هنوزم وقتی میخوای ماست و خیار درست کنی یه ذره نعنا خشک میریزی و خیار و تمام؟؟!!!🥒 ماستی که انتخاب میکنی حتما پرچرب باشه یا اگه ماستت سفت نیست از کمی خامه هم استفاده کن🍶🍽 خیارها رو حتما رنده درشت کن🥒 هویج رو رنده ریز کن🥕 دلار بهش اضافه کن که هم نمکش و اندازه میکنه هم عطرش و بینظیر میکنه🥦🥒🥕 بهش ادویه مخصوص ماست و خیار بزن که توش نعنا داره پودر موسیر داره فلفل و چند نوع سبزی کوهی داره😀 اگه دوست داشتی کمی هم کشمش اضافه کن که هم طعمش و بهتر کنه هم سردیش و بگیره🍇🍇 در آخر هم یه مشت شوید تازه ساطوری بهش اضافه کن و این معجون خوشمزه رو بذار تو سفره قشنگت #ماست_خیار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کاچی زعفرانی مقوی و پرخاصیت😌 مواد لازم : آرد سفید قنادی یک پیمانه روغن جامد یا کره ۴ ق غ زعفران به میزان دلخواه شکر یک پیمانه گلاب ⅓ پیمانه آب سرد ۳ پیمانه گردوی خرد شده ۲ ق م ادویه مخصوص کاچی ۱ ق غ سرپر #کاچی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اون قدری این توپک ها راحتن و دوست داشتنی ، سریع می تونی برای شامت درست کنی 😋🥹 پیش غذا و یه فینگر فود عالی هم هستش و توی انواع مراسم هاتون می تونید درست کنید ، خلاصه بچه ها که خیلی دوسش دارن ☺️😍 گوشت مرغ ۳۰۰ گرم سیر ۲ حبه پنیر پیتزا ۵۰ گرم جعفری خرد شده ۲ تا ۳ ق غ تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم کنجد به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم من از سینه مرغ استفاده کردم . می تونید از ترکیب ران و سینه هم استفاده کنید . داخل میکسر انداختم و بعد سیر له شده ،پنیر پیتزا ، جعفری خرد شده ، یک عدد تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا اضافه کردم و میکس کردم . بعد ازش گلوله هایی اندازه حدود یک گردو برداشتم و توی دست گرد کردم . برای راحت تر کار کردن دستم رو با آب مرطوب کردم . نیم ساعت یخچال گذاشتم و بعد توی تخم مرغ هم زده و بعد در کنجد غلتوندم . یک سری رو هم در آرد یا پودر سوخاری غلتوندم . توی یک طرف کوچیک عمیق روغن ریختم و گداشتم روی حرارت گرم بشه و بعد داخل روغن گرم قرار دادم و سرخ کردم .‌روی دستمال جذب روغن گذاشتم تا روغن اضافه اش گرفته بشه . ⬅️حدود ۱۲ عدد توپک مرغ به دست میاد . #توپک_مرغ_کنجدی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بخش دوم توپک مرغ کنجدی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

نودل زیاد نخورید زیرا !🍝 ▫️براحتی هضم نمیشود ▫️مسبب بیماریهای قلبی‌ست ▫️حاوی مواد نگهدارنده مضرست ▫️حاوی اسانس و افزودنی شیمیایی‌ست + سرشار از چربیهای اشباع شده و نمک است 🍕@ashpazzkhooneh🍕

براونی رژیمی 10 اکتبر، 2024 مواد مورد نیاز: _۱/۴ پیمانه جو دوسر پرک _۱/۲ پیمانه شیر _نصف موز _۲قاشق غذا خوری پودر کاکائو _یک قاشق مربا خوری بکینگ پودر _نصف قاشق مربا خوری وانیل _شکلات تخته ای تلخ #براونی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پودینگ رژیمی 10 اکتبر، 2024 مواد لازم: 🔅دو قاشق دانه چیا 🔅یک سوم فنجان شیر 🔅دو عدد خرمالو 🔅نصف فنجان گرانولا 🔅انار اول از همه شیر و چیاسید رو باهم مخلوط میکنیم و یک ساعت بهش استراحت میدیم که سفت بشن.🍶 . پوست خرمالو هارو جدا میکنیم و داخلشو با چنگال له میکنیم🥭 . ظرف سرومون رو میاریم، اول گرانولا، بعد چیاسید و بعد خرمالو و انار رو روش میریزیم اینم بگم که میتونید از هر میوه ی دیگه استفاده کنید #پودینگ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•برگر🤩😍😋 برگر بی دردسر فوری🥰 ~ موادلازم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز متوسط رنده شده یک قاشق سس کچاپ نصف قاشق سس خردل نمک و فلفل سیاه پنیر چدار به مقدار لازم پیاز خلالی به مقدار لازم کاهو به مقدار لازم #برگر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

گراتن مرغ و پاستا😋😍 مواد لازم:👩🏻‍🍳 پاستا نصف بسته سینه ی مرغ یک عدد قارچ به مقدار لازم پیاز متوسط یک عدد سیر دو حبه کره پنجاه گرم شیر یک لیوان آرد یک ق غ خوری خامه پاکتی یک عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم #گراتن 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ترشی جنوبی😍😋 خیلی سریع و راحت درست میشه و خیلی هم خوشمزست،درست کن و لذتشو ببر❤️ مواد لازم:گل کلم ۵۰۰ گرم،هویج ۲ عدد متوسط،کلم سفید یک مُشت،فلفل تند ۲ عدد ،سرکه به اندازه ظرفتون،پودر انبه تند ۱ ق غ،زردچوبه ۱ ق غ،نمک ۲ ق غ ،شکر ۲ ق غ این ترشی بعد از یک هفته قابل خوردنه #ترشی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

#حدیث روز 💎 قطعا انتقام مى‌گيرم! 💎 پیامبراکرم(ﷺ): 🔹«يقولُ اللّهُ عَزَّ و جلَّ: و عِزَّتي و جلالِي لأَنتَقِمَنَّ مِن الظّالِمِ في عاجِلِهِ و آجِلِهِ، و لأنتَقِمَنَّ مِمَّن رَأى مَظلوما فَقَدَرَ أن يَنصُرَهُ فلَم يَنصُرْهُ» «خداوند عزّ و جلّ مى‌فرمايد: به عزّت و جلالم سوگند كه از ستمگر در دنيا و آخرت به طور قطع انتقام مى‌گيرم، و از كسى هم كه ستمديده‌اى را ببيند و بتواند ياريش رساند و نرساند، بى‌گمان انتقام مى‌گيرم». 📚 كنز العمّال : ح٧٦٤١ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تو‌ کمتر از نیم ساعت میتونی این کوکی های نرم و خوشمزه رو درست کنی که بچه ها عاشقش میشن🌈 مواد لازم برای ۲۰ تا کوکی تخم‌مرغ ۱ عدد شکر ۱/۲ لیوان (اگت کم شیرین دوست دارید ۱/۳ لیوان بریزید) وانیل ۱/۴ ق چ روغن ۱/۲ لیوان آرد ۱ و ۱/۴ لیوان پودر کاکائو ۱ ق غ بکینگ پودر ۱ ق چ طرز تهیه تخم مرغ ، شکر و‌ وانیل رو با دور تند ۴-۵ دقیقه هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه. روغن رو اضافه کنید و چند ثانیه دیگه هم بزنید. ۱ لیوان آرد، پودرکاکائو و بکینگ پودر رو روی مواد الک کنید اول کمی با همزن بزنید و بعد با لیسک خمیر رو جمع کنید. اگه خمیر چسبنده بود بقیه آرد رو‌ کم‌کم اضافه کنید. به اندازه گردو از خمیر بردارید و تو سینی که کاغذ روغنی پهن کردید با فاصله از هم‌ بچینید و روش اسمارتیز بزارید. تو فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۱۲-۱۵ دقیقه بزارید بپزه. نوش جان #کوکی_اسمارتیزی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خانه داری راز نگهداری طولانی مدت سبزیجات #خانه_داری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پنکیک برای اوقات فراغت شدیدا میچسبه مواد لازم: آرد یک لیوان شکر سه قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری شیر نصف لیوان تخم مرغ دو عدد وانیل یک چهارم قاشق چای خوری روغن دو قاشق غذاخوری نمک نوک قاشق چای خوری #پنکیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کرمِ همه کاره بدونِ تخم مرغ و خامه مواد لازم: شیر سرد: ۱ و نیم پیمانه شکر: ۱ پیمانه آرد سفید قنادی: نصف پیمانه گلاب: یک سوم پیمانه وانیل: نصف ق چ #کرم_همه_کاره 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیر موز باکلاس شده میشه این دسر مواد لازم : شیر ۳ لیوان موز دوعدد بزرگ خامه یک بسته پودر ژله موز دوبسته شکر سه الی ۴ قاشق غذاخوری آب جوش یک لیوان #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پیراشکی خوشمزه برای عصرونه شکر ۳ ق غ روغن ۳-۲ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد ماست ۵ ق غ کمی آرد #پیراشکی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

حلوا تک نفره ی گوگولی رو دلت نمیاد بخوری انقدر خوشگله آرد سفید ۳۰۰ گرم آرد نخودچی ۱۶۰ گرم پودر قند ۱۶۰ گرم کره ۲۵۰ گرم شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم پودر هل و وانیل هر کدام نصف قاشق چایخوری #حلوا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک بدون شکر برای شمایی که رژیمی موز ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد آرد جو دوسر ۲ ق پودر کاکائو ۲ ق بکینگ پودر ۱/۳ ق چ شکلات تلخ وانیل 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی و پنیر : ◗ ۵۰۰ گرم سیب زمینی ◗ کمی آویشن ◗ پودر سیر ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ ۳ قاشق روغن زیتون ◗ ۲۰۰ گرم قارچ ◗ ۵۰ گرم کره ◗ ۳ ورق پنیر گودا ◗ ۱ لیوان شیر ◗ ۱ قاشق آرد #سیب_زمینی_با_پنیر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

یه سر بریم گیلان و برگردیم💃🏻💃🏻 گیلانیای عزیزم نمره م چنده؟ اگه تا حالا این غذای اصیل گیلانی رو امتحان نکردی پیشنهاد میدم حتما درست کنی چون مطمئنم عاشق طعمش میشی 😋😋 مرغ رو با زردچوبه نمک فلفل ادویه کاری مزه دار کن و سرخ کن🍗 توهمون تابه پیازو تفت بده طلایی که شد آلو قیسی کشمش رو که نیم ساعت تو اب خیس داده بودین رو به پیاز اضافه کن و تفت ریزی بده🧅 مرغا رو روی مواد بچین زعفران غلیظ و اب و یه چوب دارچین اضافه کن و برای یک ساعت با شعله ی خیلی کم بذار تا بپزه کنار کته و زیتون محشره جاتون سبز🌱🍀 #شیرین_قاتق 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خواهر شاه خراسان، صاحب فضل و کمال از مدینه عازم قم شد، به حال ابتهال همچو زینب عاشق جان برادر گشته بود در فراقش سخت بیمار و مکدر گشته بود آفتاب جان بانو، هر که را روشن نمود جز تب عشق و محبت در تنش دیگر نبود هر چه گوییم از کمال و از کراماتش کم است عالمی اندر فراقش در عزا و ماتم است در حریم پاک او شرّ و بدی، گم می‌شود خاک بوسِ خاکِ پاک و اطهرِ قم می‌شود شهر قم، شهر فضائل، شهر عرفان و نبوغ گشت از مثل خمینی‌ها، وجودش پرفروغ دین‌پژوهی در میان حوزه‌هایش باب شد قال باقر، قال صادق، بر لب مهتاب شد سوخت جانش از فراق یار، مظلومانه رفت با دل پر حسرت از آن شهر، مغمومانه رفت اشفعی! یا فاطمه، ای بانوی نیکو سرشت ای که از صحن و سرایت می‌رسد بوی بهشت دست لطف تو همیشه بر گدایان یار شد بارگاه اطهر تو، مخزن الاسرار شد قبر مادر در مدینه، گر شده مخفی ولی یاد او در پیش قبر پاک تو، شد منجلی #معصومه_مشهدی‌زاده #یا_فاطمه_معصومه_اشفعی_لنا_فی_الجنه

شیرینی مشهدی هرکسی یه دستور میزاره واسه شیرینی مشهدی اما این دستور از دستورای اصلی 😋 برای درست کردنش احتیاج داریم به : ۱۳۵گرم کره یا روغن صاف قنادی 🧈 آرد ۲ پیمانه ( لیوان فرانسوی حدود ۲۳۰ گرم )🍚 نشاسته ذرت ۱ ق غ 🌽 پودر قند نصف پیمانه ( لیوان فرانسوی جدود ۷۰/۸۰ گرم )🍚 شربت بار ۱ ق غ ( ۱ ق غ عسل رقیق شده همراه با زعفران دم کرده )🥃🍯 ماست پرچرب همزده شیرینی ۱ ق غ 🥣 وانیل نوک ق چ 🥄 تخم مرغ ۱ عدد #شیرینی_مشهدی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تزیین غذا خورشت کرفس و پلو آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_غذا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پیتزا لقمه ای بدون هیچ سختی نان لواش ۳ عدد سوسیس ۳ عدد پنیر پیتزا ۷۰۰ گرم سس کچاپ : فلفل دلمه ۱ عدد ذرت ۳ ق غ خ #پیتزا 🍕@ashpazzkhooneh🍕