#گراتن_پاستا دستور تهیه :👇 نصف بسته پاستا لازم داریم ازاین پاستاهای فرم دار ک با شکل ها و فرم های مختلف از سوپر مارکت میتونید تهیه کنید. ابتدا مقداری پیاز رو درون تابه با کمی روغن تفت دهید بعد قارچ و سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید‌ . سپس کمی فلفل دلمه خرد شده را اضافه کرده نمک و فلفل و کمی زرد چوبه اضافه شود و بعد از پختن کامل خاموش کنید. پاستا رو بجوشانید من کمی نمک و زرد چوبه حین جوش خوردن اضافه میکنم خوشرنگ تر میشه. بعد از جوشاندن ابکش کنید. سپس کف ظرف مورد نظر با کمی روغن چرب کرده مقداری سیب زمینی حلقه ای رو کف ظرف بچینید سپس نیمی از پاستا ها رو ریخته بعد یک لایه سس سفید و سپس مواد گوشتی و بعد یک لایه پنیر پیتزا اضافه کنید به همین صورت تا پاستا تمام شه. هر چقد سس سفید رو ببشتر بریزید بهتره. لایه رویه هم کمی فلفل دلمه و قارچ ریخته و در طبقه وسط فر دمای صد و هشتاد تا زمانی ک روی مواد طلایی شه تقریبا یک ساعت زمان میبره طرز تهیه سس سفید دو ق غ ارد سفید رو کمی تفت بدید تا بوی خامی ارد از بین بره سپس پنجاه گرم کره اضافه شود. کره ک اب شد حرارت رو خاموش کنید دو لیوان شیر را ارام ارام ب ارد و کره اضافه کرده و تند تند هم بزنید وقتی مواد با هم مخلوط شدن دوباره حرارت رو روشن کنیو کمی نمک و فلفل اضافه شود و مدام با حرارت کم هم بزنید تا سس به غلظت فرنی برسد و بعد خاموش کنید و استفاده کنید. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#گراتن_پاستا #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ایده فوق العده لاکچری مواد لازم: بادکنک های کوچک سایز شکلات تخته ای بستنی توت فرنگی یا شاتوت یا تمشک و برگ نعنا برای تزئین . روش تهیه: بادکنک ها را باد کنید. شکلات تخته ای را با روش حرارت بخار آب ذوب کنید (یا در ماکرو ویو به مدت ۳۰ ثانیه قرار دهید) مانند کلیپ بادکنک ها را در شکلات ذوب شده فرو کنید. باد کنک ها را به مدت یک ساعت در فریزر یا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا شکلات سفت شود. بعد بادکنک ها را بترکانید. جامهای شکلاتی ما آماده است. بستنی ها را در جامهای شکلاتی بریزید و با میوه و نعنا تزئین کنید ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ایده فوق العاده لاکچری👌👌 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شکلات اناری عزیزان این شگلات ها خیلی راحت درست میشه تو فیلم همه چیز واضح ومشخصه ☺ فقط چند نکته از ظرف استیل برای آب کردن شکلات استفاده کنید به هیچ عنوان با آب تماس نداشته باشه باید فقط با بخار آب روان شه از قاشق تمیز برای هم زدن استفاده کنید قاشق خیس نباشه رو کاغذ روغنی با لیوان دایره های بکشید شگلات آب شده رو از مرکز دایره بریزد وبا پشت قاشق به حالت دایره وار بزنید تا یکدست پهن شه کاغذ روغنی چرب کردن نمیخواد به هیییییچچچچچ وجهههههه از روغن مایع یا خامه داخل شگلات استفاده نکنید فقط شگلات باشه توش دمای محیط یک ساعته سفت میشه آجیلی که رو شگلات میریزید اختیاریه عزیزان وقتی شگلات رو بخار آب گذاشتی مرتب بزنید تا از هم باز شن وقتی داره روان میشه گاز رو خاموش کنید ومرتب بزنید تا یکدست شه از داغی که افتاد بریزید تو قیف کاغذی آگه قیف هم نداشتید با قاشق بریزید من کمی هم رو بیسکویت ساقه طلای شگلات ریختم خیلی خوشمزه بود امتحان کنید😋 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

غذای ساده و خوشمزه با مرغ و سیب زمینی😋🍗 . "مرغ با سیب زمینی در فر" 🍗 مرغ-1 کیلوگرم سیب زمینی 1 کیلوگرم سس مایونز یا خامه 100 گرم نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، سبزی خشگ معطر شما می تونید از هر ادویه دیگه استفاده کنید . خب سیب زمینی بشورید و خشک کنید وبا پوست برش بزرگ به ۴یا۶ قطعه بزنید و مرغ و اضافه کردن سس مایونز یا خامه ترش، نمک، ادویه جات ترشیجات (رب گوجه یا انار)خب، همه چیز مخلوط است، با فویل پوشیده شده و برای مدت 30 دقیقه به دمای 180 درجه پیش گرم می شود.بعد 30 دقیقه داخل فر پخته شود بعد فویل برداشته تا زمانی که قهوه ای شود. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_آموزشی #آموزش_کتف_گوشواره_ای_در_فر ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رول_کرپ_با_فیله_مرغ☝️☝️ 🌯🍗🌯🍗🌯🍗🌯🍗🌯🍗 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#هویج_پلو هویج را ظریف خلالی یا درشت رنده کنید. در تابه کمی روغن و کره(به دلخواه) بریزید و هویج را اضافه و در تابه را ببنید با حرارت کاملا ملایم تا هویج با بخار خودش کمی نرم بشه. سپس چند قاشق آب و کمی شکر(به دلخواه) اضافه و مخلوط و دوباره در تابه را ببندید تا هویج کاملا نرم شود. در پایان زرشک (به دلخواه)و زعفران دمکرده اضافه و مخلوط کنید. خلال پسته اضافه و مخلوط و بلافاصله حرارت را خاموش کنید تا تغییر رنگ ندهد. برنج را دم کنید و مواد را روی برنج تزئین و سرو کنید یا لابلای برنج ریخته و با هم دم کنید. اضافه کردن شکر به سلیقه شما بستگی داره. من هویج پلو رو با مرغ حلزونی سرو کردم. میتونید مواد هویج را لابلای برنج بریزید و با هم دم کنید یا مثل من جدا روی برنج تزئین و سرو کنید. میتونید هویج پلو رو با گوشت چرخکرده یا گوشت قلقلی یا مرغ پخته و تکه تکه هم سرو کنید ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ #پیراشکی_گوشت ابتدا 300 گرم گوشت چرخكرده رو با 3 قاشق پیاز سرخ شده رو مخلول ميكنيم و درروغن تفت میديم بعد 3 قاشق رب گوجه فرنگی رو در نصف لیوان آب گرم حل ميكنيم و داخل گوشت می ریزیم تا گوشت آهسته بجوشه و آب اون کاملاً کشیده بشه و از روى حرارت بر ميداريم. 2 عدد تخم مرغ پخته شده رو روى گوشت رنده می کنیم و جعفرى اضافه ميكنيم ونمک و فلفل و پودر سير رو با مواد مخلوط می کنیم . روی تخته کمی آرد می پاشیم و خمیر پیراشکی را باوردنه خیلی نازک باز می کنیم ، با دهانه لیوان دایره هایی می بریم و از مایه گوشت وسط هر دایره ميزاريم و مى بنديم و داخل روغن سرخ ميكنيم. خمير پيراشكى 2 تا تخم مرغ و 4 قاشق روغن رو در ظرفی مى ريزيم و بهم می زنیم ( البته نباید تخم مرغ رو با همزن، زیاد بزنیم) 1 قاشق مربا خورى جوش شیرین و نمک را در يك ليوان ماست حل ميكنيم و با يك ليوان شیر در ظرف زرده و روغن ميريزيم و مخلوط می كنيم.500 گرم آرد رو کم کم به مایه اضافه ميكنيم به هم می زنیم تا مایه خمیر سفت بشه به قدری که به دست نچسبه.خمیر رو داخل کیسه نایلونی مى ريزيم و یکی دو ساعت میزاريم بمونه. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قویترین_کانال_طنز_ایتا_🔴 😱 یه ساعته دارم پست هاشو میخونم از خنده جر خوردم🤣🤣🤣 اگر میخوای جر بخوری ازخنده بیا اینجا👇 😂 ورود برای دلپیچه ایها ممنوع 🙈 بیا 😋جوک موک 😋 حالشو ببر👇👇 https://eitaa.com/joinchat/501743616Ca2e05e7900 بدو بدو ظرفیت محدود زود پاک می کنم جا نمونی😂😂😂😂😂😂 ورود به شرط بلوغ🌶🚿🏃🌶 قبل از ورود تست کرونا بدید😅

خنده دارترین کانال تلگرام😂❤️👇 دنبال یه کانال میگردی که دلت بازشه؟😍✨ دوس داری یکم فیلم خنده دار ببینی روحیه ت عوض شه؟😍😂❤️ اینجا معدن عکس و متن خنده داره😂😂👇❤️ فقط میخندی اینجا 👇👇👇 جر میخوری از خنده😂👇❌ 🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑 🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑

#مینی_کوکی ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌹 🌸 سلام صبحتون بخیر امیدوارم که روزتون قشنگ عمرتون باعزت و بلند سفره هاتون پر برکت مشکلاتتون اندک شادی هاتون بسیار و لطف خدا همراهتون باشه چهارشنبه تون شاد و زیبا🌸 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

خوب بریم سراغ مواد اولیه: نخود یک پیمانه(از دو روز قبل خیس کنید و آب روش رو چند ساعت یکبار عوض کنید ودر جای خنک هم نگهداری کنید) پیاز دو عدد متوسط سیر دوالی سه حبه فلفل سیاه و زردچوبه و نمک و پودر تخم گشنیز و کمی آویشن و بکینگ پودر آب معمولی ته استکان(البته اگر موادتون سفت بود باید استفاده کنید) نخود های خیس خورده و سیر و پیاز رو با هم دو بار با چرخ گوشت چرخ میکنیم. بعد فلفل سیاه و نمک و زردچوبه و آویشن و پودر تخم گشنیز و بکینگ پودر و آب رو اضافه میکنیم و خوب با دست ورز میدیم. روش سلفون میکشیم و دو ساعت میذاریم داخل یخچال تا استراحت کنه. بعد روغن رو داخل ظرف گودی میذاریم خوووب داغ بشه. حرارت باید متوسط رو به بالا باشه تا موادمون داخل روغن وا نره. بعد از مواد داخل قالب فلافل میذاریم و میندازیم داخل روغن. (کمی صبر کنید تا مواد داخل قالب خودشو داخل روغن ول کنه بعد قالب رو بیرون بیارید.) به همین ترتیب همه رو سرخ کنید. ونوش جانتون کنید. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😋😋خیلی خیلی ترد و خوشمزس 😋 👌 👌 #فلافل #فلافل_خونگی ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک قاشقی در ده دقیقه بدون فر و همزنه سه سوته بازم بگم بهتر از این نمیشه به نظر من چیزی که با گلاب و زعفران درست بشه بوی بهشت میده شما هم درست کنید بی شک عاشقش میشید😋 . مواد لازم :👇 تخم مرغ یک عدد شکر نصف لیوان وانیل یک قاشق چایخوری ماست سفت نصف لیوان آرد قنادی یک لیوان بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری پر گلاب دو قاشق تا سه قاشقم میتونید بریزید زعفران به میزان لازم . دستور تهیه :👇 تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی میزنیم ماست و گلاب رو اضافه میکنیم در آخر آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و هم می‌زنیم تا یکدست بشه برای خوشرنگ شده میتونیم زعفران بریزیم و تمام تابه رو روغن میریزیم و میداریم داغ بشه نه اونقدر داغ که دود ازش بلند بشه کیک ها و با قاشق یا ملاقه کوچیک برمی‌داریم داخل روغن میریزیم و شعله رو کم میکنیم تا با حرارت کم سرخ بشن و مغز پخت بشن شعله بیش از حد هم کم نباشه کمی که طلایی شد برمیگردونیم و وقتی دو طرف سرخ شد به دلخواه تزیین میکنیم به همین راحتی به همین خوشمزگی🤪 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#برگر_مرغ مواد لازم :👇 ران و سینه مرغ هر کدام یک عدد پیاز بزرگ یک عدد نمک فلفل سیاه ادویه کاری پولبیبر پودر سیر آرد سوخاری یا آرد نخودچی دو قاشق مربا خوری جعفری خرد شده نصف لیوان . دستور تهیه :👇 مخلوط ران و سینه مرغ و چرخ کنید یا میکس کنید، پیاز و رنده کنید و ابش بگیرید و اضافه کنید و بعد تمام مواد و ادویه ها رو اضافه کنید و باهم خوب مخلوط کنید یکی دو ساعت بذارید یخچال بعد داخل یک سینی آرد الک کنید تا برگرهارو بعد از فرم دادن داخل سینی بچینید، مقدار مناسب از مواد و بردارید و به شکل دایره دربیارید میتونید از قالب هم استفاده کنید اگر مواد به دستتون چسبید میتونید قبلش دستاتون و با آب خیس کنید در آخر روی برگر ها آرد الک کنید و با حرارت کم سرخ کنید. . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکو_عدس دستور تهیه :👇 اول یک پیمانه عدس و یک عدد سیب زمینی نسبتا درشت رو بگذارید تا خوب پخته بشن. عدس رو اسیاب کنید و سیب زمینی رو رنده کنید و یک عدد پیاز رنده شده و اب گرفته شده رو اضافه کنید و بعد یک ق غ سبزی معطر هر چی دوست داشتید میتونید حذف هم کنید بعد دو عدد تخم مرغ اگر کم بود سه تا و دو ق غ ارد گندم یا ارد سوخاری و ادویه ها بزنید و در روغن داغ سرخ کنید . #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کتف_بال_کبابی اول از همه دو کیلو کتف و بال بگیرید، تمیزش کنید. بعد بریم سراغ درست کردن سس اون: یک کاسه ماست رو با سه قاشق غذاخوری سس فلفل، نمک و فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر تخم گشنیز، دو قاشق روغن زیتون، سه قاشق آبلیمو مخلوط میکنیم. سس رو میریزیم روی بال و کتف، با چند حبه سیر ورقه شده حسابی مخلوط میکنیم. روی ظرف رو سلفون میکشیم و میذاریم برای چند ساعت داخل یخچال تا مزه دار بشه. حالا سیب زمینی ها رو درشت خلال کنید. قابلمه ای رو آب کنید بذارید جوش بیاد. وقتی جوش اومد سیب زمینی ها رو بریزید داخل قابلمه تا پنج دقیقه بجوشه. وقتی سیب زمینی ها نیم پز شد آبکش میکنیم. سینی توستر یا فر رو کاغذ روغنی بندازید و کتف و بال های مزه دار شده رو بچینید داخل سینی. با باقیمانده ی سس، سیب زمینی ها رو میریزیم داخلش تا مزه دار بشه ویه هم میزنیم. میریزیم داخل سینی. حالا میذاریم داخل توستر یا فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 200 طبقه ی وسط به مدت یک ساعت الی یک ساعت و نیم تا گوشت ها پخته بشن وطلایی بشن بسته به دمای فرتون فرق داره چک کنید وقتی پخته شدن کمی حرارت بالای توستر یا فر رو روشن کنید تا کباب ها طلایی بشن. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ساندویچ_مرغ دوست جونا من همیشه مواد رو چشمی میریزم ولی مقدار حدودی را واستون توی ویدئو نوشتم. یه نکته مهم واسه خوشمزه شدن مرغ سعی کنید برای پخت مرغ علاوه بر پیاز و ادویه، چند حبه سیر اضافه کنید...سیر به شدت روی خوش طعم شدن ساندویچ موثره👌😋 مواد داخل ساندویچ یجور سالاد مرغ به حساب میاد...پس شما میتونید ترکیب این سالاد خوشمزه رو بنا به سلیقه خودتون تغییر بدید ولیییییی با این مواد به شدت ساندویچتون خوشمزه و رویایی ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک گوشت مواد لازم خمیرکیک: ۴عدد تخم مرغ ۱ لیوان ماست ۲ لیوان آرد الک شده نصف لیوان روغن ۲ قاشق مرباخوری پکینگ پودر مقداری نمک و فلفل طرز تهیه: تخم مرغ نمک و روغن و فلفل رو با هم زن خوب هم میزنیم سپس ماست و پکینگ پودر رو اضافه میکنیم و در نهایت آرد. ✍مواد میانی: پیاز ۱ عدد گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم قارچ مقداری (من نزدم) نمک و فلفل و ادویه و رب گوجه به مقدار لازم پنیر پیتزا طرز تهیه: مواد میانی مثل مایع ماکارونی نصف مایه کیک رو داخل ظرف مناسب به اندازه متوسط که از قبل چرب کردییم میریزیم بعد مواد میانی که قبلا آماده کردیم رو روش میریزیم بعد پنیر پیتزا و در ادامه باقی خمیر رو میریزیم رو مواد و روشو صاف میکنیم و به مدت ۳۵ دقیقه بادمای 180 درجه تو فر میپزیم ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آموزش تزئین حلوا👌 برای داشتن حلوای قهوه ای مقداری پودرکاکائو به حلواتون اضافه کنید😉 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سلام_صبحتون_بخیر ☕️😊🌼🍃 ان شالله🙏 در شروع صبح 🌼🍃 کسب وکارتون پربرکت🌼🍃 دل هاتون پرازمحبت و🌼💛🌼 خانه وکاشانه تون پرازصمیمیت باشه 💛 دوستان عزاداری هاتون قبول حق 🙏 التماس دعای فراوان 🙏 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کلوچه_کنجدی با این رسپی شما ۱۸ تا کلوچه خواهید داشت😍 کلوچه ها در ظرف دربسته تا یک هفته تازه و نرم میمونه.نکته اش را پایین براتون نوشتم که چکار کنید که خشک نشه. . دوستان مراحل کار را روی ویدیو کامل نشون دادم اینجا به علت محدودیت فقط مواد لازم و نکات مهم را مینویسم. ♦️نکات مهم: از آرد سبک استفاده کنید تا بافت کلوچه ها سِفت و سنگین نشه. ♦️خمیر این کلوچه کشداره.قرار نیست سفت باشه.پس آرد زیادی به خوردش ندید. ♦️ماست پر چرب و شیرین استفاده کنید. اگر پودر قند نداشتید شکر را آسیاب کنید و بعد از چند بار الک کردن استفاده کنید.شکر دانه درشت مناسب این رسپی نیست✋ 👈 برای اینکه خمیر کلوچه به دستتون نچسبه دستتون را کمی چرب کنید و مقداری آرد کف دستتون بپاشید.اضافی آرد را بتکونید و بعد با خمیر کار کنید.با این ترفند دیگه خمیر به دستتون نمی چسبه🙂 ♦️زمان پخت کلوچه با توجه به اینکه دما و قدرت فرها متفاوته بین ۱۵ تا ۱۸ دقیقه است. کلوچه اگر زیاد تو فر بمونه بافتش خشک و ترکدار میشه. 👈بعد از پخت کمی که از حرارت افتاد کلوچه ها را در ظرف دربسته نگهداری کنید ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ادامه #کلوچه_کنجدی مواد را به پیمانه هم نوشتم ولی جهت دقیقتر بودن اندازه گیری بهتره وزن بشه. مواد لازم: آرد نول( شیرینی پزی، قنادی) ۴۰۰ گرم 👈 سه پیمانه و ۱/۴ پ پودر قند الک شده:۲۵۰ گرم یا یک و یک چهارم پ (من ۲۰۰ گرم ریختم) تخم مرغ همدمای محیط: ۲عدد بیکینگ پودر: ۱ ق چ روغن مایع: ۱۸۰ گرم یا یک پیمانه سرخالی ماست: ۱۰۰ گرم یا ۳ ق غ سر پُر وانیل خالص: ۱/۴ ق چ پودر هل:۱/۴ ق چ نمک طعام:۱/۸ ق چ زعفران دم شده غلیظ:۱ ق چ کنجد: به میزان لازم برای پخت حتما یه ظرف آبجوش یه گوشه تو فر بذارید. اینم روشهای پخت🙂 ♦️در سولاردام: پیش گرمایش ۱۶۵ و روی سه پایه کوتاه با کانوکشن ۱۶۵ حدود ۱۸ دقیقه پخت بشه.هر چی کلوچه ها ریزتر باشن زمان پخت کمتر میشه.پس حواستون باشه. ♦️در توستر و فر برقی هم از قبل با دمای ۱۶۵ درجه گرم بشه و حدود ۱۸ تا ۲۰ دقیقه با دمای ۱۶۵ درجه در طبقه وسط پخت بشه. ♦️ در فر گازی گرم شده با دمای ۱۸۰ و در طبقه وسط حدود ۲۵ دقیقه. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکی_پلنگی 😍🐾🐯 مواد لازم برای خمیر : . 125 گرم کره نرم 1 عدد زرده تخم مرغ . 1 استکان پودر قند وانیل 5 گرمی ترک 3 لیوان آرد تمام مواد، بجز آرد را در یک کاسه ریخته ومخلوط کنید سپس آرد را کم کم اضافه کنید تا زمانی که یک خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد. بجای وانیل میتونید از رنده پوست لیمو یا پرتقال استفاده کنید. . بعد که خمیر آماده شد، ابتدا خمیررا باید به سه قسمت تقسیم کنید(کوچک / متوسط ​​/ بزرگ) . برای خمیر کوچکتر 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو و1 قاشق غذاخوری شیر اضافه و ورز دهید وبه شکل توپکهای کوچیک در بیارید. . برای اندازه خمیر متوسط ​​2 قاشق چایخوری پودر کاکائو ، یک قاشق غذاخوری شیر اضافه وورز دهید و به اندازه یک گردو گرد کنید. . خمیر بزرگتر(ساده) را ما بین دو کاغذ روغنی باز کنید و طبق ویدیو عمل کنید لبه های لیوان ویا کاتر را به آرد آغشته کرده و روی خمیر گذاشته وقالب بزنید یا گرد ویا نیمه گرد وبعد در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله گذاشته و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای فر 180 درجه ، به مدت 20 دقیقه تاکوکی ها پخته شوند. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اینم اموزش #سیب زمینی سوخاری پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید عالی و متفاوته. نکته ها: سیب زمینی ها یکدست و نه نازک و نه ضخیم خرد کنید. نیم پز شد ابکش کنید از پودر سوخاری درشت استفاده کنید بهتره ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

يه غذاي خوشمزه و راحت 😍😍 اصن هرچي كه با بادمجون درست بشه عاليه😋 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

طرزتهیه #ترشی_برگ_کلم ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛