#گاجركا_پلو هويج پلو مواد لازم برنج نیم کیلو پیاز رنده شده یک عدد فلفل سیاه، نمک به میزان لازم پودر زیره سبز نصف قاشق چایخوری زردچوبه به میزان لازم سیر رنده شده نصف قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده نصف قاشق چایخوری گوشت چرخکرده نیم کیلو روغن به مقدار لازم هويج چهار تا پنج عدد خلال بادام و پسته دو قاشق سوپخوری طرز تهیه: برنج را شسته، با نمک خیس کرده و بگذارید بماند. هویج ها را پوست کنده و رنده کنید و روي حرارت بگذاريد پس از آنكه كمي آب هويج كشيده شد روغن ريخته و بعد خلال بادام و پسته كه از قبل شسته ايد مخلوط کرده و دو تا سه دقيقه ديگر روي حرارت تفت دهيد . پیاز را رنده کرده، نمک، فلفل، سير و زنجبیل رنده شده و گوشت چرخ کرده و پودر زیره را مخلوط کنید. از گوشت گلوله هایی به اندازه یک فندق درست کرده و در کمی روغن تفت دهید، سپس کنار بگذاريد. برنج را به روش معمول آبكش كنيد ؛ و در قابلمه يك لايه برنج و يك لايه از مخلوط هويج ريخته و در پايان کوفته های گوشتی را روی برنج بگذارید. زمان سرو روي غذا كمي روغن زعفراني ريخته ، كوفته ها را روي پلو بگذاريد و با خلال پسته تزيين كنيد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دیزاین آجیل الگوی مورد نظرتونو پرینت کنید، من دستی کشیدم، نصف طرح و بکشید و کاغذ و نصف کنید و اونطرف و بکشید، با کاغذ الگو راحته. طرحتونو با قیچی ببرید و اونو روی یه مقوایی که انعطاف پذیر نباشه و مقاوم باشه بچسبونید و اطراف اونو با کاتر ببرید. از مقوای دلخواهتون که انعطاف پذیر باشه نوارهایی به عرض 3.5 الی 4 ببرید و دور کادر کارتون با چسب حرارتی بچسبونید، اگه از کسی برای چسباندن کمک بگیرید کارتون راحت‌تر خواهد شد، نوارهای داخلی رو نیم سانت کوچکتر ببرید، اول چسب و روی خطوط بزنید و بعد نوارها رو روی چسب قرار بدید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_بادومی #ويژه_عيد_نوروز 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 موادلازم🔻 تخم مرغ 1عدد بادام آسیاب شده 1/4پیمانه سرپر اسانس بادام 5قطره کره 100گرم روغن مایع2قاشق غذاخوری وانیل کمی پودر شکر 1/2پیمانه آرد تقریبا 2پیمانه طرز تهیه🔻 کره به دمای محیط رسیده رو با پودر شکروروغن مایع بزنید تا سفید وحجیم بشه بعد تخم مرغ را همراه همراه وانیل واسانس بادوم اضافه کنید وخوب بزنید ووقتی که خوب مخلوط شد همزن رو خاموش کنید پودر بادوم رو اضافه کنید ومخلوط کنید وآرد رو کم کم بریزید وبا دست مخلوط کنید تا خمیر بسیار لطیفی بدست بیاد .حالا بین دوتا کاغذ روغنی با وردنه باز کنید وقالب بزنید .حتما بعد از قالب زدن نیم ساعت در یخچال یا جای سرد بزارید تا شیرینی های خوشمزه تون در حین پخت شکل وحالتش رو از دست نده . بعد در فر 175دقیقه به مدت 20دقیقه بپزید . این شیرینی بسیار خوشمزه وترد و وآسونه وبرای عید نوروز گزینه خوبیه اگر خواستید ماندگاری بیشتری داشته باشه میتونید از روغن صاف قنادی هم استفاده کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#_شیرینی_شیر_عسلی موادلازم: شیر عسل۱/۲ قوطی پودر نارگیل۳۰۰ گرم پودر کاکائو۱ قاشق سوپ خوری کره ۲۰ گرم ✍طرزتهیه: شیر عسل رو در ظرفی رو شعله ملایم می گذاریم .کم کم پودر نارگیل و کره آب شده رو اضافه می کنیم تا حالت خمیری بشه نباید خیلی بپزه در عرض پنج دقیقه و تموم میشه شیرینی اینجا آمادس به هر طرحی دوست دارید در بیارید و میل کنید مراحل بعدی برای عکس ارسالی هست . دو قسمت می کنیم ، به یک قسمت یک قاشق کاکائو اضافه می کنیم و یه قسمت رو ساده می گذاریم دو کاغذ روغنی می آوریم روی یکی سفید و دیگری کاکائویی رو می زاریم و با وردنه صاف می کنیم حالا کاکائویی رو آروم روی سفید می گذاریم و کاغذ روغنیش رو برمیداریم و باز آروم با وردنه روشون می کشیم تا بهم بچسبن ولی در هم فرو نرن و بعد رول می کنیم در انتها برش میدیم و تزئین می کنیم ..برای سرعت بیشتر می تونید تمام مراحل رو حذف کنید و فقط به صورت توپک گرد دربیاریم و سرو کنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

من اومدم با یک#شام_خوشمزهه😋 ۱ عدد پیاز ۲ عدد سینه ی مرغ ۲ فلفل دلمه ای خورد شده چند عدد نان پیتا یا لواش ۱ بسته خامه صبحانه نمک و فلفل و آویشن ابتدا پیاز رو‌سرخ کرده و بهش فیله ی مرغ اضافه میکنیم،وقتی که رنگش تغییر کرده فلفل دلمه ای میریزیم و نمک و فلفل و آویشن ریخته و خامه صبحانه هم اضافه میکنیم، نان پیتا یا لواش رو با کاتر دایره ای برش زده و از موادمون میریزیم و پنیر پیتزا ریخته و در فر ۱۸۰ درجه ده دقیقه قرار میدیم😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽ فیلم طرز تهیه #آب_نما برای زیباتر شدن هر چه بیشتر سفره #هفت_سین تون خیلی ساده،راحت و شیک و زیبا👌 برای عضویت در آشپزخونه کوچیک من روی لینک زیر بزنید👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام‌😊✋ صبح آدینه تون بخیر و خوشی ☕️🌹😊 امیدوارم آدینه تون پراز بهتـرین ها باشه🌺 بهتـرین باهم بودن بهتـرین خاطرات بهتـرین دلخوشی❤️ بهتـرین رسم بندگی بهتـرین عبادت و الهی بهتـرین زندگی را داشتـه باشیـد🙏 “الهی آمین” 🙏

سلام سلام ما امروز خانوادگی آموزش یه #همبرگر_مرغ عالی رو براتون ضبط کردیم ، البته زحمتش با بابایی بودا که الحق و الانصاف عالی شد، جاتون خالی ... 😁😁 مواد لازم : فیله مرغ : یک کیلو پیاز : دو تا تخم مرغ : دو تا آرد سوخاری : یک بسته فلفل سیاه : بسته به سلیقه تون فلفل پاپریکا : بسته به سلیقه تون آویشن : نصف قاشق چایخوری نمک : یک قاشق چایخوری سیر رنده شده : دو قاشق چایخوری سینه مرغ رو همراه با پیاز میریزیم داخل چرخ گوشت ، بعد که خوب چرخ شد بقیه مواد رو میریزیم و خوب ورز میدیم تا یکم سفت بشه، بعد به اندازه یه پرتقال کوچیک‌ بردارین و صافش کنین، میتونین هرچقدر دوست داشتین سرخ کنین و بقیه رو فریز کنین که بعداً ازش استفاده کنین. موقع سرو کردن حتما از پنیر ورقه ای هم استفاده کنین که خیلی خوشمزه ترش می‌کنه .... نوش جانتون .... #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کباب_مرغ_تابه_ای برای ۳ تا ۴ نفر سینه مرغ ۱ عدد ران مرغ ۱ عدد پیاز تقریبا بزرگ ۱ عدد سیب زمینی کوچک ۱ عدد (خام هستش ) نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران به میزان لازم تکه های مرغ رو استخوان هاش رو گرفتم و گوشت مرغ رو دوبار چرخ کردم . یه پیاز رو رنده کردم و آبش رو کمی گرفتم . یه فلفل و زردچوبه و زعفران رو با هم مخلوط و سیب زمینی کوچیک هم رنده کردم ( سیب زمینی به خاطر اینکه خشک نشه کباب استقاده میشه ) (دوستان نگران نشین مزه و نه طعم سیب زمینی اصلا حس نمیشه یه دونه کوچولو هیچ کاری نمی کنه نمیزاره کبابتون سفت و خشک بشه .😊) گوشت مرغ و پیاز و سیب زمینی و نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران غلیظ رو با هم مخلوط و ورز دادم . کمی در یخچال قرار دادم . داخل تابه ای مقداری روغن ریختم . تابه دو طرفه رژیمی که باشه عالی . بعد مواد رو کفش پهن کردم . من در تابه رو هم چند دقیقه گذاشتم و بعد دوباره باز کردم . برش دادم و سرخ کردم . گوجه ها هم روی سیخ فلزی روی گاز کباب شدن .😁 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کتلت مواد لازم گوشت چرخ کرده (از چرخ کرده سینه مرغ و بوقلمون هم می شود استفاده کرد) سیب زمینی پیاز آرد نخودچی کره یا کمی شیر نمک+زردچوبه+فلفل+پودر سیر+پودر پاپریکا رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی پوره شده طرز تهیه یک عدد پیاز را رنده کنید و با ادویه ها و یک قاشق آرد نخودچی به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و ورز دهید به آن فرم دهید و داخل تابه رژیمی بگذارید تا کمی سرخ شود سیب زمینی ها را بپزید و با نمک و فلفل و کمی شیر یا کره پوره کنید رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی پوره شده را روی کتلت ها بریزید بگذارید کمی داخل سس بپزد و با پوره سیب زمینی تزئین کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شکلات_نارگیلی شکلات سفید ۲۰۰ گرم پودر نارگیل ۱۰۰ گرم وانیل کمی در صورت تمایل شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین شکلات را خرد کنید و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود. از روی شعله بردارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید. به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از ۱ ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید و نقل رنگ دلخواه بپاشید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#كالباس_خونگى مرغ چرخ شده نيم كيلو سير ٣ حبه زرده تخم مرغ ١ عدد روغن مايع ١ ق غ هويج پخته و خورد شده ١ عدد قارچ پخته و خورد شده ٢ عدد پسته مقدارى آرد ذرت ١ ق فلفل سياه ١ ق م نمك ١ ق چ پودر هل نصف ق چ پودر زنجبيل نصف ق چ اول سير رو تو مرغ رنده كنيد، بعد آردذرت و ادويه ها رو با هم الك كنيد و روى مرغ بريزيد و خوب ورز بديد، حالا نوبت تخم مرغ و روغن و اگه هم خواستيد هويج و قارچ و پسته اس، اونها رو هم اضافه كنيد و خوب ورز بديد تا يه خمير يك دست درست بشه، كيسه فريز رو باز كنيد و خميرو توش استوانه اى شكل بريد و رول كنيد و عين شكلات ببنديد. حالا با فويل آلومينيومي دوباره دور خمير و ببنديد. اگه بخار پز داريد كه ١/٥ ساعت بخار پز كنيد اگه ندارين يه آبكش فلزى رو روى يك قابلمه بذاريد طوريكه ته آبكش چندسانت بالاتر از ته قابلمه باشه تا زير آبكش و آب كنيد بذاريد جوش بياد كالباس و تو آبكش بذاريد و درش و ببنديد تا بخارپز بشه، مستقيم هم ميشه تو آب انداخت و پخت اما بايد حسابى بپيچينش كه آب داخلش نفوذ نكنه و اين روش پخت ١ ساعت زمان ميبره. بعد همونجورى با نايلون چند ساعت يا يك شب داخل يخچال قرار بدين و بعد برش بزنين #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#راتا_مرغ ۲۰۰گرم سیب زمینی آبپز نصف سینه ی مرغ پخته شده خیارشور دو عدد بزرگ پنیر خامه ای ۵۰گرم سس مایونز یک قاشق سرپر فلفل سیاه و نمک نون تست جعفری ساطوری شده کملا اندازش دلخواهه ولی دوقاشق غ خ پر کافیه پ ن:میتونید از پیازچه هم به جای جعفری استفاده کنید ولی یه کوچولو تند میشه و شاید کوچولوهاتون نپسندن. اضافه های نون تست را نریزید دور بزارید خشک بشه و پودرش کنید کمی تو تابه بدون روغن تفتش بدید فقط تغییر رنگ نده بهش ادویه های دلخواه را اضافه کنید و یه پودر سوخاری عالی دارید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر ساده و خوشمزه ۱ لیتر شیر ۳ زرده تخم مرغ ۳ قاشق غذاخوری آرد (بدون سرخ کردن) ۱ لیوان شکر ۱ بسته وانیل ( ۱/۴ قاشق چایخوری پودری) ۱ بسته کیک پایه (هر کیک آماده ای که در دسترس دارید) ۱ قاشق مربا خوری نسکافه رو به ۱ پیمانه آب اضافه کنید و کمی شکر بریزید و هم بزنید . کیک پایه رو تکه کنید . برای تهیه مواد کرم : تمام مواد شامل شیر و زرده تخم مرغ و آرد و شکر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد و در آخر وانیل را اضافه کنید . تکه های کیک رو سریع در مواد نسکافه فرو برده از مواد کرمی کف طرف ریخته و از تکه های کیک داخل ظرف چیده از مواد کرم روش ریخته و لایه بعدی را هم باز تکه های کیک و از مواد کرمی ریخته و روی آن پودر کاکائو ریخته . بعد از سرد شدن آماده سرو است . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_مرغ_با_ذرت مواد لازم: کاهوپیچ ۱ عدد سینه مرغ پخته شده ۱ عدد ذرت ۱ پیمانه کورن فلکس ساده ۱ پیمانه برای سس: ماست چکیده نصف پیمانه ماست معمولی نصف پیمانه سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری سس خردل و نمک کمی طرز تهیه: ۱- مرغ را بپزید و تکه تکه کنید. ۲- کاهو را بشویید و خرد کنید. ۳- کاهو، مرغ، ذرت و کورن فلکس را مخلوط کنید. ۴- مواد سس را هم با هم مخلوط کنید و به سالاد مرغ اضافه کنید. سالاد را در ظرف دلخواه بریزید و به دلخواه تزئین کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_کره_ای مواد لازم (برای سفید) آرد سفید الک شده ۱۲۵ گرم پودر قند ۵۰گرم کره ۱۰۰گرم وانیل مایع ۱ ق چ تخم مرغ ۲۵ گرم ابتدا یک عدد تخم مرغ (زرده و سفیده) را با چنگال به خوبی هم میزنیم سپس وزن میکنیم (برای من یه تخم مرغ ۵۰گرم شد) کره را با قاشق یکدست میکنیم سپس پودر قند را به آن اضافه میکنیم. پس از اینکه کاملا با قاشق ترکیب شدند، تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا کرم رنگ شود. سپس آرد الک شده را اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم. ماسوره دلخواه را درون قیف انداخته و‌مواد را میریزیم. با دست کمی مواد را فشار میدهیم تا هوا از آن خارج شود و سپس روی سینی به اندازه دلخواه ماسوره میزنیم. فر را از یک ربع قبل با دمای ۱۷۰ درجه روشن میکنیم تا گرم شود سپس شیرینی ها را به مدت ۱۵ دقیقه طبقه وسط فر قرار میدهیم. مواد برای شکلاتی آرد ۱۱۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم کره ۱۰۰گرم پودر کاکائو ۱۵ گرم وانیل ۱ ق چ تخم مرغ ۲۵ گرم دقیقا مثل قبلیه فقط در اخر ارد و پودر کاکائو الک شده اضافه میشه. پودر کاکائو رو حتما الک کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ناگت_مرغ_خانگی سینه مرغ نیم كیلو پیاز یك عدد متوسط سیر رنده شده دو حبه پنیر پیتز 100 گرم پنیر پارمزات یک ق غ سس خردل در صورت تمایل دو ق غ نمک فلفل به مقدار کافی پودر سوخاری ب میزان لازم ابتدا سینه مرغ خام را با پیاز، پنیرها ، سیر ، خردل ، نمک و فلفل در غذا ساز ریخته تا به صورت خمیر چسبناكی درمیاد ( غذا ساز ساز در دسترس نبود مرغ رو چرخ کنید و با بقیه مواد خوب ورز بدین) در ظرف دیگری پودر سوخاری رو ته طرف بریزید و خمیر ناگت رو روش پهن کنید و باز روی خمیر رو پودر سوخاری بزنید و قالب بزنید سپس سرخ کنید نوش جان#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چطوری انواع لکه رو پاک کنیم؟! حتما گیف بالا رو ببنید و ذخیره کنید چون بدون شک یه روز به کارتون میاد👌 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شور مخلوط نکته اول اینکه باید گل کلم ها و هویج ها و کرفس ها رو درشت درشت خرد کنید. دوم اینکه لازم نیست آب رو بذارید جوش بیاد همون آب ولرم شیر آب کافیه. سوم اینکه لازم نیست بذارید مواد خشک بشن. همون موقع هم میتونید شور رو درست کنید. مواد لازم گل کلم دو تا سه کیلو هویج یک و نیم کیلو کرفس یه دسته سبزی معطر(ترخون و مرزه و جعفری) سیر یه بوته آب ولرم ده لیوان نمک شش قاشق غذاخوری سرکه یک لیوان فلفل سبز تند ده تا دوازده عدد دستور تهیه گل کلم ها و هویج ها و کرفس ها رو به اندازه دلخواه (درشت) خرد کنید. سیرها رو پوست کنید و دو نصف کنید. حالا لایه به لایه (مانند فیلم) بریزید داخل شیشه و سبزی معطر رو هم مابینش میذاریم با کمی سیر و چند عدد فلفل سبز تند. همه رو میریزیم داخل شیشه تا ظرف پر بشه. در آخر هم روشو با سبزی معطر میپوشونیم. حالا به ازای هر ده تا لیوان آب ولرم یک لیوان سرکه ی قرمز و شش قاشق غذاخوری نمک مخلوط میکنیم و روی مواد میریزیم. باید تا روی مواد رو آب و سرکه بگیره. درش رو میبندیم تا دو الی سه هفته. در این مدت اصلا در شیشه ی شور رو باز نکنید. چون اگر هوا بهش برسه دیرتر شور درست میشه. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

كباب چوبي بادنجان🍆😋 مواد لازم: گوشت چرخ كرده..... پانصد گرم پياز..... يك عدد فلفل قرمز..... سه عدد نان خشك (پودر شده)..... يك دوم پيمانه نمك/فلفل سياه/فلفل قرمز (پودر شده)..... به مقدار لازم بادنجان..... به مقدار لازم رُب گوجه فرنگي..... به مقدار لازم طرز تهيه: پياز را رنده كرده و آب را كاملاً بگيريد و به گوشت چرخ كرده اضافه كنيد. فلفل قرمزها را ريز خرد كنيد و به همراه نان خشك پودر شده، نمك، فلفل سياه و فلفل قرمز پودر شده به مواد اضافه كنيد و مواد را به خوبي ورز دهيد. گلوله هايي از مواد جدا كنيد و آنها را دور سيخ چوبي به شكل كباب درآوريد و سپس در روغن سرخ كنيد. بادنجان ها را پوست كنده و ورقه اي برش دهيد و در روغن سرخ كنيد. آنها را دور كباب ها بپيچيد و به سيني فر انتقال دهيد. مقداري رُب گوجه فرنگي را با مقداري آب رقيق كرده و روي آنها بريزيد و در فر از قبل گرم شده با دماي ۱۷۰ درجه سانتي گراد (۳۲۵ درجه فارنهايت) قرار دهيد تا بپزند (مي توانيد به جاي فر، آنها را در تابه قرار دهيد و در ظرف را بگذاريد تا به آرامي بپزند). سپس سرو كنيد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#حلوا_کنجدی مواد لازم: اردنخودچی یک پ اردگندم یک پ پودرقند یک پ هل مقداری کره سه چهارم پ کنجد یک پ طرز تهيه: کنجد را تفت داده کنار میزاریم اردها رو جدا جدا تفت میدیم الک کرده و کنجد رو بهش اضافه میکنیم مخلوط که شد پودرقند رو الک کرده و خوب هم میزنیم شعله باید متوسط باشه تا نسوزه پودر هل رو اضافه کرده در اخر کره رو اضافه میکنیم و خوب با قاشق مخلوط میکنیم داخل دیس کاغذ روغنی میزاریم مواد تا داغه داخل قالب پهن میکنیم و با پشت قاشق صافش میکنیم میزاریم داخل یخچال کمی که خنک شد برش زده و دوباره میزاریم تو یخچال تا خوب خودشو بگیره بعد داخل ظرف سرو میزاریم و با چای نوش جان فرمایید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

"مرغ‌ شکم پر بدون فر مواد لازم :👇 یک عددمرغ درسته ترجیحا کوچک نمک نصف پیمانه برای رووزیر مرغ درقابلمه کاغذآلومینیومی مواد لازم داخل شکم مرغ : دوقاشق غذاخوری گردو دوقاشق غذاخوری گشنیز خردشده رب انار ۳ قاشق غذاخوری زعفران آب لیموترش ادویه:نمک،فلفل،آویشن پیازداغ دوقاشق غذاخوری میتوانید گوجه درسته وفلفل دلمه ای هم بگذارید مواد لازم برای طعم دارکردن مرغ : آب لیموترش زعفران ادویه(نمک وفلفل وآویشن) رب انار دستور تهیه :👇 موادداخل شکم مرغ رامخلوط کنید. روی مرغ راباآب لیمووزعفران وادویه طعم دارکنید وبگذارید یک ساعت بمونه تامزه داربشه. سپس مواد داخلی مرغ راداخل شکمش ریخته وشکمش رادوخته وپاهایش راببندید. سپس مرغ راداخل فویل بپیچید ودرون قابلمه نصف پیمانه نمک بریزید ومرغ راگذاشته وروی فویل نمک بریزید وروی قابلمه دم کنی بگذارید. قابلمه دراین حالت مثل فرعمل میکنه. مرغ رابمدت دوساعت روی گاز باشعله متوسط قرارداده ودرآخردرش بیاورید ودرماهیتابه سرخش کنید.البته یک طرف مرغ که پایین هست کامل سرخ میشه. فوق العاده خوشمزه ولذیذمیشه حتی بهترازمرغی که توفرمیذارید. حتماامتحانش کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سیرابی_شکم_پر برنج بهتره محلی باشه از شب قبل خیس کنید وبعد توی صافی بریزید تا اب اضافه کاملا خارج بشه بعد برنج خیس خورده ولپه پخته وزردچوبه وفلفل وپودر زنجبیل و پودر لیموعمانی ونمک را اضافه ودر صورت تمایل شوید خشک یا شوید با ترخون خشک بزنید ومخلوط کنید پر کردن سیرابی توی هر سیرابی باید در حدی برنج بریزید که نصف سیرابی خالی باشه تا جای پخت واسه برنج باشه اگر خیلی پر کنید برنج خوب پخته نمی شه محکم بدوزید وبا ته سوزن سوراخ سوراخ کنید واسه نفوذ اب پختن سیرابی........... توی زود پز سیرابی شکم پر وپیاز نگینی وزردچوبه وفلفل و پودر زیره وپودر تخم گشنیز و ادویه مخلوط بزنید وچوب دارچین وبرگ بو و لیموعمانی درسته که از وسط نصف کنید دانه لیمو را در بیارید عطرلیموی نصف شده خیلی بیشتره ویک تا دوقاشق رب وپیاز درسته ریز ومخلوط کنید اصلا روغن نیازنداریم وحرارت را ملایم کنید تا حدود بیست دقیقه تا خوب بخار کنه وعطر ادویه جات را بگیره وبعد نمک وابجوش بریزید وسر زودپز را ببندید تا خوب پخته بشه واسه من یکساعت زمان برد اب سیرابی را با نان محلی تلیت کنید سیرابی را باز وروی تلیت بریزید با ترشی نوش جان کنید بهبه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شش کباب.. مواد لازم: مواد مرینیت سینه مرغ تکه شده دو عدد آب لیمو یک فنجان روغن زیتون نصف فنجان عسل دو قاشق غذاخوری پودر چیلی یک قاشق مرباخوری پودر فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری نمک فلفل دلمه ای از رنگهای سبز، قرمز،زرد،نارنجی از هرکدام یک عدد پیاز قرمز یک عدد نکات: قبل از سیخ کردن گوشت و فلفل و پیاز سیخ را درون آب قرار دهید تا در موقع پخت نسوزد. *دمای پخت در فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد برای مدت زمان ۲۵ دقیقه. *در صورت تمایل از زعفران هم برای مواد مرینیت استفاده نمایید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#گراتن_مرغ مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید. قارچ رو در کمی روغن تفت بدید تا آب اون کشیده بشه. حالا مرغ ریش ریش شده به همراه فلفل دلمه نگینی و ذرت پخته رو به قارچ افزوده و حرارت رو ملایم کنید تا همه مواد با هم تفت بخورن و طعمشون به خورد هم بره. در پایان کمی نمک و فلفل و آویشن اضافه و حرارت رو خاموش کنید. یک لیوان سس بشامل درست کنید و به مایه مرغ و سبزیجات اضافه و هم بزنید. کف ظرف فر رو خیلی کم چرب و یک لایه سیب زمینی سرخ شده بچینید و مواد مرغ رو روی سیب زمینی ها پهن کنید و کمی پنیر پیتزا بپاشید و در آخر بقیه سیب زمینی های سرخ شده رو روی مواد بچینید. در پایان با پنیر پیتزا روی مواد رو بپوشانید و مقداری فلفل دلمه رنگی برای تزیین روی پنیر بریزید(در صورت تمایل) ظرف رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدید تا پنیر ذوب و طلایی بشه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽فیلم طرز تهیه روش دیگری از #شیرینی_نارگیلی👆 با کانال آشپزخونه کوچیک من همراه باشید 👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽فیلم طرز تهیه کامل #شیرینی_گردو_روسی 👆🏻👆🏻 برای عضویت در آشپزخونه کوچیک من روی لینک زیر بزنید👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽ فیلم طرز تهیه کامل #حلیم (سریع و راحت) برای عضویت در آشپزخونه کوچیک من روی لینک زیر بزنید👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍃سلام 🥀صبحتون بخیر 🍃امروزتان سرشاراز آرامش 🥀مهر و محبت ، 🍃نشان لبخند خدا 🥀در زندگی است... 🍃ان شا الله نگاه خدا 🥀توجه و لبخند عنایتش 🍃همیشه شامل حالتون بشه 🥀شنبه تون به عافیت و نیکی 🍎 🍎

#کوکو_قارچ دوستای عزیز یه کوکو خوشمزه و عالی . در واقع میشه گفت کوکو قارچ و سیب زمینی هم خوش خوراکه و هم خوشمزه . برای ۹ عدد کوکو ( برای حدودا ۳ نفر) سیب زمینی ۲ عدد پیاز ۱ عدد قارچ ۶ عدد نمک و فلفل به میزان لازم آرد سوخاری ۱ ق غ جعفری خرد شده ۱ تا ۲ ق غ تخم مرغ ۲ عدد فلفل دلمه ای نصف عدد قارچ ها رو ریز خرد کردم . سیب رمینی رو آبپز کردم وگذاشتم کمی خنک بشه و بعد پوستش رو کندم و رنده کردم . فلفل دلمه ای رو ریز خرد کردم . پیاز رو رنده کردم . سیب زمینی و پیاز و قارچ و کمی نمک و فلفل رو مخلوط کردم . تخم مرع ها رو جدا کمی زدم و به مواد اضافه کردم . آرد سوخاری و جعفری و فلفل دلمه رو نیز اضافه کردم و مواد رو مخلوط کردم . داخل تابه مقداری روغن ریختم و از مواد به دلخواه ریختم و سرخ کردم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛