🍭چايمان سرد شد 🌸ایرادی ندارد 🍭دوستی هایمان سرد نشود 🌸کنار اجاق زندگی 🍭استکان استکان 🌸چـای دوستی بریزیم 🍭با کمی قند محبت 🌸و از کنــار هــم 🍭بودن هایمان لذت ببریم 🌸صبحتون بخیر و خوشی ‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌🍃🌸

#سالاد_خیار_و_سیب خیار ۲ تا ۳عدد سیب ۱ تا ۲ عدد تربچه ۲ عدد ماست سفت (چکیده) ۳ تا ۴ ق غ پودر سیر یا خود سیر آب لیمو ۱ ق غ خردل یا سس خردل ۱ ق م شوید خرد شده ۱ تا ۲ ق غ پیازچه خرد شده ۱ تا ۲ ق غ عسل یا شکر ۱ ق م نمک و فلفل به میزان لازم ماست و پودر سیر و آب لیمو و خردل و نمک و فلفل ، پیازچه و شوید خرد شده رو همه رو با هم مخلوط و ترکیب کردم خیار و سیب و تربچه رو به صورت دلخواه خرد کردم و داخلش ریختم و با هم ترکیب کردم یک ساعت ام داخل یخچال گذاشتم که مواد خوب با هم تلفیق بشه سالاد خوشمزه آماده است #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#بودینو_ایتالیایی شیر یک و یک‌چهارم پیمانه(۳۰۰ میل) خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکلات تلخ ۵۰ گرم شکلات شیری ۵۰ گرم شکر ۸۵ گرم زرده‌تخم‌مرغ ۲ عدد پودرژلاتین ۲ قاشق غذاخوری آب سرد یک چهارم فنجان آب جوش یک چهارم فنجان پودر قهوه‌فوری دوقاشق غذاخوری پودرژلاتینُ رو آب سرد بپاشید و وقتی اسفنجی شد رو بخار کتری بزارید تا کامل شفاف بشه(بن‌ماری) زرده‌تخم‌مرغ وشکر با همزن برقی بزنید شیر،خامه و شکلات‌هارو تو شیرجوش رو حرارت ملایم بزارید تا حل بشه.مراقب باشید نجوشه‌ها وقتی یکدست شد،مخلوط زرده‌تخم‌مرغ و شکر اضافه و تندتند هم بزنید تا کامل مخلوط بشه.وقتی مواد یه کوچولو غلیظ شد،ژلاتین شفاف‌شده رو اضافه و از رو حرارت بردارید.پودر قهوه فوری با آب‌جوش مخلوط و به مواد اضافه و خوب هم بزنید مواد که از حرارت افتاد تو قالبتون بریزید و برای شش ساعت تو یخچال بمونه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#اسموتی_خرما 😋 موز یخ زده.....2عدد پودر نارگیل.....2قاشق غذا خوری کره بادام زمینی.....2قاشق غذا خوری خرما .....5عدد پودر دارچین.....نصف قاشق چای خوری شیر....2لیوان طرز تهیه: خرما پوست کنید.هسته آن را جدا کنید.به همراه موز خرد شده،نارگیل،شیر و پودر دارچین داخل مخلوط کن بریزد.میتونید از گوشت کوب برقی استفاده کنید.وقتی یدست شد کره بادام زمینی رو بریزد.تا با بقیه مواد مخلوط بشه.داخل لیوان بریزد و سرو کنید.با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#خورش_به_آلو آلو بخارا ١٢ عدد گوشت خورشتي به سه عدد شكر نصف قاشق غذاخوري پياز يك عدد زعفران ساييده شده يك قاشق غذاخوري رب گوجه يك قاشق غذاخوري زردچوبه ابتدا به ها را پوست كردم بصورت هلالي برش دادم و جدا گانه سرخ كردم پياز را سرخ كردم و گوشت رو باهاش تفت دادم رب رو اضافه كردم و تفت دادم. سپس زردچوبه و زعفران كه با اب جوش مخلوط شده بهش اضافه كردم و در نهايت به اون آب اضافه كردم تا گوشت بپزد. الوها كه نيم ساعت خيس خورده را به همراه به ها بعد از پخت گوشت به خورش اضافه كردم و نصف قاشق غذاخوري شكر ريختم و گذاشتم باهم بپزند و جابيفته. من براي غليظ شدن خورش در اخر چند تا حلقه گوجه هم اضافه كردم ميتونيد نمك و فلفل هم يكم اضافه كنيد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#هات_چاکلت ☕️ 😋 ▫️شیر پر چرب 1 پیمانه ▫️نشاسته ذرت 1 ق غ ▫️پودر کاکائو 1 ق غ ▫️شکر 2 ق غ ▫️اسانس وانیل ½ ق چ ▫️نمک یه پنس ▫️شکلات تلخ یا شیری خرد شده 100 گرم ▫️خامه فرم گرفته یا مارشمالو برای تزیین 🔸در یک قابلمه ، شیر ، نشاسته ذرت ، پودر کاکائو ، شکر ، اسانس وانیل ، نمک را اضافه کرده و خوب باهم مخلوط کنید. حالا قابلمه را در روی گاز قرار دهید و با حرارت متوسط ​​شروع به گرم کردن کنید. مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. هنگامی که گرم شد ، شکلات خرد شده را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا شکلات ذوب شود. ♦️مخلوط را روی حرارت نگه دارید همین که اولین جوش را زد زیر آن را خاموش کنید و از روی حرارت بردارید. در یک فنجان بریزید ، با خامه فرم گرفته یا مارشمالو تزیین کنید و زود ان را سرو کنید تا سفت نشود. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#هات_چاکلت ☕️ 😋 ▫️شیر پر چرب 1 پیمانه ▫️نشاسته ذرت 1 ق غ ▫️پودر کاکائو 1 ق غ ▫️شکر 2 ق غ ▫️اسانس وانیل ½ ق چ ▫️نمک یه پنس ▫️شکلات تلخ یا شیری خرد شده 100 گرم ▫️خامه فرم گرفته یا مارشمالو برای تزیین 🔸در یک قابلمه ، شیر ، نشاسته ذرت ، پودر کاکائو ، شکر ، اسانس وانیل ، نمک را اضافه کرده و خوب باهم مخلوط کنید. حالا قابلمه را در روی گاز قرار دهید و با حرارت متوسط ​​شروع به گرم کردن کنید. مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. هنگامی که گرم شد ، شکلات خرد شده را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا شکلات ذوب شود. ♦️مخلوط را روی حرارت نگه دارید همین که اولین جوش را زد زیر آن را خاموش کنید و از روی حرارت بردارید. در یک فنجان بریزید ، با خامه فرم گرفته یا مارشمالو تزیین کنید و زود ان را سرو کنید تا سفت نشود. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#غذای_ترکی #خورشت_فاسولیه رسپى: لوبیا سفید دو پيمانه گوشت خورشتی حدود۵۰۰ گرم پیاز دوعدد گوجه فرنگی ۲ عدد رب گوجه فرنگی ٢ق غ نمك فلفل زرچوبه زعفران اويشن به مقدارلازم ليمو عمانى يا ابغوره به ميزان لازم طرز تهیه: ابتداپیازرو نگینی خرد و توى روغن تفت بدید تا سبک بشه بعد گوشتها رو توش تفت بديدوبعد بهش ادویه جات دلخواه رو اضافه كنيد رب رو اصافه وتفت بديد وگوجه هاى خرد يا رنده شده رى اضافه كنيد من گوجه چرى ريختم.لوبيا هامون رو كه ازشب قبل خيسونديم هم اضافه و اب روش مى ريزيم تا بپزه وحسابى جا بيفته.زهفرون رو به دلخواه اخرسر اضافه مى كنيم.براى ترسى خورشمون هم مى تونيم هم ازغوره هم ازليمو عمانى استفاده كنيم من هردرو زدم. وقتى كامل وپخت وجا افتاد با سيب زمينى سرخ كرده سرو كنيد.با يه پلوى زعفرونى ايرانى عالي ☺️ته ديگم ته ديگ تافتون #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#تهچین_کوفته_قلقلی برنج 3پیمانه گوشت چرخ کرده 300گرم پیازیک عددمتوسط زعفران آبکرده 3ق غ نمک فلفل زردچوبه بمقدارلازم آردسوخاری یک ق غ ماست یک لیوان زرده تخم مرغ 3عدد گلاب یک ق م طرزتهیه اول پیازرارنده کرده آبش راگرفته وبه گوشت اضافه کرده سپس نمک زردچوبه فلفل وآردرااضافه کرده خوب ورزمیدهیم.بعدبه اندازه گردوازموادبرمیداریم وبه شکل کوفته درمیاریم وکوفته هارادرروغن تفت میدهیم وکنارمیگذاریم برنج رابه اندازه میپزیم وآبکش میکنیم.ماست زعفران آبکرده گلاب زرده تخم مرغ راباهم کاملامخلوط میکنیم سپس یک کفگیرازبرنج رابه ماست اضافه کرده وته قابلمه موردنظرراچرب کرده وموادته چین راته قابلمه میریزیم وباقاشق پهن میکنیم.سپس کوفته هاوبرنج باقیمانده رالایه به لایه میریزیم وکمی باته قاشق فشارمیدهیم ومیگذاریم دم بکشه معمولابین 45دقیقه تایک ساعت غذاآماده ست نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#شامی_بامخلوط_گوشت_قرمزوسینه_مرغ موادلازم سینه مرغ نیم کیلو گوشت قرمز250گرم پیازبزرگ یک عدد نمک فلفل سیاه زردچوبه بمقدارلازم تخم مرغ یک عدد آردیک ق غ طرزتهیه ابتداگوشت وسینه مرغ راباهم چرخ میکنیم سپس پیازرارنده میکنیم وآبش رامیگیریم وهمراه بقیه موادبه گوشت اضافه میکنیم وخوب ورزمیدهیم وبمدت 2ساعت دریخچال میگذاریم وبه دلخواه شکل میدهیم ودرروغن سرخ میکنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#ساندویج_تخم_مرغ 🥚 🥪 😋 🔸سیب زمینی وتخم مرغ ابپز کن پوست بگیر و خیارشور و گوجه فرنگیم کنارش بزار شد یه ساندویج توپ سس هم: ماست کم چرب + جعفری خُرد شده + سیر تازه و رنده شده + کمی نمک مخلوط کن. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛