خدایادر این شب تو را بہ خدایے‌ات قسم دوستان وعزیزانم رادربهترین وزیباترین وپر‌آرامش ترین مسیرزندگےشان‌ قرارده مسیرے کہ خوشبختے وآرامش خاطر را در لحظہ لحظہ زندگے خویش بچشند شبتون بخیر

امروز برایتان اینگونه آرزو میکنم ان شاءالله خدا در خونه تک تک تون بزنه بگه امروز نوبت خواسته ها و آرزوهای شماست و توشه ای پرازخیر و برکت شوق زندگی حس خوشبختی روزگار آرام و عاقبت بخیری بیاره صبحتون بخیر

کیک اسفنجی مواد لازم 3 عدد تخم مرغ آرد 1 پیمانه سر پر 1/2 پیمانه شیر یا آب 1/4 پیمانه روغن 1 ق غ بکینگ پودر 1 پنس وانیل شکر1/2پیمانه طرز تهیه زرده وسفیده تخم مرغ رو ازهم جدا کنید سفیده رو با کمی شکر بادور تند بزنید تا مثل خامه سفت بشه و از کاسه نریزه بعد زرده و شکر و وانیل رو هم بزنید تا کرم رنگ و کش دار بشه روغن و آب یا شیر رو اضافه کنید و هم بزنید آرد و بکینگ پودر الک شده رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید درآخر سفیده رو درچند مرحله اضافه کنید و با لیستک مخلوط کنید که پف اش نخوابه کف قالب رو با کمی روغن و آرد چرب کنید یا کاغذ روغنی بندازید و مایه کیک رو بریزید داخلش داخل توستر بادمای ۱۸۰ درجه ۴۵ دقیقه زمان میبره تا آماده شه روی اجاق گاز با شعله ملایم و شعله پخش کن یا فر دست ساز 1 ساعت زمان کافیه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✔️پاناکوتا شکلاتی😋 ✍ مواد لازم : شیر 3لیوان شکر 3/4 لیوان شکلات 80تا100 گرم پودرر کاکائو 2 قاشق غذاخوری سر خالی البته بستگی به سلیقه خودتون داره خامه صبحانه 3/4 پاکت ژلاتین 2 قاشق غذاخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری 🥣 طرز تهیه: اول ژلاتین رو با یک لیوان شیر مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری کردم، بعد داخل قابلمه بقیه شیر ، شکر، پودر کاکائو و شکلات رنده شده رو ریخته و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر کاملا حل بشه(مزه دسر رو تست کنید و بنا به ذائقه خودتون مقدار شیرینی دسر رو اندازه کنید) ،وانیل و ژلاتین حل شده رو اضافه کرده و شعله رو خاموش کردم، کمی که خنک شد خامه رو با مقداری از مایع جدا مخلوط کرده و به بقیه مواد اضافه کرده و خوب هم زدم و داخل قالب ریخته و حدود هشت ساعت داخل یخچال گذاشتم تا کاملا ببنده. #دسر #پاناکوتا #پاناکوتا_شکلاتی #پاناکوتا_کاکائویی 🍮 سلف سرویس : #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ آلبالویی مواد لازم: 2 تکه مرغ 1 لیوان آلبالو هسته گرفته 1 عدد پیاز شکر به میزان لازم 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت نمک فلفل زعفران دم کرده طرز تهیه: تکه های مرغ را کمی سرخ کردم و بعد پیاز را خرد کردم وقتی سبک شد نمک و فلفل زدم و مرغ ها را با یک لیوان آب در پیاز ها گذاشتم تا بپزد. و کمی هم زعفران دم کرده زدم. هسته آلبالو ها را گرفتم و با یک لیوان آب و شکر روی حرارت گذاشتم تا بجوشد بعد از یک ربع یک قاشق نشاسته ذرت را در کمی آب حل کردم و به آلبالوها اضافه کردم تا سس غلیظ شود. بعد از روی حرارت برداشتم. مرغها که پخت سس آلبالو را اضافه کردم و حدود نیم ساعت گذاشتم تا باهم بپزد و سس بخورد آلبالوها برود. نکته : شکر را بنا به ذائقه خودتان بریزید. من کمتر(5 قاشق غذاخوری) ریختم که خورشت ملس داشته باشم. نشاسته قابل حذفه ولی سس را غلیظ و خوشمزه میکنه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کارامل مواد لازم: 6 عدد تخم مرغ 2/3 پیمانه شکر 1/8 قاشق چای خوری نمک 3 پیمانه و 3/4پیمانه شیر داغ 1/2 قاشق چای خوری شکر طرز تهیه: تخم مرغها رو با میزان اول شکر یعنی دو سوم پیمانه و نمک با همزن میزنیم. فقط در حدی که با هم مخلوط بشن و تخم مرغ کف نکنه شیر داغ و وانیل رو قطره قطره با مواد بالا مخلوط میکنیم. میزان دوم شکر رو روی حرارت میذاریم با شعله کم, تا جایی که رنگش طلایی بشه کف قالب میریزیم و تکان میدیم تا دیواره ها هم کاراملی بشه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پنکیک مواد لازم 1 پیمانه ارد 3 ق غ روغن شکر:3ق غ 1 پیمانه شیر تخم مرغ:1عدد وانیل:نصف ق م ق چ بکینک پودر:یک مراحل ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد شیرو روغن اضافه میکنیم و هم میزنیم اردوبکینگ پودر ۳بار الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم تابه رو روی شعله کم میزاریم.و موادپنکیک رو میریزیم وقتی پنکیک شروع به حباب زدن کردن برمیگردونیم تا سمت دیگه هم بپزه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نان جو مواد لازم: 250 گرم آرد سفيد 250 گرم آرد جو 2 عدد تخم مرغ بجز زرده يكيشون براي رومال استفاده كردم شير به مقدار لازم نصف ليوان يا صد گرم روغن زيتون 2 ق غ شكر يك ق غ خمير مايه 5 ق غ ماست نصف ليوان آب ولرم طرز تهیه: شكر و آب ولرم و خمير مايه را بگذاريد تا عمل بياد روغن و ماست و تخم مرغ و خمير مايه عمل اومده را هم بزنيد تا يكدست بشن بعد آرد ها را اضافه كنيد و ورز بدين تا خميرتون بدست نچسبه اگر آرد زياد بود كمي آب اضافه كنيد اگر كم بود مقداري آرد سفيد اضافه كنيد اجازه بدين دو ساعت استراحت كنه بعد پف خمير را بگيريد از خمير چونه بگيريد زرده و يك ق غ شير را هم بزنيد روي نان ها بماليد و كنجد بپاشيد در فر از قبل گرم شده با دماي١٨٠درجه قرار بدين تا زيرشون طلايى بشه و بعد گريل را روشن كنيد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نان جو مواد لازم: 250 گرم آرد سفيد 250 گرم آرد جو 2 عدد تخم مرغ بجز زرده يكيشون براي رومال استفاده كردم شير به مقدار لازم نصف ليوان يا صد گرم روغن زيتون 2 ق غ شكر يك ق غ خمير مايه 5 ق غ ماست نصف ليوان آب ولرم طرز تهیه: شكر و آب ولرم و خمير مايه را بگذاريد تا عمل بياد روغن و ماست و تخم مرغ و خمير مايه عمل اومده را هم بزنيد تا يكدست بشن بعد آرد ها را اضافه كنيد و ورز بدين تا خميرتون بدست نچسبه اگر آرد زياد بود كمي آب اضافه كنيد اگر كم بود مقداري آرد سفيد اضافه كنيد اجازه بدين دو ساعت استراحت كنه بعد پف خمير را بگيريد از خمير چونه بگيريد زرده و يك ق غ شير را هم بزنيد روي نان ها بماليد و كنجد بپاشيد در فر از قبل گرم شده با دماي١٨٠درجه قرار بدين تا زيرشون طلايى بشه و بعد گريل را روشن كنيد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دوغ گازدار خانگی مواد لازم: ماست آب نمک نعناع خشک پونه آبلیمو کمی اختیاری طرز تهیه: هرقدر ماست ریختید نصف اون رو آب بزارید،مثلا یک دوم دبه ماست،یک سوم آب،بستگی به غلظت ماست هم داره من این روبرای ماست پرچرب خانگی گفتم ماست وآب رو داخل دبه به مدت یک هفته گذاشتم یک جای خنک تا گاز دار بشه،بعد یک هفته از صافی ردش کردم که چربیش رو بگیرم ،بعدهم نمک ونعناع وپونه وآبلیمو زدم وگذاشتم داخل یخچال که خنک وتگری بشه،🤤🤤🤤 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فتوچینی با سس ولوته مواد لازم برای یک نفر پاستا فتوچینی سه گلوله 100 گرم قارچ 100 گرم پنیر پیتزا (قابل حذف) سس ولوته 👇👇👇 30 گرم کره نصف لیوان آب قلم یا آب گوشت یا آب مرغ 1 قاشق آرد طرز تهیه ماکارونی رو طبق دستور روی بسته بندیش آماده کنین قارچ رو شسته، خرد کرده و در کره سرخ کنین برای تهیه سس ولوته ابتدا آرد رو کمی تفت بدین تا بوی خامیش گرفته بشه، سپس کره رو اضافه کنین و تفت بدین در ادامه تهیه سس ولوته، نصف لیوان آب قلم رو ب قابلمه اضافه کنین و هم بزنین تا وقتی ک سس به غلظت مدنظر برسه وقتی سس ولوته آماده شد، قارچ و پنیرپیتزا رو بهش اضافه کنین و روی پاستا بریزین. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

توپک سیب و شکلات مواد لازم: 2 عدد سیب درختی بزرگ 2 عدد بیسکوییت پتی پور 1 بسته شکلات تخته ای ترجیحا تلخ 100 گرم پودر کاکائو پودر نارگیل برای تزئین 1 لیوان شیر کم چرب طرز تهیه: ابتدا سیب ها رو کاملا شسته سپس پوست آنها رو جدا کرده سپس از وسط نصف میکنیم.و سیب هارو با استفاده از خوردکن یا رنده دستی رنده میکنیم سپس بیسکوییت های پتی پور رو با خورد کن کاملا پودر میکنیم توجه داشته باشین باید کاملا پودر شوند. پس از پودر شدن آرام آرام به سیب های رنده شده اضافه میکنیم و کاملا با دست ورز میدهیم تا کامل به شکل خمیر در بیاد. سپس به اندازه های دلخواه مواد رو به صورت توپ های کوچیک در میآریم سپس یه لیوان شیر و شکلات تخته ای پس از ده دقیقه از حرارت که به غلظت رسید بر روی مواد میریزیم پس از ریختن سس روی مواد با پودر کاکائو و پودر نارگیل تزئین کنید ۲ ساعت درون یخچال گذاشته سپس میل نمایید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فلافل مواد لازم 1 لیوان نخود چند حبه سیر 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد تخم مرغ 1 عدد سیب زمینی متوسط زردچوبه، نمک، فلفل مراحل تهیه: نخود رو از شب قبل خیس کردم بعدبا سیب زمینی وپیاز وسیر چرخ کردم(البته برای کند نشدن چرخ گوشت بهتره که پیاز وسیرو با رنده دستی رنده کنید) بعد تخم مرغ وادویه ونمک رو بهش اضافه کردم 2ساعت توی یخچال گذاشتم(باعث میشه که وقتی توی روغن میندازیم خوب پف کنه) بعد توی روغن داغ قالب زدم وسرخ کردم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

باقالا قاتق گيلان مواد لازم: لوبيا كشاورزي (پيله باقالا) 500 گرم سير 8 حبه رنده شده تخم مرغ يک عدد شويد يک عدد زردچوبه، نمك، فلفل سياه به میزان لازم روغن حيواني يک ق غ طرز تهیه: ابتدا لوبيا ها رو داخل آب گرم ميذاريم تا پوستشون نرم شه و بعد پوستشون رو ميكنيم. داخل يك تابه روغن خيواني و ميريزيم و سير رو سرخ ميكنيم حالا لوبياها رو بهش اضافه ميكنيم و يك ق چ سرپر زردچوبه بهش ميزنيم و تفت ميديم نمك و فلفل هم بهش اضافه ميكنيم. حالا تا جايي كه روشو آب بگيره بهش آب جوش اضافه ميكنيم و تفت ميديم. زود ميپزع پس هي بهش سر بزنيد و وقتي ديدي باقالي ها نرم شد بهش شويد و يدونه تخم مرغ و اضافه كنيد و درشو بذاريد تا تخم مرغ بگيره تخم مرغ و با چنگال همون اولش كه داخل ميريزد پخش و پلا كنيد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#كوبيده_مرغ تخم گشنيزآسياب شده و ادويه پاپريكا كه طعم وعطر بي نظيري به كوبيده ميده به راحتي در عطاريها پيداميشه مواد لازم ٥ الي ٦ نفر ران مرغ نيم كيلو سينه مرغ نيم كيلو پياز١عددبزرگ سير٢عدد جعفري خردشده ۳ق غ تخم مرغ١عدد پودرسوخاري ١پيمانه زعفران دم كرده ٤ ق غ نمك ١ ق چ فلفل سياه ١ ق چ پاپريكا١ ق چ زرد چوبه نصف ق چ تخم گشنيز آسياب نصف ق چ ليمو تازه١ ق غ طرزتهیه گوشت رون وسينه مرغ رو٢بارچرخ كنيد،پيازوسيروچرخ كنيدوكاملاآبش رو بگيريد،حالاموادمون كه شامل گوشت ،پياز وسيرجعفري تخم مرغ زعفرون ادويه هاوآب ليمو هست رو ٥ دقيقه ورز بديد ،روش سلفون بكشيد و ١ ساعت بزاريد يخچال ،بعد پودر سوخاري بهش اضافه كنيد و باز ٥ دقيقه ورز بديد،دستتون رو با اب يخ خيس كنيد و كوبيده رو به سيخ بكشيد ،براي اين كار سر وته گوشت رو به سيخ فشار بديد و بعد بريد سراغ نقش زدن كباب،حالا يكم تابه رو چرب كنيد و هر طرف كباب رو ٥ الي ٦ دقيقه سرخ كنيد،بعد روش كره و زعفران بماليد،ميتونيد اين كوبيده رو با برنج هم سرو كنيد،اين كوبيده رو روي ذغال هم ميشه درست كرد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

باقالا قاتق گيلان مواد لازم: لوبيا كشاورزي (پيله باقالا) 500 گرم سير 8 حبه رنده شده تخم مرغ يک عدد شويد يک عدد زردچوبه، نمك، فلفل سياه به میزان لازم روغن حيواني يک ق غ طرز تهیه: ابتدا لوبيا ها رو داخل آب گرم ميذاريم تا پوستشون نرم شه و بعد پوستشون رو ميكنيم. داخل يك تابه روغن خيواني و ميريزيم و سير رو سرخ ميكنيم حالا لوبياها رو بهش اضافه ميكنيم و يك ق چ سرپر زردچوبه بهش ميزنيم و تفت ميديم نمك و فلفل هم بهش اضافه ميكنيم. حالا تا جايي كه روشو آب بگيره بهش آب جوش اضافه ميكنيم و تفت ميديم. زود ميپزع پس هي بهش سر بزنيد و وقتي ديدي باقالي ها نرم شد بهش شويد و يدونه تخم مرغ و اضافه كنيد و درشو بذاريد تا تخم مرغ بگيره تخم مرغ و با چنگال همون اولش كه داخل ميريزد پخش و پلا كنيد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کتلت سویا مواد لازم 3 عدد سیب زمینی 1 عدد هویج 1 عدد پیاز 3 حبه سیر 1 لیوان سویا 2 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی فلفل،نمک،زردچوبه به میزان لازم مراحل تهیه سویا رو میشوریم،خیس میکنیم و چند بار آبش و عوض میکنیم.با چرخ گوشت یا میکسر چرخ میکنیم.سیب زمینی،پیاز،سیر و هویج را هم رنده کرده،آبشون و میگیریم.تمام مواد و با هم خوب مخلوط کرده و ورز میدیم.من کمی پودر نعنا خشک هم برای خوش عطر شدنش اضافه کردم. داخل تابه ای روغن داغ کرده و از مایه کتلت مقداری برداشته،با دست فرم میدیم و دو طرفش و داخل روغن سرخ میکنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_زعفرانی مواد لازم: 1 قاشق غذاخوری سر پر آرد برنج(من 1ونیم زدم) 1 لیوان شیر 1 قاشق غذاخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری سر پر شکر زعفران به میزان لازم مراحل: آرد برنج و شیر را مخلوط و هم زده تا آرد کاملا حل شود و گلوله گلوله نباشد. شکر را اضافه و روی حرارت ملایم بگذارید. مرتب هم بزنید تا به غلظت برسد. زعفران دم کرده را اضافه کرده و هم زده و در آخر گلاب را اضافه و هم زده و شعله را خاموش کنید.(من چون پودر زعفران زدم همان اول اضافه کردم) این فرنی وقتی داخل یخچال سرد می شود مزه بستنی سنتی می دهد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_سوسیس_و_سبزیجات مواد لازم 2 شاخه کرفس خورد شده 1 لیوان لوبیا سبز 1 عدد پیاز متوسط ریز خورد شده 2 ق.غ رب 3-4 عدد سوسیس حلقه شده 2 عدد سیر متوسط یا 1 عدد درشت ریز شده روغن نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا مراحل: پیاز و سیر رو کمی تفت بدین تا سبک بشه. سوسیس رو اضافه کرده و تفت بدین تا رنگش برگرده. رب و نمک و ادویه بزنید و کمی تفت بدین. کرفس و لوبیا سبز رو اضافه کرده و نصف لیوان آب بریزید و رو شعله کم بگذارید تا زمانی که آب غذا کشیده شده و جا بیفته. با نان یا برنج یا پاستا میل کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ ✅ کتلت مرغ و هویج 😋 ✍مواد لازم : فیله ی سینه ی مرغ 2 عدد. هویج رنده شده 2 عدد. پیاز خرد شده 2 عدد. کره یا روغن 2 قاشق سوپخوری. نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم. تخم مرغ 1 عدد. برگ جعفری خرد شده کمی. جو پرک پودر شده 4 الی 5 قاشق غذاخوری. پودر سوخاری 3 قاشق غذاخوری. روغن برای سرخ کردن. 🍜طرز تهیه : فیله های مرغ را ریز خرد کنید، کره یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید ابتدا پیاز خرد شده را کمی تفت دهید تا کمی سبک شوند بعد هویج رنده شده را اضافه کنید و دوباره تفت دهید. سپس به مرغ خرد شده اضافه کنید، برگ جعفری خرد شده، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را هم اضافه و مخلوط کنید و با دست ورز دهید برای انسجام بیشتر چند قاشق پودر سوخاری اضافه کنید و کاملا همه ی مواد را با هم ورز دهید. سپس گلوله هایی از مواد را برداشته و با دست شکل دهید، آنها را در جوی پرک پودر شده بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید. کتلت ها را روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود سپس سرو کنید. #کتلت_مرغ 🌮 سلف سرویس : #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جوجه کباب تابه ای😍😋 دستور تهیه :👇 یک کیلو سینه مرغ را مکعبی خرد کردم و داخل سه تا کاسه تقسیم کردم به یک ظرف یک قاشق مربا خوری چاشنی شاندیز به یه ظرف دیگه یک قاشق مرباخوری چاشنی عشایری وبه دیگری یک قاشق مرباخوری چاشنی بندری زدم و دوباره به هر کدوم از ظرفها نصف قاشق مرباخوری چاشنی زعفرانی اضافه کردم و خوب مخلوط کردم بعد به هر ظرف کمی نمک آبلیمو وروغن زیتون زدم یک عدد پیاز ویک عدد فلفل دلمه ای رو خلالی کردم واضافه کردم و مخلوط کردم و روی ظرفارو و سلیفون کشیدم و چند ساعت داخل یخچال گذاشتم تا مرغها خوب مزه دار بشه و بعد سیخ چوبهارو نیم ساعت داخل اب خیس کردم وبعد تکه های مرغ رو به سیخ چوبی زدم و داخل ماهیتابه با کمی روغن سرخ کردم اول حرارت رو کمی زیاد کردم بعد اینکه رنگ گوشت عوض شد درب ماهیتابه رو گذاشتم تا مغز پخت بشه به همین راحتی جوجه کبابهای خوشمزه با طعمهای مختلف درست کردم 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیشلیک مواد لازم: 1 ق غ ماست چکیده نمک_سماق_فلفل_تخم_گشنیز_به میزان کافی 1/2 عدد دنده گوسفند 1 عدد پیاز 1 ق غ آبلیمو نصف ق چ زعفران 1 ق غ روغن زیتون 1 عدد برگ بو 1 عدد فلفل دلمه مراحل: ابتدا اول گوشت تمیز شسته پیاز رنده فلفل خرد تمام ادویه نمک برگ بو آبلیمو ماست روغن زیتون به گوشت آغشته نمایید در ظرف دربسته یا روی ظرف سلفون کشیده حداقل ۹ساعت اگر کمی عجله دارین ۲/۳ساعت در یخچال قرار دهید. پس از آماده شدن گوشت از مواد آغشته جدا نماید وبا زعفران مزه دار کنید،گوشت که آماده شده به سیخ کشیده و کمی روی آن را بکوبند. بهتر است از زغال استفاده کنید اما در صورت عدم دسترسی میتوانید درون فر یا روی اجاق با حرارت ملایم شیشلیک ها آماده نماید، نکات: کباب در عین پخت زیاد خشک نشه اگر زمان کافی برای ۹/۱۰ ساعت در مواد نداشته باشد حداقل ۲ ساعت در مواد بماند. اگه ۱ قاشق غذا خوری سرکه سیب بزنید طعم فوق العاده داره. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

زولبیا و بامیه مواد لازم: نصف پیمانه نشاسته گل آرد، گلاب و زعفران مقداری 4 قاشق ماست 1 قاشق چای خوری خمیر مايه 1 قاشق چای خوری شکر نصف استکان آب ولرم طرز تهیه: خمیرمایه و نصف استکان آب ولرم و یک قاشق چای خوری شکر را در آب با هم مخلوط میکنیم و نیم ساعت سر آ ن را می پوشانیم تا خمیر مايه به دست بیاید. نشاسته و ماست را با هم ترکیب می کنیم و هم میزنیم تا جایی که مواد کاملا یک دست شود و خمیر مايه به دست آمده را اضافه میکنیم و بعد یک پیمانه آرد الک شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم و دو قاشق غذاخوری زعفران و نصف استکان گلاب را اضافه میکنیم و هم میزنیم و حدود 2 ساعت مواد را در یخچال گذاشته و بعد سرخ میکنیم و در آب شکر به غلظت رسیده می‌گذاریم بعد بعد در ظرف مناسب سرو می‌کنیم. به جای قیف برای زولبیا میتونید از قوطی سس پلاستیکی استفاده کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#حلوا مواد لازم 1 لیوان آرد سفید دولیوان آب جوش دوسوم لیوان شکر 1/3 لیوان روغن 1 عدد کره 50 گرمی به دمابگی محیط رسیده زعفران و هل و گلاب ب میزان لازم مراحل تهیه: ارد و الک کنید و با حرارت کم تفت بدید همین که بوی خامی آرد گرفته شد ویکم کرم رنگ شد شعله رو خاموش کنید. اگه دیدید گلوله گلوله شده الکش کنید باز. حالا روغن و کره به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه کنید وهم بزنید.بعد تو ظرف جدا برای شربت شکر و آب جوش هل و زعفران وگلاب مخلوط کنید وهم بزنید. آردها ک از داغی افتاد و همچنین شربت ک از داغی افتاد به آرد اضافه کنید ومدام هم بزنید حالا بزارید روی حرارت کم و مدام هم بزنید زمانی ک توی ماهیتابه جمع شد حلوای شما آماده است. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_براونی_شکلاتی_رژیمی مواد لازم: 1 پیمانه جو پرک 1/2 پیمانه بادام هندی خام 4 عدد خرما بدون هسته 1/6 پیمانه پودر کاکائو شیرین نشده نمک کمی موز رسیده نصف یک عدد 1/8 پیمانه پوره سیب 1/8 پیمانه گردوی خرد شده طرز تهیه: همه مواد رو به جز مغز گردو له میکنیم و خوب مخلوط می کنیم (با کمک غذا ساز یا با گوشت کوب و رنده ریز) مخلوط را داخل ظرف می ریزیم میتونیم کف ظرف رو کمی روغن اسپری کنیم. با پشت قاشق فشرده می کنیم روی خمیر گردوی خرد شده میپاشیم و اونا رو داخل خمیر می فشاریم ظرف رو حداقل یک ساعت میذاریم داخل یخچال تا شیرینی مون سفت بشه. بعد به ۱۶ عدد مربع ۳×۳ برش میزنیم و داخل یخچال میذاریم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چیکن_کاری 😍😋 فیله مرغ ۱۰ عدد فلفل دلمه سبز ۱ عدد فلفل دلمه قرمز ۱ عدد زیتون سبز نصف پیمانه قارچ ۱۰ عدد ماست ۱ پیمانه ادویه کاری ۲ قاشق چای خوری روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری لیمو نصف نمک و فلفل سیاه مواد سس ماست نصف پیمانه خیار شور ۱ عدد سرکه ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه پنیر موزارلا ۱۵۰ گرم نون تافتون ۴ عدد فیله رو مزه دار کنید و‌نیم ساعت استراحت بدین تو یخچال ،قارچ و تفت بدین با فیله مزه دار شده و مواد دیگه بریزید تو نون همین 🥗🍔 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شامی ترش😍😋 شامی ترش بسی خوشمزه😋 گوشت چرخ کرده حدود ۴۰۰گرم پیاز رنده واب گرفته شده یک عدد بزرگ جعفری وگشنیز تازه ویاوخشک کمی ابغوره نصف استکان رب یک قاشق پر گوجه فرنگی سه عدد نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه وروغن به میزان لازم همه مواد جز رب و آبغوره وروغن وگوجه باهم مخلوط کنید حدود ده دقیقه ورز بدید به اندازه نارنگی کوچک بردارید وبا دست شکل بدید و سرخ کنید یک عدد پیاز رو رنده درشت ویا ریز خرد وسرخ کنید رب وادویه هم باهاش تفت بدید پوره گوجه فرنگی رواضافه گرده ومیزاریم گوجه فرنگی کاملا سرخ بشه یک الی دو لیوان اب بریزد وبزارید سس به جوش بیاد شامی سرخ شده رو بزارید توش ،,آبغوره بریزید ودرشو بزاری تا سس غلیظ بشه ده دقیقه آخر چند عدد گوجه گیلاسی زدم به جای آبغوره ،آب نارنج بریزید 🥗🍔 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🚨 استوری عجیب و خطرناک الناز شاکردوست راجب اعتراضات و حوادث اخبر 😳😳 ابعاد جدیدی از فتنه دشمنان توسط سلبریتی ها درحال نمایان شدن است آیا دشمن به کودتای نظامی متوسل شده؟ 🔻🔻 https://eitaa.com/joinchat/3671523394C6d18e9ca29

#شیشلیک مواد لازم: 1 ق غ ماست چکیده نمک_سماق_فلفل_تخم_گشنیز_به میزان کافی 1/2 عدد دنده گوسفند 1 عدد پیاز 1 ق غ آبلیمو نصف ق چ زعفران 1 ق غ روغن زیتون 1 عدد برگ بو 1 عدد فلفل دلمه مراحل: ابتدا اول گوشت تمیز شسته پیاز رنده فلفل خرد تمام ادویه نمک برگ بو آبلیمو ماست روغن زیتون به گوشت آغشته نمایید در ظرف دربسته یا روی ظرف سلفون کشیده حداقل ۹ساعت اگر کمی عجله دارین ۲/۳ساعت در یخچال قرار دهید. پس از آماده شدن گوشت از مواد آغشته جدا نماید وبا زعفران مزه دار کنید،گوشت که آماده شده به سیخ کشیده و کمی روی آن را بکوبند. بهتر است از زغال استفاده کنید اما در صورت عدم دسترسی میتوانید درون فر یا روی اجاق با حرارت ملایم شیشلیک ها آماده نماید، نکات: کباب در عین پخت زیاد خشک نشه اگر زمان کافی برای ۹/۱۰ ساعت در مواد نداشته باشد حداقل ۲ ساعت در مواد بماند. اگه ۱ قاشق غذا خوری سرکه سیب بزنید طعم فوق العاده داره. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛