سلام بچه ها من امروز يه #دسر خوشمزه درست كردم ،از خانواده #كابلر این دسر بسیار راحته و وقت خیلی کمی رو میگیره و خیلی سریع و بی دردسر اماده میشه معمولا كابلر رو با انواع ميوه ها درست ميكنن كه رايج ترين آنها هلو هست منتها من گيلاس رو انتخاب كردم . براي درست كردنش اول از همه دو پيمانه و نيم گيلاس بدون هسته را با يك پيمانه آب و نصف پيمانه شكر روي حرارت قرار بديد تا كمي نرم بشه در اخر نصف ق غ نشاسته ذرت بهش اضافه كنيد تا غليظ بشه . در نهايت نصف ق چ وانيل هم بريزيد و حالا حرارت رو خاموش كنيد سپس ميريد سراغ خمير كابلر ابتدا يك و يك دوم پيمانه آرد را با نصف پيمانه شكر و يك ق مرباخوري بكينگ پودر مخلوط كنيد در غذا ساز بريزيد ٦٠ گرم كره سرد يخچالي بهش اضافه كنيد چند پالس بزنيد تا به شكل خرده نان در بياد، دو سوم پيمانه بهش باترميلك اضافه ميكنيد (دستورباترميلك:به ازاي يك پيمانه شير يك ق غ سركه بريزيد مخلوط كنيد تا بريده بشه)خمير را با قاشق مخلوط كنيد چون اين كابلرها دسرهاي برگردان نيستن حتما در ظرفي كه ميخواهيد سرو كنيد درستش كنيد كف ظرف پيركس مورد نظر را كمي با كره چرب كنيد حالا گيلاس هايي كه آماده كرديد كف پيركس بريزيد توجه كنيد ميتونيد مقداري آب گيلاس رو هم بريزيد ميتونيد هم نريزيد اگر آب گيلاس رو اضافه كنيد دسر شما شل تر ميشه من خودم دوست نداشتم فقط گيلاس ها رو ريختم و دو ق غ آبش را روي گيلاس ها ريختم بعدش ميتونيد از آب گيلاس يك شربت خوشمزه درست كنيد در نهايت از خميري كه آماده كرديد قاشق قاشق روي گيلاس ها رو بپوشانيد و مقداري شكر قهوه اي روي خمير بپاشيد و در فر ١٨٠ به مدت ٤٠ دقيقه تا روي كابلر طلايي بشه قرار بديد حتما اجازه بديد خنك بشه بعد برش بزنيد و حتما با بستني نوش جان كنيد.(خمير كابلر و به روش هاي متفاوت درست ميكنن من اين روش و انتخاب كردم خميرتون هم ممكن يكدست نباشه ايرادي نداره در پخت داخل فر درست ميشه)راستي هم ميتونيد بعد از كمي خنك شدن برش بزنيد مي كنيد يا اينكه ميتونيد داخل يخچال هم بگذاريد. . 🍲 @bebinobepaz