#کیک_هویج_گردو کیک هویج وگردو یکی از خوشمزه ترین کیکاست اونم با سس کارامل😉 آرد سفید مخصوص شیرینی پزی 250 گرم یا دولیوان سرپر دسته دار فرانسه شکر 200 گرم یا یک لیوان کمی کمتر تخم مرغ چهار عدد روغن مایع سه چهارم لیوان هویج 330 گرم یا چهار عدد متوسط یا دولیوان سرخالی گردوی نگینی خرد شده یک چهارم لیوان پگینگ پودر یک قاشق سوپ خوری دارچین دوقاشق سوپ خوری سرخالی عزیزان این دستوررر شیر یا ماست نداره چون از هویج استفاده شده قبل از دست به کار شدن آرد و پگینک پودر ودارچین مخلوط وسه بار الک کنید یک قاشق آرد ویک قاشق روغن جامد رو خوب مخلوط کنید به صورت ماست دربیاد وبا برس قالب رو باهاش چرب کنید آگه روغن جامد نداشتید از مایع استفاده کنید تخم مرغا همراه شکر بزنید حدود سه الی چهار تا کرم رنگ وکشدار بشه سپس روغن مایع در حد مخلوط کردن بزنید(بیست ثانیه)سپس آرد رو در سه مرحله اضافه کنید وبا ویسک بزنید تا مخلوط شه هویج رو که با رنده ریز رنده کردید بهش اضافه کنید مخلوط کنید زیاد نزنید که پف کیک بخوابه سپس گردوی نگینی خرد شده اضافه کنید ومخلوط کنید وبریزید تو قالب از قبل چرب شده وبزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت یک ساعت بستگی به دمای فر داره از 45دقیقه به بعد کنترل کنید عزیزان سس کارامل اختیاریه دوست ندارید روش نریزید بدون سس هم این کیک عالیه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک هویج و گردو . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مواد لازم🔻 پیمانه میتونه لیوان دسته دار فرانسوی باشه آرد شیرینی پزی.... دوپیمانه ونیم شیر....ولرم یک پیمانه آب....ولرم نصف پیمانه روغن مایع....نصف پیمانه شکر ..دوقاشق غذاخوری خمیرمایه فوری....یک قاشق سوپخوری نمک... نصف قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ....یک عدد زرده تخم مرغ ...یک عددجهت رومال بیکینگ پودر...یک قاشق مرباخوری سرکه سفید...یک قاشق سوپخوری پنیرپیتزا ...به مقدار لازم موادمیانی ...کاملا دلخواهه فقط ابکی وچرب نباشه طرز تهیه🔻 شیرولرم واب ولرم وروغن و شکرونمک وخمیرمایه وسفیده تخم مرغ را مخلوط کنید تا کمی شکر حل بشه بعد ارد را که قبلا یکبار الک شده یکجااضافه کرده وبیکینگ پودروسرکه را وبمدت پنج دقیقه با لیسک مخلوط کنید خمیر چسبندگی داره اصلا ارد اضافه بهش نزنید چون بافت کیکتون سفت می شه بعد روی خمیر رابپوشانید و نیم ساعت استراحت داده سپس خمیر را دوقسمت کنید قالب مورد نظر که بهتره مستطیل باشه به ابعاد 25×30 حالا کمی کوچکتر هم بشه موردی نداره با کره یا روغن جامد چرب کنید نصف خمیر را با دستتون که قبلا کمی چرب کردین خمیر را کف قالب بطور یکنواخت پهن کنید بعد مایه میانی که من مثل مایه ماکارونی است فقط کم روغن وابکی نباشه که موقع پخت از خمیر بیرون بزنه را روی خمیر پهن کرده پنیر پیتزا بریزید ومجددا مابقی خمیر را پهن کنید ولبه ها را کمی فشار داده تا بهم بچسبد بعد زرده وکمی زعفران را مخلوط وبا فرچه روی سطح خمیر بمالید ودر صورت تمایل کنجد وسیاه دانه هم بریزید ودرفر یا توستر از قبل گرم شده با دمای 180درجه بمدت 40تا50دقیقه همینکه اطراف خمیر طلایی بشه کافیه وچند دقیقه روی خمیر را هم گریل کنید تا طلایی بشه از فر دراوردین صبر کنید خنک بشه به اندازه دلخواه برش بزنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک گوشت😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ آبدار با سیب زمینی در فر مرغ - 800 گرم 🍗 سیب زمینی - 700 گرم 🍗 پیاز - 2 عدد. 🍗 سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری سس چیلی - 1 قاشق غذاخوری سس تریاکی - 3 قاشق غذاخوری مواد لازم برای طعم دادن سیب زمینی: خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری سس چیلی دو قاشق غ خ نمک و فلفل سیاه و پاپریکا آشپزی: برای شروع ، مرغ را خورد کنید ، از سس کچاپ ، سس چیلی و سس تریاکی استفاده کردم. همچنین سیب زمینی ها را برش داده ، پوست. پودر پاپریکا ، نمک ، فلفل سیاه را اضافه کردم و خامه ترش و سس چیلی اضافه کردم. ابتدا پیاز ، سپس مرغ ها و پس از آن سیب زمینی را در سینی فر بچینید و بزارید داخل فر با حرارت 180 به مدت یک ساعت . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ ابدار با سیب زمینی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#موساکا #گراتن یه غذای پر کالری و نوعی گراتن یونانی . موساکا در دستور اصلی سیب زمینی و قارچ نداره . من فقط یه لایه کفش فقط سیب زمینی استفاده کردم برای 8 تا 10 نفر گوشت چرخ کرده 300 گرم فلفل دلمه 1 عدد بادمجان 5 عدد پیاز 1 عدد پنیر پیتزا حدودا 200 گرم و یا بیشتر سیب زمینی 4 عدد آرد سفید 2 ق غ کره 50 گرم شیر 2 لیوان نمک و زردچوبه و رب به میزان لازم بادمجان ها رو پوست کندم و خرد کردم داخل آب و نمک قرار دادم تا تلخیش بره . بعد با روغن خیلی کم سرخش کردم ، حتما در تابه رو بزارین تا روغن کمتر مصرف کنین . سیب زمینی رو هم پوست کندم و حلقه حلقه کردم و داخل آب جوش با کمی نمک به مدت ده دقیقه آبپز کردم و بعد آبکش کردم . پیاز رو خلالی کردم و تفت دادم و با گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه خرد شده مخلوط و نمک و زردچوبه و رب ریختم . #سس_بشامل (سس سفید) : آرد رو کمی تفت دادم و کره رو بهش اضافه کردم و بعد شیر گرم رو اضافه کردم و کمی نمک و فلفل رو ریختم و مدام هم زدم تا سس بجوشه و غلیظ بشه . بعد از روی حرارت برداشتم . کف طرف پیرکس لایه اول سیب زمینی ها رو چیدم ، روش بادمجون ها رو کمی پنیر پیتزا ریختم ، روش مایه گوشتی و روی اون سس سفید و روی اون پنیر پیتزا و یه کم هم فلفل دلمه ای نگینی ریختم و داخل فر 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار دادم ، اخر هم یکی ، دو دقیقه گریل رو روشن کردم تا برشته بشه . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

موساکا #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خورش مرغ تکه های مرغ چهار عدد پیاز دو الی سه عدد زیاد نیست این خورش پیاز زیاد میخواد رب گوجه فرنگی یک قاشق پر رب انار اگه غلیظ بود دو قاشق پر اگر رقیق بود چهار قاشق کره یک قاشق روغن کمی زغفران دم کرده فلفل سیاه وقرمز وکمی زنجبیل ونمک به میزان لازم چون از زغفران استفاده کردیم زردچوبه نمیزنم آب دو لیوان پیاز رو ریز خرد کنید ویا با غذا ساز بزنید پیاز خرد شده به همراه یک لیوان آب به مرغ اضافه کرده درشو بزارید با حرارت کم تا پیاز آب بندازه ومرغ نیم پز بشه. وقتی مرغ نیم پز شد.کره و روغن وادویه ها وزعفران بزنید ودوباره درشو بزارید. حدود یک ساعت که گذشت واب مرغ کم شد رب گوجه و رب انار رو با هم مخلوط کنید و با یک لیوان آب رقیق کنید وبه مرغ اضافه کرده.دوباره درشو بزارید وبا شعله خیلی کم بزارید خورش جا بیفته اگه رب انارتون خیلی ترشه وملس دوست دارید یک قاشق شکر بزنید. من شکر نزدم. به همین راحتی روغن و کره اختیاریه هر کدوم دوست داشتید میتونید بزنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خورش مرغ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باقلوا_استانبولی😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این دستور امتحان شده خوشرنگ و دلبر حرف نداره🤩🤩 ۱۷۰ گرم برگ اسفناج ۱۴۰ گرم روغن مایع ۸۰ گرم‌شیر یک قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال با هم میکس کنین به ۴ عدد تخم مرغ ۲۵۰ گرم شکر نصف قاشق چایخوری وانیل اضافه کنین و با همزن برقی بزنین تا کرم رنگ و کشدار بشه مواد اسفناج رو اضافه و مخلوط کنین ۲۷۰ گرم آرد سفید رو به همراه ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر کم کم به مواد اضافه و ترکیب کنین مایه کیک رو کف تابه پیرکس که کاغذ روغنی انداختین، بریزین ۴۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بذارین ۲۰۰ گرم خامه قنادی رو با همزن برقی بزنین تا فرم بگیره روی کیک پخته شده رو با خامه کاور کنین کمی پودر نارگیل بریزین به اندازه دلخواه برش بدین با اسلایس توت فرنگی و پودر پسته تزیین کنین غیرممکنه از خوردن این کیک سبز جذاب دست بکشی، بافت و طعمش عالیه نوش جان😍😍 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دلمه_بادمجون معرسکت بادمجونارو که شستیمو خشک کردیم و به شکل ورقه ای برش میزنیم بزارید تو سینی فر و هردوطرفشون رو کمی نمک و فلفل سیاه و روغن بزنید یه ده دقیقه ای برن تو فرم گرم تا با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزن برنج رو هم بشورید و حداقل نیم ساعتی خیس بخوره پیاز خورد شده رو هم با کمی روغن سرخشون کن سیر رنده شده فلفل دلمه ای و فلفل تند که اختیاریه 2 ق هم رب گوجه هم بزنیدو تفت بدید اندازه یه لیوان هم پوره گوجه فرنگی اضافه کنید هم بزن و چند دقیقه ای تفتشون بده بعد از رو حرارت بردار و بزارید خنک بشه آب برنج رو هم بگیر و بهش اضافه کن و گوشت چرخ کرده جعفری خرد شده ادویه هایی مثل زیره،گشنیز،پاپریکا ، فلفل سیاه و نمک باهم مخلوط کنید حالا طبق ویدو یه مقدار از مواد رو رو بادمجونا بزاریدو رول کنید همه رو به همین صورت آماده کنیدو تو قابلمه بچینید اندازه سه چهارم لیوان آب گرم میخوایم که اگه بهش کمی ادویه قرمه سبزی اضافه کنید عالی میشه بریزید رو بادمجونا و یه ساعت بره تو فر گرم با حرارتِ از پایین با 180 درجه سانتیگراد تا آماده بشه یعنی اگه عاشق بادمجونی و این غذا رو امتحان کنی از دستت رفته . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دلمه_گوشت_سبزیجات ابتدا داخل فلفل دلمه ای و گوجه و بادمجون و کدوخیاری را خالی کرده ، گوجه را جدا مخلوط و داخل بادمجون و کدو را ریز می کنیم حال گوشت چرخکرده را با مواد بالا و نمک و فلفل سیاه و پیاز رنده شده و سیر له شده خوب مخلوط کرده دلمه های خود را پر می کنیم و داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه ۷۰ دقیقه می پزیم و اگر خواستید پنیر اضافه کنید بعد از پنجاه دقیقه پنیرپیتزا را اضافه و برای بیست دقیقه دیگر با همان دما داخل فر بگذارید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_ترکیه_ای مواد برای پودینگ شکلاتی: 1 لیتر شیر 1 لیوان شکر 3 ق غ نشاسته ذرت 2 ق غ آرد 5 ق غ کاکائو ۴۰ گرم شکلات تخته ای یک ق چ وانیل یک ذره نمک(برای همه دسرهایی که کاکائو دارند، بزنید) 1 ق س کره همه ی مواد بجز وانیل، کره و شکلات را با هم مخلوط کرده و در دمای متوسط گاز بپزید(مدام هم بزنید). وقتی شروع به جوش آمدن کردن، کاکائو را اضافه کنید. بعد از دو سه دقیقه، زیر اجاق را خاموش کنید. کره و وانیل را هم اضافه کنید و هر از گاهی(هر 5- 10 دقیقه) کمی هم بزنید تا سرد شود. (اگر قبل از خنک شدن ظرفش را عوض کنید، سرشیر میبندد) قبل از اینکه داخل ظرف بریزید اگر خیلی غلیظ شد، ارام ارام شیر سرد اضافه کنید ولی اگر در وقت مناسب اجاق را خاموش کنید، نیازی به اضافه کردن شیر سرد نیست. اگر بخواهید میتوانید مواد را نصف کرده و برای یکی از آنها شکلات بیشتری اضافه کنید تا دو رنگ شود. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کلاب_ساندویچ تخم مرغ دوعدد یک هشتم یه کلم برگ متوسط یک هویج متوسط رنده شده نمک وفلفل سیاه وقرمز پنیر ورقه ای نان تست سس کچاپ یا سس مورد نظر خودتان کلم را بدون روغن کمی تفت داده تا ابش بخار بشه بعد کمی روغن وهویج را اضافه و نمک وفلفل سیاه اضافه وکمی تفت داده از روی حرارت برداربد تا سرد بشه بعد تخم مرغ را اضافه با کمی فلفل قرمز ومخلوط کنید تابه نچسب را کمی چرب و مایه تخم مرغ را بریزید وبهش شکل مستطیل بدین کمی خودشو گرفت تقسیم کنید ویک طرف که طلایی شد برگردونید طرف دیگش هم طلایی بشه یک طرف نان تست را با کمی روغن یا کره برشته کنید از همون سمت برشته اول پنیر بعد تخم مرغ وبعد سس دلخواه ومجددا از سمت برشته نان را بذاربد وتوی تابه با کمی روغن یا کره یا دستگاه اسنک ساز برشته کتید من توی تابه درست کردم چون ممکنه همه دستگاه اسنک ساز نداشته باشن وتا گرمه سرو کنید خیلی خوشمزه وعالیه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کباب_تابه_ای_دو_رنگ این کباب خیلی راحت و سریع آماده میشه، در حین حال خیلی هم خوشمزست کافیه گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده ک ابش رو گرفتیم +نمک و فلفل سیاه و کمی پودر زیره ترکیب و ورز بدیم، گوشت مرغ رو هم (من از همه قسمتهای گوشت مرغ استفاده کردم اینجوری کباب مون خشک نمیشه) ب همراه دوتا پیاز چرخ کردم بهش نمک و فلفل سیاه زدم ، من روشون سلفون کشیدم و یه ساعتی گزاشتم یخچال تا مواد ب خورد هم برن سپس ب ترتیب و یکی در میان از مایه گوشت چرخ کرده و گوشت مرغ توی تابه گذاشته، بهتره مقدار مواد گوشتی ن خیلی زیاد باشه ن خیلی نازک و اینکه با پشت قاشق خوب فشار بدید تا بهم بچسبن ک موقع پخت از هم جدا نشن، سپس در جهت مخالف برش های یک اندازه میدیم، تابه رو میزاریم رو حرارت ملایم رو ب بالا تا اب گوشت کشیده بشه، وقتی ابش کشیده شد کمی روغن زیتون بهش اضافه و میزاریم سرخ شه، طرف دیگشم میزاریم سرخ شه، با برنج یا نون میتونید میل کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ســـــلام 🕊🌸 صبح زیبـاتون بخیر یکشنبه ۱ خرداد🕊🌸 بـهاری شما سرشـار از مهربانی و اتفاقای 🕊🌸 خـوب و دلنشین امـیدوارم تنتون سـالم 🕊🌸 زندگی تون پـر بـرکت و شـادی مهمون همیشگیِ🕊🌸 دلهـای مـهربـونتون باشـه 🕊🌸

شما وقتی موزها اینجوری سیاه میشن چیکارش میکنین؟ تو این #ویدئو یه #ایده باحال دارم براتون😍 مواد لازم: 👩🏻‍🍳 موز ۳-۲ عدد شیر ۲ پیمانه ژله موزی نصف بسته ( حدودا ۵ ق غ) پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری سر پر وانیل ۱/۲( نصف) قاشق چایخوری شکر ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پودر نارگیل ۲ ق غ ( به دلخواه) پودر پسته،بادام و کنجد، مغز آفتابگردون یا هر مغزیجات دیگه ای که دوس دارین (به دلخواه) . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

با ۲ قلم بهترین جایگزینِ قند، واسه کنار چایی درست کن!😍 سیصد گرم کنجد رو داخل تابه مقداری تفت بدید. یکم که تغییر رنگ داد یک فنجان شیره انگور اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. زیرگاز رو خاموش کنید یکم که از حرارت افتاد به اندازه گردو بردارید و شکل بدید. اینم از خوشمزههای سه سوتمون. حتما درست کنید. نوش جان.🤤 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حتما امتحانش کن😍 مواد لازم: 6 عدد سیب زمینی 4 عدد بادمجان 4 عدد فلفل سبز برای کوفته🔽 500 گرم گوشت چرخ شده 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 عدد تخم مرغ 2 حبه سیر 2 عدد پیاز جعفری ادویه ها (زیره، فلفل سیاه و پاپریکا) 1 قاشق چایخوری نمک برای سس گوجه فرنگی🔽 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری رب فلفل یا رب گوجه فرنگی 1 لیوان آب (200 میلی لیتر) 1 حبه سیر 2 عدد گوجه فرنگی 🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅 طرز تهیه: مواد کوفته را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید تا کامل با هم ترکیب شوند،سپس از مخلوط کوفته یک تکه را جدا کرده و قلقلی کنید،سپس کوفته ها ،سیب زمینی و بادمجان را خرد شده را جداگانه در روغن داغ سرخ کنید،بعد مطابق ویدئو همه مواد را در قابلمه بریزید و برای سس، رب فلفل را در روغن زیتون تفت می دهیم و آب اضافه کنید و اجازه دهید تا بجوشد،سپس سس آماده را روی مواد بریزید و سیر ،ادویه و گوجه فرنگی پوست گرفته را اضافه کنید و در آخر 2 لیوان آب داغ (یا کمتر)به آن اضافه کنید و بگذارید با حرارت متوسط ​​بجوشد،وقتی شروع به جوشیدن کرد،حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا کامل پخته شود، نوش جان . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیراشکی تخم مرغ دو عدد شیر ولرم سه چهارم لیوان کره ۷۰گرم (دمای محیط) شکر دو ق غ خ نمک نصف ق چ خ خمیر مایه یک ق خ سر خالی آرد تقریبا سه و نیم لیوان ............................. برای داخل پیراشکی می تونید از گاناش و انواع مارمالاد استفاده کنید..... 🥐🥐🍩🍩 می تونید از این کرم هم‌استفاده کنید👇 شيرسه ليوان ارد سه ق غ خ نشاسته دو ق غ خ شكرپنج ق غ خ وانيل نصف ق م خ كره ٥٠گرم شير رو با همه ى مواد مخلوط مى كنيم به جز وانيل،روى اجاق ميذاريم و هم ميزنيم تا بجوشه و در اخر وانيل و كره رو اضافه مى كنيم و مرتب هم میزنیم تا یکدست بشه و بعد داخل پیراشکی ها استفاده کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مواد لازم برای سس یا اب دلمه: یک چهارم لیوان اب یک چهارم لیوان سرکه یک چهارم لیوان ابغوره یک چهارم لیوان روغن که من با توجه به بزرگی ظرفم نصف لیوان دیگه هم‌ اب ریختم زمان پخت یک و نیم الی دو ساعت حرارت متوسط رو به کم با این مقدار حدود سی الی سی و پنج تا دلمه خواهید داشت در پایان برای تزیین رب تفت داده شده داخل کره و پیاز داغ سرخ شده ریختم منظورم از سبزی معطر خشک ترکیب شوید نعنا ترخون و مرزه ی خشکه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

همراه ما باشید برای آموزش یه طعم شگفت انگیز😍 ۳تا گوجه،۲تا پیاز،۱عدد سیب زمینی و هویج رو تو قابلمه بریزید روش آب بریزید و با نصف سینه مرغ و ادویه (نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودرسیر،پاپریکا،دارچین) بزارید بپزه بعد ۱ساعت مرغ رو دربیارین و بقیه سبزیجات رو میکس کنید. غلظت سوپ باید اینطوری باشه مرغ ریش ریش کنید نصف لیوان زرشک ، مرغ ریش ریش شده،نصف لیوان جو پرک،در آخر هم یه دسته جعفری خورد شده اضافه کنید م هم بزنید بعد از ۱۰ دقیقه سوپ خوشمزه ما حاضره با جعفری هم تزیینش میکنم یکبار امتحانش کنید که عاشقش میشید👌😋 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دلمه_برگ_مو به جای قالب کاپ‌ کیک از پیاله یا کاسه ی ماست استفاده کنید شیره انگور سلیقه ای و قابل حذفه علت باز گذاشتن در قابلمه تیره نشدن رنگ دلمه هاست علت برگردوندن بشقاب روی دلمه ها ایجاد سنگینی و حفظ شدن فرمشون‌ در حین پخت و‌ همچنین بخارپز شدنه بعضی ها رب انار یا رب الوچه هم میزنن تو اب دلمه که اخر سر ریختم ولی رنگشونو تیره میکنه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بقچه های کوچولو و خوشمزه😍 اصلا غذاهای سنتی یه حس خاطره انگیز میده به ادم🥺 وقتی بوش میپیچه تو خونه یاد بچگیامون میوفتیم و جالب اینه که چقدر غذاهای بچگیمون سالم و مقوی بودن،نه؟ 🥰 راستی شما دلمه رو با چه روشی درست میکنید؟🤗 #دلمه برنج دو لیوان لپه یک و نیم لیوان گوشت چرخکرده‌ یا سویا نیم نیم کیلو پیاز دو عدد سبزیجات خشک معطر سه ق غ سبزی دلمه نصف لیوان زرشک یک لیوان زردچوبه دو الی سه ق غ نمک و‌ فلفل برگ مو . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نظرتون در مورد تزئین امروز چیه؟چطور شده؟ امیدوارم خوشتون اومده باشه 🤗🤗 یه ایده ی ساده و در عین حال شیک برای مهمونیه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آقا یه دسر آوردم براتون که نگم از خوشمزگیش و راحتیش سه سوته درست میشه چقدر هم خوشمزه س مواد لازم؛ شیر ۳ لیوان شکر نصف لیوان وانیل به میزان لازم آرد ۳ قاشق غ خ سر خالی نشاسته ذرت ۳ قاشق غ خ سر خالی خامه صبحانه ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد بیسکوییت پتی بود یک بسته توت فرنگی یا موز به میزان لازم ابتدا شیر و شکر و آرد و نشاسته ذرت و وانیل و زرده تخم مرغ رو خوب مخلوط کرده و میزاریم روی حرارت متوسط و تند تند هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ بشه بعد از روی حرارت برداشته وقتی کمی خنک شد بهش خامه اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم بیسکوییت ها رو پودر میکنیم در ظرف سرو کمی بیسکوییت پودر شده میریزیم و با قاشق صاف میکنیم دیواره های ظرف رو توت فرنگی ورقه شده میچینیم و روشون از مواد کرمی میریزیم و دوباره سطح روی دسر رو با یک لایه نازک بیسکوییت میپوشونیم نکته؛اگر حس کردین پودر بیسکوییت کمی خشکه و گلوتون رو اذیت میکنه میتونید با کمی کره ذوب شده مخلوط کنید نکته؛ بجای توت فرنگی از موز هم میتونی‌ استفاده کنید امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🌺 #دسر_منگولیا . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

با یه سیب زمینی کریسپی و ترد موافقید😍 مواد لازم: 5 سیب زمینی متوسط 2 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت 1/4 لیوان روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری کره آویشن و رزماری تازه 4_5 حبه سیر رنده شده(اختیاری) نمک،فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز طبق ذائقه طرز تهیه: سیب زمینی ها را پوست گرفته و مطابق ویدیو خرد کنید،سپس آنها را در قابلمه بریزید، آب اضافه کرده و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه پخته شود بعد آبکش کنید و به آنها نمک،فلفل و نشاسته ذرت بزنید،در یک ظرف کوچک روغن،کره ذوب شده،آویشن،رزرماری و در صورت تمایل سیر رنده شده را مخلوط کنید،مقداری از مخلوط را کف ظرف پخت بریزید بعد سیب زمینی را اضافه کرده و باقی مخلوط کره را روی سیب زمینی بریزید و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه برای 40 دقیقه قرار دهید تا پخته شوند،(بعد از گذشت 20 دقیقه،حتما سیب زمینی را هم بزنید تا همه طرف آنها برشته شوند)،گرم سرو کنید، نوش جان🧡 . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛