•☔️⛈• پیشاپیش عید فطر مباااارک 😄🎉 #عید_فطر

#پیراشکی مواد لازم 1 بسته مخمر 80 گرم کره (نرم شده) 3 و نیم قاشق غذاخوری شکر 1 فنجان چایخوری شیر گرم 2 تخم مرغ 1 بسته وانیل کمی نمک نزدیک به 3 فنجان آرد (به تدریج اضافه کنید مقدار آرد تقریبی هست ممکنه کمتر باشه) شیر خمیرمایه ونمک را درون کاسه مخلوط کرده چند دقیقه استراحت دهید تا خنیر مایه عمل بیاد. . سپس وانیل تخم مرغ کره اضافه می شود و آرد را به صورت کنترل شده اضافه می کنیم. پس از ورز دادن کامل ،در ظرف را زده و به مدت 20 دقیقه در جای گرم نگه داشته تا حجم ان دو برابر شود. سپس قطعات کوچک به اندازه نارنگی از خمیر بریده و به خوبی گرد شود.مجدد قطعات کوچک را 20/25 دقیقه استراحت دهید سپس در روغن زیاد بپزید تا کاملا سرخ شود. بعد از سرخ کردن ، آنها را روی یک دستمال ببرید.بعد از خنک شدن ، می توانید با خامه یا مارمالاد یا پودینگ به دلخواه پر کنید در اخر پودر قند بپاشید. نوش جان❤ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#اشترودل_مرغ آرد پانصد گرم تخم مرغ یک عدد شکر یک قاشق غذاخوری روغن مایع شش قاشق غذاخوری خمیر مایه یک قاشق سوپ خوری شیر ولرم یک پیمانه میتونید از آب هم استفاده کنید نمک یک قاشق مرباخوری همه مواد رو با هم مخلوط کنید جز آرد وقتی که با هم خوب مخلوط شدن آرد رو کم کم اضافه کنید زیاد آرد به خوردش ندید تا نون خشک نشه شاید کمتر از پانصد گرم هم لازم داشته باشه بستگی به ارد داره از آرد قنادی استفاده کنید پس از اینکه خمیر نرم ولطیفی بدست اومد روشو بپوشونید تا حجمش دوبرابر شه شاید یک ساعت ونیم تا دوساعت طول بکشه پس از استراحت خمیر رو باز کتید فیلم گویای نوشته های منه مواد داخلش هر چیزی که دوست داشتید میتونید استفاده کنید چرخ کرده هم داخل این اشترودل خیلی خوشمزس من سینه مرغ رو با یک عدد پیاز تفت دادم ودرشو گذاشتم تا با پیاز بپزه وسرخ شه مقداری هویج هم بخار پز کردم ونگینی خرد کردم قرمزا فلفل دلمه هستن البته فلفل دلمه‌ای سبز خوشمزه من نداشتم من پیازی که با سینه هم سرخ کردم اضافه کردم قارچ هم تفت بدید تا قارچ موقع پخت آب نداره مواد رو که داخل خمیر گذاشتی پنیر بریزید وبپیجید وروشو با یک عدد زرد یک قاشق روغن مایع کمی چند قطره زعفران دم کرده رومال کنید وبزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای صدوهشتاد درجه تا هروقت روش طلای شد. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اشترودل مرغ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

علاقه مندان به کیک شکلاتی کجان که میخوام بگم حتی بدون فر، با بخار آب روی شعله ملایم گاز میتونن کیک مورد علاقشونو درست کنن این کیک بافتش خیلی نرم و واقعا خوشمزست.هم بدون فر هم راحت و سریع آماده میشه 🔷مواد لازم برای کیک قابلمه ای : 🔹تخم مرغ = 3 عدد 🔹شکر = 1 لیوان 🔹شیر = 1 لیوان 🔹آرد = 2 لیوان 🔹روغن مایع = نصف لیوان 🔹پودر کاكائو = 3 قاشق 🔹شکلات آب شده = 3 قاشق 🔹وانیل = 1 قاشق مرباخوری 🔹بکینگ پودر = 1 قاشق مرباخوری سر پر ------------- تخم مرغ + شکر + وانیل را با همزن 3 دقیقه هم میزنیم تا شکر حل بشه شیر + روغن هم اضافه میکنیم هم می زنیم در آخر آرد + پودر کاكائو + بکینگ پودر و الک میکنیم و به مایع کیک اضافه می کنیم و دیگه با همزن برقی نمی زنیم، یا اینکه خاموشش می کنیم بعد به همزدن ادامه میدیم تا مواد یکدست بشه شکلاتی که به روش بنماری آب کردیم هم میریزیم ؛ داخل پیاله روی سماورم هم بزارید بخارش،باعث آب شدن شکلات میشه و تمام قالب رو با کمی روغن چرب میکنیم و سپس مواد کیک رو درون قالب میریزیم.قالب های پلاستیکی ژله، یا حتی سوپ خوری هم میشه به عنوان قالب استفاده کرد ✅برای جلوگیری از ریختن آب بخار شده درون کیک حتما از دم کنی یا پارچه تمیز استفاده کنید ⏰ زمان پخت 45 دقیقه با شعله کم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_شکلاتی_قابلمه_ای #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ذرت_مکزیکی 🔷مواد لازم 🔹ذرت کنسروی یک قوطی 🔹قارچ ورقه شده به اندازه ای که دوست دارید 🔹پنیر پیتزا یک لیوان 🔹آویشن و فلفل سیاه و نمک 🔹سس هزار جزیره نیم لیوان 🔹کره 50گرمی ♨️طرز تهیه ابتدا کره رو بندازید تو تابه تا آب بشه. بعد قارچ ورقه شده رو اضافه کنیدودرش رو بگذارید تا کمی بپزه حدود 5دقیقه. بعددر تابه رو بردارید تا آب اضافیش کشیده بشه. حالا ذرت ها رو بریزید ودر تابه رو ببندید تا کمی ذرت ها نرم بشن. بعد آویشن ونمک و فلفل سیاه رو بریزید وهم بزنید. حالا نوبت پنیر هست که اضافه کنید خوب هم بزنید. بعد از روی شعله برمیداریم و میذاریم کمی از داغی بیفته و سس رو بهش اضافه میکنیم (میتونید از سس سفید هم استفاده کنید) با چیپس محشررررر میشه. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

• افطاری فوری 😋این غذا فوق العاده اسونه و به راحتی میتونید درستش کنید ، درضمن داخلش رو میتونید باتوجه به ذایقتون و اونچیزی که دوست دارین پر کنین 😋😋😋 . . مواد لازم : 🌀خمیر اماده یوفکا 🌀پیاز 🌀گوشت چرخ کرده 🌀فلفل دلمه ای 🌀هویج و اسفناج 🌀پنیر پیتزا 🌀نمک ، فلفل، زردچوبه ، پاپریکا . ✅ میتونید از سوسیس و کالباس و حتی مرغ پخته به عنوان مواد میانی استفاده کنید ✅برای عزیزان گیاهخوار هم میتونن ذرت رو جایگزین گوشت کنن که مزش عالی میشه یا ترکیب قارچ و اسفناج و پنیر پیتزا واقعا محشره ✅از ترکیب (روغن ) و شیر برای روی خمیرها استفاده کنید که پاره نشن ✅برای تزیین از کنجد یا سیاه دانه میتونید استفاده کنین و با زرده تخم مرغ و زعفرون رومال کنید

#پیراشکی مواد لازم 1 بسته مخمر 80 گرم کره (نرم شده) 3 و نیم قاشق غذاخوری شکر 1 فنجان چایخوری شیر گرم 2 تخم مرغ 1 بسته وانیل کمی نمک نزدیک به 3 فنجان آرد (به تدریج اضافه کنید مقدار آرد تقریبی هست ممکنه کمتر باشه) شیر خمیرمایه ونمک را درون کاسه مخلوط کرده چند دقیقه استراحت دهید تا خنیر مایه عمل بیاد. . سپس وانیل تخم مرغ کره اضافه می شود و آرد را به صورت کنترل شده اضافه می کنیم. پس از ورز دادن کامل ،در ظرف را زده و به مدت 20 دقیقه در جای گرم نگه داشته تا حجم ان دو برابر شود. سپس قطعات کوچک به اندازه نارنگی از خمیر بریده و به خوبی گرد شود.مجدد قطعات کوچک را 20/25 دقیقه استراحت دهید سپس در روغن زیاد بپزید تا کاملا سرخ شود. بعد از سرخ کردن ، آنها را روی یک دستمال ببرید.بعد از خنک شدن ، می توانید با خامه یا مارمالاد یا پودینگ به دلخواه پر کنید در اخر پودر قند بپاشید. نوش جان❤ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#دسر_یخچالی #دسر_شیک . ۱لیوان شکر ۱لیوان شیر ۳ق غ پودر کاکائو نصف ق چ وانیل ۱۵۰گرم کره ۲ونیم بسته بیسکوییت پتی بور گردو خرد شده ۳ق غ شکلات تخته ای به میزان لازم . . . ✅پودر کاکائو وشکر و قبل شیر ریختن یه کم مخلوط کنین تا گلوله های پودر کاکائو باز بشه . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#خوراک_کلم_با_گوشت غذای خوشمزه ای که من همیشه وقتی مامانم درست میکرد نمیتونستم ازش بگذرم کلی منتظر بودم تا پاییز بشه و از این گل کلم خوشکلا بیاد تا باهاش این غذارو درست کنم. میدونم شاید بعضیاتون کلم دوست نداشته باشید ولی اگه دوست داشتید این مدل رو امتحان کنید. . یک عدد پیاز رو تفت بدید گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کنید و خوب سرخ کنید و ادویه جات شامل زردچوبه،ادویه،فلفل،رازیانه،زنجبیل و نمک رو بهش اضافه کنید و بعد از اون رب گوجه رو اضافه کنید رب که سرخ شد پوره یک عدد گوجه رو اضاف کنید و بزارید خوب سرخ بشه تا آب گوجه کاملا گرفته بشه و به روغن بیافته. کلم رو به اندازه دلخواه خرد کنید و با کمی سرکه بشورید و بعد به همراه یک و نیم لیوان آب به گوشت اضافه کنید و بزارید برای ۴۵ دقیقه تا یک ساعت آروم بپزه و بعد هم اگه دوست داشتید در کنار برنج سرو کنید و نوش جانتون. 😋 . بچه ها میتونید به این ترکیب هویج یا قارچ هم اضافه کنید و مواد رو از قبل به صورت جدا تفت بدید حتی کلم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🕊ســــلام 🌾صبح دوشنبه تون زیبـا 🕊امروز روز حاجات 🌾و روز لطف خداست... 🕊خــدایا 🌾به حق مهربانیت 🕊حاجاتی که به صلاح ماست 🌾را برآورده بفرما... 🕊روزتون پر از استجابت دعا

خوشمزه ترین کیکی که میشه توی این فصل درست کرد رو براتون آوردم.😍💖 . . مواد لازم: . 🔹کره ۱۷۰ گرم 🔹شکر ۱۷۰ گرم 🔹تخم مرغ ۳ عدد 🔹وانیل نوک ق چ 🔹آرد ۱۸۵ گرم 🔹بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری 🔹نمک نوک قاشق چایخوری 🔹توتفرنگی خورد شده حدودا دو لیوان . 🔹قالب ۲۳ سانت میان تهی یا ۲۰ سانت گرد ساده 🔹دمای ۱۷۵ درجه فر گازی 🔹دمای ۱۶۰ درجه فر برقی 🔹دمای ۱۵۰ درجه توستر . 🔹حدودا به مدت ۴۵ دقیقه (ممکنه توی فر شما یه ذره بیشتر طول بکشه، بعد از ۴۰ دقیقه با سیخ چوبی تست کنید، اگه سیخ تمیز بیرون اومد یعنی پخته.) . نکات: . ‎🔸وقتی کیک رو با سیخ چوبی تست کردید اگه سیخ کاملا تمیز بیرون اومد یعنی پخته، ممکنه احساس کنید کیک بیش از حد نرم هست و فکر کنید نپخته، حواستون باشه بافت این کیک خیلی پنبه ای و نرمه. . 🔸✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

افطاری مقوی مواد لازم 3 سیب زمینی 600 گرم پنیر چدار 200 گرم 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری نمک جعفری برای پرکننده گوشت گاو چرخ شده 400 گرم 3 عدد فلفل سبز 1 فلفل قرمز 1 پیاز 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 40 گرم 3 قاشق غذاخوری روغن 20 میلی لیتر 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز 1 فنجان آب جوش 200 میلی لیتر مرحله اول پخت👈20 دقیقه در اجاق 180 درجه سانتیگراد مرحله دوم پخت👈 15 دقیقه در اجاق 180 درجه سانتیگراد نوش جونتون✋ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

اینم یه پاستای تابه ای فوری و خوشمزه با دسرسیتی همراه باش ماکارونی پیاز خورد شده و فلفل دلمه ای خورد شده به همراه کمی نمک و فلفل سیاه و دو تا سه قاشق روغن رو داخل تابه بریزید و بعد روی اونا آب جوش بریزیدو با حرارت متوسط بزارید تا جوش بیاد هر از گاهی اونا رو هم بزنید و این کار رو چند بار تکرار کنید تا کم کم آب بخار بشه گوشت سینه مرغ خورد شده رو به همراه کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و دو حبه سیر به شده داخل تابه بریزید و اونا رو تفت بدین وقتی که تفت خوردن روشون آب نصف لیمو ترش بریزید وقتیکه آب ماکارونی تقریبا خشک شد اون رو داخل بشقاب سرو کنید و بعد با تکه های گوشت رو روش تزیین کنید نوش جان ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

آش جو مواد لازم: ۱ لیوان نخود نصف لیوان لوبیا ۱ و نیم لیوان جو نصف لیوان عدس دو کله سیر بزرگ یک و نیم ق غ نمک یک فنجان روغن مایع زردچوبه فلفل سیاه نعناع خشک کشک آرد آب 🎀سیر رو‌ رنده کنید یا با گوشتکوب له کنید. 🎀سیر داغ رو میتونید یه ذره برای تزیین نگه دارید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒 درست کردن گلهای زیبا با استفاده از خیار و گوجه برای سفره آرایی شما با سلیقه ها،،،😊 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

. هوا گرم شده و بستنی حسابی میچسبه،اونم خونگیش😍میکس این مواد باهم شما رو میبره بهشت،پیشنهاد میکنم امتحانش کنید😍 . . . مواد لازم: شیر:یک و نیم پیمانه نشاسته ذرت:دو ق غ شکر: دو ق غ موز:یک پیمانه خورد شده توتفرنگی:یک و نیم پیمانه خورد شده شکلات آب شده به طعم دلخواه چوب بستنی و قالب به تعداد لازم . . ۴ساعت زمان میبره تا یخ بزنه❌ زمانه که شکلات آب شده رو بریزی روش سریع خودشو میگیره❌ درستش کن ولذتشو ببر😋 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

. . ای ساربان غمگین مباش خوش روزگاری میرسد یا عمر غم سر میرسد یا غمگساری میرسد ای ساربان آهسته ران قدری تحمل بیشتر این کشتی طوفان زده آخر کناری می رسد . سلام به روی ماهتون اول قلبو برام قرمز کن ببینمت😍 . #توپک_هویج_بانوپز هویج سه عدد گردوی خردشده ۳قاشق غذاخوری شکریک سوم لیوان بیسکویت خردشده نصف بسته کره ۲۰ گرم پودرهل نصف قاشق چایخوری پودرنارگیل به میزان لازم . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#بالشتک_عسلی👩‍🍳 نصف پیمانه اب ولرم یک چهارم پیمانه کره ذوب شده 1 عدد زرده تخم مرغ 1 قاشق چایخوری وانیل شکری یک چهارم قاشق مرباخوری سرکه 1 قاشق غذاخوری شکر. خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری 2 پیمانه (بستگی به نوع ارد داره شاید بیشتر ارد ببره تا جایی که خمیر نرم بدست اورید) کمی نمک. 🍪🍯✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

تاکوی مکزیکی 💜تاکوی مکزیکی 💜 . مواد لازم برای : _نان ترتیلا یا پیتا ۷ الی ۸ عدد _پياز ۱ عدد _ فلفل دلمه ای قرمز یک عدد _سینه ی مرغ ۴۰۰ گرم _سير ۲ حبه _قارچ خرد شده یک پیمانه _لوبیا قرمز پخته شده نصف پیمانه _پنیر پیتزا ۲۰۰ الی ۳۰۰ گرم _رب ۲ قاشق غداخوری _ادویه تاکو یو قاشق چایخوری _سس مایونز چیلی به مقدار دلخواه _سس سیر به مقدار دلخواه _نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم . . در ابتدا مرغ ها ی خرد شده را را به همراه پیاز و سیر تفت دهید سپس فلفل دلمه ای، قارچ و ادویه ها( ادویه تاکو ، نمک و فلفل ) را اضافه کنید کمی که تفت داده شد ، رب ، لوبیا قرمز را اضافه کنید و تفت دهید و کمی آب به خوراک اضافه کنید و در ماهیتابه را ببینید و اجازه دهید تا سس خوراک غلیظ شود . کف ظرف فر را چرب کنید و نان ها را مطابق ویدئو در ظرف چیده و خوراک را داخل آن ها قرار داده و سطح آن را به پنیر بپوشانید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار داده .سپس با سبزیجات معطر دلخواه ( مثل جعفری و ریحان ) و سس مورد علاقه مثل مایونز چیلی یا سس سیر نوش جان کنید 😍🤤 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#تزیین _سالاد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

كبه عربي برنجي يه غذابي خوشمزه و لذيذه كه كافيه فقط يه بار بخوري تا عاشقشش بشي این غذا حتی میشه یه فینگرفود جذابم باشه پس حتما درستش کنید و از خوردنش لذت ببرید بریم برا آموزشش مواد لازم؛ برنج نیم دانه ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم شوید تازه یا خشک سیب زمینی ۲ عدد ادویه کاری نمک زرشک یا کشمش این غذا با رسپی های متفاوتی درست میشه اینبار من سعی کردم با تغییر کوچولو ترد تر و خوشمزه ترش کنم که واقعل هم همین طور بود امیدوارم درست کنید و لذت ببرید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#نون_پنیر_سبزی👩‍🍳 ✅️مواد لازم: 💓۱۲۰ گرم شیر گرم(نصف لیوان ) 💓یک قاشق شکر 💓یک قاشق خمیر مایه فوری(۶گرم) 💓یک عدد تخم‌مرغ 💓یک قاشق چایخوری نمک 💓۲۰ گرم روغن مایع یا زیتون(۵قاشق) 💓۱۵گرم سبزی دلخواه(۴قاشق) 💓۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم ارد سفید(دو لیوان ) 💓رومال(زرده تخم مرغ. یک قاشق شیر.بک قاشق زعفران ) 🧀🥯✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦