#فینگرفود براتون دستور دو مدل فینگر ساده اوردم ک راحت و خوشمزست. برا فینگر کلیپ اول🔻 ب ۵لایه نون تست پنیر یا هر سسی ک دوس دارید هویج خام یا نیم پز خیار پنیر ورقه ای گودا کالباس کنارهای ۵ لایه نون تست رو بگیرید چون ی مقدار سفته برا سرو جالب نمیشه روی هر برش نون تست پنیر یا سس رو زده (اینکار برا چسبندگی بین لایه‌هاست، جدا از اون فینگر رو از خشکی زیاد در میاره) بعد دو ورق پنیر ورقه ای گودا رو لایه اول گذاشته، لایه دوم نان تست هم پنیر زده بعد هویج ورقه ای گذاشته لایه سوم هم پنیر زده و برش خیارو میزاریم (دقت کنید مواد بین نون تست از کنارهای تست بیرون نزنن،تا فینگر ترو تمیزی داشته باشیم) لایه اخر هم پنیر و ورقه های کالباس گذاشته روش ی چیز نسبتا سنگین بزارید تا لایه ها بهم بچسبه بعد با سیخ چوبی طبق کلیپ فیکس کنید با ی چاقوی تیز اروم برش بزنید امادست میتونید دورشم برا اینکه خشک نشه با سس یا پنیر کاور کنید، مواد بین نون کاملا سلیقه ایه میشه از گوجه یا کاهو یا هر سبزیجات دیگه هم استفاده کرد، بالای ورق گودا ی برش گوجه میزاشتم خوشگلترم میشد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

روی نون لواش (من از لواش سه نان استفاده کردم) اندازه یا نارنگی گوشت چرخ کرده پهن کنید (که با نمک و فلفل سیاه و یه حبه سیر مزه دار کردین) داخل تابه داغ بزارید تا سرخ شه حدودا ۵-۷ دقیقه زمان میبره (با قاشق وسطش رو هر از گاهی فشار بدید) از تابه خارج کنید و روش پنیر ورقه ای بزارید(پنیر گودا یا چدار) روش کاهو خرد شده بریزید و برای سس ۱ عدد خیار شور و نصف پیاز قرمز رو ریز خورد کنید سس کچاپ سس خردل سس مایونز (از هرکدوم یک قاشق چایخوری) سس روش بریزید و آماده سرو کردنه این مدلی هم امتحان کنید که فوق العاده دلچسبه نوش جان😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دوس داری صبونت شیک و فانتزی باشه یا ساده طوری؟ مثل نون پنیر گردوی خودمون😋 مواد لازم📝 ۱ عدد موز اسلایس شده ۱ ق غ روغن نارگیل یا کره ۱ ق غ عسل یا بهترش شیره انگور ۱ ق چ دارچین ۱ ق چ عصاره یا پودر وانیل نون تست سبوسدار یا کامل کره بادوم زمینی بسته به کَرَمِتون😁 طرز تهيه - روغن نارگيل ، عسل ، وانيل، دارچينو رو حرارت هم بزنين و موزارو بچينين توش و پشت و رو ٣-٥ دقيقه سرخش كنين - روى تست كره بادوم بمالين و موزاتونو بچينين روش و با پودر نارگيل يا … تزئينش كنين خيلى راحته و ٣ سوته حاضر ميشه ولى مزه فوق العاده اى داره 😌👌 📤فوروارد یادتون نره ⚘👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

زیتون پرورده ❤ ⁣ زیتون پرورده جان که معرف حضورتون هست،متشکل از زیتون و گردو و سیر و مشتقات انار و البته سبزی معطر شمالی چوچاق(شش چاق،شیشاق،زلنگ).ترکیب این مواد باهم یه طعم غیر قابل وصف به وجود میاره😍⁣ ⁣ برای زیتون پرورده ۴۵۰ گرم زیتون بدون هسته رو با ۱۵۰ گرم گردو چرخ شده ، ۴ حبه سیر پوره شده ، سبزی چوچاق و نعناع ریز خورد شده ، ۲ ق غ رب انار ملس ، ۱ ق غ رب انار جنگلی ، ۳/۴ لیوان آب انار تازه ، پودر هسته انار ترش ، انار دون شده ، ۱ ق غ روغن زیتون و گلپر رو مخلوط و به مدت یک شبانه روز داخل یخچال گذاشتم تا مواد و طعم‌ها کاملا به خورد هم برن.⁣ ⁣ بهتره که از چوچاق استفاده کنید ولی از اونجایی که این سبزی فقط در شمال کشور پیدا میشه می‌تونین گشنیز رو جایگزین کنید.❤🌿⁣ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فسنجون مجلسي 😍😋 شما فسنجون رو به چه شكلي درست ميكنيد؟؟؟؟ مواد لازم (٥ نفر) 👨🏻‍🍳 زمان آماده سازي⏰(٥ ساعت) سينه و ران مرغ >> ١ كيلو مغز گردو سياه >> ٢٠٠گرم مغز گردو سفيد>> ٢٠٠ گرم پياز>> ١ عدد رب انار ترش>> ١ پيمانه رب انار ملس>> ١ پيمانه آب سرد >> ١ ليتر ❄️ زعفران دم كرده >> ٢ قاشق غ خ شكر>> ٣قاشق غ خ نمك>> ١/٢ قاشق چ خ زرد چوبه >> ١/٢ قاشق چ ح . . . طرز پخت ✍️👨🏻‍🍳 پياز رنده شده رو ٣ الي ٤ دقيقه با نمك و زرد چوبه تفت ميديم،بعد گردوي آسياب شده رو ٧ دقيقه با پياز تفت ميديم تا رنگش عوض بشه،بعد از اون آب سرد و رب انار رو به مواد اضافه ميكنيم و حرارت رو زياد ميكنيم تا قل بزنه به قل زدن كه رسيد حرارت رو كم ميكنيم در ظرف رو ٣ ساعت ميزاريم ،تو اين زمان مرغ رو به همراه نمك و زرد چوبه خوب خوب سرخ ميكنيم،بعد مرغ رو به خورش اضافه ميكنيم ودر ظرف و بر ميداريم تا نيم ساعت با مرغ بپزه بعد زعفران دراخر اضافه میکنیم 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پنیر_خامه_ای😍😋 ۴ لیتر شیر پر چرب، ۱۶ ق غ سرکه سفید(به ازای هر یک لیتر شیر ۴ قاشق غذاخوری سرکه)یا برای ۴ لیتر شیر، 2/3 پیمانه آبلیمو ترش تازه یا1 کاسه ماست ترش بزنید، نمک، کره پنجاه گرم، شیر چند قاشق 🔴 شیر رو بذارید به جوش بیاد ( ترجیحا شیر محلی جوش نخورده بگیرید) بعد از به جوش آمدن ، حرارت رو خاموش کنید، سرکه رو اضافه کنید می‌بینید شیر بریده بریده میشه و پنیر تشکیل میشه. چند لحظه صبر کنید تا آب پنیر سبز بشه بعد پنیر را داخل صافی و پارچه بریزید. آب اضافی که رفت بعد داخل مخلوط کن بریزید به همراه کمی نمک کره و چند قاشق شیر و حسابی میکس کنید. تا پنیر یکدست و خامه ای بشه اگر دیدید هنوز سفته مجدد چند قاشق شیر اضافه کنید. تو ظرف مورد نظر بریزید بذارید یخچال چند ساعت بمونه بعد آماده است😍 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رول_کوکوسبزی ۱ لیوان فرانسه سبزی ریز خرد شده / تخم مرغ ۳ عدد / آرد ۱/۵ ق غ / نمک و فلفل به اندازه لازم. 📝همه رو مخلوط کردم کف سینی ۴۰×۳۰ کاغذ روغنی گذاشتم و چربش کردم مواد کوکو روش ریختم و توی ماکروفر گرم با درجه ۱۸۰ بمدت ۶ دقیقه پختم بعد از پخت کاغذ جدا کردم کمی که از داغی افتاد نواری بریدم و رول کردم روی نون های مینی تست کمی سس مالیدم بعد پنیر ورقه ای گذاشتم کوکو و هویج رول شده همه رو با خلال دندون فیکس کردم . این رولت کوکو رو توی تابه رژیمی روی گاز هم میتونید بپزید منتها بازم کاغذ روغنی بزارید چرب کنید و بمدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید حتما زیر تابه شعله پخش کن بگذارید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تیرامیسو خامه......۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه......۲۵۰ گرم پودر قند.....۴قاشق غذا خوری پودر کاکائو......به مقدار لازم کرم شانتی .....۱پاکت کاپوچینو یا پودر نسکافه آب جوش......۱پیمانه ابتدا نسکافه با اب جوش مخلوط کنید.در صورت دلخواه کمی شکر یا پودر قند بزنید تا کمی شیرین بشه.بزارید کنار تا خنک بشه.خامه با پودر قند با همزن بزنید.(می تونید از خامه شیرین شده استفاده کنید.در این صورت پودر قند و کرم شانتی حذف کنید.بعد کامل خامه فرم بدید.جوری که پره های همزن روش بمونه)بعد پنیر ماسکارپونه اضافه کنید.(دوستانی که این پنیر در دسترس ندارن،می تون پنیر خامه ای ترجیحا مارکی که کم نمک استفاده کنن)من یک بسته کرم شانتی ریختم اگه می خواین عین من بیسکویت دور بچینید.فقط یک طرف بیسکویت داخل نسکافه خنک شده بزنید و دور قالب بچینید.کف قالب هم از بیسکویت ها بچنید.از مواد پنیری روی بیسکویت ها بدهید.روشم دور کاکائو .دوباره بیسکویت و در انتها مواد کرمی.بزارید یخچال تا یکم سفت بشه.روشم من خامه فرم گرفته ماسوره کردم و پودر کاکائو ریختم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_جودوسر_پرک😍😋 موادلازم: 2 عدد موز له شده 3 عدد تخم مرغ 1/4 پیمانه کره بادام زمینی (60 میلی لیتر) 3 قاشق غذاخوری شربت افرا یا عسل 1 1/2 فنجان ماست یونانی بدون لاکتوز (360 میلی لیتر) 1/2 پیمانه شیر بادام (120 میلی لیتر) 2 پیمانه جودوسرپرک (480 میلی لیتر) 1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری پودر دارچین • تاپینگ ها: 1/2 فنجان توت فرنگی، ورقه شده (120 میلی لیتر) 1/4 فنجان شکلات چیپسی تلخ (60 میلی لیتر) ••••● #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_سوخاری😍😋 . مواد لازم: ده عدد فیله ی مرغ دو عدد تخم مرغ نصف لیوان شیر دو لیوان پودر سوخاری ساده یا ارد سفید یک بسته کرانچی ساده یک بسته کرانچی فلفلی ۴ قاشق پودر سوخاری پولکی یک قاشق چای خوری بکینگ پودر نمک،فلفل،پودرسیر، ادویه ی مرغ به میزان دلخواه طرز تهیه اول دو طرف مرغ هارو ادویه می زنیم وکنار می ذاریم در یک کاسه تخم مرغ، شیر و نمک و فلفل رو خوب باهم مخلوط می کنیم. در یک ظرف ارد یا پودر سوخاری ساده رو با بکینگ پودر مخلوط می کنیم و در ظرف دیگه کرانچی های خرد شده و سوخاری پولکی رو مخلوط می کنیم. 🛑این مرحله کاملا اختیاریه می تونید به جای کرانچی از پودر سوخاری طعم دار یا فقط پولکی استفاده کنید. مرغ هارو اول به تخم مرغ می زنیم بعد در ارد یا پودر سوخاری می غلتونیم دوباره به تخم مرغ می زنیم و در اخر کاملا به کرانچی اغشته کرده و به ارومی سرخ می کنیم. ✅می تونید به جای ترکیب تخم مرغ و شیر از اب یخ استفاه کنید و عین همین مراحل رو با اب یخ انجام بدید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خوراک مرغ با سس قارچ.حتما حتما امتحان کنید عالیه عالیه😋😍 مواد لازم سینه مرغ دو عدد نازک برش بزنید و با بیفکوب بکوبید یا گوشتکوب یا وردنه یا حتی با پایین لیوان کره به میزان لازم سیر حدود سه حبه خامه یک سوم پیمانه جعفری به میزان لازم شیر یا اب مرغ یک لیوان درصورت تمایل پنیر پارمزان یک چهارم پیمانه قارچ حدود ۲۰۰ گرم ارد یک ق غ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم مرغ هارو با نمک و فلفل سیاه طعمدار کنید با بیف کوب بکوبید در روغن کم بگذارید تا خوب پخته بشه بعد در همون روغن قارچها رو تفت بدید و بعد سیر ها رو تفت بدید به همراه کره و یک ق ارد رو اصافه کنید هم بزنید تا ارد گوله نشه اب مرغ یا شیر رو اضافه کنید تند تند هم بزنید به غلظت که رسید قارچها و مرغ رو اصافه کنید خوب مرغ ها رو به سس آغشته کنید بعد با جعفری خرد شده یا پنیر پارمزان سرو کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‌#تهچین_مرغ #رژیمی😍😋 تهچین هم میتونه سالم و فیتنسی باشه، اگه: ‌ 🔺به جای استفاده از زرده تخم مرغ، از تخم مرغ کامل استفاده کنی (بالابردن پروتئین و کاهش چربی) 🔺به جای ماست معمولی از ماست ایسلندی استفاده کنی (افزایش میزان پروتئین و کاهش چربی) 🔺به جای اینکه روغن مایع رو خالی کنی تو مایه تهچین، فقط از دو الی سه قاشق روغن کنجد یا روغن زیتون استفاده کنی (تامین چربی غذا با چربی‌های مفید به میزان کنترل شده) ‌ بدن ما به چربی هم نیاز داره (چربی یکی از نیازهای ضروری بدنه) و چربی این غذا از زرده و روغن کنجد تامین میشه✅ ‌ مواد لازم برای پخت مرغ: 🍗نصف سینه مرغ 🍗یک عدد پیاز 🍗یک عدد سیر 🍗یک عدد برگ بو 🍗نمک، فلفل سیاه، زردچوبه 🍗در صورت تمایل تخم گشنیز (قابل حذف) 🍗دو لیوان آب 🌾دو پیمانه برنج خوش عطر 🌾دو عدد تخم مرغ 🌾یک پینچ وانیل (چرا وانیل ریختم؟) 🌾نمک 🌾یک و نیم پیمانه ماست 🌾دو قاشق زعفران دم‌کرده غلیظ 🌾دو الی سه قاشق روغن کنجد 🌾دو قاشق هم نمک برای پخت برنج #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽ فیلم طرز تهیه سوپ قارچ و شیر👆🏻👆🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨در این شب زیبا و نورانی 🌸دعا می ڪنم ✨شبتون پر امید 🌸برکت در زندگیتون فراوان ✨زندگیتون آرام 🌸 لحظه هاتون پراز خوشبختی ✨دنیاتون پراز آدمهای خوب 🌸و امضاء خدا ✨پای تک تک آرزوهاتون 🌸بهترینها رو در ✨هر شب شعبان براتون آرزومندم شبتون بخیر ✨🌸

صبح‌ها لبخندی بچسبانید گوشه لب‌تان! دلیلش مهم نیست لبخند است دیگر هفت خان رستم که نیست! یک لیوان چای تازه‌ دم بنوشید گذشته و آینده را بگذارید به حال خودشان.. #سلام_صبح_بخیر

‌#تهچین_مرغ #رژیمی😍😋 تهچین هم میتونه سالم و فیتنسی باشه، اگه: ‌ 🔺به جای استفاده از زرده تخم مرغ، از تخم مرغ کامل استفاده کنی (بالابردن پروتئین و کاهش چربی) 🔺به جای ماست معمولی از ماست ایسلندی استفاده کنی (افزایش میزان پروتئین و کاهش چربی) 🔺به جای اینکه روغن مایع رو خالی کنی تو مایه تهچین، فقط از دو الی سه قاشق روغن کنجد یا روغن زیتون استفاده کنی (تامین چربی غذا با چربی‌های مفید به میزان کنترل شده) ‌ بدن ما به چربی هم نیاز داره (چربی یکی از نیازهای ضروری بدنه) و چربی این غذا از زرده و روغن کنجد تامین میشه✅ ‌ مواد لازم برای پخت مرغ: 🍗نصف سینه مرغ 🍗یک عدد پیاز 🍗یک عدد سیر 🍗یک عدد برگ بو 🍗نمک، فلفل سیاه، زردچوبه 🍗در صورت تمایل تخم گشنیز (قابل حذف) 🍗دو لیوان آب 🌾دو پیمانه برنج خوش عطر 🌾دو عدد تخم مرغ 🌾یک پینچ وانیل (چرا وانیل ریختم؟) 🌾نمک 🌾یک و نیم پیمانه ماست 🌾دو قاشق زعفران دم‌کرده غلیظ 🌾دو الی سه قاشق روغن کنجد 🌾دو قاشق هم نمک برای پخت برنج #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

هر چقد از خوشمزگی این غذا بگم بازم کم گفتم. حتما امتحان کنید ببینید غذاهای بدون دردسر چقد خوشمزه هستند مواد لازم برای ۳ نفر #مرغ نیم کیلو (بدون پوست) پیاز خلالی ( خلال نازک) ۳ عدد متوسط رب گوجه فرنگی ۳ قاشق آلو ۶ عدد نمک ۱ قاشق مرباخوری پر فلفل سیاه یا قرمز ۱ قاشق چایخوری کاری ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری آب برای تهیه سس ۱ لیوان اول از همه سس رو آماده میکنیم. رب گوجه و ادویه ها و آب رو ترکیب میکنیم. بعد در یه قابلمه مرغ ها رو میچینیم پیاز و آلو رو اضافه میکنیم و در آخر سس رو ترکیب میکنیم. کمی مواد رو هم میزنیم تا ب خورد هم برن و ب مدت ۴۰ دقیقه روی حرارت خیلی خیلی کم میزاریم تا مواد ب همراه سس و آب مرغ ک خارج میشه پخته بشه. بعد ۲۰ دقیقه برای اطمینان از اینکه ته نگیره کمی بهم میزنیم و دوباره ۲۰ دقیقه دیگه روی حرارت میزاریم تا کاملا جا بیفته و پیاز ها نرم بشن. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قیمه_نثار😍😋 ✅پیاز بزرگ ۲ عدد ✅گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم ✅برنج دو پیمانه ✅خلال پسته و بادام سه قاشق غذاخوری سر پر ✅زرشک دو قاشق غذا خوری ✅کره ۲۵ گرم ✅ادویه ها شامل: زردچوبه، جوز هندی، دارچین، پودرهل،فلفل سیاه، نمک ✅گلاب یک قاشق غذاخوری ✅زعفران دم کرده به مقدار دلخواه ✅روغن کرمانشاهی به مقدار دلخواه ❌من برنج رو آبکش کردم و کف قابلمه کمی روغن و زعفران دم شده ریختم و با برنج مخلوط کردم تا رنگ تهدیگ طلایی بشه.. ❌برای پخت گوشت هم دو پیمانه آب دیگه هم استفاده کردم و با حرارت ملایم ۲ ساعت و نیم طول کشید تا گوشت کاملا پخته بشه.. ❌در آخر پخت نمک و گلاب و زعفران رو به گوشت اضافه کردم . ❌زرشک رو با کره و یک قاشق چای خوری شکر حدود ۲ دقیقه تفت دادم و خلال هایی که ۱۰ دقیقه داخل آب ولرم خیس کرده و آبکش کرده بودم بهش اضافه کردم و مجدا یک دقیقه تفت دادم.. (توى اين غذا خلال پوست پرتقال يا ناروج كه تلخيش كاملا گرفته شده باشه هم استفاده ميشه كه من اضافه نكردم) #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#زرشک_پلو_مجلسی😍😋 👇🏻(این مواد برای ۴نفرکافیه) 1️⃣مرغ ۴تکه 2️⃣ پیاز یک عدد بزرگ 3️⃣فلفل دلمه یک عدد متوسط 4️⃣هویج یک عدد متوسط 5️⃣زرشک نصف پیمانه 6️⃣رب ۲_۳ق غ 7️⃣زرد چوبه یک ق م سر پر 9️⃣ زعفران ۲ق غ (بعد از دم کشیدن ) 1️⃣0️⃣فلفل سیاه یک ق م 1️⃣1️⃣نمک به میزان لازم نکات: ⛔️بهتره مرغ رو از چند ساعت قبل با پیاز و نمک و زعفران مزه دارکنید ⛔️ سرخ کردن مرغ داخل کره طعم لذیذتری به مرغ میده ⛔️فلفل دلمه رو طبق ذائقه میتونید ریز یا درست خرد کنید و در انتها از خورشت خارج کنید ⛔️بعد از اضافه کردن زرشک داخل کره حرارت رو خاموش بعد شکر و خلال رو اضافه کنید تا تغییر رنگ نده(شکر رو میتونید حذف کنید) ••• #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت_کدوسبز_تبریزی😍😋 دستور زیر برای ۴ نفر مناسب هست. مرحله اول خیس کردن لپه‌ به مدت حداقل سه ساعت هست. برای هر نفر حدود ۱/۵ قاشق غذاخوری رو داخل آب خیس کنید. دو عدد پیاز رو ریز کنید، داخل روغن سرخ کنید و بعد از اینکه طلایی شد، حدود ۳۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده رو به همراه ادویه‌های زیر اضافه کنید: پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری (سرپُر) پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری (سرپُر) نمک و فلفل‌سیاه با حرارت زیاد سرخ کنید تا رنگ گوشت تغییر کنه. بعد از ۵ دقیقه وسط قابلمه رو مثل من خالی کنید و لپه‌هارو همون وسط به کمک کمی روغن، ۳ دقیقه سرخ کنید و بعد با گوشت مخلوط کنید. ۳ یا ۴ عدد گوجه رو پوره یا رنده کنید، و دوباره با همون تکنیک قبلی، وسط قابلمه با کمی روغن ۳ دقیقه سرخ کنید و دوباره با گوشت مخلوط کنید. حرارت رو کم کنید تا یک ساعت بپزه (اگه نیاز بود یک فنجون آب هم اضافه کنید). تو این مدت کته رو بار بزارید و ۴-۵ عدد کدو رو به طورت نواری مثل من بُرش بدید. اونهارو سرخ کنید و داخل خورشت قرار بدید، ۵ قاشق غذاخوری آبغوره بزنید و اجازه بدید تا نیم ساعت دیگه روی حرارت کم بپزه. بعد از نیم ساعت سِرو کنید •••• #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_بادمجان😍😋 2 عدد بادمجان بزرگ 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد فلفل سبز 1 عدد پیاز بزرگ 2 حبه سیر نصف قاشق چایخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک ابتدا بادمجان ها را روی شعله کبابی میکنیم، بعد از سرد شدن پوست آن ها را جدا می کنیم و درشت خرد می کنیم.پیازهایی را که برش داده ایم در قابلمه مناسبی در روغن تفت می دهیم تا کمی صورتی رنگ شود و فلفل ها را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت می دهیم. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. گوجه فرنگی و سیر را که پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کرده ایم اضافه می کنیم و 1-2 دقیقه تفت می دهیم تا بوی آن از بین برود. در قابلمه را ببندید و به مدت 4 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. حالا بادمجان های تفت داده شده را اضافه می کنیم و نمک و ادویه را اضافه می کنیم. آن را به آرامی با قاشق چوبی بدون اینکه زیاد له کنید مخلوط کنید. در آخر جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید و از روی اجاق بردارید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#لازانیا_بدون_فر👩‍🍳 ⭕️ابتدا پیاز رو باکمی روغن تفت بدین تا نرم بشه . ⭕️گوشت چرخکرده رو اضافه کنید و کمی تفت بدین . ⭕️قارچ خرد شده و فلفل دلمه ای نگینی رو اضافه کنید.وقتی اب قارچ کشیده شد . ⭕️ادویه ها شامل :فلفل ‌.زردچوبه .پاپریکا و فلفل سیاه .وادویه خود لازانیارو اضافه کنید . ⭕️دوقاشق رب و یک قاشق سس کچاب اضافه کنید هم بزنید تا رب رنگ باز کنه . ⭕️نصف لیوان اب اضافه کنید تا مواد کمی بپزه . ⭕️برای سس بشامل ۵۰ گرم کره رو با دو قاشق غ خ ارد تفت بدین تا کرم رنگ بشه . ⭕️نوک ق چ نمک و کمی فلفل سیاه بزنید . ⭕️دو لیوان شیر اضافه کنید 🫔🌮 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کراکت سیبزمینی😋😍 مواد لازم🔻 سیب زمینی متوسط :۳ عدد تخم مرغ: ۱ عدد خامه :نصف استکان آرد: نصف استکان پنیر پیتزا: نصف استکان فلفل سیاه وقرمز /نمک/پودر سیر/ادویه /زردچوبه: به مقدار لازم جعفری خرد شده به دلخواه طرز تهیه🔻 سیب زمینی را آبپز کنید وله کنید و بقیه مواد وادویه ها را بهش اضاف کنید خامه رو کمی گرم کنید تا رقیق بشه وبه مواد اضاف کنید وبا حلیم کوب برقی یا غذا ساز مواد مخلوط کنید تا کاملا چسبنده ونرم بشه استفاده از حلیم کوب یا غذا ساز باعث چسبندگی وا نرفتن مواد میشه حتما باید اجرا بشه میتونید مواد مثل فیلم تو قیف بریزید وسرخ کنید ویا از مواد مقداری در دست باز کنید ووسطش گوشت چرخ کرده پخته شده یا سوسیس یاپنیر پیتزا و ..بزارید وگرد کنید وسوخاری کنید ویا ساده سرخ کنید این مواد میتونید توی فر هم بپزید کمی کره روی کراکت ها بمالید و۱۵ دقیقه در فر گرم با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید . 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛