دیشب تا #شوهرم گفت براچی لباس منو پووشیدی!!؟ سریع لبامو آویزون کردمو گفتم آخه دلم واست تنگ شده بود☹️😉 یعنی انگار دنیارو به این #مرد دادی! سریع گفت آخ فدای اون دل تنگت بشم من😳😅 انقدر حرفای خوشگل به این مرد نزدم این چند سال بدبخت اوردوز نکنه خوبه بایدم تعجب کنه خب خانومیش ازین شیرین #زبونیا بلد نبود که😢 یعنی درحدی داغون بودم که شوهرم میگفت دوکلمه حرف خوشگل یادبگیر بزن ثواب داره☹️😩 دیدم واقعا #حس مجسمه بودن داره بهم دست بهم میده و واسه همین گوشی رو برداشتمو اینبار بجای کانالای رقص و آرایش وجوک رفتم سراغ ایده های لوندی و #دلبری و شیرین زبونی😌😍😂 یه چندساعتی وقتم گرفته شد اما ارزششو داشت وقتی وارد کانال #خانوم_آقا ❤️💙 شدم😃 یعنی اینجاازنون شب واجبتره واسه هرزنی که شوهرش دلش زن #شیطون و #سرزبوندارمیخواد 🙈👇 http://eitaa.com/joinchat/364773387C54f787e73f

دوشاب برنج 🍲 @bebinobepaz

دوشاب برنج #دوشاب برنج شيريني محلي و اصيل #گيلان دوشاب برنج يا دوشاب بج يكي از شيرينيهلي سنتى گيلان هست كه زمان مصرفش معمولا فصل زمستان هست ،در تهيه اين شيريني از برنج اصل گيلان و دوشاب استفاده ميشود،،دوشاب همون شيره انگور هست. ، دو سوم پيمانه دوشاب رو داخل طرف ريخته رو حرارت ملايم حدود دو تا پنج دقيقه هم زده تا كني غليظ بشه و بعد حدود دو پيمانه برنج سرخ شده رو داخلش ريخته و رو حرارت ملايم فقط براي يك دقيقه هم زدم تا دوشاب جذب برنج بشه ونصف قاشق هل ساييده اضافه كردم و از رو حرارت برداشتم،،مواد رو هم ميتونيد تو يه ظرف تخت پهن و فشرده كنيد و بعد از خنك شدن برش بزنيد و هم ميتونيد مثل من يه تكه گردو كف قالب سيلكوني بندازيد و مواد رو تو قالب بزيزيد و با قاشق پرس كنيد تا خوب فشرده بشه و بعد بزاريد يك ساعت تو يخچال بمونه و بعد به راحتي از قالب خارج كنيد.🌸سيمين🌸 ، براي سرخ كردن برنج ،،ابتدا برنج را شسته و براي مدت يك روز داخل آب گذاشته تا خيس بخوره و بعد تو آبكش ريخته تا خشك بشه و داخل تابه بزرگ با حرارت تقريبا زياد به طور مرتب و بدون وقفه هم زده تا سرخ بشه . و راه دوم استفاده از برنج پفكي هست كه نسبت به نوع اول تردي بيشتري داره و سفت نيست ،براي تهيه برنج پفكي ،بايد از برنجي كه كاملا آبكش كرده و پخته ايد استفاده كنيد،ميتونيد از برنجى كه براي نهار اضافه اومده استفاده كنيد و بزاريد روي بخاري يا شوفاژ تا كاملا خشك بشه و بعد داخل روغني كه داغ شده كم كم به اندازه يك قاشق بريزيد تا پف كنه و پفكي بشه و بلافاصله از روغن خارج كنيد و مجددا به اندازه يه قاشق از برنج خشك رو بريزيدذتا تمامش سرخ بشه ،من از روش دوم استفاده كردم،و اگه حوصله تون نميكشه، از برنج پفكي آماده تو بازار ميتونيد استفاده كنيد😉 🍲 @bebinobepaz

سوپ شیر پرک جو یک لیوان مرغ به مقدار لازم پیاز یک عدد هویج دو عدد شیر ۸ لیوان عدس یک چهارم لیوان سیر دو سه حبه نمک زردچوبه و فلفل طرز تهیه : ابتدا پیاز داغ کرده مرغها را اضافه کرده با مقداری زردچوبه تفت بدهید و سیر رنده شده و جو پرک و عدس شسته شده و هویج خرد شده اضافه نموده با مقداری آب بگذارید بپزد و آبش خشک شود مرغها را در آورده ریش کنید و به سوپ برگردانید . بعد شیر ها را جداگانه بجوشانید و به سوپ اضافه کرده هم بزنید و با شعله ی ملایم بگذارید سوپ جا بیافتد .می توانید مقداری سبزی خرد شده و قارچ نیز به سوپ اضافه کنید و در انتها نمک و فلفلش را تنظیم کرده با مقداری خامه صبحانه یا پنیر خامه ای سوپتان را خوشمزه تر کنید . (من یک دونه کدو خورشتی تو یخچال داشتم اونم داخل سوپ از اول رنده کردم که در نهایت حل شد و اصلا مشخص نبود 😊) تزیینش هم با قیف و ماسوره و خامه ی صبحانه هست 🍲 @bebinobepaz

#آش_بادمجان مواد لازم 🔸بلغور جو ۲ لیوان 🔸لوبیا چیتی عدس، لوبیا قرمز، ماش، نخود، لوبیای سویا و لوبیا سفید  ۲ لیوان 🔸کشک ۲۵۰ گرم 🔸بادمجان ۳ عدد 🔸پیاز ۲ عدد 🔸سیر ۴ عدد 🔸نعنا خشک ۱ قاشق غذا خوری 🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم ♨طرز تهیه 🔹ابتدا پیاز را خرد كرده و در قابلمه‌ای كه گنجایش آش را داشته باشد، سرخ می‌كنیم. سیر را كوبیده و به پیاز می‌افزاییم. بعد از چند دقیقه زردچوبه و بلغور را نیز اضافه كرده و روی آن آب می‌ریزیم تا بپزد. حبوبات را جداگانه می‌پزیم. بادمجان‌ها را نیز پوست كنده و نمك می‌زنیم. 🔹بعد از نیم ساعت آنها را شسته و حلقه حلقه كرده و همراه با حبوبات پخته به بلغور می‌افزاییم. سپس نمك، فلفل و آب آن را اندازه كرده و می‌گذاریم تا آش جا بیفتد. 🔹پس از آنكه آش خوب جا افتاد، كشك را كمی رقیق كرده و به مدت 20 دقیقه جوشانده و همان‌طور داغ به آش می‌افزاییم. سپس آن را در ظرف مناسب ریخته و رویش را با نعنا داغ و چند حلقه بادمجان سرخ شده تزیین می‌كنیم. 💡سایر نکات 🔸برای جلوگیری از نفخ حبوبات، آنها را یك بار جوشانده و سپس آب آن را دور می‌ریزیم یا آنها را از شب قبل خیس كنید 🔸داغ بودن كشك و آش، باعث می‌شود كه كشك نبرد. كشك را همیشه قبل از مصرف كمی رقیق كرده و به مدت 20 دقیقه بجوشانید 🔸اگر دوست دارید بادمجان را كبابی كنید و در انتها به اش اضافه كنید. 🍲 @bebunobepaz

خمير پيتزا و پيراشكي 🍲 @bebinobepaz

خيلي ها درخواست خمير براي پيتزا و پيراشكي داشتين بفرمايين اينم رسپي دستور خمیر عالی 👇 #خمیر_پیتزا و پيراشكي اول دو لیوان آرد رو داخل کاسه بریزید نصف قاشق غذاخوری شکر ونصف قاشق مربا خوری نمک و یک قاشق غذاخوری سر صاف پودر خمیر مایه فوری قاطی ارد کنید وبا قاشق مخلوط کنید وسط ارد رو گود کنید و یک عدد تخم مرغ ۵ قاشق غذاخوری ماست نصف لیوان روغن مایع و یک لیوان آب ولرم ریخته باز با قاشق خوب مخلوط کنید یک کاسه ارد بغل دستتون بذارید و کم کم به خمیر اضافه کنید تا زمانیکه احساس کردید خمیر جمع شده شروع کنید با دست ورز دادن حدود ۱۰ دقیقه باید خوب ورز بدید وارد زیاد به خمیر نزنید چون خمیر سفت میشه و کیفیت خمیر خوب نمیشه پس سعی کنید خمیر لطیفی باشه اگه کمی هم چسبندگی داشت زیاد مهم نیست با چرب کردن دست اداره کنید حتما یک ساعت خمیر رو تو دمای آشپزخونه استراحت بدید اگه زیاد بمونه بوی ترشیده میده بعد از عمل اومدن خمیر با نوک انگشتتون پف خمیر رو بگیرید . مواد پیتزا: بعد اینکه خمیرو گذاشتم استراحت مواد رو آماده کردم یه پیاز و نگینی خرد کردم و سرخ کردن صدو و پنجاه گرم گوشت چرخ‌کرده کرده اضافه کردم و تفت دادن بهش نمک و زردچوبه و فلفل زدم زدم و تفتش دادم بعد بهش یه نصف فلفل دلمه ای نگینی خرد شده اضافه کردم و خاموش کردم با روغن خیلی کم آماده کردم بعد اینکه خمیر استراحت کردکف سینی (سی در چهل بود) کاغذ روغنی گذاشتم و چرب کردم و خمیر رو باز کردم و با چنگال همه جای خمیر و ضربه زدم تا از پف زیادی خمیر حین پخت جلوگیری کنه سس کچاپ ریختم روش و یا قاشق روی خمیر رو به سس آغشته کردم دو مشت پنیر پیتزا روی خمیر ریختم ریختم و بعد مواد گوشتی و روی مواد کمی کالباس خرد شده و در آخر با پنیر پیتزا روشو پوشوندم و چند دونه گوجه ورقه ای و یه مقدار ذرت ریختم و گذاشتم توی فر صدو هشتاد درجه به مدت نیم ساعت آخرش هم گریل زدم . نکات👇 مواد رو که روی خمیر ریختید در آخر با فشار دست یا ق فیکس کنید اینجوری هیچ وقت نمیریزه قبل ازاینکه توی فر بزارید روش حتما آب اسپری کنید تا پنیرکشدار میشه 🍲 @bebinobepaz

بیسکوئیت چای 🍲 @bebinobepaz

بیسکوئیت چای این بیسکوئیت با مرباو یا باصطلاح همون مارمالاد زرشک طعم شیرین بهشتی داره 👌❤😋 مواد لازم بیسکوئیت چای آرد 100گرم شیر خشک 20گرم پودر قند 20گرم اسانس وانیل یک چهارم ق چ( من دو سه قطره اسانس پرتقال زدم) زرده تخم مرغ 1 عدد کره ی نرم 50 گرم مارمالاد یا ژله مغزی یک چهارم پیمانه پودر قند برای تزیین 1 ق س من استفاده نکردم طرز تهیه آردو شیر خشک را الک کنید.پودر قند+زرده+کره ی نرم را در ظرفی ریخته و با قاشق چوبی هم بزنید تا یکدست شود.مخلوط ارد و شیر خشک را اضافه و با کمک قاشق چوبی ترکیب کنید خمیر را داخل نایلون به مدت نیم ساعت در یخچال خنک کنید.فر را با دمای 170درجه سانتی گراد روشن کنید خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به ضخامت نیم سانتی متر باز کرده و قالب بزنید نیمی از بیسکوئیت ها را حفره دار درست کنید بیسکویت ها رو به مدت 12 تا 15 دقیقه تا زمانی که کمی تغییر رنگ بدهند در فر گرم شده بپزید بعد از خنک شدن بیسکویتها به اندازه نصف قاشق چایخوری از ژله مغزی یا مارمالاد را روی بیسکویتهای ساده بگذارید و روی بیسکویتهای حفره دار پودر قند الک کنید و دو بیسکویت را به هم بچسبانید در تهیه مربا و مارمالاد قبلا هم توضیح دادم برای زرشک من به نسبت برابر زرشک و شکر استفاده میکنم طعم ترش و شیرینش خیلی دلچسب میشه مخصوصا که برای شیرینی و یا بیسکوییت استفاده بشه که طعم بینظیری میده نکته مهم در تهیه مربای زرشک اینه که بیشتر جوشیدنش رنگ زیبای زرشک روسریعا تیره میکنه و این که زیاد هم نزنید در تمام مدت زمان پخت حرارت ملایم باشه برای به اصطلاح مارمالاد یا مربای شفاف که میشه برای تزیین انواع کیک و دسر و شیرینی استفاده کرد 👇 در ابتدا سه قاشق چایخوری پودر ژلاتین را روی چند قاشق آبسرد بریزید و روی بخارکتری بگذارید تا ژلاتین حل شود ۴۰۰ گرم زرشک را با یک لیوان آب داخل قابلمه یا ظرف مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید و بمدت ده دقیقه بجوشانید بعد از ده دقیقه میتوانید زرشک پخته شده را از داخل صافی رد کنید (اما من داخل مخلوط کن ریختم و صاف نکردم ) و بعد دوباره زرشک له و پوره شده رو داخل قابلمه بریزید همراه با شکر و بگذارید روی حرارت تا بجوشد (بمدت پنج دقیقه) کف روی مربا رو بگیرید در پایان ژلاتین حل شده را اضافه کرده و بعد از چندجوش قابلمه را ازروی حرارت بردارید. 🍲 @bebinobepaz

بیسکوئیت با رویه شکلاتی #بیسکوئیت : آرد قنادی 350 گرم - کره یا مارگارین منجمد 150 گرم - پودرقند 100 گرم - تخم مرغ معمولی 60 گرمی یک عدد و مقدار کمی نمک و وانیل . طرز تهیه : آرد ، پودرقند ، نمک و مارگارین را درون ظرف غذاساز ریخته ، دستگاه را روشن کنید تا مواد به صورت خرده نان در آیند . سپس تخم مرغ و وانیل را هم اضافه کرده ، دوباره هم بزنید . مواد را درون کاسه ریخته و با مقدار کمی ورز دادن خمیر صاف و یکدستی که به دست نمی چسبد به دست آورید . اگر وقت داشتید ، خمیر را یک ربع ساعت در یخچال بگذارید ، اگر نه همان لحظه خمیر را مابین دو قطعه نایلون به ضخامت سه میلیمتر پهن کرده ، قالب بزنید .  برش های خمیر را به کمک خود قالب برداشته و روی سینی فر چرب نشده چیده و به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا خیلی کم تغییر رنگ دهند . وقتی خنک شدند اگر لازم بود آنها را تزیین کنید ، از کرم رویال رنگ شده استفاده نمائید . اگر خواستید می توانید این بیسکوئیت را با طعم زنجبیل ، زنیان ، بادام یا هر اسانس دیگر و یا کاکائویی تهیه نمائید." 🍲 @bebinobepaz

یوگو لبو👆 مواد لازم: لبو ۴۰۰ گرم شکر به مقدار لازم ماست پرچرب ۳ قاشق غذا خوری خامه صبحانه ۲ قاشق غذا خوری پودر ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری آب۱/۳ پیمانه اب غلیظ لبو ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه لبو ها رو خوب بشویید و با کمی آب اجازه بدین چند ساعتی بپزن. در اواسط پخت کمی شکر یا نبات اضافه کنید که شیرین بشن. ۲- پودر ژلاتین رو روی آب بپاشید تا اسفنجی بشه بعد بن ماری کنید تا کاملا شفاف بشه.لبوها رو پوست بگیرید و داخل مخلوط کن بریزید (البته من قبل از پخت پوستشونو میگیرم.هر مدلی که خودتون راحتید انجام بدین)، ماست و خامه (اگر به نظرتون شیرین تر دوست دارید شکر یا عسل اضافه کنید) و ژلاتین رو اضافه و خوب مخلوط کنید.مخلوط لبو رو تو قالب های دلخواهتون ریخته و تو یخچال قرار بدین تا کاملا سفت بشن. ۳- به خاطر وجود خامه ، قالب نیازی به چرب کردن نداره ولی میتونید کمی قالب رو چرب کنید.اگر طعم لبو را دوست دارید طعم این دسر هم براتون دوستداشتنی هست حتما از ماست های همزده و پر چرب استفاده کنید. از خوردنش در کنار خانوادتون لذت ببرید😍 🍲 @bebinobepaz