❌ #بستنی سه رنگ بدون قالب وبدون ثعلب❌ مواد لازم: شیر یک و نیم لیوان شکر ۱/۳لیوان نشاسته ذرت ۱ونیم ق غ خامه صبحانه نصف بسته صورتی برای هر کدام ۱ ق غ پودر کاکائو ۱ ق م زعفرون دم شده ۱ ق م ❌اگه خواستین به مواد بستنی کاکائو و زعفرون بزنید مواد گرم باشه. ❌ولی بزارید مواد خنک بشه بعد خامه اضافه کنید. ❌هر ردیف بستنی رو ۴۵ دقیقه تا یک ساعت داخل فریزر بزارید تا کامل خودشو بگیره. ❌این بستنی ثعلب نداره پس خامه رو حذف نکنید. 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب کوبیده خانگی🍢😍😋 اول از همه انتخاب گوشت مناسب اهمیت داره که ترکیب ۵۰/۵۰ از قلوه گاه و خرده راسته یا توپوز هستش ولی انتخاب اینکه کامل گوسفندی باشه یا ترکیب گوسفند و گوساله دست خودتونه و اینکه این ترکیب نیاز به دنبه داره یا نه بستگی به میزان چربی قلوه گاه داره چون میزان چربی مناسب همونقدر که برای نرم و لطیف شدن کباب مهمه ، به همون اندازه هم بیش از اندازه بودنش باعث ریختن و باز شدن کباب ها از روی سیخ میشه. پس اگر چربی قلوه گاه کافی بود نیاز به اضافه کردن دنبه نیست. نکته بعدی خشک بودن و خنک بودن گوشت ها هنگام چرخ کردن هست البته بگم که اکثر آشپز رستوران ها معتقدن گوشت کوبیده رو نباید شست چون باعث میشه گوشت یکدست نشه و البته تو حجم بالا من بهشون حق میدم ولی در حجم خونگی حتما میشوریم و خشک میکنیم. نکته بعد اینکه آب پیاز کامل گرفته بشه و به ازای هر یک کیلو گوشت ۳۰۰ گرم پیاز سفید آب گرفته و ۲۰ گرم نمک و۸ -۱۵ گرم فلفل سیاه نیازه همین 😍✋🏻 ‌ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تا حالا اسم #ننه_قورمه یا نِه قرمه به گوشتون خورده؟ البته این غذای اصیل و کمتر شناخته شده ی گیلانی به قیمه‌ی ماسوله هم معروفه😍 حالا این غذای محلی ، نه قرمه ست و نه قیمه هااا! ولی خب بدون توجه به انتخاب اسمش (😁) یکی از خوشمزه ترین غذاهای گیلانی به حساب میاد👌🏾 گوشت: ۴۰۰ گرم لپه: ۵ قاشق غذاخوری پیاز: دو عدد چوب دارچین: یک عدد فلفل و زردچوبه: یک قاشق چایخوری آب: دو لیوان زعفران: زیاد😁 آب نارنج: نصف فنجان کشمش: ۴ قاشق غذاخوری #قیمه_ماسوله هم مثل اکثر غذاهای محلی با روش های مختلفی درست میشه، ولی این رسپی یکی از خوشمزه ترین و قدیمی ترین رسپی ها برای درست کردن این غذاست. 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این #بلال_ماستی رو میتونید به راحتی تو خونه درست کنید و یه میان وعده جذاب بدون منقل زغال راحت اماده میشه😍 مواد لازم بلال: ۳عدد ماست: ۲قاشق آب لیمو دو ق غ آویشن پاپریکا و نمک به دلخواه کره مرحله اول آبپز کردن بلالمونه بعد سسشو آماده میکنیم ماستو با ادویه ها و نمکو آب لیمو مخلوط میکنیم وقتی بلالمون پخت یکم از داغیش افتاد بعد با سس ماست به کمک فرچه کاورش میکنیم در آخرم بعد از زدن سس رو شعله کبابیش میکنیم.وقتی داغه روش کره میمالیم و به همین راحتی یه بلال متفاوتو خوشمزه داریم😍 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#حلوا_ارده🥰😍👌 حلوا ارده یک صبحانه و میان وعده مقوی و پرخاصیت مخصوصا برای بچه ها🥰😍 ✅️ پودر قند👈 ۲ پیمانه ✅️ شیرخشک 👈۲پیمانه ✅️ ارده👈 ۲تا ۲/۵پیمانه ✅ خلال پسته به میزان لازم 🔴 شیرخشک و پودر قند ترکیب میکنیم. ارده کم کم اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم تا حالت خمیری پیدا کنید. کف قالب نایلون و روی آن خلال پسته میپاشیم. مواد حلوا ارده کف قالب فشرده میکنیم و ۲۴ ساعت فریزر قرار میدهیم. ❌️نکته مهم :ارده تا جایی بریزن که حالت خمیری پیدا کنید بیش از حد نریزین که خیلی شل نشود. 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_پیتا یکی از راحت ترین و خوش پخت ترین نان هایی هستش که حتی اگر تا بحال تجربه نون درست کردن هم نداشته باشی عالی میشه 🥖🍞🥖🍞🥖🍞 یک قسمت در فیلم جا افتاده که مربوط به اضافه کردن روغن مایع می باشد و در زمانی که شما همه ارد را اضافه کردین در اخر روغن مایع را اضافه کنید و خوب ورز بدین حدود یک ربع تا بیست دقیقه تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد و یه ظرف را چرب کنید و خمیر را به مدت یک ساعت بذارید و روی ان را بپوشانید تا حجم ان دوبرابر شود 🙋🏻‍♀️🌸 میتونید این خمیر تا را در فر هم قرار بدین 🌸 حتما تابه ث چدن از قبل داغ داغ شود 🌸 برای هر طرف نان ۳ دقیقه کافیه 🌸 داخل این نان ها خالیه و برای درست کردن انواع ساندویچ مناسبه🌸 چانه های 75 گرمی کاملا مناسبه🌸 روی سطح کار ارد بریزید و بعد خمیر را با وردنه باز کنید 🌸 مواد لازم: آرد : 3 پیمانه (منظور از پیمانه همان لیوان دسته دار فرانسوی است ) آب: 1 پیمانه خمیر مایه : 3 ق چ نمک: 2 ق چ شکر : 3 ق چ روغن مایع : 3 ق غ 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

❌بدون فر ، بدون قالب ، بدون همزن #کاپکیک درست کن❌ میزاری تو قابلمه نیم ساعت بعد کیکت آمادست،خیلی بی دردسره😋 🥣مواد لازم: آرد قنادی هشت قاشق شکر هشت قاشق شش قاشق روغن مایع ده قاشق شیر دو قاشق پودر کاکائو دو عدد تخم مرغ یک قاشق چ بکینگ پودر نصف قاشق چ وانیل مواد رو طبق ویدئو آماده کنید و بریزید تو فنجونی که کامل چرب کردید و تو قابلمه بذارید و تا نصف فنجان آب پر کنید ، با حرارت کم و با دمکنی بذارید نیم ساعت تا چهل دقیقه بپزه بعد تست کنید با خلال دندون اگر نچسبید آمادست💗 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جذاب تر از ترکیب طعمای توت فرنگی و نوتلا نداریم🍓🌰😋 هر موقع خواستی #دسر فوری و خیلی خوشمزه و راحت درست کنی، این دسرو درست کن مواد لازم: شیر ۲ لیوان شکر ۱/۴ لیوان خامه صبحانه ۱۰۰گرم خامه قنادی ۱۰۰گرم نوتلا ۵۰گرم پودر ژلاتین ۲ق غ ژله توت فرنگی ۱ بسته شیر و شکر رو توی قابلمه بریزید و روی حرارت کم بذارید تا شکر حل بشه،خامه ها و نوتلا رو بنماری کنید، ژله رو با نصف لیوان آب ولرم حل و بنماری کنید بذارید خنک بشه،پودر ژلاتین رو با ۵برابر وزن خودش آب مخلوط و بنماری کنید، ترکیب خامه ها و نوتلای بنماری شده رو همراه با ژلاتین بنماری شده به قابلمه اضافه کنید، خوب هم بزنید ،ژله خنک شده رو به مواد دسر که خنک شده اضافه کنید و مواد رو خوب هم بزنید، از صافی رد کنید ،داخل قالب چرب شده بریزید و ۶ساعت داخل یخچال بذارید تا ببنده👌با انگشت دسر رو از دیواره‌های قالب جدا کنید و توی ظرف سرو برگردونید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیچاق قیمه اردبیل😍😋 مواد لازم: گوشت گوسفندی خرد شده:🍖۳۰۰ گرم پیاز:🧅۳ عدد خلالی خلال بادوم:نصف پیمانه تخم مرغ🥚 برگ بو:🍃۱ عدد ادویه ها:نمک🧂،فلفل سیاه🌶،زردچوبه،(ادویه کاری ام اگه خواستین میتونید به گوشت اضافه کنید) چوب دارچین🪵 پیاز برای پخت گوشت:🧅۱ عدد خلالی رب:🥫۱ق،غ آبلیمو:🍋۱ الی ۲ ق،غ زعفرون💛 آخر سر که زرده تخم مرغو اضافه کردین حرارتو کم کنید درشو بذارین که زرده کامل بخار پز بشه و خورشتم قشنگ جاافتاده بشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باقلوا نواب براهیمی اول از همه کارهای زیر رو انجام بدید: یک کاسه پسته و یک کاسه گردو رو با دستگاه (یا حتی با جاقو روی تخته) پودر کنید. ولی نه خیلی ریز. یک کاسه کره هم روی حرارت کم یا داخل ماکروویو ذوب کنید. خمیری که میبینید، خمیر یوفکا (مخصوص باقلوا) هست. که سوپر مارکت‌های بزرگ دارن. فر رو روی دمای ۱۸۰ درجه بزارید، و قالب رو بیارید و به صورت لایه‌لایه، کره و خمیر رو مثل من بچینید، بعد از حدود ۱۰ لایه، از پسته یا گردو (یا مثل من هر دو) استفاده کنید و دوباره ۱۰ لایه دیگه خمیر و کره بزارید، بعد از لایه آخر بُرش بدید، کره بمالید و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بزارید. (حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه) اونایی که سولاردوم دارن هم میتونن خیلی راحت، از قسمت فانکشن، اون علامت فَن رو انتخاب کنند، روی دمای ۱۸۰ بزارید و باقلوا رو درست کنید. ۱۰ دقیقه آخر پخت، یک پیمونه آب با چندتا هل رو بزارید بجوشه، بعد از اینکه جوشید یک پیمونه شکر رو بریزید تا ۵ دقیقه بجوشه، بعد از ۵ دقیقه، آب یک لیمو رو بزنید و حرارت رو خاموش کنید. و شربت داغ رو روی باقلوایی که تازه از فر در اومده بریزید. روی اون پسته و گردو بریزید و با چای یا قهوه نوش جون کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکی_کینوا رژیمی بهناز حتی اگه از کینوا خوشت نمیاد این شکلات رو بخوری نظرت عوض میشه🍫 . . اول ١/٢ پيمونه كينوا رو چند دقيقه خيس كن،بشور ، بذار يكم آبش بره، داخل تابه داغ تُستش كن ، بذار خنك بشه، با ١/٢ پيمونه شكلات آب شده تلخ، ١/٤ پيمونه كره هر مغزى كه دوست دارى مخلوط كن بريز تو قالب بذار نيم ساعت تو فريزر . اگر شكلاتت خيلي تلخه ميتونى يكم شيرين كننده هم بريزي . .. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛