#سوپ_ازوگلین سوپی از دیارکشورهمسایه #ترکیه فقط میگم خیلی خوشمزه ومتفاوته، امتحانش کنید برای هشت کاسه سوپخوری ✍نیاز داریم به👇👇👇 دال عدس 100گرم برنج معطرخردشده یک پیمانه سرخالی بلغور گندم :60گرم ❗️برنج وبلغورودال عدس رو نیم ساعتی خیس کنید. پياز : ۱ عددبزرگ رنده شده رب گوجه فرنگی: 3ق غ کره 25گرم نعناع : 1ق غ آب مرغ : 6 ليوان «من سه لیوان آب مرغ وچهارلیوان آب به همراه یک عصاره مصرف کردم» نمك و فلفل و فلفل قرمز به ميزان دلخواه 👈در يك قابلمه پيازرو تفت مي دهيم تا نارنجی شودو بعد رب گوجه فرنگی و کره رو اضافه وكمي تفت مي دهيم 👈آب مرغ روبه قابلمه اضافه میکنیم و وقتي جوش آمد دال عدس ، بلغور گندم ، برنج و نمك را اضافه مي كنيم ، فرصت میدهیم و حرارت رو کم میکنیم تامواد كاملا بپزد بطوري كه له شوند ، ❗️حواسمون باشه ته نگیره،گاهی هم بزنیم👈بعد از پخت كامل مواد ، در يك تابه كوچك نعنا و فلفل قرمز را تفت مي دهيم و به سوپمان اضافه مي كنيم و زير گاز را خاموش مي كنيم و در قابلمه را مي بنديم و مي گذاريم ۵ دقيقه سوپمان در اين حالت بماند ، #سوپ آماده سرو است . مي توانيم روي سوپ را با كمي نعناع خشك و فلفل قرمز تزئين كنيم .وبا آبليموتازه سرو کنیم. 🍲 @bebinobepaz

#_رول_نان_پاکستانی مواد لازم: نان تست 1 بسته سیب زمینی متوسط 6 یا 7 عدد فلفل سبز شیرین 10 عدد گشنیز خرد شده 1/2 فنجان روغن سرخ کردنی نمک ✍طرز تهیه: سیب زمینی ها را همراه با آب روی حرارت قرار دهید تا بپزند. سپس آنها را آبکشی کنید و پوست آنها را بگیرید. سیب زمینی ها را در داخل کاسه ای بریزید و اول با گوشت کوب آنها را بکوبید و سپس با چنگال آنها را له کنید. فلفل سبز را خرد کنید و همراه گشنیز خرد شده و فلفل قرمز را داخل کاسه بریزید و با سیب زمینی مخلوط کنید. کمی آب در یک ظرف بریزید. کناره های نان تست را با چاقو ببرید و نان ها تست را دانه دانه در آب بخیسانید. سپس بیرون بیاورید و آنها را بین دستانتان فشار دهید. از مخلوط سیب زمینی بردارید و درون تستها قرار دهید. سپس آنها را رول کنید و کنار هم بچینید. داخل یک قابلمه کوچک روغن بریزید تا داغ شود. سپس رولهای نان را دانه دانه درون روغن سرخ کنید تا طلائی رنگ شوند. این رولهای سوخاری خوشمزه را با ماست موسیر سرو کنید. 🍲 @bebinobepaz

🌹برای همسر خود #ملکه باشید با کانال #خانومی_آقایی❤️💙 ⛔️فیلم ها و سخنرانی هایی از استاد #شهاب_مرادی در مورد مسایل #زناشویی وهنر #عشق_بازی زوجین👇 http://eitaa.com/joinchat/364773387C54f787e73f متن و ایده اعضا و هرآنچه که شما زوجین نیاز دارید

#شیر_عسلی_خونگی شیر ؛دو پیمانه شکر:یک دوم پیمانه کره؛بیست وپنج گرم وانیل؛نوک چاقو شیر وشکر رو داخل تابه ترجیحا بزرگ بریزید وروی حرارت ملایم بزارید ومرتب هم بزنید تا شکر حل بشه بعد اجازه بدید روی حرارت بمونه تا اب شیر تبخیر بشه وغلیظ بشه نکات مهم👇 حتماااا حرارت ملایم باشه وهر چند دقیقه یکبار شیر رو با لیسک یا کفگیر چوبی هم بزنید. اگر احساس کردید شیر ته گرفته وته دیگ بسته به هیچ وجه با قاشق سعی نکنید ته دیگ رو جدا کنید چون وارد شیر عسلی میشه وبدرنگ وبد طعم میشه بلکه سریع شیر رو به یه تابه تمیز منتقل کنید اگه حرارت ملایم باشه ومدام هم بزنید امکان نداره ته بگیره. ممکنه دور تابه شکرک جمع بشه این شکرک رو به داخل تابه جمع نکنید چون بعد پخت که شیر عسل رو داخل ظرف ریختین شکرک میزنه. اگه از تابه بزرگ استفاده کنید زمان پخت تقریبا چهل دقیقه هست .تابه بزرگ کمک میکنه شیر زودتر تبخیر بشه .رنگ شیر عسلی وقتی غلیظ میشه کرمی روشن هست وکشدار هست زیاد هم نزارید غلیظ بشه چون بعد سرد شدن سفت تر میشه میزان شیر باید به یک پیمانه برسه در انتهای کار. وقتی شیر عسلی اماده شده وانیل وکره رو اضافه کنید .کره که کاملا حل شد داخل شیر حرارت رو خاموش کنید وشیر عسل رو داخل شیشه تمیز بریزید .ونوش جان کنید ماندگاری خوبی داره اگه اهل بیت بزارن بمونه😁حتما تو ظرف تمیز ودربسته ودر یخچال نگه داری کنید 🍲 @bebinobepaz

‌ #مافین_پنیری_نیوچاشنی ‌ ‌ مواد لازم:‌ ‌ ‌‌ ‌ فیله مرغ:۳۰۰ گرم آرد:۲۳۰ گرم‌ قارچ خرد شده:۲۵۰ گرم‌ ماست:یک پیمانه‌ نمک:به مقدار لازم‌ آویشن:یک چهارم ق چ‌‌ ‌پاپریکا:یک چهارم ق چ فلفل سیاه:یک چهارم ق چ بیکینگ پودر:یک ق س‌‌ روغن مایع:یک دوم پیمانه‌‌‌ پنیرپیتزا:یک پیمانه‌‌ تخم مرغ:۲ عدد‌ ‌ ‌ ‌ طرز تهیه:‌ ‌ موادتون رو اندازه گیری کنید و کنار بگذارید.‌ ‌آرد و بیکینگ پودر را ۳ بار الک کنید.‌ تخم مرغ ها را به مدت یک دقیقه با چنگال زده و سپس ماست و روغن را نیز می ریزیم و با همزن دستی هم میزیم.‌ ‌حالا آرد و بیکینگ پودر را به تدریج به مواد ماستی اضافه کرده و مرغ پخته شده و قارچ پخته شده را هم می ریزیم.‌‌ ‌ نمک و فلفل و آویشن را اضافه کرده و در آخرین مرحله پنیر را نیز با مواد مخلوط می کنیم‌.دو سوم کپسول های مافین را پر کرده و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد در طبقه وسط فر قرار می دهیم.(تا زمانی که سطح مافین طلایی شود)‌ ‌ ‌ ‌ نکته:می تونید به سلیقه ی خودتون مقداری فلفل دلمه ای رنگی هم داخل مافین بریزید.‌ ‌ ‌ ‌ ‌ 🍲 @bebinobepaz

ژله رولی سوپرایز👌 طرز تهیه： اول سه رنگ ژله رولی اماده میکنیم و بعد ژله شیر دست میکنیم به این ترتیب که یه بسته پودر ژله الوورا رو با یه لیوان اب جوش حل میکنیم و بعد یه لیوان شیر به دمای محیط رسیده بهش اضافه میکنیم و یه مقدار به اندازه چند تا قاشق از ژله شیر رو میریزیم کف ظرف اصلیمون و میذاریم تو یخچال تا ببنده و وقتی که اماده شد ژله رولی ها رو میذاریم تو ظرف و بقیه ژله شیر رو میریزیم روش تا روی ژله رولیامون پر بشه و ظرف رو چند ساعتی میذاریم داخل یخچال تا ژله خوب ببنده و بعد از اماده شدن بر میگردونیم داخل ظرف اصلی و با چاقوی تیز برش میزنیم☺ 🍲 @bebinobepaz

سوپ ذرت مكزيكي اين هم يك سوپ متفاوت، هيجان انگيز و تند و البته ساده كه لذت يك شب پاييزي رو ميتونه بيشتر كنه . . يك عدد پیاز را خرد كرده درون تابه بریزید و كمي تفت دهيد. نیازی نیست پیاز طلایی شود همينكه بافت آن كمي نرم و شفاف شد کافی است. دو پيمانه ذرت كه از قبل پخته شده را به پیاز اضافه کنید سپس دوپيمانه آب مرغ يا آب گوشت و يك عدد سيب زميني متوسط و يك قاشق چايخوري زيره نيم كوب شده اضافه كرده و اجازه دهيد همه مواد باهم تلفيق و جا بيافتد . در انتها و بعد از پخت، مواد داخل ظرف را با بلندر تا حدي ميكس كنيد كه محتويات سوپ كمي زير دهان احساس شود . سپس به آن فلفل كاين يا پرك فلفل قرمز و گشنيز ساطوري شده بيافزايد و با دانه هاي ذرت كه از قبل كمي باربيكيو يا پخته شده مخلوط و سرو نماييد. . اين سوپ در صورت تمايل ميتواند با شير يا كمي خامه طعم دار شود كه به عقيده من نيازي به آن نيست . . براي غلظت سوپ در صورت تمايل ميتوانيد ارد ذرت را جايگزين سيب زميني كنيد . ✨به صورت سنتي در مكزيك اين سوپ را با كمي فلفل چيپوتله يا هالوپينوي تازه ، بيكن ، نوعي پنير محلي مكزيكي به نام كوتيها، خامه ترش و كمي زست ليمو سرو ميكنند. 🍲 @bebinobepaz

#صبحانه#صبحانه_فرانسوی #املت_فرانسوی مواد لازم: تخم مرغ ۵ عدد کامل آرد ۲ ق غ بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ ماست ۲ ق س آب ۱/۴پیمانه مرغ پخته شده خورد شده و یا کالباس خیلی ریز خورد شده ۱/۴ پیمانه (مهام:من بدون مرغ و کالباس درست کردم بازهم خوشمزه بود) نمک و فلفل به میزان لازم روغن برای چرب کردن قالب طرز تهیه: تخم مرغ ها را با اب و ماست و نمک و فلفل با مفتول سیمی بزنید تا یک دست شود.ارد و بیکینگ پودر را اضافه کنید .و هم بزنید .سپس مرغ یا کالباس را اضافه کنید .قالب دلخواهتان را تا سه چهارم پر کنید.یک چهارم قالب راخالی بزارید ..با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه.. دستور با کمی تغییرات برگرفته از نت هست. 🍲 @bebinobepaz

#مرغ_بریان با چاشنی و سس ترد و آبدار و خوشمزه 😋😋 #سالاد #بورانی_لبو #سیبزمینی تنوری 🍲 @bebinobepaz

#مرغ_بریان با چاشنی و سس ترد و آبدار و خوشمزه 😋😋 #سالاد #بورانی_لبو #سیبزمینی تنوری این غذا انقد خوشمزه ست قول میدم بچه ها عاشقش میشن و امکان نداره خوششون نیاد حتی بد غذاها، بشرطیکه تموم نکات رعایت بشه، مرغ و سبزیجات تازه باشه، و غذا بصورت ساندویچ سرو بشه😋😋🍞 #سیبزمینی : سیب زمینی درشت و سالم و با پوست کاملا شستم و برس کشیدم با پوست خلال درشت خورد کردم، توی آب سرد و کمی نمک نیم تا یک ساعت خیسوندم بعد آبکش کردم تا کاملا خشک بشه، بعدش با کمی نمک، زردچوبه، فلفل چیلی یا قرمز، پودر سیر، روغن زیتون،پودر ریحون خشک، فلفل پاپریکا، کمی آویشن طعمدار کردم، توی سینی فر کاغذ روغنی و کمی با برس روغن زدم سیب زمینی ها رو چیدم توش، در فر گرم شده با حرارت بالا حدود سی دقیقه، چک کنید وقتی زیرش تنوری شد، زیر و روشون کنید و میتونید گریل و روشن کنید طلایی بشن. #ماست_لبو : فقط کافیه یه لبوی کوچک پخته رو پوست بگیرید، رنده ریز یا پوره کرده و با سه ق ماست خامه ای و شیرین مخلوط کنید،گلپر و نمک هم میتونید یکمی بزنید، ولی من هیچی بهش نزدم. #استیک_مرغ : چند عدد فیله مرغ از قسمت سینه رو برش زدم، و چند ساعت طعمدارش کردم با این مواد: دو ق غذاخوری سس خردل، دو ق آبلیمو تازه، دو حبه سیر رنده شده، دو ق روغن زیتون، نمک، کمی زردچوبه ، فلفل پاپریکا و سیاه، همه رو مخلوط و فیله ها رو بهشون آغشته کرده میزاریم یخچال استراحت کنه، بعد فر و روی ۱۸۰ درجه گرم کردم، فیله ها رو توی سینی استیک دستگاه ساندویچ میکر نیم پز کردم بعدشم توی فر تنوری کردم، حرارت و تایم پخت بستگی به ضخامت فیله ها داره،اگر ضخیم هستن آخرین مرحله روشون با چاقوی تیز شکاف بزنید تا مغزپخت بشن، بعدشم چند دقیقه گریل و روشن کنید طلایی بشن، در مراحل کار اگه فیله ها خشک بودن، کمی روغن زیتون یا آفتابگردان رو با برس بهشون بکشید... برای #سالاد : کاهو خورد شده،پیاز بنفش، زیتون سیاه، خیارشور، پاستا پخته شده صد گرم،گوجه خورد شده، #سس_سالاد : سیر رنده شده یک حبه،روغن زیتون، سس خردل، نمک، فلفل قرمز و سیاه، آبلیمو تازه، همه رو مخلوط و روی سبزیجات سالاد میریزم، قارچ ها رو هم دو نیم کردم و بدون مرینیت کردن، کنار فیله ها سوخاری کردمخوش بگذره . 🍲 @bebinobepaz

#کتلت_اسفناج_تن_ماهی غذای خوشمزه وعالی ومفید مقوی تن ماهی ۱عدد سیب زمینی ابپز شده ۲عدد اسفناج پخته شده ۱پیمانه ارد سوخاری ۲تا۳ق س تخم مرغ ۱عدد زردچوبه .فلفل سیاه.نمک .اورگانو با اویشن .به میزان لازم اب میزلریم جوش بیادتن ماهی را ۲۰دقبقه روی حرارات میزاریم تا بجوشه بدون اینکه درش باز کنید باید اینکار ومیکنیم .(فلسفه اینکار میدونید توصیح نمیدم.پس حتما اینکار وانجام بدید)بعد از ابجوش دراورده وتا داغ هست درش باز میکنیم .سیب زمینی ابپز رتده کرده له میکنیم تن ماهی را روغنش خالی میکنیم اضافه میکنیم .اسفناج شسته خرد کرده ومیزاریم بپزه بدون اب چون خودش اب میندازه بعد ابش کشیده شد میزارم از حرارات بیفتعه وبه مواد اضافه میکنیم .زردچوبه .فلفل سیاه.نمک .اورگانو یا اویشن ارد سوخاری تخم نرغ راافزوده خوب مواد بادست مخلوط میکنیم دستمون بااب مرطوب کرده واز مواد برداشته تو دستمون حالت میدیم وتوی ماعیتابه روعن ریخته وقتی داغ شد کتلتها راتوش سرخ میکنیم نوش جان .میتونید دوحبه سیر هم توی مواد رنده کنید عالی میشه 🍲 @bebinobepaz