آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#مرغ حلزونی دستور تهیه : من چون این مرغ رو روی هویج پلو استفاده کردم به صورت تک تک پیچیدم و با خلال دندان فیکس کردم و در بین پخت و قبل از طلایی شدن خلال دندان رو در آوردم(اگه زیاد طلایی بشه خلال دندان سخت تر در میاد) شما میتونید مرغهای حلزونی رو سر سیخ چوبی بزنید سرخ کنید(بسته به نوع غذا) سینه مرغ را برش نواری بزنید و ابتدا زعفران ساییده ،مقداری نمک،یکی دو قاشق آبلیمو اضافه و مخلوط کنید و در پایان پیاز را اضافه و روی ظرف را بپوشانید و حداقل 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ کاملا مزه دار بشه. بعد تک تک به صورت حلزونی فرم بدید و بنا به نوع غذاتون در سیخ چوبی بزنید یا با خلال دندان فیکس کنید. در تابه مقداری روغن بریزید و با حرارت ملایم دو طرف مرغ حلزونی رو سرخ کنید تا طلایی و مغز پخت بشه. و با غذا سرو کنید آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#نان_سیب_زمینی 🥳🥳🥳🥳🥳 ۵۰۰ گرم سیب زمینی ۱ عدد تخم مرغ ۲ ق غ روغن نباتی ۱ ق چ نمک و فلفل نصف دسته جعفری ۲۴۰ گرم آرد ۱۰ گرم بکینگ پودر ۲۰۰ گرم پنیر چدار آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#خوراک_پیازشکم_پر😍😋 1.5 کیلو گرم پیاز کوچک 1 کیلوگرم گوشت گوساله چرخ شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 فنجان کوچک رب انار و نمک و فلفل به مقدار لازم اول، پیاز ها رو پوست بگیرید و از وسط یک قاچ بزنید..نمک و فلفل رو به گوشت اضافه کنید و با دست اون رو ورز بدید‌ درون پیازها رو با گوشت پر کنید و در ظرف فر قرار بدید. حدود نیم لیتر آب جوش را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید و بر روی مواد بریزید. فر را در حدود ۲۰۰ درجه سانتیگراد پیش گرم کنید..سپس کاغذ روغنی و فویل رو رپی ظرف بکشید و برای حدود ۴۰ دقیقه در فر قرار بدید.. بعد از پخت اولیه رب انار رو با حدود یک لیوان آب مخلوط کنید و روی مواد بریزید، ظرف را مجدد بدون روکش در فر قرار بدید و تا زمانی که روی پیازها کاراملی رنگ بشه اون رو بپزید.این خوراک رو میتونید با نان سرو کنید و نوش جان کنید. آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

برای منی که نمیدونم اخر وانیلی یا شکلاتی این کیک مرمر (کیک_زبرا ) میشه دو سر سود 😍😍 . رسپی #کیک_ماربل تخم مرغ 3 عدد درشت (4 عدد متوسط ) ارد 2 پیمانه یا 300g روغن مایع 200 میلی لیتر . شیر یک سوم پیمانه شکر 250g یا یک و یک سوم بکینگ‌پودر 2 ق چ خوری وانیل پودر کاکائو 2 ق غ خوری + 2 ق غ‌خوری شیر 🌱 تخم‌مرغ ، شکر ، وانیل رو خوب هم بزنید . شیر + روغن اضافه کنید و خوب هم بزنید ارد + بکینگ‌پودر رو طی 3 مرحله روی مواد الک کنید و خوب بزنید . حالا مواد رو نصف کنید ، و شیر و پودر کاکائو رو هم بزنید و به نصف مواد اضافه کنید تا شکلاتی بشه .‌ حالا لایه لایه توی قالب بریزید و داخل فر 180 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید . ❌ به جای شیر میتونید اب ولرم اضافه کنید ، اینجوری کیک مثل کیک های بازاری میشه 👌🏻♥️ آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

‼️دیپ ریحون ‼️ 🌿🌿🌿 👈 دیپ‌ها پیش‌غذاهای پرطرفدار و آسونی هستن و برای عصرونه و برای میز مزه خیلی کاربرد‌ی‌ان.😍 👈 این دیپ ریحون رو که میتونی صبحانه هم سرو کنی. 🌿🌿 👈برای درست کردنش این مواد رو لازم داریم : - ریحون : ۲۰۰ گرم - گردو : نصف پیمانه - روغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوری - ماست یونانی یا چکیده : نصف پیمانه - پنیر لبنه : ۲۰۰ گرم - پنیر پارامزان : ۲ قاشق غذاخوری - نمک و فلفل آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

کباب آدانا با مرغ مواد لازم: نیم کیلو گوشت مرغ چرخ شده (ران مرغ و یا مخلوط ران و سینه مرغ ) 5_4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری رب 1 عدد پیاز 2_1 دو حبه سیر فلفل کاپیا و فلفل سبز از هر کدام 1عدد آویشن ، پودر فلفل قرمز ، ادویه کاری ، نمک ، فلفل سیاه روغن مایع طرز تهیه: پیاز ، سیر و فلفل ها را در غذاساز خرد کنید و با بقیه مواد مخلوط کرده خوب ورز دهید (قوام مواد طوری باشد که به دست نچسبد اگر چسبناک بود میتوانید کمی پودر سوخاری اضافه کنید) از مواد برداشته دور سیخ چوبی شکل دهید. 2 قاشق روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید و داخل ماهیتابه با در کمی بسته و حرارت کم پشت و رو بپزید. نوش جان آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#چيزكيك خوشمزه ترين چيز كيك دنيا بدون قالب بدون فر و همزن🍰 يني اينقدر اين چيز كيك راحت و خوشمزه س كه حد نداره🥹❤️ مواد لازم: بیسکوییت پتی بور یا دایجستیو ۱۰۰ گرم کره ۵۰ گرم خامه ۲۵۰ گرم پنیرخامه ای ۱۵۰ گرم نوتلا یا شکلات صبحانه فرمند ۱ ق غ ژلاتین یک و نیم ق غ آب سرد یک استکان لایه رویی: نوتلا یا فرمند یک ق م شیر کاکائو یک استکان ژلاتین یک ق غ 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 طرز تهيه : بيسكوييت و پودر كنيد و با كره ي اب شده تركيب كنيد براي درست كردن چيز كيك بدون قالب فقط كافيه از اين طلق هاي متري از لوازم قنادي بگيريد و دور يه زير كيكي با چسب فيكس كنيد تركيب كره و بيسكوييت و بريزيد و محكم كنيد بيست دقيقه بذاريد يخچال حالا خامه و پنير خامه اي و نوتلا و ژلاتين اب شده رو تركيب كنيد و روي كراست بيسكوييتي بريزيد و مجدد بذاريد يخچال تا كامل ببنده حالا نوتلا شير كاكائو و ژلاتين و تركيب كنيد بذاريد داخل ماكروفر يا روي كتري تا دانه ها ي ژلاتين كامل حل شود وقتي از داغي افتاد روي لايه قبل بريزيد و بذاريد يخچال تا كامل ببنده بعد طلق رو باز كنيد و نوش جان😍 آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#پنیر_برشته_شمالی مواد لازم: پنیر لیقوان یا سیامزگی ۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد کره ۱ قاشق غذاخوری شوید نصف قاشق چایخوری حریره سیر نصف قاشق چایخوری زردچوبه ۱/۳ قاشق چایخوری آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

واسه بلانچ کردن قارچ باید پوست قارچ رو بگیرید و خوب بشورید و اسلایسش کنید فقط ورقه های قارچ رو نه باید زیاد نازک برش بزنید نه زیاد ضخیم، و به مدت پنج دقیقه داخل آب جوش بزارید بپزه، و داخل آب جوش نصف استکان آبلیمو و یک قاشق سر پر نمک بزنید🧂 . بعد از پنج دقیقه قارچ هارو آب کش کنید و بعد از سرد شدن بسته بندی و داخل فریزر ازش نگهداری کنید☺️😋 مدت نگهداری در فریزر چهار ماه 🙋🏻‍♀️ آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#غذای_محلی #اکبر_جوجه_خونگی آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

•کافه گلاسه😋• آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

صدقه اول ماه فراموش نشه👌

پاستا پنیری😋😍 مواد لازم : پیاز گوشت چرخ‌کرده قارچ پوره گوجه فرنگی خامه پنیر پیتزا پنیر پارمسان آویشن آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸 ⚠️ کاربران جدید دکمه پیوستن از پایین کانال فراموش نکنید

#كباب_ديگى 👩‍🍳مواد لازم گوشت چرخ كرده ٣٥٠ گرم پياز ١ عدد درشت نمك ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين برنج ٣ پيمانه زعفران روغن سماق كنجد گوجه فرنگي آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸 ⚠️ کاربران جدید دکمه پیوستن از پایین کانال فراموش نکنید

سالاد سزار از نوع رستورانی😍 مواد لازم : سس خردل ۱ ق غ سس مایونز ۱ ق غ حبه سیر ۳ عدد روغن زیتون پنیر پارمسان ۱ ق غ سرکه ۱ ق غ مواد فیله : فیله ۶ عدد تخم مرغ ۲‌ عدد آرد سفید ۱ لیوان پودر سوخاری ۱ لیوان پنیر موزارلا ۱ بسته آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸 ⚠️ کاربران جدید دکمه پیوستن از پایین کانال فراموش نکنید ❣

بفرماییدچای روضه ارباب🖤

#پودر_سوخاری_رنگی😍😋 نون باگت یا نون همبرگر آب رنگ خوراکی اسپری نون رو بزارین یک شب بمونه تا خشک بشه یا میتونین تو فر بزارین تا خشک بشه بعد رنده کنین یا با دستگاه خوب پودر کنین بهتره پوسته قهوه ای رو جدا کنین رنگ خوراکی رو تو مقداری آب حل کنین و تو اسپری بریزین پودر سوخاری رو روی حرارت کم بزارین و مخلوط آب و رنگ رو اسپری کنین و هم بزنین تا به رنگ دلخواه برسه و همزمان پودر سوخاری خشک بشه اگر گلوله شد میتونین بعداز خنک شدن که کامل خشک شد مجددا پودر کنین با دستگاه پودر کنین 🌺مهم ترین نکته برای داشتن پودر سوخاری یکدست و خوشرنگ اینه که کم کم رنگ روی اسپری کنین و مدام هم بزنین. 🌺من از رنگ های ژله ای شف مستر استفاده کردم ولی برای رنگ‌قرمز بهتره از رنگ خوراکی فو استفاده کنین تا یه پودر سوخاری قرمز خوشرنگ داشته باشین برای درست کردن پودر سوخاری چند رنگ هم کافیه بعد از آماده شدن پودرای سوخاری رنگی رو باهم مخلوط کنین آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#شیش_انداز سلام رفقا برای درست کردن شیش انداز احتیاج داریم به: 📌گردوی آسیاب شده صدو پنجاه گرم 📌 رب انارنصف قاشق غذاخوری 📌رب آلوچه یک قاشق چایخوری 📌 رب گوجه نصف قاشق غذاخوری (رب گوجه و آلوچه قابل حذف هستن) 📌 ادویه شامل نمک،فلفل،زردچوبه و گلپر هرکدام نصف قاشق چایخوری 📌 بادمجان چهارعدد 📌پیاز یک عدد متوسط ____________________ 📌 پیاز رنده شده رو چند دقیقه تفت بدین تا کمی سبک بشه 📌 گردو رو به همراه رب ها به پیاز اضافه و برای پنج دقیقه با حرارت ملایم تفت بدین تا روغن گردو در بیاد 📌 آب سرد به همراه یخ رو اصافه کنید و دو الی سه ساعت زمان بدین تا کامل بپزن و روغن بندازن 📌تو این فاصله میتونید چندباری شوک یخ به گردوهاتون بدین اینجوری بی کیفیت ترین گردو هم روغن میندازه 📌 بادمجان هارو پوست بگیرید و به شکل دلخواه خرد کنید و تاخیشون رو با کمک نمک بگیرید 📌 دو طرف بادمجان هارو کمی سرخ کنید و به همراه ادویه ها به خورشت اضافه کنید 📌 بیست دقیقا الی نیم ساعت بعد خورشت خوشمزه ما حاضره نوش جان♥ آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

مرغ زعفرونی دمی🍗🥘🥘 داخل فیلم همه چی مشخصه اما فقط چن تا نکته هس که تو فیلم نگفتم 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 ❌اینکه بزارین رو کمترین حرارت و با دم کنی بدون قطره ای اب بپزه خودش کلی اب میندازه🍽 ❌اندازه ی همه ی مواد هم دست خودتونه و سلیقه ایه🍽 بعد از اضافه کردن الو ها ۱۰ دقیقه بعد اماده سرو هستش🍽 ❌اگر اب نارنج نداشتین از اب لیمو استفاده کنید خیلی ام خوب میشه🍽 آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#حلوا_کشی فوق العاده خوشمزه😍😋 آرد ۱لیوان سر پر(کاملا فشرده شده) شکر ۱لیوان گلاب ۳/۴ لیوان زعفران غلیظ ۲قاشق روغن ۳/۴ لیوان گلاب و شکر رو روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و نجوشه، از روی حرارت بردارید آرد رو الک کنید و روغن رو اضافه کنید و با شعله ملایم مدام هم بزنید تا طلایی بشن حالا زیر گاز و خاموش کنید و به آرومی شربت و زعفران رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله ای باقی نمونه دوباره زیر گاز رو روشن کنید و به مدت فقط ۴الی ۵ دقیقه هم بزنید تا زمانی که رد ملاقه روی حلوا بمونه کافیه ، از روی حرارت بردارید (اصلا نذارید زیاد بجوشه که حلواتون انگشت پیچ درنمیاد) ✅نکته کلی برای رسپی این حلوا= آرد و شکر برابر هستن ،گلاب نصف شکر ✅برای کشی شدن هم اگه موادتون کم بود، ۱/۳ گلاب بیشتر میزنیم ✅اگه حلوا در حجم بالا خواستید درست کنید گلاب نصف لیوان بیشتر بذارید آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

•گراتن سیب زمینی و مرغ😍😋 توجه کردی همه غذاهای با سیب زمینی خوشمزس😋 ~💚مواد لازم: سیب زمینی 🥔: سه تا خامه : یک پیمانه نمک 🧂 و فلفل پنیر پارمیزان: سه قاشق غذاخوری 🥄 فیله مرغ 🍗: یکی کره 🧈 فلفل دلمه ای 🫑: یکی سیر 🧄: دو حبه پول بیبر: یک قاشق چایخوری آویشن: یک قاشق چایخوری نمک 🧂 و فلفل پنیر پیتزا آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸