#شیرینی_گل
مواد لازم
هر استكان١٠٠ ميلى ليتر
تخم مرغ يك عدد
ماست يك استكان
روغن مايع يك استكان
پودر قند يك استكان
ارد قنادى به ميزان لازم(حدود سه ليوان )
بكينگپودر ى ق غ خورى
وانيل نصف ق م خورى
تمام مواد رو به جز ارد با هم مخلوط مى كنيم و بعد ارد رو كم كم بهش اضافه مى كنيم تا ى خمير نرم كه به دستمون هم نچسبه به دست بياريم..
خمير رو نيم ساعت استراحت ميديم و بعد با وردنه خمير رو پهن مى كنيم به قطر نيم سانت و بعد دو سانت دو سانت برش مى زنيم و هر كدوم از نوارهارو مى پيچونيم و بعد رول مى كنيم تا به شكل گل در بياد و بعد توى روغنى كه خيلى داغ نشده با حرارت كن سرخ مى كنيم روش رو بعدخنك شدن روش پودر قند مى پاشيم... نكات
حتما با حرارت كم سرخ كنيد..
انتهاى خمير رو حتما بچسبونيد... شيرينى ها رو روى دستمال بذاريد تا روغنش جذب دستمال بشه....
🍲 @bebinobepaz
.
#شیرینی_گل
#شیرینی_گل_خشک
مواد لازم :
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل کمی
رنده پوست لیمو نوک ق چ
کره ۵۰ g
پودر قند ۲۰ g
شیر خشک قنادی ۲۰ g
آرد ۱۰۰ g
طرز تهیه :
ابتدا پودر قند و کره نرم شده و زرده تخم مرغ و وانیل و رنده پوست لیمو رو با همزن تا سفید رنگ بشه
آرد و شیرخشک رو با هم مخلوط و الک کنید و به مواد قبل اضافه کنید کمی با همزن بزنید تا شکل خرده نان دربیاد از اینجا به بعد با دست خمیر رو در حدی ورز بدید تا صاف و یکدست بشه (زیاد ورز ندید)
خمیر رو در نایلکس بزارید و اجازه بدید ۱۵ دقیقه در یخچال استراحت کنه
اگر خواستید گلدار باشه گلها رو با خمیر مخلوط کنید
سپس با وردنه باز کنید و کاتر بزنید و در سینی که با کاغذ روغنی پوشاندید بچینید و در فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه بمدت ۸ الی ۱۰ دقیقه قرار بدید
بعد از ۸ دقیقه چک کنید زیرش طلایی شد از فر خارج کنید چون شیر خشک داره سریع تیره و بد رنگ میشه
__
#بدون_فر که خیلی راحته
برای بدون فر هم از تابه دوطرفه استفاده کنید به این صورت شیرینی هارو کاتر بزنید و کف تابه بچینید و ۱۵ دقیقه بزارید یخچال ... شعله گاز رو ابتدا با شعله زیاد روشن کنید و روش شعله پخش کن بزارید داغ که شد شعله رو نصف کنید
نوار لاستیکی تابه شیرینی ها رو از تابه جدا کنید و درش رو ببندید و بزارید رو شعله پخش کن و بعد از ۱۰ دقیقه چک کنید مطابق تصویر زیر شیرینی ها طلایی بشه کافیه اجازه بدید سرد بشن و از تابه در بیارید و نوش جان کنید
اگر کاتر ندارید از دهانه لیوان استفاده کنید.
.
🍲 @bebinobepaz