#دسر_پرنسس 👈مواد لازم: 👈 برای قسمت صورتی ۱ بسته پودینگ توت فرنگی ۳ لیوان شیر توجه کنید با توجه به دستورالعمل روی بسته، از مقدار لازم شیر استفاده کنید. 👈برای پودینگ ساده ۱ لیتر شیر ۱۲۵ گرم کره ۱ لیوان شکر ۲ قاشق غذاخوری آرد ۲ قاشق غذاخوری نشاسته نصف قاشق چایخوری وانیل 👈بیسکویت (اختیاری) 👈دستور تهیه: پودینگ توت فرنگی را با شیر می پزیم. آن را از روی اجاق بر می داریم و روی قالب سیلیکونی که آن را خیس کرده ایم، پخش می کنیم و می گذاریم تا خنک شود. برای پودینگ کره را ذوب می کنیم ، آرد را اضافه می کنیم و آن را تفت می دهیم، سپس شیر، و بعد شکر و نشاسته را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. آنرا می پزیم تا غلیظ شود. آن را از روی اجاق برداشته و روی پودینگ صورتی خنک شده می ریزیم. کمی صبر می کنیم تا گرمای اولیه آن خارج شود، سپس بیسکویت ها را در صورت تمایل روی آن می گذاریم و یک شب داخل یخچال قرار می دهیم. سپس از قالب خارج کرده و سرو می کنیم. 🍲 @bebinobepaz

آش اوماج خوووشمزه😋😋😋‌ . دستور پخت: طرز درست کردن اوماج: آرد آب رنده درشت . آرد رو با آب مخلوط میکنیم تا یه خمیر نسبت سفت درست بشه. بعد خمیر آماده شده رو رنده میکنیم. یکم رنده کنید و روی رنده شدها آرد بپاشید تا بهم نچسبن. خمیری ک رنده میکنید هم وقتی دیدید میچسبه به رنده، آرد بزنید بهش. بعد از آماده شدن بزارید تو سینی کمی بمونه تا خشک بشه. . آش: عدس سبزی پلو اوماج زردچوبه پیاز روغن فلفل سیاه و قرمز نمک . پیاز داغ درست میکنیم و ادویه ها رو میزنیم، عدس رو میریزیم روش و میزاریم خوب بپزه. وقتی عدس نیم پز شد سبزی پلو رو اضافه میکنیم و عدس ک پخت، اوماج رو کم کم به آش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا گلوله ها به هم نچسبن. حدودا نیم ساعت تا چهل دقیقه طول میکشه تا اوماج توی اش اماده بشه. میتونید تست کنید ک پخته یا ن.تقریبا مثل رشته آش ک باید بپزه. وقتی اماده شد ده دقیقه اجازه بدید استراحت کنه و بعد نوووش جان کنید❤❤ . 🍲 @bebinobepaz

#بیسکاتی_پسته . 🔰مواد لازم : . كره: ١٧٠ گرم شكر: ٢٢٥ گرم وانيل رویال: ٥ گرم تخم مرغ: ١٨٠ گرم پسته: ۱۴۵ گرم آرد: ٣٧٥ گرم بيكينگ پودر: ۷ گرم نمک: ٢ گرم . 🔰طرز تهیه : . فر را روى دماى ١٨٠ درجه سانتى گراد تنظيم كنيد. كره را به همراهِ شكر و وانيل بوسيله #همزن برقى مخلوط كنيد. در اين مرحله توصيه مى كنم از #رنده پوست #پرتقال يا ليمو به ميزان ۲ گرم استفاده نماييد. #تخم_مرغ را به تدريج اضافه كنيد و ... . 🍲 @bebinobepaz

اوتمیل رژیمی 🍲 @bebinobepaz

🌺 سه مدل اوتمیل رژیمی برای صبحانه 🌺 . . اوت میل یک وعده غذای سالم تشکیل شده از جو دوسر پرک پر از مواد مغذی و فیبر است و یکی از مغذی‌ترین غذاهای تهیه شده از غلات سبوس‌دار به‌شمار می‌رود. جو دوسر از لحاظ علمی فواید متعددی برای بدن دارد. کمک به کاهش وزن، پایین آوردن خطر ابتلا به بیمار‌های قلبی و کم کردن قند خون از جمله مزایای استفاده از این ماده غذایی است. جو دوسر شامل مقدار قابل‌توجهی آنتی اکسیدان است. این ماده غذایی به طور خاص، حاوی پلی فنول‌ها است، پلی فنول‌ها جزو ترکیبات گیاهی بوده و سرشار از آوانتانامیدها هستند. آوانتانامیدها نوعی آنتی اکسیدان هستند که اغلب فقط در جو دوسر یافت می‌شوند.  دوسر یک غذای سرشار از مواد مغذی است که ضمن داشتن کالری کم، حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی است. خوردن غذاهای کم کالری که دارای مواد مغذی فراوان هستند می‌توانند مواد غذایی مورد نیاز بدن را تامین کرده و در ضمن، به کاهش وزن یا حفظ وزن سالم برای فرد کمک کنند. جو دوسر حاوی منیزیم، آهن، فسفر، روی، فولات (ویتامین ب 9)، مس و ویتامین ب 1 و ب 5 است. دانه چیا یکی از بهترین و مفیدترین دانه های خوراکی است. این دانه های سیاه و سفید آب دوست هستند و می توانند تا ۱۲ برابر وزن خود را آب جذب کنند. شباهت زیاد این دانه به تخم شربتی یا تخم ریحان باعث شده تا خیلی از افراد آن ها را با تخم ریحان یا تخم شربتی اشتباه بگیرند.دانه چیا حاوی فیبر بسیار بالایی است. یعنی ۴۰ درصد از وزن دانه های چیا را فیبر تشکیل می دهد. همین فیبر بالا باعث شده تا آن را به یک ماده سیر کننده تبدیل کند. . . 👈مواد لازم برای اوت میل توت فرنگی: ۴ عدد توت فرنگی ۴ ق غ جو دو سر پرک شده ۱ لیوان شیر دانه چیاسید ۳ ق غ عسل ۲ ق غ پنیر لبنه ۱ ق غ 👈مواد لازم برای اوت میل شکلات وکره بادام زمینی جو دو سر پرک ۴ ق غ شیر ۱ لیوان دانه چیا سید ۳ ق غ موز ۱ عدد کره بادام زمینی ۲ ق غ پودر کاکائو یا شکلات تلخ رنده شده ۱ ق غ 👈اوت میل قهوه و کارامل قهوه غلیظ یک چهارم پیمانه سس کارامل ۲ ق غ شیر ۱ لیوان جو دو سر پرک ۴ ق غ دانه چیا سید ۳ ق غ . 👈برای تهیه هر یک از این اوت میل ها شیر را داخل قابلمه ای بریزید تا به جوش بیاد جو دو سر پرک را داخلش ریخته و حدود ۱۵ دقیقه بجوشانید سپس مواد هر کدام از اوت میل ها را با هر ترکیب دلخواهی بهش اضافه کنید. 🍲 @bebinobepaz

#چیزکیک_ژاپنی 🍲 @bebinobepaz

#چیزکیک_ژاپنی من فکر میکردم که درست کردن این چیز کیک خیلی سخت باشه ولی اصلا اینطوری نبود پرکارتر از کیکای دیگه هست ولی سخت و بدقلق نیست و نتیجه ام خوب میشه، پس اگه میخواین درستش کنین با خیال راحت برین سراغش و از طعم و بخصوص بافت عالیش لذت ببرین... اول از همه دویست و پنجاه گرم پنیر خامه ای، صدو پنجاه میلی لیتر شیر و پنجاه گرم کره که یکم نرم باشه رو بریزین تو یه کاسه ی نشکن و کاسه رو بذارین رو حرارت غیر مستقیم مثلا روی یه قابلمه که توش آب در حال جوشیدنه یا روی دهنه کتری و بعد مواد رو با یه هم زن دستی بزنین تا کره و پنیر خامه ای کاملا باز بشن و مایه یکنواخت بشه. بعدش زرده های شیش تا تخم مرغ که از سفیده جدا کردین رو به مایه اضافه کنین بعلاوه نوک قاشق چایخوری وانیل و با همزن دستی همشون بزنین تا خوب با بقیه مواد مخلوط بشن و از رو حرارت برش دارین زیاد طولش ندین که مایع داغ نشه همین که همه مواد مخلوط و یکنواخت بشن بسه... حالا یک قاشق چایخوری آبلیمو تازه اضافه کنین و یه هم کوچولو بزنین و بعدشم هشتاد گرم آرد سفید و بیست گرم نشاسته ذرت رو هم الک کنین رو مایه باز با یه همزن دستی هم بزنین تا یکنواخت بشه. بریم سراغ سفیده هامون و مهم ترین قسمت این کیک چون کل پفش و بافتش تقریبا به خاطر همین سفیده هاست... تو یه کاسه ی تمیز با همزن برقی شروع به همزدن سفیده ها کنین و کم کم صدو چهل گرم شکرو به سفیده ها اضافه کنین و انقدر به همزدن ادامه بدین تا سفیده ها کاملا فرم بگیرن و وقتی ظرف رو برمیگردونین از تو ظرف نریزن حالا باید کم کم مثلا تو سه چهار مرحله سفیده رو به مایه ای که داشتین اضافه کنین و خیلی آرومو دورانی مایه رو هم بزنین تا سفیده باهاش مخلوط بشه هر دفعه که سفیده رو اضافه کردین فقط در حد مخلوط شدنش هم بزنین نه بیشتر تا پف سفیده نخوابه حالا مایه کیکون حاضره... 🍲 @bebinobepaz

آب دوغ خیار 🍲 @bebinobepaz

آب دوغ خیار این خوشمزه پرخاصیت ، یک غذای لذیذ و خنک و ساده برای روزها و شبهای گرم ، تقدیم به شما ❤ طرز تهیه: برای درست کردن آب دوغ خیار روش‌ها و سبک های متفاوتی هست اما من برای درست کردنش از سبزی های تازه و معطر ساطوری شده مثل ریحان ، نعنا ، مرزه ، شوید + پیازچه و خیارنگینی ، گردو خرد شده ، کشمش ، مویز ، گل محمدی پرک شده + ماست خامه ای + نمک و‌فلفل استفاده می کنم. برای رقیق شدن آن هم از یخهای معطر و یک لیوان دوغ استفاده میکنم. شما برای خوشمزه تر شدن از چه ترفند و روشی استفاده می کنید ؟ 👈استفاده از ماست یونانی یا ساده + چند قاشق خامه و سبزی های خشک معطر اختیاری و سلیقه ایی می باشد. 👈آب دوغ خیار چوبی یخی: ایده ای فوق العاده و آماده میل کردن، برای روزهای گرم واقعا می چسبه. طرز تهیه: ۲ ق غ آب و مقداری از مواد را کف قالب بریزید، وقتی منجمد شد چوب را در قالب فرو کنید و قالب را از مواد غلیظ ( رقیق نشده) پر و فریز کنید. منجمد شده آن به راحتی از قالب خارج می شود و در کیسه فریزر نگه داری کنید و در روزهای گرم از خوردنش لذت ببرید. قالب را در تصویر بعدی ببینید 👈یخ های معطر: اول یک ق غ آب جوشیده خنک شده را در قالب بریزید ،وقتی منجمد شد سبزی یا میوه دلخواه را قرار دهید و قالب را تا نصف آب بریزیدو مجدداً بعد از منجمد شدن قالب را کامل از آب پر کنیدو فریزکنیدفواید آبدوغ خیار: وجود ماست در این غذا ، موجب جذب پروتئین و کلسیم، کاهش کلسترول خون، تقویت باکتری های مفید موجود در دستگاه گوارشی، کاهش احتمال بروز تومور و سرطان روده بزرگ و کاهش وزن ، موثر است. کشمش دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است که از نابودی سلول و پوکی استخوان جلوگیری میکند و برای سلامت دندان و لثه مفید است. فسفر موجود در گردو با فسفر موجود در ماهی برابری می کند. 🍲 @bebinobepaz