#پیتزا_سالامی اول نون باگت مثل فیلم برش بزنید و بعد توی قالب کاغذ روغنی پهن کنید و نونارو یه ردیف بچینید، بعد دوتا تخمرغو با کمی سس مایونز و گوجه و‌ فلفل سیاه و چند حبه سیر رو با گوشتکوب برقی خورد کنید و‌ نصفشو روی نونا بریزید، حالا مواد بریزید روی نونا و پهنش کنید و یه ردیف پنیر موزارلا روش بریزید بعد روی پنیر چند برش ژامبون رو روی پنیر قرار بدید و روی ژامبونا گوجه فرنگی و فلفل سبز بذارید و باز پنیر و بذارید توی فر 180 درجه 10 دقیقه بمونه حالا دوباره روی پیتزا نون باگت بچینید بعد مواد سسی و پنیر و‌ بعد تکه های مرغ و زیتون و موزارلا و پنیر رنده شده و دوباره بذارید توی فر تا 20 دقیقه با درجه 180 درجه بمونه و بیاریدش بیرون و‌ نوش جانتون کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_رولی🤩 . ⏺️اندازه پیمانه 200 میلی لیتر . ✅شیر 1 لیتر ✅آرد 1 پ ✅شکر 1 پ ✅پودرکاکائو 3 ق غ ✅وانیل کمی✅ کره 50 گرم . ✅بیسکویت کاکائویی 2 پاکت ✅کرم شانتی یا خامه قنادی . ⏺️طرزتهیه . بیسکویت رو کامل پودر کنید در سینی فر بیسکویت پودر شده رو بپاشید یکسان پخش کنید در قابلمه ارد و شکر و پودر کاکائو رو بریزید با همزن مخلوط کنید روی حرارت کم بذارید مدام هم بزنید تا غلیظ شود کره و وانیل بریزید مخلوط کنید، روی بیسکویت پودر شده محلبیه داغ رو بریزید یکسان پخش کنید وقتی به دمای محیط رسبد یک ساعت در یخچال بذارید تا سرد شود بعدش روش کرم شانتی زده شده رو بریزید یکسان پخش کنید باز 2 ساعت در یخچال بذارید بعدش طبق فیلم تقسیم بندی کنید رول کنید و سرو کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سمبوسه مواد لازم: برای سمبوسه ها: نان تافتون: 4 عدد کامل سیب زمینی: 350 گرم پیاز: 1 عدد بزرگ جعفری: 1 قاشق غذاخورى ، خرد شده فلفل قرمز: نصف پودر فلفل قرمز: 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه: 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری نمک: 1/2 قاشق چایخوری ❤️ برای سس سمبوسه: پيست تمر هندی: 1 و 1/2 قاشق چایخوری سس تند: 3 قاشق غذاخوری ❤️ دستور العمل: اول سيب زمينى ها را آبپز كنيد و بعد آنها را رنده كنيد! بعد در يك ماهيتابه پياز را به همراه ادويه ها و جعفرى و فلفل قرمز سرخ كنيد! بعد سيب زمينى رنده شده را به مواد سرخ شده اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد! حالا براى تهيه سس سمبوسه، پيست تمر هندى را با سس تند مخلوط كنيد و بگذاريد روى دماى خيلى كم به مدت 10 دقيقه با هم بپزند! در انتها 3 قاشق غذا خورى آب به سستون اضافه كنيد و زير آن را خاموش كنيد! براى پيچيدن سمبوسه با نون تافتون، اول نون تافتون را به صورت نوارى برش دهيد و بعد با توجه به ويديو سمبوسه ها را بپيچيد و سرخ كنيد! نوش جان!❤️ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_مرغ برای این خوراک قشنگمون چندتا سر رون نیاز داریم که باید یک ساعت حداقل بذاریدش توی پیاز رنده شده و فلفل سیاه و نمک... بعد بچینیدش توی ظرف و کناره هاش سیب زمینی و فلفل و گوجه کیلاسی بچینید، حالا برای سس دو قاشق رب رو با یک لیوان آب ولرم و فلفل و نمک و دو قاشق روغن زیتون و در صورت تمایل کمی آویشن مخلوط کنید و‌بریزید زوی مرغا و بذاریدش توی فر 180 درجه تا 30الی40 دقیقه بپزه، بعد نوش جونتون کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مربا_زردآلو بعد از اینکه زردآلوها رو شستیم هسته هاشونو درمیاریم و بعد به ازای هر یک کاسه زردآلو یک کاسه شکر لا به لا میریزیم(سعی کنید بیش از دو لایه نشه چون زردآلوها له میشن)بعد درب ظرف رو میذاریم و یک شب توی محیط آشپزخونه یا یخچال میذاریم بمونه تا شکر با آب زردآلوها خیس بشه حالا میذاریم روی حرارت کم تا زردآلوها آب بندازن و شکر حل بشه وقتی به جوش اومد حدود 10 الی 20 دقیقه بسته به نوع زردآلو میذاریم با حرارت ملایم بجوشه و کف روشو مرتب جمع میکنیم و بعد حرارت رو خاموش میکنیم حالازردآلوها رو جدا کرده و مقداری از شهدشو برمیداریم و بقیه رو میذاریم روی حرارت و بهش نصف ق چ جوهر لیمو اضافه کرده و میذاریم کاملا قوام بیاد(چون زردآلو آب میندازه و شهدش شل میشه و زود کپک میزنه)حالا از روی حرارت بر میداریم و وقتی خنک شد روی زردآلوها میریزیم و توی شیشه پر میکنیم و اگه خواستیم مدت طولانی بمونه توی فریزر میذاریم و گرنه توی یخچال میذاریم و نوش جان😍😋😋😋 ‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آموزش نان سیر😎 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━

#آموزش اسنک تابه ایی😌 #پارت_اول #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━

#آموزش اسنک تابه ایی😌 #پارت_دوم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━

#پیتزا_تابه_ای در 🔟 دقیقه برای خمیر 2 عدد تخم مرغ 6 ق غ روغن 6 ق غ ماست یک ق چ سر خالی نمک 1 ق چ مخمر 3 فنجان آرد برای سس؛ 1 ق چ رب گوجه 1 ق چ سس کچاپ 1 ق چ آویشن 1 حبه سیر له شده.. به دلخواه اگه سیر میزنید حدود یک قاشق به روغن زیتون اضافه کنید. برای روی پیتزا پنیر چدار یا موزارلا سوسیس زیتون قارچ فلفل ذرت و... مواد خمیر شامل، ماست، مخمر، نمک، روغن، تخم مرغ را خوب با هر مخلوط کنید به مایع بدست اومده آرد رو‌ اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید تا خمیر یکدست بدست بیاد به خمیر مهلت استراحت بدید تا خمیر پف کنه خمیر رو بسته به سایز تابتون تقسیم کنید و اون رو‌ کف تابه ای که روغن ریختید پهن کنید به روی خمیر سسی که از ترکیب مواد ذکر شده بدست اومده رو بزنید و سپس سوسیس، زیتون، قارچ، فلفل و.. و در نهایت پنیر رنده شده چدار یا موزارلا رو روی مواد بریزید و درب تابه رو بگذارید. هراز گاهی با کفگیر یا ابزار مناسب خمیر رو تکون بدید و چک کنید همین که خمیر پخته شد و کف اون طلایی شد پیتزای شما آماده است. پیشنهاد میکنم مواد خام روی پیتزا رو‌ از قبل یک‌ مرحله پخته باشید. مطمئنا خوش طعم تر خواهد شد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آموزش بستنی کیم🤪 #پارت_اول #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آموزش بستنی کیم🤪 #پارت_دوم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━

#دسر_کلاسیک مواد لازم:👇 دو بسته بیسکویت ‌ دو قاشق غذاخوری قهوه .دو لیوان آب 3 قاشق غذاخوری شیرخشک ‌ دو پاکت پودر کرم کارامل ‌ دو پاکت خامه 3 قاشق غذاخوری نوتلا طرز تهیه:👇 یک پاکت قهوه را در یک لیوان آب سرد بریزید و هم بزنید و بیسکوییت ها را درون آن بچرخانید و خیس کنید و دو لایه در ظرف بچینید. حالا در یک قابلمه دو لیوان آب ، شیر خشک و پودر کارامل را بریزید و روی حرارت بگذارید و هم بزنیدـتا به جوش بیاید. در مخلوط کن 18 عدد بیسکویت با یک پاکت خامه و یک پاکت قهوه بریزید تا مخلوط شود و بیسکوییت ها پودر شود. بعد از جوش آمدن کرم ، آن را به مدت دو دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود ، سپس مواد داخل مخلوط کن رو بهش اضافه کنید و همه آنها را مخلوط کنید ، سپس این مخلوط را روی بیسکوییت ها ریخته و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود ، سپس 3 قاشق غذاخوری نوتلا را روی بخار آب کتری ذوب کرده و یک پاکت خامه را با آن مخلوط کرده و روی لایه دوم ریخته و مطابق دلخواه تزئین کنید و آن را به مدت کمتر از دو ساعت در یخچال قراردهید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باقلوا_کنافه برای این باقلوا از خمیر یوفکا یا باقلوا استفاده می‌کنیم دو قاشق غذاخوری کنافه ی خرد شده رو روی برش خمیر میریزیم حواستون باشه یه طرفش یکم خالی باشه بعد دو قاشق غذاخوری پودر پسته رو روی کنافه ها میپاشیم و کره مارگارین آب شده رو قسمتی که خالی گذاشتیم میریزیم. بعد مثل کلیپ با کمک نی بهش حالت میدیم و از وسط نصفش میکنیم و داخل ظرف پیرکس چرب شده میریزیمش روشو کره میزنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه میپزیمش و میزاریم طلایی شه مواد لازم برای شربت: دو پیمانه شکر یک و یک چهارم پیمانه آب چند قطره لیمو همه مواد رو با هم مخلوط کنید و بزارید دو دقیقه بجوشه بعد بریزیدش روی باقلوا یعنی شربت باید داغ باشه . بعد میزاریمش کنار تا شربت کامل به خورد باقلوا بره و تزیینش میکنیم نوش جان.‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#صبحانه . برای این صبحانه ی خوشمزه چه چیزایی نیاز داریم ؟ یه دونه سیمیت ، مقداری سوجوک ، فلفل دلمه ، پنیر پتیزا ( kaşar peynir) یه دونه تخم مرغ ، مقداری پول بیبر ، و یه ذره کره ، نمک هم به تخم مرغ بزنید😍 برای اینکه روی پنیر آب بشه ، چند لحظه در تابه رو بذارید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#برگر مواد لازم لوبیا 300 گرم برنج کته 5 قاشق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد جعفری 2 قاشق غذا خوری ذرت 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه ،پاپریکا و زیره هر کدوم 1 قاشق چای خوری ارد سوخاری 1/2 پیمانه پیاز 2 عدد کره 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه و شکر 1 قاشق مربا خوری ماست 1 پیمانه خیار شور 2 عدد نمک و فلفل سیاه نان مک 8 عدد . . لوبیا رو 12 ساعت خیس کنید و 2 ساعت بپزین ،بعد چند دقیقه با نمک و‌فلفل سیاه بزارین تو فر تا رست بشه ،حالا بکوبین و با مواد دیگه هم بزنین ،30 دقیقه بره تو یخچال ،سرخش کنید ،پیازم با حرارت ملایم کاراملی کنید ❤️ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تزیین_کودکانه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شربت_رنگی با گل پنیرک 😍🌈 میدونین که گل پنیرک پر از خاصیته هم کلی ویتامین داره و هم برای التهابات تنفسی و گوارشی فوق العادست که فکر میکنم خصوصاً تو این ایام مصرفش خیلی مفید باشه ☺️ فقط یادت باشه اگر خواستی چند ساعت بعد سرو کنی، شربت رو آماده کنی اما زعفران و آبلیمو رو چند دقیقه مونده به سرو بهش اضافه کن🤗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#جدا_کردن_ژله_ازقالب درخواست زیاد داشتم برای آموزش ژله های مختلف،قبل از اون چند تا نکته ی مهم از بیرون آوردن ژله ازقالب داریم که باید حتما رعایت بشه👌 من داخل کلیپ همه نکات رو گفتم ولی بازم سوالی باشه در خدمتم 😊 و اینکه کلا درست کردن ژله های شکل دار حوصله میخواد و وقت زیاد ،من برای مهمونی هام روز قبل ژله هام رو درست میکنم که روز مهمونی هم استرس نداشته باشم هم ژله ها با دقت درست بشه 😍 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت_خلال😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کراس_فلافل . آکـراس فلافل مواد لازم برای 4 نفر: لوبیا چشم‌بلبلی: 200 گرم یک لیوان پیاز متوسط یک عدد، خرد شده فلفل دلمه‌ای قرمز کوچک یک عددنمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم. بکینگ پودر مخصوص فلافل یک ق چ .نوش جان😍😋😋😋 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سس_قارچ ‌ یه سس آسون و در عین حال بسیار خوشمزه برای استیک، ماهی، سینی_سبزیجات و پوره سیب‌زمینی... ‌ مواد لازم: قارچ، 450 گرم (خرد شده) روغن مایع، 2 ق غ هویچ متوسط، 1 عدد (رنده شده) پیاز کوچک، 1 عدد (نگینی خرد شده) آرد سفید، 3 ق غ استاک مرغ یا سبزیجات، 2 پیمانه خامه ترش، ½ پیمانه نمک و فلفل جعفری تازه خرد شده برای تزیین طرزتهیه: در یک ماهیتابه بزرگ قارچ‌ها را به همراه روغن مایع به مدت حدودا 10 دقیقه تفت دهید هویچ رنده شده و پیاز را به قارچ اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر بپزید. تا زمانیکه که مخلوط قارچ آماده می‌شود، داخل یک ماهیتابه آرد را تفت دهید تا قهوه‌ای روشن شود، سپس استاک مرغ یا سبزیجات را به تدریج با همزدن اضافه کنید تا آرد گلوله نشود مخلوط آرد و خامه ترش را به مخلوط قارچ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، نمک و فلفل بچشید و سس را اندازه کنید. دوباره هم بزنید و حرارت را خاموش کنید و روی سس جعفری تازه بپاشید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی_تابستانه ، مواد لازم . خیار تازه با وزن تقریبی 2 کیلو 3 هویج بزرگ 4 گوجه فرنگی پوست کنده سرکه انگور ن 1 قاشق غذاخوری نمک ترشی درشت 2-3 سیر ، خرد شده جوشاندن آب ، ➡️ آماده سازی: ابتدا بگذارید خیار تازه را با ضخامت متوسط ​​خرد کنید. هویج را خرد کنید پوست گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و آنها را به مکعب برش دهیم. کف بطری های شیشه ای 1 لیتری را با سبزیجات خرد شده روی پرتاب سیر خرد شده پر کنید. فراموش نکنید که بین آنها سیر اضافه کنید و در آخر هم در بالا. 1 قاشق غذاخوری نمک ترشی درشت ، 1 قاشق چا ، و نصف لیوان سرکه انگور را به هر شیشه اضافه کنیم. کسانی که عاشق سرکه هستند می توانند 1 لیوان اضافه کنند. بیایید آن را با آب جوش داغ از اجاق گاز پر کنیم. بگذارید آن را محکم با یک پوشش جدید ک ببندید ، و 24 ساعت صبر کنید. می توانید روز دیگر آن را تغییر دهید و 2-3 روز بعد شروع به خوردن کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#صبحانه_مجلسی فردا واسه شوهرا درست کنید همگی 😉😉 . مواد تشکیل دهنده: 5 تخم مرغ 1 لیوان شیر 1 فنجان آرد 0.5 قاشق چایخوری نمک 100 گرم سوسیس 100 گرم پنیر پیاز چه سبز امیدوارم درست کنید و لذت ببرید خانواده خوشتون بیاد نوووش جاااان❤🌈 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_بدون_فر🍪 #یخچالی شکلات / خامه / بیسکویت / گردو #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━

#سوپ_بروکلی_پنیری ‌‌ مواد لازم🔻 پیاز : 1 عدد روغن زیتون : 1 ق غ کره : 1 ق غ آرد : 1 ق غ شیر : 3 لیوان بروکلی : 350 گرم پنیر چدار : 100 گرم(البته ميتونيد بيشتر هم بريزيد) فلفل سفید ، سياه و كمى نمك ليمو : يك عدد(براى زمان سرو) ‌ طرز تهیه🔥 1.روغن زیتون و کره رو توی قابلمه ریخته و پیاز خرد شده رو اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه تفت میدیم. 2.آرد رو اضافه کرده و یک دقیقه دیگه تفتش میدیم. 3.پنیر چدار رو بهش اصافه میکنیم.( در پايان پخت هم ميتونين اضافه كنين) 4.دو لیوان از شیر رو توی قابلمه ریخته و خوب هم میزنیم تا مایع یکدست بشه. 5.حالا بروکلی ها رو اضافه میکنیم. 6.سپس بقیه شیر رو هم اضافه کنید. 7.با حرارت زیاد سوپ رو به مدت 15 دقیقه بپزید. 8.از روی حرارت برداشته و سوپ رو با بلندر پوره کنید. 📍این سوپ هم گرم و هم سرد بسیار خوشمزه است. 📍میزان غلظتش رو هم میتونید با اضافه کردن شير تنظیم کنید. ‌ نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#جوجه‌_سبز ‌‌ مواد لازم🔻 جعفری گشنیز ، ریحان نعناع ، پیازچه سیر : 4 حبه روغن زیتون : یک سوم لیوان ماست پرچرب : یک لیوان لیمو ترش گردو له شده : چند عدد(درصورت تمایل) تخم گشنیز سینه‌ی مرغ : به مقدار لازم ‌ طرز تهیه🔥 1.همه‌ی این مواد‌رو باهم میکس کردم. 2.بعد نمک ، فلفل قرمز یا سیاه و پودر تخم گشنیز رو هم اضافه كردم و باهم مخلوط کردم. 3.در آخر به سینه‌های مرغی که از قبل تیکه شده بود اضافه کردم و باهم خوب مخلوط کردم. 4.گذاشتم چند ساعت بمونه تا طعم‌دار شه و رنگ بگیره. 5.جوجه ها رو از یخچال بيرون آوردم و سیخ زدم. 📍این جوجه باید کباب بشه ، ولی من شرایطش‌رو نداشتم که کباب کنم برای همین ته سینی فر رو کره مالیدم و‌ سیخ های جوجه رو چیدم و گذاشتم توی فر 180 درجه تا زمانی که پخته بشه. 📍باید سبزیجات کاملا میکس و بصورت ابکی باشن چون سبزی اگر خوب خرد نشه میسوزه و سیاه میشه. نوش جان❤️ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مسقطی🤩🤩 سه چهارم پیمانه نشاسته گل (یکصد گرم) یک پ سرخالی شکر( دویست گرم) سه الی چهار پیمانه آب زعفران آبکرده و خلال بادوم با سخاوت😅 یک سوم پ گلاب #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تزیین_برنج_مجلسی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛