#لقمه_شربتی😍😋 آرد ۱۳۰ گرم ( ۱ پیمانه)، آرد سمولینا ۸۰ گرم ( ۱/۲ پیمانه)، نمک ۱/۸ ق چ، وانیل ۱/۴ ق چ، کره ذوب شده ۵۰ گرم، شیر خشک قنادی ۱/۲ ق س، شکر ۱/۲ ق س، مایه خمیر ۱/۴ ق چ، آب ۱۰۰ تا ۱۲۵ گرم ( ۱/۲ پیمانه) 🔴 آرد ، آرد سمولینا، نمک و وانیل را مخلوط کرده کره ذوب شده را اضافه میکنیم. شیر خشک، شکرو مایه خمیر را هم مخلوط کرده و آب را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع شده و کاملا لطیف باشه ۱۵ دقیقه به خمیر استراحت داده و بعد چونه های ۱۰ تا ۱۵ گرمی میگیریم. شکل داده و تو روغن داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم. بعد تو شربت خنک ریخته میزاریم ۲،۳ دقیقه بمونه و بعد خارج می کنیم. شربت بار شکر ۴۰۰ گرم ( ۲ پ) / آب ۲۰۰ گرم ( ۱ پ)، گلاب ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ) جوهرلیمو ۱/۸ ق چ، گلوکز ۱ ق س / دانه هل و زعفران به دلخواه 🔴مخلوط آب و شکر و گلاب را روی حرارت گذاشته تا شکر ذوب شود. قبل جوش اومدن آب شکر باید حل بشه وگرنه شکرک میزنه تابه رو مدام تکون بدین تا شکر حل بشه، وقتی آب جوش اومد جوهر لیمو، گلوکز ، هل و زعفران را اضافه کرده و میزاریم ۵ تا ۸ دقیقه بجوشه بعد از آماده شدن شربت میزاریم تو دمای محیط تا خنک بشه تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کیک_موز_بدون_تخم_مرغ😍😋 یک لیوان شیر یک و نیم لیوان آرد یک چهارم لیوان روغن دو سوم لیوان شکر یک ق م بیکینگ پودر یک ق غ پودر کاکائو یک ق چ وانیل یک ق غ سرکه ( به هیچ وجه روی مزه ی کیک تاثیر نداره) سه عدد موز یک ق غ شکر یک ق غ کره تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#حلوا_زعفرانی تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

هرچی از طعم این کباب پلوی لذیذ بگم، کم گفتم تا آخر ببین تا یادبگیری چجوری درستش کنی😍 ۲ تا بادمجونو با پوست حلقه‌ای کنین نمک بزنین و ۱۰دقیقه کنار بذارین داخل تابه دو طرفش رو سرخ کنین ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز رنده و آبگیری شده نمک ، فلفل سیاه و زرد چوبه مخلوط کرده و ورز بدین و ۱ ساعت داخل یخچال استراحت بدین. از گوشت تکه تکه بردارین و به این شکل فرم بدین، داخل تابه روغن بریزین و دو طرف رو سرخ کنین. به یه قابلمه‌ آب جوش، ۳ پیمانه برنج ، کمی نمک و مقداری روغن اضافه و آبکش کنین . داخل قابلمه روغن و مقداری عصاره زعفران بریزین ، به ترتیب سیب زمینی بچینید ، یک لایه برنج و در آخر کبابو بادمجون .‌ مابقی برنج رو بریزین و فشرده کنین . بمدت ۱ ساعت دم کنین و بعد داخل ظرف برگردونین . امیدوارم این غذای فوق العاده رو درست کنین و در کنار خونواده ازش لذت ببرین😋 نوش جان تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کباب_چوبی_مرغ😍😋 ترکیب سینه و رون مرغ ۶۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد سیر ۱ حبه فلفل کاپی یا فلفل دلمه ای قرمز جعفری زعفرون دم کرده پودر سوخاری ۳ ق غ نمک و ادویه(فلفل سیاه و قرمز، پودر پیاز، پودر سیر، سماق، زردچوبه) اگه غذاساز نداشتین مرغ رو بزارین تو فریزر یه کوچولو یخ بزنه بعد رنده کنید پساز و فلفل دلمه و جعفری رو هم حسابی ساطوری کنید اگه فقط از سینه مرغ استفاده کردین حتما ۲-۳ ق غ روغن اضافه کنید که خیلی خشک نشه این مواد رو میتونید به صورت خام بعد از مخلوط کردن فریز کنید تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#غذا_با_مرغ 😍😋 دستور پخت های مختلفی داره ولی این رو بگم کوبیده مرغ اگر نکاتی که راجبش گفتم رو انجام ندید چیز خوبی از آب در نمیاد، مخصوصا انتخاب گوشتش و‌‌‌... اگر از دنبه خوشتون نمیاد میتونید از کره استفاده کنید که چون بافت نداره چیز خوبی از آب در نمیاد 🙌 مخلوط ران و سینه: ۸۵۰ گرم، پیاز متوسط: ۱ عدد، فلفل کاپی: ۱ عدد، جعفری یا ریحان: ۱ مشت کوچک، چربی حیوانی: ۱۰۰ گرم، نمک: ۳ ق چ، سر خالی یا ۱۰ گرم، فلفل قرمز پرک یا پول بیبر: 1ق چ، کره و زعفران تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#برنج_مرغ_خوشمزه ۱عددسینه مرغ برنج ۵پیمانه فلفل های رنگی فلفل سبز شیرین قارچ ۳۰۰گرم ادویه ها : فلفل پاپریکا زیره سبز زردچوبه نمک فلفل سیاه آویشن تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#خورشت_گیاهی😍😋 . طرفدار غذای ملس بدون شک عاشقش میشین😋 ۱ عدد پیاز بزرگ، ۱۳۰ گرم لپه، ۳ عدد هویج، ۱ عدد کلم قمری بزرگ، ۱ ق غ رب گوجه، ۱ ق غ رب انار، ۱ ق غ پرک لیمو، زردچوبه، کمی پودر کاری، فلفل سیاه، پودر زنجفیل(زنجبیل)، چوب دارچین، محلول زعفران و‌نمک، ۱۰ عدد آلو، ۱ عدد سیب زمینی سرخ شده . - پیاز رنده شده به غذاتون لعاب میده، بهتره برای خورش از این نوع پیاز استفاده کنید . -لپه حتما نصف روز خیس بخوره، و اینکه زیاد تفت ندین‌، چون سفت میشه، در حد چند دقیقه برای وا نرفتن و له نشدن داخل خورش عالیه. . -میزان رب‌انار، آلو ، پرک ‌‌لیمو بر اساس ذائقتون قابل تغییره . - درصورت تمایل میتونین از عصاره گوشت استفاده کنین تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#ذرت_مکزیکی😍😋 ذرت: ۲ عدد کره: ۱ ق غ نمک: کمی لیمو بزرگ : ۱/۲ لیمو قارچ: ۲ پیمانه پنیر: ۱ پیمانه مایونز: ۲ ق غ فلفل سیاه: ۱/۲ ق چ فلفل قرمز: ۱ ق چ آویشن: ۱/۵ ق چ + قارچ رو به همراه کره و نمک با حرارت بالا تفت بدید +حرارت کم کنید + لیمو رو اضافه کنید و کمی تفت بدید + ذرت پخته شده یا بخارپز شده رو اضافه کنید و کمی تفت بدید تا گرم بشه +پنیر پیتزا و مایونز اضافه کنید و مخلوط کنید + ادویه هارو بزنید و مخلوط کنید تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

کوفته ترکیه ای😍😋 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

دیزی سنتی😍😋 مواد لازم: نخود و لوبیا🫘 گوشت🥩🍖 پیاز🧅 سیر🧄 سیب زمینی 🥔 گوجه فرنگی 🍅 رب گوجه فرنگی 🥫 نمک🧂 فلفل🌶 لیمو عمانی🍋 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#خرما_شکلاتی تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#شله_زرد تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#شنیسل_مرغ تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#لوبیاپلو تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

سیب زمینی رستورانی تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#خورشت_به تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#برنج_دمی #دم_کردن_برنج_شمالی تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کباب_چوبی_آسووون 😍😋 مواد لازم: گوشت گوساله... ۷۰۰ گرم گوشت گوسفند....۳۰۰ گرم سیر.....۱ عدد پیاز.... ۲عدد فلفل سیاه.... ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز.... نصف قاشق چایخوری نمک...... ۱ قاشق چایخوری (بستگی به ذائقه داره) جعفری..... ۶ تا قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای قرمز خرد شده.....۱ عدد(از فلفل دلمه ای سبز هم میشه استفاده کرد) گوجه و فلفل کبابی...... برای گذاشتن توی سینی فر کاغذ روغنی و سیخ چوبی طرز تهیه: گوشت گوسفند و گوساله رو چرخ کنید با پیاز و سیر مخلوط کنید و خوب ورز بدین، بعد فلفل دلمه ای و ادویه ها و جعفری و نمکو اضافه کنید و ورز دهید،سپس به مدت دو و سه ساعت در یخچال بزارید بمونه،بعد مثل فیلم به سیخ بکشید و توی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بزارید و لابه لاش گوجه و فلفل کبابی بچینید. در فر گرم شده از قبل با دمای۱۸۰ و مدت زمان ۱۵ دقیقه بزارید بپزه،چک کنید اگه خوب پخته نشده بود ۵ دقیقه دیگه بزارید بپزه تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

🌸فروش اینترنتی ایران استور متنوع ترین فروشگاه ایرانیان https://buti.mihanstore.net/ حتما یه سر بزنید😍😍😍

  #آلواسفناج مواد لازم : اسفناج : یک دسته یا ۱/۵ کیلو گوشت گوسفندی : ۳۰۰ گرم پیاز : یک عدد درشت آلو بخارا : ۹ تا ۱۰ عدد نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم آب : ۳ لیوان طرز تهیه : ابتدا اسفناج‌ها رو بعد از شستن ریز خرد می کنیم و داخل ماهیتابه یا قابلمه اجازه میدیم تا آبش کاملا کشیده بشه بعد از اون روغن و زردچوبه اضافه میکنیم و به مدت ۳۰ دقیقه تفتش میدیم. در مرحله بعد یک پیاز درشت رو خلالی خرد کرده و داخل روغن تفتش میدیم سپس گوشت رو اضافه میکنیم و کاملا تفتش میدیم در مرحله بعد اسفناج رو به همراه ۳ لیوان آب اضافه میکنیم و در زود پز رو میبندیم تا گوشت بپزه ۳۰ الی ۴۰ دقیقه زمان برای پخت داخل زودپز کافیه، بعد از پخت گوشت آلوها و نمک رو به خورشت اضافه میکنیم و مجدد درب زودپز رو به مدت ۱۰ دقیقه میبندیم تا آلوهامون بپزه. امیدوارم خوشتون اومده باشه تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

✅مواد لازم کوبیده مرغ یه سینه و یه ران مرغ ۳۰ گرم دنبه یا ۳۰ گرم کره نصف یه فلفل دلمه ای یه پیاز متوسط یه حبه سیر یه دسته کوچیک جعفری ۲ قاشق غذا خوری پودر سوخاری نمک فلفل سیاه پودر پاپریکا و زرد چوبه به میزان لازم کمی زعفران دم شده ✅نکته ها ✅اگه چرخ گوشت یا خرد کن و غذا ساز نداشتین میتونین ساطوری کنین ✅حتما از ترکیب مساوی ران و سینه استفاده کنین ✅اگه دنبه دوست نداشتین حتما کره اضافه کنین ✅حرارت اول متوسط باشه اگه کم باشه آب میندازه و سفت میشه ✅بعداز اینکه یه طرفش سرخ شد حرارت کم میکنیم برمیگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ و مغز پخت بشه ✅شیار اریب روش عمیق نزنین که کوبیده خرد میشه ✅موقع سرو با ترکیب کره و زعفران دم شده رومال کنین ✅اگه دنبه یا کره نداشتین یه قاشق سس مایونز بزنین ✅اگه جوز هندی دارین یه قاشق چای خوری اضافه کنین ✅میتونین ترکیب تو نایلون فریزر باز کنین با خط کش تقسیم کنین داخل فریزر قرار بدین یخ که زد بردارین از جاهایی که تقیسم کردین برش بزنین داخل ظرف در بسته قرار بدین موقع سرو همونجوری یخ زده بزارین سرخ بشه تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸