🥧 #دسر_کدو_حلوایی
👈🏻کدو_حلوایی رسیده را به قطعات مربع شکل خرد کرده و بخارپز نمایید
و در انتهای پخت کمی #زعفران دم کرده به همراه #عسل و #دارچین بر روی آن ریخته
و بگذارید کمی آب بیندازد و در صورت تمایل مقداری #گلاب هم بیفزایید.
این دسر را به صورت گرم میل کنید.
این دسر در #درمان_کم_خونی بسیار مفید است.👌👌
✅ #خواص_کدو_حلوایی
1️⃣ منبع غنی بتاکاروتن است و رنگ نارنجی آن، به دلیل وجود همین ترکیب است. بتاکاروتن، پیش ساز ویتامین A و یک آنتی اکسیدان مهم در بدن می باشد که بدن را از حمله رادیکال های آزاد و اثر تخریبی آن، حفظ می کند.
2️⃣ در درمان بیماری های روده ای مخصوصاً برای از بین بردن کرم و انگل های روده ای استفاده می شود.
3️⃣ به عنوان مسهل، در درمان بیماری #یبوست و #بواسیر استفاده می شود.
4️⃣ در درمان بهبود عفونت ها و عملکرد مثانه ای، می توان از کدو استفاده نمود.
5️⃣ برای #سرماخوردگی و #آنفلوانزا بسیار مفید است، زیرا منبع مناسب ویتامین C , E و بتاکاروتن است که همه آنها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و از سرماخوردگی و آنفلوانزا جلوگیری می کنند.
6️⃣ به علت داشتن آنتی اکسیدان، از تخریب دیواره عروق که در اثر تجمع LDL (کلسترول بد) شکل می گیرد، جلوگیری می کند و در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را کم می نماید.
🍎آشپزی اسلامی🍎
join🔜 @Afiyat
ارسال‌فقط‌بالینک⛔️
#حلوای_عربی همانطور که از نامش مشخص است یکی از انواع حلواهای سنتی و خوشمزه کشورهای عربی است که با روشهای متنوعی درست می شود،.
#مواد_لازم_حلوای_عربی
👈آرد قنادی ۴ پیمانه
👈شیر خشک ۲ پیمانه
👈کره ۵۰ گرم
👈کره محلی ۱ قاشق چایخوری
👈مواد لازم شهد حلوا
👈شکر ۴ پیمانه
👈پودر هل ۲ قاشق چایخوری
👈زعفران دم کرده ۵ قاشق چایخوری
👈گلاب ۳ قاشق چایخوری
👈آب ۲ پیمانه
#طرز_تهیه_حلوای_عربی
🔸مرحله اول
برای تهیه حلوا عربی خوشمزه ابتدا یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس #آب را به همراه #شکر به قابلمه اضافه می کنیم.
در ادامه مخلوط می کنیم و #زعفران را به همراه #گلاب به قابلمه اضافه می کنیم.
🔸مرحله دوم
حالا وقتی #شکر حل شد، #پودر_هل را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
در ادامه وقتی #شهد ریز جوش زد، #حرارت را #خاموش می کنیم، سپس اجازه می دهیم کاملا #خنک شود.
حالا #آرد را با #شیر_خشک مخلوط می کنیم.
🔸مرحله سوم
در این مرحله #مخلوط_آرد_و_شیرخشک را ۳ مرتبه #الک می کنیم.
حالا یک #قابلمه_جداگانه روی حرارت قرار می دهیم،
سپس #مخلوط_آردقنادی و #شیرخشک را به آن اضافه می کنیم و مدام هم می زنیم تا آرد نسوزد.
🔸مرحله چهارم
به هم زدن #آرد ادامه می دهیم تا خامی آرد گرفته شود و #تغییر_رنگ دهد.
در ادامه وقتی رنگ آرد تغییر کرد، برای اینکه آرد گلوله گلوله نشود قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و مجددا #الک می کنیم، سپس درون قابلمه می ریزیم.
🔸مرحله پنجم
در این مرحله مجددا قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و #کره را به همراه #روغن_محلی به آرد اضافه می کنیم،
سپس به صورت #مداوم مخلوط میکنیم تا #خمیری_یکدست درست شود.
در ادامه قابلمه را از روی حرارت بر می داریم.
🔸مرحله ششم
حالا شهد خنک شده را به آرامی به حلوا اضافه می کنیم و مدام هم می زنیم تا حلوا جمع شود.
در ادامه این حلوای خوشمزه را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با خلال پسته تزئین کرده و سرو می کنیم. نوش جان.😋
#نذرتون_قبول🌹
#قيمه_نثار😋😋😋 قزوین😍
اول از همه #گوشت رو بصورت قیمه ای یا درشت تر خرد کنید.
#پیاز نگینی رو تو #روغن تفت بدید و بعدگوشتتون رو اضافه کنید و خوب تفت بدید.
سپس #رب_گوجه فرنگی،#زردچوبه،#فلفل و درصورت تمایل کمی #پودرهل و #دارچینم بهش اضافه کنید.
و بزارید تا خوب تفت خورده بشه.
بعدمقداری #آب اضافه کنید و بزارید تا گوشتتون بپزه.
اواخر پخت مقداری #نمک و #زعفران دم کرده اضافه کنید.
توجه داشته باشید که فقط یه کوچولو باید آب داشته باشه گوشت بعداز پخت و پرآب نباشه.
#برنجتون رو خیس کنید و بعد آبکش کنید.
#زرشک رو بعد از شستن با کمی #شکر تو #کره تفت بدین..
#خلال_پسته رو هم کمی تو کره تفت بدید...
#خلال_بادوم رو یه زمان خیلی کم‌توی #گلاب خیس کنیدو مجددا درکره تفت بدید.
#خلال_پوست_پرتقال روهم چندبار بجوشونیدو آبشو عوض کنید تا تلخیش گرفته شه و توی #کره تفت بدین و بهش مقداری #زعفران اضافه کنید.
از #مربای_خلال_پرتقال یا #نارنج هم میتونید استفاده کنید.
درنهایت تمامی این مواد رو روی #برنجتون به هرشکلی که دوست دارید مخلوط یا جداگانه بریزید.
نوش جان😋😋
.@maryambano85