#تيراميسو_بدون_تخم_مرغ 🍲 @bebinobepaz

#تيراميسو_بدون_تخم_مرغ آب جوش ١پيمانه نسكافه ١قاشق غذاخورى پُر خامه ى فرم گرفته ٢٠٠گرم پنيرماسكارپونه ٢٠٠گرم بيسكوييت ليدى فينگر نسكافه رو روى آب جوش ميريزيم وهم ميزنيم تا كاملا حل بشه صبر ميكنيم تا خنك بشه تو اين فاصله پنير و خامه رو با همزن ميزنيم تا يكدست بشه بعد بيسكوييت ها رو دونه دونه داخل محلول نسكافه ميزنيم زياد نگه نداريد سريع بزنيد و در بياريد چون بيسكوييت بافتش متلاشي ميشه و كف ظرف مورد نظر يه رديف بيسكوييت ليدي فينگر ميچينيم سپس از مايه پنيرى روي بيسكوييتها ميريزيم و بطور يكنواخت پخش ميكنيم همين كار رو تكرار ميكنيم تا ظرف پر بشه براى لايه اخر مايه پنيرى رو ماسوره ميزنيم وبا پودر كاكائو يا شكلات رنده شده تزيين ميكنيم،اين دسرو ميتونيد يك روز جلوتر آماده كنيد اگر خامه ى فرم گرفته نداشتيد ميتونيد از يك بسته خامه ى صبحانه+١٠٠تا١٥٠گرم شكر يا پودر قند استفاده كنيد 🍲 @bebinobepaz

#کوفته_کَنَفی_شکم_پُر  #تيراميسو_بدون_تخم_مرغ 🍲 @bebinobepaz

#کوفته_کَنَفی_شکم_پُر  برای درست کردنش اول ۵ تا سیب زمینی رو گذاشتم بپزه تواین فاصله مواد میانیش رو آماده کردم که بنا به ذایقه تون هر چیزی می تونه باشه من از مواد ماکارونی +فلفل دلمه+پنیر پیتزا ادویه نمک ، فلفل، زردچوبه استفاده کردم،فقط خيلى كم روغن باشه،چون اگه روغن داشته باشه باعث ميشه كوفته ها وا بِرَن🤦‍♀️ وقتی سیب زمینیا پُخت صبر کردم خنک بشه بعد رنده کردم و نمک و فلفل زدم و یه دونه تخم مرغ رو شکوندم و فقط زرده اش رو به سیب زمینی اضافه کردم سفیده اش رو کنار  میذاریم واسه مرحله بعد خوب حالا یه کم دستتون رو با آب خیس کنید که سیب زمینی به دستتون نچسبه به اندازه ی گردو از سیب زمینی بردارین و یه مقدار از مواد گوشتی روش بریزین پنیر پیتزا هم بریزین بعد گِردش کنین طوری که مواد گوشتی وسط سیب زمینی باشه  سفیده ی تخم مرغ رو با چنگال یه کم بزنید تا از لختگی در بیاد  رشته سوپی يا همون ورميشل رو هم توی یه ظرف خرد کنید حالا کوفته ها رو اول توی سفیده و بعد توی رشته بغلتونید وقتی کوفته ها تمام شد حتما ۱_۲ ساعت در یخچال استراحت بدین  بعد از این مدت از یخچال خارج‌کرده و در روغن فراوان سُرخ کنید . ✔استراحت کوفته ها در یخچال برای اینه که رشته ها رطوبت سیب زمینی رو به خودش بِکِشه و نرم بشه،خيلى كريسپى و خوشمزه ميشه #تيراميسو_بدون_تخم_مرغ آب جوش ١پيمانه نسكافه ١قاشق غذاخورى پُر خامه ى فرم گرفته ٢٠٠گرم پنيرماسكارپونه ٢٠٠گرم بيسكوييت ليدى فينگر   نسكافه رو روى آب جوش ميريزيم وهم ميزنيم تا كاملا حل بشه صبر ميكنيم تا خنك بشه تو اين فاصله پنير و خامه رو با همزن ميزنيم تا يكدست بشه بعد بيسكوييت ها رو دونه دونه داخل محلول نسكافه ميزنيم زياد نگه نداريد سريع بزنيد و در بياريد چون بيسكوييت بافتش متلاشي ميشه و كف ظرف مورد نظر يه رديف بيسكوييت ليدي فينگر ميچينيم سپس از مايه پنيرى روي بيسكوييتها ميريزيم و بطور يكنواخت پخش ميكنيم همين كار رو تكرار ميكنيم تا ظرف پر بشه براى لايه اخر مايه پنيرى رو ماسوره ميزنيم وبا پودر كاكائو يا شكلات رنده شده تزيين ميكنيم،اين دسرو ميتونيد يك روز جلوتر آماده كنيد 🍲 @bebinobepaz

#دسر تیرامیسو #تیرامیسو_بدون_تخم_مرغ . مواد لازم : بیسکویت لیدی فینگر خامه صبحانه سرد ۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم پودر قند ۱/۲ پیمانه وانیل کمی قهوه دم کرده سرد شده برای لیدی فینگرها طلق برای نگه داشتن لیدی فینگرها . طرز تهیه : پنیر ، خامه و وانیل و پودر قند رو با همزن بزنید تا صاف و یکدست بشه طبق مراحلی که در استوری گذاشتم برای دورتا دور دسر فقط یک طرف بیسکویتها رو در قهوه بزنید و روی طلق کنار هم بچینید و...، و برای پر کردن داخل دسر ، بیسکویتها رو به قطعات کوچک برش بدید و هر دو طرفش رو داخل قهوه بزنید تا مرطوب بشن  یه لایه کرم یه لایه بیسکویت روی هم بچینید تا وسط دسر پر بشه لایه آخری رو با کرم پوشش بدید و بزارید یخچال چندساعت استراحت کنه برای سرو روشون پودر کاکائو الک کنید و نوش جان کنید . 🍲 @bebinobepaz