🌸امـروزِ تـو 🌱سرشار ز الطاف خـدا بـاد 🌸جـان و دلـت 🌱از هر غم و اندوه رها بـاد 🌸لبخند به لـب 🌱در دلت امیـد و پر از نـور 🌸هر لحظه ات 🌱آمیخته با مهر و صفا بـاد 🌸صبح زیبـاتون شـاد و دلپذیر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شيرينى آتايف مواد لازم پودينگ ۲ ليوان شير ۲ قاشق غذاخورى نشاسته ۲ قاشق غذا خورى گلاب ۳ قاشق غذاخورى شکر مواد لازم پنکيک ۱/۵ ليوان آرد ۲ ليوان شير ۱ قاشق مربا خورى شکر ۱ قاشق چايخورى بکينگ پودر ۱ قاشق چايخورى پودر خمير مايه فورى مواد پنکيک را مخلوط کرده سر ظرف را بپوشانيد تا يک ساعت استراحت کند. ظرف نچسب يا تابه مخصوص پنکيک را داغ کرده کمى چرب کنيد. دو قاشق غذا خورى از مواد پنکيک روى تابه ريخته با پشت قاشق صاف و گرد کنيد. وقتى روى پنکيک نقطه نقطه شد از روى حرارت برداريد. (فقط يک طرف پنکيک پخته ميشود) نشاسته را با شير و شکر مخلوط کرده روى حرارت قرار دهيد مرتب هم بزنيد تا غليظ شود. اواخر پخت گلاب را افزوده بعد از چند دقيقه زير ظرف را خاموش کنيد. تا آماده شدن پنکيک ها هر چند دقيقه يکبار پودينگ را هم بزنيد تا گلوله نشود. اول يک قاشق از پودينگ روى قسمت پخته نشده پنکيک قرار داده شبيه قيف يک طرف بسته يک سمت باز درست کنيد. چون يک طرف پنکيک نپخته است راحت بهم ميچسبد. تا دهانه پنکيک رول شده را از پودينگ پر کرده روى سرش نصف توت فرنگى بگذاريد يا پودر پسته بپاشيد. نکته. اين شيرينى شکر کمى دارد آنرا معمولا با عسل يا شربت گلاب مصرف ميکنند. به اين صورت که شيرينى را هنگام خوردن در شربت فرو کرده مصرف ميکنند. شما ميتوانيد بجاى اينکار شکر پودينگ را بيشتر گرفته يا بجاى پودينگ از خامه قنادى شيرين استفاده کنيد. #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

آخ که نگم از خورشت خلال کرمانشاه مواد لازم : گوشت گوسفندی پیاز متوسط ۱ عدد خلال بادام ⅔ پیمانه رب گوجه ۲ ق غ لیمو عمانی #خورشت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

طبیعت قارچ ❗️سرد و تر بوده ❗️نفاخ و دیرهضم است ❗️و می تواند موجب درد معده و قولنج شود . مصرف زیاد قارچ 👇 🚫باعث انسداد در رگها و کبد می شود . ✅بهتر است در صورت تمایل به مصرف قارچ 👇 🔻آن را با نمک و شوید بپزید و از آویشن ، فلفل ، زنجبیل ، زیره و روغن کنجدو روغن زیتون در کنار آن استفاده کنید #قارچ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

این یکیو هیچ جا ندیدی🤤 یه دستور فوق العاده خوش طعم😍 مواد لازم: 3 لیوان هویج رنده شده 2 بسته بیسکویت پتی بور 2 قاشق غذاخوری کره 6 قاشق غذاخوری شکر 1 عدد پوست پرتقال رنده شده 1 لیوان گردو آب پرتقال 1 عدد برای کاور هم پودر نارگیل خدایی ترکیب خوشمزه ایه حتما امتحانش کن طرز تهیه کامل در فیلم 🎥 #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🔴 اهل کدوم استان هستید ⁉️⁉️ ✅ استان و کانال اختصاصی خودت رو انتخاب کن و بیا ببین چه خبره 👇😍 🔺۱- خراسان‌رضوی 🔺۲- قم 🔺۳- فارس 🔺۴- کرمان 🔺۵- تهران 🔺۶- گیلان 🔺۷- خراسان جنوبی 🔺۸- اردبیل 🔺۹- یزد 🔺۱۰- اصفهان 🔺۱۱- مازندران 🔺۱۲- کهگیلویه و بویراحمد 🔺۱۳- گلستان 🔺۱۴- آذربایجان شرقی 🔺۱۵- آذربایجان غربی 🔺۱۶- چهارمحال‌وبختیاری 🔺۱۷- کردستان 🔺۱۸- خراسان شمالی 🔺۱۹- قزوین 🔺۲۰- خوزستان 🔺۲۱- سمنان 🔺۲۲- هرمزگان 🔺۲۳- البرز 🔺٢۴- مرکزی 🔺۲۵- زنجان 🔺۲۶- همدان 🔺۲۷- ایلام 🔺۲۸- لرستان 🔺۲۹- کرمانشاه 🔺۳۰- بوشهر 🔺۳۱- سیستان و بلوچستان 🔺٣٢_جارچی ایران و جهان در ایتا 🇮🇷 🔺٣٣_ جارچی عراق 🇮🇶 🔺٣۴_ جارچی افغانستان 🇦🇫 🔺۳۵_جارچی نوجوانان🧑🏻‍🦱 🔺۳۶_جارچی بانوان 🧕 🔺۳۷_جارچی جوانان🧔🏻 🔺۳۸_ بزک پهلوی 🤥 🔺۳۹_ کانال Islamic Republic of Iran 🇮🇷 🔺۴۰_ ریشه مشکلات ایران 🔺۴۱_ امام امت ❤️ ✍ ۴۲_ شبکه جارچی در ویراستی #جارچی🔻 https://eitaa.com/jaarchi 📣گسترده ترین شبکه خبریِ مردمیِ ایتا👆

ادویه ی هرخورشتی رو یاد بگیر 👌 😩ادویه فقط نمک و‌ فلفل و زردچوبه نیست❌ چاشنی فسنجون:👌🏻 -رب انار -چند حبه باقلوا -هل -گلاب چاشنی قورمه سبزی:👌🏻 -پرک لیمو -شنبلیله خشک چاشنی قیمه:👌🏻 -دارچین -زنجبیل -هل -گلاب چاشنی خورشت مرغ:👌🏻 -سیر -زنجبیل -پاپریکا -آویشن ‎#راز_آشپزی‌‌ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مرغ بریان ادویه ای که برای مرغ بریان استفاده کردم زیره یک و نیم ق چ زیره گشنیز یک و نیم ق چ سیر سه حبه روغن زیتون چهار ق غ نمک و فلفل به میزان لازم جعفری خرد شده دو الی سه ق غ زعفران غلیظ دو ق غ . مرغ رو از مواد مرینت بیرون بیارید مواد رو از داخل شکمش بردارید. تخم گشنیز و زیره رو آسیاب کنید سیر رو رنده ریز کنید و همراه با روغن زیتون، نمک وفلفل، جعفری و زعفران مخلوط کنید و با دست تمام سطح مرغ رو بهش آغشته کنید قسمت سینه مرغ رو زیر پوستش حتما از ادویه ها بزنید. پاهای مرغ رو بهم وصل کنید و محکم ببندین. بال رو به سینه مرغ بدوزید. ته یه ظرف یکم هویج، کرفس، سیر، لوبیا بذارید مرغ رو روی سبزیجات قرار بدین. دو لیوان اب بریزید (من تو فیلم فراموش کردم بذارم) روی مرغ رو فویل بکشید فویل رو جوری بکشید که مرغ هیچ تماسی با فویل نداشته باشه چند تا سوراخ کوچیک روی فویل بذارید. داخل فر از پیش گرم شده طبقه وسط با درجه ۱۸۰ به مدت دو ساعت #مرغ_بریان 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اینجوری ژله های گل رز درست کنین🌹 مواد لازم : بستنی ژله (بجای یک لیوان آب سردی که باید در ژله بریزید به همون نسبت از بستنی استفاده کنید سپس در سینی یا دیس ریخته و در یخچال بگذارید و بعد از بسته شدن مثل فیلم برش زده و شکل بدین) #ژله 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ترفند پخت کیک بعد از پخت کیک چیکار کنیم؟ تو ویدئو توضیح دادم☘ رعایت همین نکات به ظاهر ساده، کلی تو طعم و بافت کیکاتون موثره❤️ طرز تهیه کامل در فیلم #ترفند_پخت_کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک سیب و دارچین بدون فر و همزن داخل تابه بپز😳که فوق العاده خوش طعم و خوشمزه و خوشبافت میشه🤌 مواد لازمش ارد : ۱ لیوان تخم مرغ : ۲ عدد روغن : ۶ ق غ شکر : یک سوم لیوان شیرین تر بخواین نصف لیوان شیر : ۸ ق غ بکینگ پودر : ۱ ق چ سر پر وانیل : نصف ق چ دارچین : ۱ ق چ گردو مقداری سیب : یدونه طرز تهیه کامل در فیلم #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

✨ امیرالمؤمنین عـلــے عليه‌السلامـ لا يَخفى عَلَيهِ مِن عِبادِهِ شُخوصُ لَحظَةٍ، و لا كُرورُ لَفظَةٍ، و لا ازدِلافُ رَبوَةٍ، و لا انبِساطُ خُطوَةٍ، في لَيلٍ داجٍ، و لا غَسَقٍ ساجٍ. هيچ عملى از اعمال بندگان خدا بر او پوشيده نيست: نه نگاه خيره‌اى و نه تكرار واژه‌اى و نه نزديك شدن به تپّه‌اى و نه برداشتن گامى در شبى تيره و ظلمتى آرام. 🪴 📚 نهج البلاغة، خطبه ۱۶۳ #حدیث 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مینی کیک عروسکی با روکش شکلات😍😋 خیلی راحت میتونی توی خونه اینا رو درست کنی و ازش درآمد کسب کنی؛ حتی توی مهمونیا مطمئنم بچه‌ها عاشقش میشن مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم کره ذوب شده ۱۰۰ گرم آرد قنادی الک شده ۲۵۰ گرم شکلات چیپسی ۱۰۰ گرم بیکینگ پودر ½ پاکت ماست سون ۱ ق غ وانیل مایع ۱ ق چ شیر ۱۰۰ گرم #مینی_کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

لازانیا با یه روش متفاوت😍😋 مواد لازم : پیاز نگینی ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم گوجه پوره شده ۵ عدد چند ورقه لازانیا پنیر پیتزا آویشن ادویجات : پودر سیر، پاپریکا نمک، فلفل سیاه سس پنیری : شیر ⅓ لیوان پنیر خامه‌ای ۵۰ گرم کمی جعفری #لازانیا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خوشمزه و مکزیکی اونم با مرغ😍😋 مواد لازم : فلفل ۱ ق م پاپریکا ۱ ق غ جعفری ۱ مشت پنیر موزارلا یا پیتزا فلفل دلمه سبز ۱ عدد ماست ایسلندی ۴ ق غ فلفل دلمه قرمز ۱ عدد سینه‌ی مرغ ۴۰۰ گرم پیاز متوسط ۲ عدد سس خردل ۲ ق غ نان ترتیلا ۳ عدد نمک ۱ ق چ سیر ۲ حبه روغن #مکزیکی_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

لقمه پنیری 31 دسامبر، 2024 برای درست کردنش به نون پیتا یا تافتون احتیاج داریم پنیر پیتزا مرغ طعم دار شده و گریل شده سس مخصوص و کره برای طلایی کردنش مرغ رو هم با پاپریکا ، ادویه ی مرغ ، نمک و فلفل و روغن زیتون طعم دار کردم و توی تابه تفت دادم #لقمه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

نون پیتزایی 31 دسامبر، 2024 تخم مرغ ۳ عدد نمک، پاپریکا شیرین، پودر پنیر چدار، ادویه سیر و کره ماست ۵ ق غ آرد سفید ۴ ق غ ژامبون یک پیمانه (میتونید سوسیس یا مرغ پخته و ریش شده جایگزین کنید) (به دلخواه میتونید پنیر پیتزا هم به ترکیبات اضافه کنید) هر طرف رو ۱۵ دقیقه با در بسته اجازه بدید بپزه و طلایی بشه در انتها از اویشن غافل نشید که کلییی خوشمزه تر اش میکنه👌 #نون 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک و سس پرتقال آرد 2 پیمانه تخم مرغ 4 عددشکر یک و یک دوم پیمانه روغن یک دوم پیمانه بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری آب پرتقال یک دوم پیمانه وانیل به میزان لازم نمک به میزان لازم پرتقال 1 عددطرز تهیه: 1. ابتدا تمام مواد را در دمای محیط قرار دهید، سپس فر را گرم کنید. یک عدد پرتقال درشت را خوب بشورید. سپس پوسته آن‌را را رنده کنید. دقت کنید که قسمت سفید پرتقال رنده نشود چون باعث تلخ شدن کیک می‌شود. در آخر آب پرتقال را نیز بگیرید. 2. در مرحله‌ی بعد تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را با هم‌زن خوب بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود. سپس روغن را اضافه کرده و باز مخلوط را بزنید. آرد، بیکینگ پودر و نمک (که سه بار از قبل الک کرده‌اید) را به آن اضافه کرده و با قاشق و به‌صورت دورانی هم بزنید. در آخر آب پرتقال را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مواد را داخل قالب بریزید ( که از قبل چرب کرده‌اید) و بگذارید داخل فر روی درجه‌ی 180 سانتی‌گراد به مدت 40 دقیقه بپزد؛ البته این زمان بستگی به فر هم دارد. 3. وقتی کیک رو خارج می‌کنید چند دقیقه صبر کنید بعد آن‌را از قالب خارج کرده و بگذارید تا کاملا سرد شود. 4. برای درست کردن سس پرتقال از آب پرتقال طبیعی استفاده کنید چون باعث می‌شود که سس کیک‌تان مزه ترشی پیدا کند گه با طعم شیرین کیک تناسب خوبی ایجاد می‌کند. اگر دوست ندارید می‌توانید از آب‌میوه پرتقالی استفاده کنید. 5. یک لیوان آب پرتقال را با یک قاشق نشاسته ذرت و دو قاشق شکر روی حرارت گذاشته و مدام هم بزنید تا جوش بی‌آید و غلیظ شود. نصف بسته ژله‌ی پرتقالی را را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید. در این مرحله می‌توانید خامه هم به مواد اضافه کنید. اگر خامه بریزید باعپ می‌شود که رنگ سس پرتقالی‌تون کم‌رنگ شود. 6. زمان بدهید تا سس حسابی سرد و نیم‌بند شود. سپس روی کیک سرد بریزید. #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

💠اعتکاف ایرانیان در نجف‌اشرف 🔹 با افتخار اعلام می‌کنیم که بحمدالله پس از مدت‌ها پیگیری، بالاخره امکان اعتکاف در نجف اشرف برای ایرانیان و مخصوصاً بانوان ایرانی فراهم شد. ✅برای ثبت‌نام در اعتکاف نجف، اینجا را کلیک کنید و فرم ثبت‌نام را پر کنید: https://Ghadirshenasi.ir/EtekafNajaf #اعتکاف_رجبیه_1403 @PejvakGhadir

کلم پلو کالیفرنیایی مواد لازم : یک عدد برگ کلم متوسط گوشت چرخ کرده رب گوجه فرنگی دو ق غ سر پر نمک فلفل یک عدد پیاز مواد لازم برای پخت برنج چهار پیمانه برنج و ۶ پیمانه آب دو قاشق غذاخوری سرکه یک قاشق غذاخوری زیره در صورت تمایل زعفران نمک و فلفل #کلم_پلو_کالیفرنیایی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

# کباب شیش گوشتِ تُرکیه ای مواد لازم: گوشت بدون چربی چربی حیوانی بادمجان پیاز سیر فلفل کاپیا فلفل سبز روغن زیتون فلفل چیلی اورگانو (پونه کوهی) زیره سبز نمک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

حلوا_بوتیکی مواد لازم 👇 آرد گندم 300 گرم کره 75گرم روغن مایع 75 گرم پودر پسته دو لیوان گلاب یک قاشق پودرقند دو سوم لیوان پودر هل یک قاشق چایخوری عسل و پودر گل سرخ جهت تزیین #حلوا_بوتیکی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

حلوا بخش دوم 🍕@ashpazzkhooneh🍕

راز آشپزی ترفند آبگوشت خوشرنگ و لعاب بازاری😋 ❌به هیچ عنوان از اول رب رو به آبگوشت اضافه نکنید وقتی که دمبه کاملا پخت،دمبه رو دربیارید از آبگوشت و با رب تفت بدید و به آبگوشت اضافه کنید. ❇️با این روش خوووشمزه ترین و خوشرنگ ترین آبگوشت رو خواهید داشت #راز_آشپزی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌨ســـــلام ❄️یه صبح دیگه از 🌨فصل زیبای ❄️زمستان آغاز گشت 🌨آرزو می‌کنم ❄️قلبتون پر باشد 🌨از مـهر و محبت ❄️تنتون سلامت 🌨روحتون سرشار از آرامش ❄️و روزی و برکتتون روز افزون 🌨صبح پنج شنبه‌تون دل انگیز و شاد ‌‌ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

درود مهرآفرینان روزتان به مهر حلوا خرمای مرمری بهشتی👇 خرما کبکاب نصف پیمانه رطب تازه نصف پیمانه خرما سفت یک چهارم پیمانه آرد گندم یک پیمانه پودر هل پودر دارچین پودر زنجبیل روغن مایع و کره گیاهی به مقدار لازم مقدار کره بیشتر از روغن مایع چشمی اضافه کردم... قالب سیلیکونی یا هر قالب و ظروف کوچک یکبار مصرف و.... 👈ابتدا خرماهای هسته گرفته را با کره و روغن مایع با حرارت بسیار کم و سوزنی کاملا تفت و با پشت قاشق چوبی نرم ... وقتی کاملا مانند حلوا نرم و یکدست شدند، آرد گندمی را که دو بار الک و جداگانه با حرارت سوزنی تفت داده به خرماها اضافه، در این رسپی خرما با روغن بر خلاف سایر حلواها تفت داده میشود، مواد حلوایی را با ته قاشق مخلوط و سپس پودر دارچین هل زنجبیل اضافه، کمی از دما افتادش در قالب سیلیکونی قالب زده و دو ساعت در یخچال استراحت، تا کاملا منسجم شود سپس از قالب خارج و به دلخواه تزیین ... 👈استفاده از سه نوع خرما باعث زیبایی و مرمری شدن و طعم لذیذ آن شد مقادیر مواد من زیاد هستش شما نصف مواد را به کار ببرید، خواستم با بقیه مواد امید یزدان پاک خرما رولی اسنیکرز تهیه نمایم #حلوا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

فرنچ رول شکلاتی °نان تست 7_8 عدد °تخم مرغ 1 عدد °شیر 5 ق غذاخوری °شکر 2 ق غذاخوری °وانیل نصف ق چایخوری °موز کوچیک 1عدد °شکلات صبحونه و کره بادوم زمینی به مقدار لازم °کره 25 گرمی 1عدد #فرنچ_رول_شکلاتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

جوجه ایتالیای 1 ژانویهٔ، 2025 ترکیبات فیله مرغ ۳ تا ماست ۱ ق غ زعفران دم کرده آبِ نصف لیمو و ادویه ی جوجه ایتالیایی ۱ ق م روغن زیتون ۱ ق غ نمک (به مقدار کم، چون ادویه جوجه نمکی هست) + یک کته زعفرانی خوشمزه😋👌 بهتره بعد از طعم دار کردن جوجه چند ساعتی در یخچال بمونه👌 میتونید این کباب رو روی ذغال هم درست کنید ‌لذت ببرید #جوجه 🍕@ashpazzkhooneh🍕