#تارت_نارگیلی مواد تارت رو آماده کنید و برای نیم ساعت تو یخچال بزارید . تو این فاصله ، مواد شیرینی نارگیلی رو آماده کنید . بعد از آماده شدن ،تکه های خمیر تارت رو داخل قالبهای تکنفره ی تارت بزارید و خوب به کف و دیواره ها فشار بدید تا کاملا نازک بشه . همشون که آماده شدن با چنگال کفشون رو دو سه بار سوراخ بزنید تا وقت پخت ، پف نکنن . حالا مواد شیرینی نارگیلی که کاملا خنک شده رو داخل قیف بریزید و نوکشو ببرید . داخل هر تارت رو با مواد نارگیلی پرکنید و اگر خواستید روشون پودر پسته بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱٧۵ درجه به مدت ٣۰ دقیقه یا تا زمانیکه از ظاهر شیرینی ها متوجه پختشون بشید ، بزارید . من برای نارگیلی ها ازشکر قهوه ای استفاده کردم تا رنگشون قهوه ای بشه . #شیرینی_نارگیلی پودر نارگیل ۱٢۵ گرم . شکر ٢۵۰ گرم . سفیده ی تخم مرغ ٣ تا ( ۱۱۰گرم ) . روغن مایع ٧۰ گرم . آب لیمو نصف قاشق چ . وانیل ۱/۴ قاشق چ پودر نارگیل , شکر و سفیده ها رو با هم مخلوط کنید و با گوشت کوب برقی میکسشون کنید . این کار برای بهتر شدن شکل شیرینی هامون خیلی لازمه . ( میتونید از قبل پودر نارگیل رو آسیاب کنید ) . حالا موادو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بزارید . مدام هم بزنید تا شکر کاملا ذوب بشه و مواد داغ بشه .( میتونید داخل مکروویو هم داغش کنید ) . روغن رو گرم کنید و به مواد اضافه کنید . کمی مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید . آب لیمو و وانیل رو اضافه کنید و صبر کنید تا مواد خنک بشه و داخل قیف یکبار مصرف بدون ماسوره بریزید . #تارت_وانیلی آرد ۲ پیمانه .کره ۱۰۰ گرم . پودر قند ۲ قاشق غ . زرده ی تخم مرغ ۱ عدد . وانیل ۱/۲ قاشق چ  آرد و کره رو با نوک انگشتان مخلوط کنید تا به شکل خرده نان بشه . پودر قند ، زرده و وانیلو اضافه کنید و کمی ماساژ بدید تا خمیر یکدستی بشه . خمیر تارت یا شیرینی رو هیچوقت ورز ندید تا روغن پس نده . حالا خمیرو داخل کیسه فریزر بگذارید و نیم ساعت تو یخچال بهش استراحت بدید . و بعد همونطور که بالاتر توضیح دادم ، داخل قالبهای تارت بزارید . 🍲 @bebinobepaz