لقمه مرغ 😍😋 مقادیری که من استفاده کردم، ۳ تا از این لقمه داد: روغن: ۳ قاشق غذا‌خوری پیاز: ۲ عدد فلفل دلمه: ۱ عدد فیله مرغ: ۶ تکه رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری نمک: ۱ قاشق جای‌خوری تخم‌گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری فلفل قرمز (اختیاری، اگه تند دوست دارید): نصف قاشق چای‌خوری پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری پودر پیاز: نصف قاشق چای‌خوری قارچ: ۱۰ عدد (۴۰۰ گرم) پنیر پیتزا و گودا هم به اندازه دلخواه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آش دوغ😋😍 برنج یک پیمانه تخم مرغ یک عدد نخود نصف پیمانه فلفل و نمک به میران‌لازم دوغ سه لیتر سبزی اش که شامل گشنیز سیر سبز تره یا پیازچه سیصدو پنجاه گرم گوشت چرخ کرده صد گرم پیاز کوچیک ی عدد اول نخود از ی شب قبل نم‌میکنیم بعد ابکش میکنیم و میزاریم خوب بپزه بعد در ظرف دیگه برنج و تخم مرغو خوب با هم ترکیب میکنیم تا ی دست بشه بعد دوغ اضافه میکنیم خوب هم میزنیم میراریم رو گاز و سبزی خرد شدرو بهش اضافه میکنیم و نمک و فلفل و در نهایت ی دو حبه سیر رنده شده که عطر وطعمش بینظبر و سردی اشو میگیره وقتی ی قلی زد کوفته قلقلی هارو که با کمی ادویه و نمک ی پیاز کوچیک رنده شده مزه دار شده به اش اضافه میکنیم خیلیا میگن تو دستور اصلی نداره ولی خدایی خیلی خوشمزش میکنه در نهایت هم نخود که کاملا پخته شدرو به اشمون اضافه میکنیم و میزاریم خوب جا بیفته ادویه مثل زعفرون و زردچوبه نداره چون نمیخوایم رنگ اشمون عوض بشه پیاز داغ نداره . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

طعم دنت همیشه خوشمزه و لذیذه اما خب وقتی خودت بتونی یه طعمی شبیه بهش رو درست بکنی دیگه نیازی نیست دنت بخری ، این پودینگ خیلی راحته ، بچه ها عاشقش میشن و واسه مهمونیا خیلی متفاوته. . . . این مقدار به شما ۴ الی ۵ تا لیوان دسر میده اگر میخوای کمتر درست کنی مقدارهارو نصف کن. . . خُب چی داریم ؟ شیرسرد ۲ لیوان نشاسته ذرت یا آرد ۴ ق غ خ وانیل نصف ق چ خ شکر نصف لیوان( درصورت دلخواه ) ( از نظر من نیازی نیست چون شکلات تخته ای طعمش رو شیرین میکنه ) خامه صبحانه ۱ پاکت شکلات تخته ای یا چیپسی یک لیوان سَرخال قبل اینکه حرارت رو روشن کنی مواد رو باهم مخلوط کن اگر گوله گوله شد نگران نشو ، میتونی با گوشتکوب برقی یا همزن خوب هم بزنی وقتی داغه تا یکدست بشه اگر حس کردی بعد از هم زدن خیلی سفت شده میتونی ۱/۳ لیوان آب بهش اضافه کنی و خوب مخلوط کنی تا به غلظتی که تو ویدیو هست برسی. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_خوشمزه😍😋 مواد لازم کیک: 3 عدد تخم مرغ سه چهارم فنجان شکر نصف قاشق چایخوری وانیل یک چهارم فنجان روغن نصف لیوان شیر 3 قاشق کاکائو یک فنجان و یک چهارم فنجان آرد سفید 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر کیک را با دمای 180 بپزید مواد کاستارد: یک فنجان شکر یک لیتر شیر آرد نصف پیمانه نشاسته 3 قاشق یک قاشق چایخوری وانیل (دو عدد زرده تخم مرغ، می توانید آنها را حذف کنید) یک قاشق کره سس کرم کارامل: یک و نیم لیوان آب داغ دو بسته کرم کارامل . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکی_دورنگ😍😋 مارگارین یا کره: ۲۵۰ گرم (در دمای اتاق) پودر قند: ۱ لیوان تخم مرغ: ۱ عدد بیکینگ پودر: ۱ ق م وانیل آرد: ۳ و نیم لیوان کاکائو (برای نصف خمیر): ۱ ق غ بقیه مواد کوکی به جز آرد را داخل کاسه ورز و مخلوط کنید و آرد را به صورت کنترل شده اضافه کنید. خمیر را خوب ورز داده و به ۲ قسمت مساوی تقسیم کنید و به یک بخش آن یک قاشق غذاخوری کاکائو به آن اضافه کنید. خمیرها را بصورت جداگانه روی کاغذ روغنی پهن کنید و روی هم بگذارید و شبیه ویدئو آنرا رول کنید. با سلفون آن را بپوشانید و ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید. خمیر استراحت کرده را با عرض یک انگشت برش داده و روی سینی که کاغذ روغنی گذاشته‌اید بچینید و در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. کوکی‌ها را زمانی‌که رنگ آن روشن است از فر خارج و زیاد قهوه‌ای نکنید. می توانید آن را به دلخواه تزیین و سرو کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پنکیک_آلمانی یا داچ بیبی🥞 یه پنکیک راحت و خوشمزه و خاص🤌🏼 که من داخل تابه روسی درست کردم شما میتونید داخل قالب های پیرکس یا سرامیکی هم درست کنید 👩🏼‍🍳مواد لازم👩🏼‍🍳 تخم مرغ ۳ عدد آرد نصف پیمانه شیر نصف پیمانه پودر قند ۱ قاشق (میتونید ۲ قاشق شکر هم بریزید) کره ۲ قاشق وانیل نوک قاشق چ خ نمک نوک قاشق چ خ تاپینگ های دلخواه برای داخلش👩🏼‍🍳 ‼️دمای فر ۲۰۰ درجه برای مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🖤 #حلوای حلوا اَرده🖤 تو کمتر از یکساعت میتونی این حلوارو آماده کنی هم خوش رنگه هم خوش بافته راحتم ماسوره میخوره و میشه قالب زد😍 مواد لازم: شکر ۳۰۰ گرم (یک و نیم پیمانه) آب ۳۰۰ گرم ( یک و نیم پیمانه) زعفران دم شده ۳ ق س گلاب ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ) حلوااَرده( حلوَرده) ۲۰۰ گرم پودر نارگیل ۱/۲ پ پودر دارچین ۱/۲ ق س پودر هل ۱ ق چ پودر زنجبیل ۱/۲ ق چ جوز هندی ۱/۴ ق چ آرد ۱۶۰ گرم ( ۱ پ + ۳ ق س) روغن مایع ۱۲۰ گرم ( ۱/۲ پ+ ۲ ق س) کره ۳۰ گرم ( ۱ ق س سرپر) 🖤 حتما قبل جوش اومدن آب شکر باید حل شده باشه وگرنه شکرک میزنه 🖤 شربت باید ولرم باشه یعنی داغ نباشه ولی گرما داشته باشه 🖤 آرد حتما الک بشه 🖤 باتوجه به آبخوری آرد ممکنه میزان روغن کمتر یا بیشتر بشه 🖤 مخلوط آرد ، روغن و کره حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت بخوره و فقط کمی نخودی رنگ بشه 🖤 بعد از اضافه کرده مخلوط حلورده و پودر نارگیل و ادویه ها به آرد در حد ۴،۵ دقیقه دیگه تفت بدین کافیه بعد بزارین این مواد هم ولرم بشه و بعد شربت ولرم اضافه کنین #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دوستان عزيزم اين ويدئو براي تزئين #ژله بهتون ايده ميده. سه نوع شير نصف پيمانه كم چرب ، ١ پيمانه پرچرب و ٢ پيمانه شير عسل رو با هم مخلوط كنيد و حدود ٦-٧ قاشق غذاخوري سر پُر پودر ژلاتينو داخل يك و نيم فنجان آب داغ حل كنيد و به شير اضافه كنيد و كمي از آنرا در قالب بريزيد تا ببنده و بعد مثل ويدئو جلو بريد و ژلرو قالب بزنيد و جاهاي خالي رو با ژله هاي رنگي مورد علاقه خودتون پُر كنيد و بگذاريد تا ببنده. بعد بقيه مخلوط شيرمون رو بريزيد روي ژله و دوباره بگذاريد تا ببنده. نكته١: بجاي مواد اين ژله ميتونيد از ژله آلوئه ورا كه با شير يا بستني مخلوط ميكنيد استفاده كنيد. نكته٢:قسمت دوم ژله كه ميريزيد رو ميتونيد از ژله آلوئه ورا استفاده كنيد كه بخاطر شفافيتش ژله ي قشنگي بهتون میده . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مثلث_پنیری بچه ها این مثلث پنیری بسیار خوشمزست میتونید برای مهمانی ها وتولد استفاده کنید فقط ازقبل اماده کنید سر فرصت وفقط سرخ کردنش را یکی دو ساعت قبل از مراسم ها انجام بدید سرخ کردنش هم وقتی نمیگیره چون مواد پخته هست ونون تست هم زود رنگش طلایی میشه وبا دوسه ق روغن هم سرخ میشه در ضمن مواد تشکیل دهنده هم خودتون میتونید بسته به سلیقتون کم وزیاد کنید دو تا سه تا فیله مرغ را باادویه وپیاز بپزیید وریش ریش کنید بعد دوتا خیار شور را رنده کنید حالا کمی جعفری وساقه پیازچه را ریز کنید واینها را با چند تا ق خامه وتقریبا یک پیمانه پنیرپیتزا ونمک وفلفل مخلوط کنید اماده شد دو ق روی نون تست ریخته ویه نون دیگه روی مواد بزارید کمی فشرده کنید واز وسط مثلثی برش بزنید واول تو اردبعد تخم مرغ ودر اخر ارد سوخاری بزنید وسرخ کنید تو دستمال بزارید تا روغنش کشیده بشه هرچند که احتیاج بهروغن زیادی نداره امیدوارم درست کنید ولذت ببرید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ژله 😍😋 این ژله یه پیشنهاد خیلی خوبه برای بهار و تابستون که کلی میوه رنگی رنگی هست مواد لازم: ژله آلوءورا ۲ بسته آبجوش ۳ لیوان میوه های دلخواه پودر ژله رو با آب جوش مخلوط میکنیم روی حرارت قرار میدیم و اجازه میدیم خنک بشه قالب کمی با روغن مایع چرب و میوه هارو داخلش میچینیم (من از پاناکوتا هم استفاده کردم داخل قالب کروی ریختم و گذاشتم بسته و از قالب خارج کردم).اگر از کیوی و پرتقال استفاده میکنید داخل شهد بغلطونید بعد بذارید داخل قالب.روی میوه ها ژله میریزیم.سه تا از نیم کره هارو من کامل با ژله پرکردم و سه تای دیگه رو یک سانت سرش خالی هست. وقتی کامل داخل یخچال بست .قالب داخل آب ولرم قرار میدیم و اون سه تا نیم کره که کامل پر شده رو از قالب خارج میکنیم و روی سه تای خالی تر ژله میریزم و مثل ویدئو عمل میکنیم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سس کچاب😍😋 فوری ترین و خوشمزه ترین سس کچاب و درست کن آب یک لیوان ۱ و نیم ق غ نشاسته ذرت ١ ق غ شکر(تو فیلم اضافه کردن شکر جا افتاده) یک سوم لیوان سرکه قرمز یا سفید نصف لیوان رب ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه پودر پابریکا ، پودر سیر پودر گوجه(قابل حذف) من از هرکدوم نصف ق چ ریختم شما میتونید کم و زیادش کنید تا با ذائقه خودتون سازگار بشه غلظت سس هم به خودتون بستگی داره هرچقدر بیشتر بمونه رو گاز سفت تر میسه البته حواستون باشه بعد از سرد شدن یه مقدار سفت تر هم میشه ❌این سس تا چند ماه تو یخچال ماندگاری داره ولی پیشنهاد میکنم هر دفعه نهایتا ۲ برابر این مواد درست کنید تا تازه بمونه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزا فنجونی😍😋 اینبار فنجونی و بدون فر درست یه مافین پیتزایی فنجونی خوشمزه و راحت و عالی و بدون دردسر 🥰 برای بدون فر از یه قابلمه استفاده کنید کفش پایه یا همین چدن های گاز بزارید و درش دمکنی و ده دقیقه قبل گرم کنید. مافین پیتزا دو عدد تخم مرغ آرد یک پیمانه ماست نصف پیمانه بکینگ پودر یک ق م روغن مایع یک‌سوم پیمانه نمک فلفل آویشن و ادویه دلخواه مواد داخلش هم میشه گوشتی باشه هم مقداری کالباس نگینی و فلفل دلمه ای وذرت مقداری هم پنیر پیتزا برای روش مافین تخم مرغ و کمی بزنید از لختگی دربیاد ادویه ها اضافه و بعد ماست روغن اضافه و ترکیب کنید دراخر آرد و بکینگ پودر رو الک کنید روش وبا همزن دستی یکدست کنید حالا مواد دلخواه اضافه کامل که مخلوط شد فنجون های مورد نظر رو چرب کنید و تا نیمه از مواد پر کنید روش کمی پنیر پیتزا و به دلخواه گوجه یا زیتون گذاشته و بچینید تو یه ظرف یا سینی من از پیرکس استفاده کردم و روی پایه گذاشته و نیم ساعت اجازه بدید بپزه بعد چک کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛