فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#غذا_با_مرغ 😍😋
دستور پخت های مختلفی داره ولی این رو بگم کوبیده مرغ اگر نکاتی که راجبش گفتم رو انجام ندید چیز خوبی از آب در نمیاد، مخصوصا انتخاب گوشتش و...
اگر از دنبه خوشتون نمیاد میتونید از کره استفاده کنید که چون بافت نداره چیز خوبی از آب در نمیاد 🙌
مخلوط ران و سینه: ۸۵۰ گرم، پیاز متوسط: ۱ عدد، فلفل کاپی: ۱ عدد، جعفری یا ریحان: ۱ مشت کوچک، چربی حیوانی: ۱۰۰ گرم، نمک: ۳ ق چ، سر خالی یا ۱۰ گرم، فلفل قرمز پرک یا پول بیبر: 1ق چ، کره و زعفران
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#برنج_مرغ_خوشمزه
۱عددسینه مرغ
برنج ۵پیمانه
فلفل های رنگی
فلفل سبز شیرین
قارچ ۳۰۰گرم
ادویه ها : فلفل پاپریکا
زیره سبز
زردچوبه
نمک
فلفل سیاه
آویشن
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_گیاهی😍😋
.
طرفدار غذای ملس بدون شک عاشقش میشین😋
۱ عدد پیاز بزرگ، ۱۳۰ گرم لپه، ۳ عدد هویج، ۱ عدد کلم قمری بزرگ، ۱ ق غ رب گوجه، ۱ ق غ رب انار، ۱ ق غ پرک لیمو، زردچوبه، کمی پودر کاری، فلفل سیاه، پودر زنجفیل(زنجبیل)، چوب دارچین، محلول زعفران و‌نمک، ۱۰ عدد آلو، ۱ عدد سیب زمینی سرخ شده
.
- پیاز رنده شده به غذاتون لعاب میده، بهتره برای خورش از این نوع پیاز استفاده کنید
.
-لپه حتما نصف روز خیس بخوره، و اینکه زیاد تفت ندین، چون سفت میشه، در حد چند دقیقه برای وا نرفتن و له نشدن داخل خورش عالیه.
.
-میزان رب‌انار، آلو ، پرک لیمو بر اساس ذائقتون قابل تغییره
.
- درصورت تمایل میتونین از عصاره گوشت استفاده کنین
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ذرت_مکزیکی😍😋
ذرت: ۲ عدد
کره: ۱ ق غ
نمک: کمی
لیمو بزرگ : ۱/۲ لیمو
قارچ: ۲ پیمانه
پنیر: ۱ پیمانه
مایونز: ۲ ق غ
فلفل سیاه: ۱/۲ ق چ
فلفل قرمز: ۱ ق چ
آویشن: ۱/۵ ق چ
+ قارچ رو به همراه کره و نمک با حرارت بالا تفت بدید
+حرارت کم کنید
+ لیمو رو اضافه کنید و کمی تفت بدید
+ ذرت پخته شده یا بخارپز شده رو اضافه کنید و کمی تفت بدید تا گرم بشه
+پنیر پیتزا و مایونز اضافه کنید و مخلوط کنید
+ ادویه هارو بزنید و مخلوط کنید
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته ترکیه ای😍😋
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیزی سنتی😍😋
مواد لازم:
نخود و لوبیا🫘
گوشت🥩🍖
پیاز🧅
سیر🧄
سیب زمینی 🥔
گوجه فرنگی 🍅
رب گوجه فرنگی 🥫
نمک🧂
فلفل🌶
لیمو عمانی🍋
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی رستورانی
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_چوبی_آسووون 😍😋
مواد لازم:
گوشت گوساله... ۷۰۰ گرم
گوشت گوسفند....۳۰۰ گرم
سیر.....۱ عدد
پیاز.... ۲عدد
فلفل سیاه.... ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز.... نصف قاشق چایخوری
نمک...... ۱ قاشق چایخوری (بستگی به ذائقه داره)
جعفری..... ۶ تا قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده.....۱ عدد(از فلفل دلمه ای سبز هم میشه استفاده کرد)
گوجه و فلفل کبابی...... برای گذاشتن توی سینی فر
کاغذ روغنی و سیخ چوبی
طرز تهیه:
گوشت گوسفند و گوساله رو چرخ کنید با پیاز و سیر مخلوط کنید و خوب ورز بدین، بعد فلفل دلمه ای و ادویه ها و جعفری و نمکو اضافه کنید و ورز دهید،سپس به مدت دو و سه ساعت در یخچال بزارید بمونه،بعد مثل فیلم به سیخ بکشید و توی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بزارید و لابه لاش گوجه و فلفل کبابی بچینید.
در فر گرم شده از قبل با دمای۱۸۰ و مدت زمان ۱۵ دقیقه بزارید بپزه،چک کنید اگه خوب پخته نشده بود ۵ دقیقه دیگه بزارید بپزه
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
هدایت شده از 👈اینجا ایران است🏡
🌸فروش اینترنتی ایران استور
متنوع ترین فروشگاه ایرانیان
https://buti.mihanstore.net/
حتما یه سر بزنید😍😍😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آلواسفناج
مواد لازم :
اسفناج : یک دسته یا ۱/۵ کیلو
گوشت گوسفندی : ۳۰۰ گرم
پیاز : یک عدد درشت
آلو بخارا : ۹ تا ۱۰ عدد
نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
آب : ۳ لیوان
طرز تهیه :
ابتدا اسفناج‌ها رو بعد از شستن ریز خرد می کنیم و داخل ماهیتابه یا قابلمه اجازه میدیم تا آبش کاملا کشیده بشه بعد از اون روغن و زردچوبه اضافه میکنیم و به مدت ۳۰ دقیقه تفتش میدیم.
در مرحله بعد یک پیاز درشت رو خلالی خرد کرده و داخل روغن تفتش میدیم سپس گوشت رو اضافه میکنیم و کاملا تفتش میدیم در مرحله بعد اسفناج رو به همراه ۳ لیوان آب اضافه میکنیم و در زود پز رو میبندیم تا گوشت بپزه ۳۰ الی ۴۰ دقیقه زمان برای پخت داخل زودپز کافیه، بعد از پخت گوشت آلوها و نمک رو به خورشت اضافه میکنیم و مجدد درب زودپز رو به مدت ۱۰ دقیقه میبندیم تا آلوهامون بپزه.
امیدوارم خوشتون اومده باشه
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✅مواد لازم کوبیده مرغ
یه سینه و یه ران مرغ
۳۰ گرم دنبه یا ۳۰ گرم کره
نصف یه فلفل دلمه ای
یه پیاز متوسط
یه حبه سیر
یه دسته کوچیک جعفری
۲ قاشق غذا خوری پودر سوخاری
نمک فلفل سیاه پودر پاپریکا و زرد چوبه به میزان لازم
کمی زعفران دم شده
✅نکته ها
✅اگه چرخ گوشت یا خرد کن و غذا ساز نداشتین میتونین ساطوری کنین
✅حتما از ترکیب مساوی ران و سینه استفاده کنین
✅اگه دنبه دوست نداشتین حتما کره اضافه کنین
✅حرارت اول متوسط باشه اگه کم باشه آب میندازه و سفت میشه
✅بعداز اینکه یه طرفش سرخ شد حرارت کم میکنیم برمیگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ و مغز پخت بشه
✅شیار اریب روش عمیق نزنین که کوبیده خرد میشه
✅موقع سرو با ترکیب کره و زعفران دم شده رومال کنین
✅اگه دنبه یا کره نداشتین یه قاشق سس مایونز بزنین
✅اگه جوز هندی دارین یه قاشق چای خوری اضافه کنین
✅میتونین ترکیب تو نایلون فریزر باز کنین با خط کش تقسیم کنین داخل فریزر قرار بدین یخ که زد بردارین از جاهایی که تقیسم کردین برش بزنین داخل ظرف در بسته قرار بدین موقع سرو همونجوری یخ زده بزارین سرخ بشه
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش سه مدل تزئین آش😋
کدوم مدل به نظرتون زیباتره؟!
اولی 😍
دومی ❤️
سومی 👍
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#زیتون_پرورده خونگی
همانطور كه همه ميدونيم زيتون پرورده اصل سبزيهاي معطر شمالي داره ( مثل چوچاق و.... )كه در دسترس همه نيست اما ميشه به جاش از نعنا خشك هم استفاده كرد .
📝 مواد لازم :
زيتون بدون هسته ٤٠٠ گرم
گردو آسياب شده ۵۰ گرم
رب انار یک استکان
آب انار تازه کمتر از نصف استکان
گلپر یک ق غ
نعنا یک ق چ
پودر سير يك ق چ
يك حبه سير رنده
روغن زيتون دو الي سه ق غ
چندتا دونه گردو درسته هم گذاشتم. نمك هم نزدم چون زيتونها خودشون نمك داشتند
همه رو با هم مخلوط ميكنيم تا به خورد هم بره و توي ظرف در دار ميذاريم شب تا صبح توي يخچال بمونه اگر موادتون به غلطت دلخواهتون نرسيد ميتونيد يه مقدار گردو آسياب شده اضافه كنيد .
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این پیراشکی پیتزایی
یه ایده عالی واسه شامه🤌🏻
کوچولوها عاشقش میشن😋
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
#قرابیه_نارگیلی
مواد لازم
۱۲۵گرم کره (به دمای محیط رسیده،من از روغن جامد استفاده کردم)
نصف لیوان پودر قند (۷۵گرم)
۱/۴لیوان روغن مایع (۵۰گرم )
۵ گرم وانیل(من اسانس نارگیل زدم)
۳/۴لیوان پودر نارگیل (۶۵ گرم )
۳قاشق غذاخوری پودر نشاسته گندم یا ذرت (۳۵ گرم)
آرد یک لیوان ویک قاشق غذاخوری(۱۶۰ گرم)میتونه بیشتر یا کمتر هم ببره.
مواد برای روی قرابیه :
نصف لیوان پودر قند
نصف لیوان پودر نارگیل
ابتدا کره وپودر قند زده تا کرم رنگ وپوک بشه بعد نشاسته رو اضافه کرده به هم زدن ادامه میدم روغنمایع را اضافه کرده با خوب همزده وانیل را اضافه بعد پودر نارگیل را هم اضافه کرده همزده تا خوب مخلوط بشن بعد همزن رو کنار میذاریم آرد را اضافه کرده کم کم با کنترل اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست بیاد(اگه کمی سفت شد روغن مایع اگه هم خمیر خیلی نرم بود کمی آرد اضافه کنید )
بعد به اندازه گردوی کوچیک براشته من (۱۵گرمی برداشتم )با دست گرد کرده ودر سینی فر میچنیم ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه ۱۵تا ۲۰دقیقه میپزیم نباید تغییر رنگ بده این شیرینی .
بعد کمی که از داغی افتاد در مخلوط پودر قند و پودر نارگیل مغلتونیم ودر ظر سرومیذاریم
#قرابیه #شیرینی
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸