#مرینیت_مرغ یه نکته‌ی مهم هم یادتون باشه حتما روی مرغتون برش ایجاد کنید تا مواد حسابی نفوذ کنه😎 اگر مثل من فریز نمی‌کنید، نیم ساعت بذارید با مواد مرینیت تو یخچال بمونه بعد بپزید مرغ رو، می‌تونید گریل یا سرخ کنید و یا بذارید داخل فر و ایرفرایر. مواد لازم #سس_پستو: ریحون ۵۰۰ گرم پنیر پارمسان ۱۰۰گرم مغز گردو ۱۰۰گرم سیر ۳،۴ حبه روغن زیتون به مقدار لازم آب لیمو ترش ۲قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم کمی آب برای رقیق شدنش (من برای ۴تکه سینه نصف این مواد رو استفاده کردم) #مرینیت_تندوری: ماست ایسلندی یا یونانی پودرپیاز پودر زنحبیل نمک ادویه تندوری #مرینیت_سویا: سس سویا ۳ قاشق غذاخوری ۱حبه سیر رنده شده عسل ۱قاشق غذاخوری فلفل قرمز یه کوچولو بر اساس ذائقه‌تون . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کالباس_لیونر: سینه مرغ ۴۰۰ گرم روغن مایع پخت و پز ۶۰ گرم آب یخ ۵۰ گرم آرد گندم ۲۰ گرم نشاسته گندم ۱۰ گرم نمک ۶ گرم سیر ۲ حبه تخم مرغ ۱ عدد (فلفل قرمز، آویشن، ریشه جوز، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا) هر کدوم ۱ قاشق چایخوری مغز پسته ۱۰ گرم هویج و فلفل دلمه ای به میزان لازم ✅️ آب هویج و فلفل دلمه ای رو حتما بگیرین ✅️یک ساعت و نیم داخل قابلمه درب بسته با حرارت ملایم بپزه ✅️بعد از پخت ۸ ساعت داخل یخچال استراحت بدین ✅️سه روز داخل یخچال و یکماه داخل فریزر میتونین نگه داری کنین. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماهی مواد لازم: پیاز گشنیز تازه سیر سه حبه‎ زردچوبه فلفل تند یا عنابی تمر هندی شنبلیله خشک طبق ویدئو یه حشوی خوشمزه درست کنید ماهی رو هم کافی نمک بزنید آرد و زرد چوبه ترکیب کنید ماهی رو به آرد آغشته کنید و در روغن با شعله ی متوسط سرخ کنید و نوش جان . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مادر تمام کرم های قنادی قطعا #کرم_پتیسیر هست 😍😋 دقیقا حکم کرمفیل داره 🤌 آموزش دومدل کرم پتیسیر شکلاتی و وانیلی داریم مواد لازم : زرده تخم مرغ ۴ عدد شیر ۲/۵لیوان شکر نصف لیوان پودر نشاسته ذرت ۶ قاشق غذاخوری کره ۴۰گرم وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری برای شکلاتی کردن نیاز داریم به ۲۰ گرم پودر کاکائو شکلات تلخ ۳۰ گرم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#عدس_پلو با فیله مرغ زعفرانی برای اینکه قالبی برگردونید تعداد فیله ها بستگی به سایز قابلمتون داره مواد لازم: ۳ پیمانه برنج ، ۱ پیمانه عدس، ۷۰۰ گرم فیله مرغ، ۱ عدد پیاز بزرگ خلالی شده ، ۱ عدد لیمو ترش، کمی روغن زیتون ادویه ها( ادویه مرغ ، نمک ، فلفل سیاه و پاپریکا) ، زعفران دم کرده و ادویه پلویی ۱- فیله های مرغ رو شسته و خشک کنید ، با زعفران دم کرده مخلوط کنید، پیاز های خلالی شده رو بهش اضافه کنید ، ابتدا پیازها رو خوب چنگ بزنید که آب بندازه و بعد با فیله ها مخلوط کنید ، به ترتیب ادویه ها ، آب لیمو ترش و روغن زیتون رو اضافه و میزاریم یخچال چند ساعتی بمونه ۲-عدس ها بزارید خیس بخورد ، آب رو بزارید بجوش بیاد عدس ها رو بهش اضافه کنید ، بزارید بپزه ولی له نشه ۳- آب برنج که بجوش اومد برنج خیس خورده رو بهش اضافه میکنیم قد که کشید عدس و بعد ابکش میکنیم ۴- یکطرف فیله ها رو سرخ میکنیم ، برمیگردونیم و بعد برنج آبکش شده رو روش میریزیم ، میتونید مقدار ادویه پلویی و زعفران دم کرده هم لابه لای پلو بریزید ، دم که کشید بصورت قالبی برمیگردونیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این یه #پیتزا_پستوی معمولی نیست بلکه بهش میگن گلت پستو! یه ترکیب بهشتی با عطر ریحونه که تو رو تا ابد عاشق خودش میکنه🍕 حالا چیا میخوایم؟ برگ ریحون تازه ۵ ۳۰۰ گرم روغن زیتون ۴ ق غ نمک و فلفل ۴ عدد گردو پنیر پارمسان رنده شده نصف پیمانه یک ق غ لیمو ترش ۲ حبه سیر خمیر هزارلای شورینی زده تخم مرغ برای رومال گوجه فرنگی ۲ عدد پنیر موزالا یا پارمسان حلقه شده برای فر هم اگر هواپز دارید کافیه رو تنظیمات پیتزا قرار بدید و یا برای فر دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر میتونی بجای انبه هر میوه بریزی رولت رو دو برش با عرض ۷سانت جدا کردم و دوتا برش نیم دایره داخل قالب ۱۶سانت قرار دادم مواد چیز کیک روش ریختم و گذاشتم یخچال تا خودشو بگیره روشم با شکلات پلنگی کردم 😍 رولت: ۴عدد تخم مرغ رو با ۱۵۰گرم شکر هم زده تا کرم رنگ شه بهش۵۰گ روغن و ۱۰۰گرم شیر ولرم اضافه در حد مخلوط شدن هم زده ۲۲۰گرم آرد و یک ق.چ بکینگ پودر رو اضافه در حد مخلوط شدن هم زده دو قاشق از مایه رو نوک قاشق چایخوری پودر کاکائو بزنید و روی سینی ۳۰در۴۰ دایرهای کوچیک بزنید یک قاشق رو از مایه رو پودر کاکائو بیشتری بزنید و دور دایرهای کمرنگ بکشید بزارید تو فر ۱۸۰درجه ب ۱۲ دقیقه بعد ده دقیقه چک کنید ببینید پخته مایه چیز کیک: پنیر خامه بدون نمک مارک ویلی یا ماسکارپونه ۳۵۰گرم +۱۵۰گ خامه صبحانه+۳۰۰گ خامه قنادی و نصف پیمانه کمتر پودر قند ترکیب کنید یکدست شه بهش ۱۵گرم ژلاتین ک با نصف لیوان اب بن ماری شده اضافه هم بزنید ترکیب شن یک و نیم لیوان انبه خرد شده رو اضافه و ترکیب و داخل قالب روی کیک ریخته و بزارید یخچال تا خودشو بگیره بعد از قالب خارج کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اگه از اونهایی هستی که برای سرخ کردن چهارتا دونه بادمجون نصف بطری روغن مصرف می‌کنی، حتما اینو بخون🍆😍 ‌بادمجون رو هر مدلی که دوست داری، مثل من یا حلقه‌ای یا به درازا، برش بزن و بذار آب و نمک تو یه قابلمه بزرگ به جوش بیاد و بادمجون‌ها رو بریز توش که چند دقیقه با توجه به برشت قل بخوره ‌این کار تلخی احتمالی بادمجون رو هم به راحتی می‌گیره☺️‌ من مخصوصا سر بادمجون رو هم گذاشتم بمونه که باعث منسجم موندن و خوشگل‌تر شدنشه ‌ چون بادمجونهای من برششون بزرگ بوده حدود ۸ دقیقه گذاشتم و بعد آبکش کردم و تو تابه یکی دو قاشق ریختم که کل هشت نه تا بادمجونی که نصف کرده بودم رو واقعا جواب داد و علاوه بر اینکه طلایی خوشگل شد کاملا پخته بود و زمان سرخ‌ کردن کمتری داشت🍆😋 ‌. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شاه_پلو_آذری بهترین کادو برای عاشقای ته‌دیگ😋 مواد لازم برای ۴ نفر پیاز ۲ عدد گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم زردچوبه نصف ق چ، دارچین و فلفل سیاه یک سوم ق چ چوب دارچین ۱ عدد هویج ۲ عدد یا بیشتر کره ۱۰۰ گرم آلو بخارا، قیصی، کشمش و گردو هر کدام نصف پیمانه پاپریکا نصف ق چ نان لواش ۳عدد برنج ۳ پبمانه زعفران و آب لیموترش . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

میدونستی #پودر_پیاز چقد خاصیت داره و چه عطری به غذاها میده😋 🌹در فر کمی باز بزارید که پیاز آب نندازه. 🌹حتما هر نیم ساعت یه بار خلال پیاز رو زیر و رو کنید. 🌹میتونی خلال پیاز خشک رو کم کم پودر کنید که این طوری عطرش بهتر میمونه. 🌹از پیاز سفید و زرد فقط استفاده کنید، پیاز بنفش نمیشه. 🌹کمترین درجه حرارت فر باشه. 🌹حدود 4، 5 ساعت یه سینی پیاز زمان میبره که خشک بشه. 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅────

#یخ_در_بهشت یک‌ دقیقه ای😍 تو‌ این هوای گرم فقط این یخ در بهشت خوشرنگ و خوشمزه میتونه دلت و‌ خنک‌ کنه😋 مواد لازم: تکه های یخ شربت دلخواه لیمو ترش شکر ( به دلخواه ) رنگ خوراکی ( به دلخواه ) یخ و با هر طعم شربتی که دوس دارید و با هر وسیله ای که دارید میکسش کنید و در اخر دو سه قطره اب لیمو بریزید اگه شربتتون کمرنگ بود از یه قطره رنگ خوراکی برای خوشرنگ شدنش استفاده کنید و اگه دوس دارید شیرین تر باشه از یه قاشق شکر هم استفاده کنید به همین راحت یخ در بهشت های خوشمزمون آماده میشه😋 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#اوتمیل مگه میشه جودوسر رو نپخته خورد؟👇 بله، جو دوسر پرک رو میتونید بصورت خام و در ترکیب با انواع مایعات و میوه های پوره شده مصرف کنید✅ اوتمیل رو هم میتونید بصورت گرم و هم بصورت سرد میل کنید مقدار مواد:(البته که بستگی به کالری کل مجاز روزانتون داره ) مواد ثابت: ۶ ق غ جو دوسر پرک+۲ ق غ دانه چیا+ نصف لیوان شیر از سمت چپ ظرف اول: یک ق غ پودرکاکائو + نصف موز+ شکلات چیپسی دلخواه ظرف دوم: یک ساشه پودر ماچا لته نارگیلی+ نارگیل خشک ظرف سوم: کمی دارچین+ یک عدد سیب که با یک قاشق عسل از قبل تفت داده بودم+دو عدد گر. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✅ #یخمک_خونگی میوه دلخواه از هر کدام یک لیوان شکر به ازای هر لیوان میوه دو قاشق غذاخوری زیپ کیف سه چهار عدد ❌برای کاور یخمک نوک چاقو باید داغ داغ باشه و با فشار چاقو زیب کیپ رو برش بدین تا کامل بهم بچسبه لبه های زیپ کیپ و نشتی نده ❌قبل اینکه پوره میوه رو بریزید داخل زیپ کیپ ها تست کنید نشتی نده ❌نصف روز حداقل تو فریزر نگه دارید کامل یخ بزنه 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅────

#پیراشکی_کرمدار(بدون جذب روغن) اگر با روغنی بودن پیراشکی مشکل دارید پس این روش رو حتما امتحان کنید . این رسپی بینظیر یه پیراشکی نرم و سبک و فوق العاده خوشمزه بهتون میده ☺️ اینارو لازم داریم:👇 آرد: ۳۰۰ گرم تخم مرغ :۱عدد کوچک آب یا شیر :۱۳۰ گرم نمک: ۵ گرم شکر: ۸۰ گرم بهبوددهنده: ۵ گرم مخمر: ۱۰ گرم روغن: ۲۰ گرم ✅نکات مهم: *اگر هوا گرم بود آب یا شیر معمولی و هم دمای محیط استفاده شود،و اگر هوا سرد بود کمی ولرم باشد. * اگر آرد با کیفیت استفاده میکنید میتونید بهبود دهنده رو حذف کنید یا بجاش گلوتن استفاده کنید. *مخمر رو حتما تست کنید که فاسد نشده باشد *اگر خمیر به دست میچسبید دستتونو به روغن آغشته کنید و کمی آرد بزنید ،در کل باید خمیر نرم و لطیف باشد. *وزن چونه ۵۰ گرم و وزن گوش ۵ گرم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

۳مدل #نودل😍 #نودل_سبزیجات: روغن فلفل دلمه رنگی هویج قارچ ذرت نخود فرنگی ادویه(نمک فلفل سیاه پاپریکا) نودل آبکش شده #نودل_سوسیس: روغن سوسیس انگشتی قارچ هالوپینو ذرت رب گوجه ادویه(نمک فلفل سیاه پاپریکا) شیر نودل آبکش شده #نودل_پنیری: آب کرانچی پنیری پنیر چدار نمک فلفل سیاه پاپریکا نودل آبکش شده. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت_سماق یا #سماق_قاتق که هم تو گیلان و هم بین هم وطنای ترک زبونمون رایجه یه خورشت خوشمزه و اصیله که با یکبار امتحانش منوی ثابت خونه هاتون میشه برای درست کردنش احتیاج داریم به: 📌 گوشت ۱۵۰ گرم 📌 سماق دو قاشق غذاخوری 📌 پیاز یک عدد بزرگ 📌 زعفرون دم شده یک و نیم قاشق 📌 ادویه شامل زردچوبه،پرک لیمو عمانی، فلفل و دارچین 📌 سیب زمینی یک عدد 📌 پیاز هارو رنده گنید و کمی تفت بدین تا سبک بشن 📌 گوشت و ادویه هارو اضافه کنید و کمی تفت بدین 📌 آب جوش رو تا جایی اضافه کنید که روی گوشتهارو بپوشونه و زمان بدین تا گوشت کامل بپزه 📌 سماق رو با کمی اب مخلوط کنید و زمان بدین 📌 برای کنار این خورشت سیب زمینی هارو به هر شکلی که دوست دارین خرد کنید و سرخ کنید میتونید همزمان با ریختن سماق سیب زمینی رو خام به خورشت اضافه کنید ولی خب سرخ شده مجلسی تره 📌 سماق و زعفرون و نمک رو اضافه کنید و حدود نیم ساعت زمان بدین تا کامل مزا ها به خورد هم برن 📌 میتونید از سماق قرمز هم استفاده کنید و رنگ خورشتتون هم تغییر میکنه 🦋. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

🍽️🍖 #خورشت_عدس یا #مرجو_خورشت طالقان 👌😋 مواد لازم برای 4 نفر گوشت قرمز 400 گرم پیاز بزرگ 1 عدد عدس برای هر نفر 1/5 ق غ بادمجان 3 ، 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 ق غ سر پر نمک و فلفل سیاه و زردچوبه چوب دارچین یک تکه کوچک 🍖در پخت این غذا میتونید هم از گوشت قرمز و هم گوشت مرغ یا چرخ کرده استفاده کنید. 🍗از هر نوع عدس که بخواین میتونید استفاده کنید. 🍆اضافه کردن بادمجان سلیقه ای هست. 🥔برای مدل گیاهی به جای گوشت از سیب زمینی استفاده کنید که میشه همون عدسی 😁 . 🍽️این خورشت تقریبا غلیظ هست و آب زیادی نداره. 🍅جای رب گوجه فرنگی میتونید از پوره ی گوجه فرنگی استفاده کنید. 🌶️اگه طعم تند میپسندین میتونید کمی فلفل قرمز هم اضافه کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اصیل ترین غذای گیلانی همینه👌👌 مواد لازم میرزا قاسمی 👇 بادمجون.............۴ عدد ( ترجحیا بادمجون دلمه نباشه) گوجه فرنگی......... ۴ عدد سیر .................. ۱ بوته کوچک تخم مرغ............... ۲ عدد نمک فلفل زردچوبه....... به مقدار کافی رب ............... ۱ قاشق غذاخوری ( در صورت دلخواه) طرز تهیه میرزا قاسمی 👇 سیر رنده شده رو با کمی زرد چوبه سرخ کنید گوجه خورد شد رو اضافه کنید وقتی سرخ شد و له شد بادمجون و‌نمک رو اضافه کنید خوب هم بزنید تا کاملا سرخ بشه رب و فلفل برنید در آخر هم تخم مرغ بزنید درشو بزارید تا جا بیافته #غذای_گیلانی. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بورك اسفناج پنیر 😍😋 بورک باید اينجورى ترد و خوشمزه باشه و خيلى راحت اماده بشه👌🏻😋👌🏻 خمير هزار لا ١بسته اسفناج ٢٠٠ گرم پنير خامه اى ٢٠٠ گرم روغن زيتون ٢ ،٣ قاشق غداخورى گردو به مقدار دلخواه زرده تخم مرغ( براى رومال كردن) كنجد براى تزئين ❌فر ١٨٠ درجه به مدت ٣٥_ ٤٥ دقيقه(بسته به نوع فر زمان فرق ميكنه حواستون باشه نسوزه) ❌خمير هزار لارو بعد از نيم ساعت كه از فريزر دراوردين حتما خيلى خوب با وردنه باز كنين ❌ كيفيت و تازگى خمير هزار لا خيلى مهمه ❌اگه ديدين خميرتون موقع وردنه كشيدن پاره شد يا به شكل دلخواهتون باز نشد ميتونين خميرو جمع كنين يه ورز خيلى كوچيك بدين بعد خودتون بازش كنين همه ى مراحل در ويديو مشخص هست☺️ #بورك_اسفناج_پنیر . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب مرغ خوشمزه اونم متفاوت و سه سوته 🙌 کنارش یادتون نره گوجه و فلفل هم کباب کنید 🥓🍅🌶 کباب مرغ " نیم کیلو سینه مرغ چرخ کرده مقداری چربی بره + پیاز ریز خرد شده + کرفس ریز خرد شده 1 قاشق غذاخوری آرد + نمک + فلفل سیاه + پاپریکا همگی را با هم در غذاساز مخلوط کنید و یا خوب ورز بدید و طبق ویدئو در سینی فر که کاغذروغنی انداخته شده به شکل مستطیل در آورید و برش بزنید . کباب رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه، یکربع یا کمتر یا بیشتر بسته به فر شما دارد کباب کنید. قول میدم که از این کباب خوشمزه تر نخوردید 🤤👌🏻🥰نوش جونتون #کباب_مرغ. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

املت ۱میلیونی مگه داریم ؟!🤔 توروخدا نرو اینطور جاها🤣🤣 خودت تو خونه با آموزش من درست کن که هم خوش رنگ تر ِ و هم لذیذ تره😘👌 چی لازم داری: گوجه فرنگی ۲تا متوسط تخم مرغ ۳ عدد رب گوجه فرنگی ۱قاشق غذاخوری آب گرم از نصف لیوان کمتر سیر ۲ حبه روغن یا کره پیاز داغ و آبلیمو دلبخواهیه ادویه ها: زردچوبه و نمک فلفل سیاه حتما درست کن و لذت ببر #املت . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پارفه توت فرنگی 🍓و کرم لیمو🍋 دسری راحت بدون درد سر ولی خوشمزه و تو دل برو حتما درست کنید و لذت ببرید مواد لازم: توت فرنگی تازه کیک ساده خرد شده خامه فرم گرفته ✅طرزتهیه: داخل یک کاسه بزرگ آب سرد همراه با یک قاشق آب لیمو یا سرکه بریزید و توت فرنگی ها را بعد از شستن داخل این آب ریخته توی یخچال نگه دارید. اینکار به تازه موندن توت فرنگی ها کمک میکنه. خامه فرم گرفته و کرم لیمو رو آماده کنید .👩‍🍳 بعد از اینکه همه مواد رو آماده کردید کافیه داخل لیوان ها به ترتیب کیک خرد شده، توت فرنگی خرد شده ، کرم لیمو و خامه بریزید اگه لیوان بزرگ بود میتونید یک بار دیگه هم لایه ها رو تکرار کنید. برای تزئین هم از خامه فرم گرفته و توت فرنگی استفاده کنید. نوش جان😋 ✅نکته: اگه میخواهید درست کردن دسر براتون راحت تر بشه و وقت درست کردن کرم لیمو رو ندارید یک بسته پودر پودینگ آماده درست کنید . پودر پودینگ داخل بیشتر سوپرمارکت های بزرگ موجود هست و دستور تهیش روی جعبه نوشته شده. #پارفه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شیره ی انگور خونگی😍😋 مواد لازم: انگور 🍇 خاک سفید یا همون خاک شیره نکات اصلی درست کردن شیره انگور وقتی خاک سفید رو با اب انگور مخلوط کردین مثل ویدیو باید کف روش باشه و چند ساعت استراحت بدین تا کاملا ضلال بشه . کف روش بردارین تو یک ظرف بریزید آب زلال رو حتما اگه مقدار زیاد بود دو سطل دو سطل بپزید و این راز خوش رنگ بودن شیره هست . اگه مثل رب یک جا بپزید شیره شما سیاه میشه پس حتما کم کم تو دیگ کوچیک تر بپزید . وقتی کف روی آب انگور برداشتیم تو ظرفی با مواد ته نشین آب انگور مخلوط میکنیم و تو گونی کوچیک میریزیم و آویزون میکنیم از جایی تا آبش باز جدا بشه و شفاف و تبدیل به شیره بشه . وقتی غلیظ شد تو یک ظرفی حتما امتحان کنید بذارید خنک بشه اگه غلیظ شد از حرارت بردارید . وقتی خواست غلیظ بشه حتما حرارت کم کنید . توضیح مختصر در مورد خاک شیره : خاک شیره موجب ته نشینی سریع املاح جامد مانند تفاله انگور شده و به آب انگور شفافیت می‌دهد، وجود کربنات کلسیم (آهک) که یک ماده ضد عفونی کننده است، موجب حذف باکتری‌ها و آنزیم‌های مضر شده و در حین حرارت باکتری‌ها و کپک‌های مضر را از بین می‌برد #شیره_انگور. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

راحت ترین و خوشمزه ترین غذای فست فودی همین کورن داگه 😋 مهمونی هات و با این فست فود مدرن جذاب تر کن بفرست برای اونی که می خوای این و کنارش بخوری 😋 برای درست کردن کورن داگ دو تا هات داگ از وسط برش بدید و دور هر کدوم رو یک ورق پنیر گودا بزارید و خوب با دست فشار بدید تا خوب فیکس بشه . برای خمیر خوشمزش یک لیوان آرد و یک لیوان شیر و یک عدد تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و یک قاشق چایی خوری بیکینگ پودر خوب با هم مخلوط کنید تا مواد یکدست بشه. مواد رو داخل یک لیوان بلند بریزید و هات داگ ها رو خوب به خمیر آغشته کنید و بعد داخل پودر سوخاری بزنید و داخل روغن داغ داغ با حرارت کم سرخ کنید . به همین راحتی و خوشمزگی 😋👌 #کورن_داگ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

برای پفیلای کچاپی اگر دیدید که کچاپ موقع باز شدن ذرت کمه در آخر تا پفیلا داغه میتونید بهش کچاپ اضافه کنید و هم بزنید😍😍😋 برای پفیلای کچاپی ممکنِ اول یه کوچولو ته بگیره ولی مدام که ظرف رو تکون بدید ذرتا باز میشن و به پفیلا تبدیل میشن و نمیسوزن و حتما شعله کم باشه و ظرف تفلن باشه یه روش دیگه برای پفیلای کچاپی اینکه وقتی ذرت رو داخل ظرف ریختین و پفیلا شدن تا داغ هستن بهشون سس کچاپ بزنید و سریع هم بزنید پلی خیلی سس اضافه نکنید که پفیلا خمیر نشن از پودر گوجه بعداز درست شدن پفیلا هم میتونید استفاده کنید که میشه پفیلا گوجه ایی یا همون کچاپ برای پفیلای پنیری هم حتما پفیلا ها داغ باشه و پنیر رو اضافه کنید و خیلی خوب هم بزنید تا پفیلاها پنیری بشن و خیلی جذاب🤩🤌🏻(پنیر پارمسان یا پارمزان) #پفیلا 🍕. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکی_شکلاتی 🔴مواد لازم: شکلات بالای 70 درصد 200 گرم کره 125 گرم پودر شکر 150 گرم شکر قهوه ای 100 گرم تخم مرغ درشت 2 عدد آرد سفید 130 گرم پودر کاکائو 20 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری نمک یک پنسه در صورت تمایل نمک دانه درشت برای تزئین 🔴طرز تهیه: اول همه مواد را دقیق اندازه گیری کنید و به دمای محیط برسونید. کف سینی فر کاغذ روغنی قرار بدید و فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. شکلات و کره را داخل ظرفی بریزید و روی کتری یا به روش بن ماری یا داخل مایکروفر ذوب کنید . مراقب باشید شکلات زیاد حرارت نبیند و نسوزد. تخم مرغ ها و شکر قهوه ای و پودر شکر را حدود 5 دقیقه با همزن برقی بزنید بعد سرعت همزن را کم کنید و شکلات ذوب شده سرد شده را کم کم اضافه کنید.آرد را همراه پودر کاکائو و بیکینگ پودر و نمک الک کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. بعد از اضافه کردن مواد خشک خمیر را در حد مخلوط شدن هم بزنید و از زیاد هم زدن مواد کوکی خود داری کنید. به کمک یک عدد اسکوپ بستنی از مواد کوکی با فاصله روی سینی فر قرار دهید. چون بعد از پخت کوکی ها داخل سینی پهن میشوند حتما بین آنها فاصله بزارید. در صورت تمایل کمی نمک دانه درشت برای تزئین روی کوکی ها بریزید و سینی فر را به مدت 10 تا 12 دقیقه در طبقه وسط فر 180 درجه از پیش گرم شده قرار دهید. کوکی ها باید بعد از پخت کمی پهن شده و روی آنها ترک بخورد. این کوکی ها بافتی خیلی نرم دارند پس صبر کنید کاملا خنک شوند بعد از سینی خارج کنید #کوکی_شکلاتی 🍕. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

💕ترشی مخلوط خیارشور گل کلم کلم قمری کلم غنچه ای هویج خیار چنبر فلفل تند سیر برگ کرفس ادویه مخصوص ترشی،زردچوبه و نمک درشت ماش و تخم گشنیز آب گرم و سرکه 💕مثل ویدیو مواد رو داخل ظرف بریزید و روش مخلوط آب گرم و سرکه ،درشو ببندید و سه روز تو آشپزخونه قرار بدین و بعد سه روز میتونید بذارید تو یخچال و قابل استفاده است. حتما امتحانش کنید خیلی عالی میشه👌 #ترشی_مخلوط. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یک شام سبک و خوشمزه😌😍😋 📍مواد لازم:کدو سبز دو عدد متوسط،سیر یک حبه،نمک و فلفل سیاه،شوید تازه یک مشت،ماست کم چرب به مقدار لازم،روغن زیتون ۱قاشق غ خ ابتدا کدوهارو پوست بگیرید مطابق ویدیو خلالی خرد کنید به همراه روغن زیتون و ادویه و سیر له شده کمی تفت بدید تا نرم بشه سپس به همراه شوید خرد شده و ماست سرو کنید خیلی خوشمزه حتما کدو سبز رو تو برنامه هاتون بزارید چربی سوزی فوق العاده خوبی داره😍 #شام . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛