مرحله اول در حد گرفتن خامي تفت بدين، با روغن هم زياد نياز به تفت دادن نيست چون رنگ شيره باعث تيره شدن حلوا ميشه حواستون باشه🙏 كره هم اختياري اما بافت حلوا رو بي نظير و همين طور خوش طعم ميكنه سعي كنيد حذفش نكنيد 🙏 شيره هم اصلا نياز به گرم شدن نداره😍فقط طي چند مرحله اضافه كنيد و حرارت كاملا ملايم 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شله زرد نذری مواد لازم:برنج یک پیمانه،آب ۷ پیمانه،شکر ۲/۵ تا ۳ پیمانه،زعفران به مقدار لازم،هل به مقدار لازم،خلال بادام به مقدار لازم،گلاب به مقدار لازم،کره ۱۰۰ گرم نکات مهم❌️ حتما از برنج ایرانی استفاده کنید.برنج بهتره نیم دونه باشه.اگه از برنج درسته استفاده میکنید آب رو یک برابر بیشتر بریزید مثلا برای یک لیوان برنج ۸ لیوان آب بریزید.وقتی زعفرون رو اضافه کردید اجازه بدید همه ی برنج رنگ زعفرون رو به خودش بگیره.مقدار آب هفت برابر مقدار برنج. مقدار شکر ۲/۵ تا ۳ برابر مقدار برنج بر خیب ذائقتون. 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک بستنی 🧁 مواد لازم:شکلات تخته ای یا سکه ای (برای قالب من که ۲۵ سانت بود ۳۰۰ گرم کافی بود)،کیک با طعم دلخواه(از دستورهایی که قبلا گذاشتم میتونین استفاده کنین یا از کیک های آماده سوپرمارکتی)،بستنی با طعم دلخواه که گذاشتین تو دمای محیط کمی نرم شده (برای قالب من که خیلی بزرگ بود ۲ لیتر کافی بود)،شکلات چیپسی و انواع مغزیجات خرد شده مثل گردو، خلال بادام و… به دلخواه،میوه ریز شده یا پوره میوه به دلخواه 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سوسیس پنیری🤩😍😋 این خوشمزه ترین ساندویچی میشه که امتحانش کردی🥰 مواد مورد نیاز: سوسیس ۴عدد پیاز نگینی خورد شده ۲عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق غ آب ۳/۴لیوان (برای رقیق کردن رب گوجه) زردچوبه ۱ ق م فلفل سیاه ۱ ق چ فلفل قرمز ۱/۳ق چ نمک مقداری مواد مورد نیاز سس تارتار: سس مایونز ۳ق غ خیار شور رنده شده ۱ عدد پیاز نصف ۱ عدد کوچک آب لیمو ترش ۱ ق غ فلفل سیاه و نمک مقداری 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کریسپی مرغ و سیب زمینی🍗🍟 مواد لازم: 4 عدد سیب زمینی بزرگ ( پوست کنده و مکعبی خرد شده ) 1/3 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده 1/2 پیمانه مرغ آب پز چرخ شده 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت 3 قاشق غذاخوری آرد گندم نمک فلفل سیاه 1 ق چ پودر سیر روغن برای سرخ کردن سیب زمینی ها را پوست گرفته، برش داده و بجوشانید. سیب زمینی ها را له کنید تا یکدست شود. مرغ ریز خرد شده و پنیر پارمزان رنده شده را اضافه کنید. آرد ذرت، آرد گندم، نمک پودر سیر فلفل سیاه را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و مخلوط را در یک کیسه زیپ لاک قرار دهید. مخلوط را با وردنه صاف کنید تا به مدت 30 تا 40 دقیقه در فریزر قرار دهید سپس بیرون بیاورید و به شکل سیب زمینی برش دهید. سیب زمینی ها را روی حرارت متوسط ​​تا زیاد سرخ کنید تا ترد و قهوه ای طلایی شوند. با پنیر پارمزان بیشتر تزئین کنید با سس مورد علاقه خود سرو کنید و لذت ببرید! 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛