✅پخت نان کامل خانگی در تنور های گازی رومیزی 🥧 🌾واقعا از ایشون بابت اشتراک مرحله به مرحله تجربیاتشون بی نهایت ممنون هستیم. حتما پیشنهاد میکنم مرحله به مرحله این پخت را بادقت مشاهده کنید. @Nanekhooshe #تجارب_پخت_اعضای_کانال #نحوه_چانه_گیری_انواع_آن #نحوه_پهن_کردن_چانه #انواع_تنور_پخت_نان #پخت_روی_اجاق_گاز_یا_درون_فر #پخت_نان_در_تنور_گازی_خانگی

🌾پخت نان خانگی در ماهیتابه توسط یکی از اعضای کانال⭕ ✅میتونید در عکس تجارب ایشون رو مطالعه کنید 🙏🏻احسنت به ایشون و ممنونم بابت اشتراک تجربیاتشون @Nanekhooshe #تجارب_پخت_اعضای_کانال

🌾پخت نان کلوا خانگی با آرد کامل توسط یکی از اعضای کانال 👌🏻 بسیار ممنونم از ایشون بابت اشتراک تجربیاتشون بسیار 🙏🏻 👇🏻👇🏻👇🏻توضیحات ایشون پیرامون پخت این نان: ⭕ترکیب آرد کامل و مایه خمیر و شیر و شکر قهوه‌ای و کمی نمک رو به مقدار ذیل 👇🏻👇🏻👇🏻 آرد ۲ کیلو و نیم شیر ۱ کیلو و نیم شکر قهوه ای ۱ کیلو نمک ۱ قاشق چای خوری مخمر ۱ قاشق خوری ✅یک ساعت و نیم طول کشید ور بیاد ⭕هرکلوا ۵ دقیقه طول کشید. @Nanekhooshe #تجارب_پخت_اعضای_کانال #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل

🌹امام صادق علیه السلام می فرمایند خرید گندم عزت، خرید آرد ذلت ، خرید نان فقر است و از فقر به خدا پناه ببرید. ⭕یکی از اعضای کانال صفر تا صد پخت نان از تهیه گندم ، آسیاب و پخت رو در خونه انجام دادن که واقعا باید بهشون تبریک گفت... 🌾همون طور که مشاهده میکنید ایشون تنور خاصی ندارن و روی اجاق گاز آشپزخانه و یه قطعه سنگ و با کمی تمرین موفق به پخت نان کامل خانگی شدن. ✅به لطف خدا روز به روز افرادی که موفق میشن نان مصرفی خودشون رو در خانه پخت کنن در حال افزایش هستن... @Nanekhooshe #تجارب_پخت_اعضای_کانال #پخت_روی_اجاق_گاز_یا_درون_فر

✴(انتشار برای اولین بار) 🥖آموزش تصویری پخت نان به روش ترکیبی ساج و سنگک توسط یکی از اعضای کانال ایشون برای افزایش کیفیت پخت نان از روش ترکیبی ذیل استفاده کردند به این صورت که ابتدا پشت و مغز نان بر روی ساج پخته میگردد و سپس برای برشته شدن ظاهر نان ، روی نان به روش سنگک و با سنگ پخته میگردد. ضمن اینکه ایشون لطف کردند و تجربیات خودشون از این پخت رو هم برای ما ارسال کردند که در ذیل بیان شده است: 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 الان به صورت فله ای مواد مخلوط میکنم ⭕سه تا کاسه آب نیمه گرم ⭕۴ق غ سرخالی نمک سنگ ⭕۳۰ استکان ارد گندم ⭕یک چانه ۴۵۰ گرمی خمیر مایه 🎯مخلوط کرده ورز میدهم به مدت نیم ساعت خمیر رو تا میتونم اگه دیدم سفت هست آب اضافه میکنم تا نرم تر بشه چون وقتی پخته میشه نانش اگه بعد هم از فریزر بیرون بیارم گرم بشه نرم هست. قبلا خمیر که سفت بود نانش سفت میشد ۲ساعت استراحت میدهم جای گرم بعد دیگه چانه گیری و ۱۰ دقیقه استراحت و بعد روش پخت بالا ✅مجدد از ایشون بابت اشتراک تجربیات خودشون در پخت نان کامل خانگی مطابق با روایات اهل بیت علیهم السلام تشکر میکنم🙏🏻 @Nanekhooshe #تجارب_پخت_اعضای_کانال #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل

🥯پخت نان کرنو (کرنون) توسط یکی از اعضای کانال 🎯توضیحات اجمالی پیرامون این نان محلی: تنور مخصوص پختن این تقریبا به شكل نیم كره‌ای است‌ كه قطر آن در حدود ۱.۵ متر بوده و ارتفاع آن ۷۰ تا ۸۰ سانتیمتر است. دهانه فوقانی برای ریختن هیزم و سنگ و قراردادن خمیر به داخل كرنون بوده و دهانه جانبی برای بیرون آوردن خاكستر و ذغال و سنگها از داخل كرنون است. ابتدا با استفاده از هیزمی كه از دهانه فوقانی در داخل كرنون ریخته می‌شود، كرنون را كاملا گرم كرده وسپس سنگ‌هایی را كه همگی تقریبا كروی بوده و در حدود ۴ تا ۵ سانتیمتر قطر دارند، روی آتش هیزم‌هایی كه در داخل كرنون سوخته‌اند‌، می‌ریزیم.روی آتش‌ها با این سنگها كاملا پوشانیده می‌شود و بعد خمیری كه آماده شده پس از چانه گیری ، کمی پهن میکنیم و یك طرف این خمیرها را با مقدار كمی آب خیس كرده و خمیرها را به ترتیب روی سنگ‌های داخل كرنون كه در اثر حرارت آتش كرنون داغ شده اند‌، قرار می‌دهند تا سطح سنگ‌ها با خمیر پوشانده شود ✴حدود ۴۰ دقیقه زمان لازم هست تا نان ها پخته شوند. لازم به ذکر است دستور تهیه خمیر نیز مطابق #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل می باشد که پیشتر در کانال قرار داده شده است. @Nanekhooshe #تجارب_پخت_اعضای_کانال #انواع_تنور_پخت_نان

🥧پخت کیک خانگی با آرد کامل و خمیرترش خانگی🌾 🛑احسنت به ایشون که موفق شدن با آرد کامل و خمیرمایه خانگی (خمیرترش یکماهه) کیک پخت کنن... 🙏🏻تجارب ایشون از این پخت: ❇مواد اولیه: آرد گندم کامل۱ فنجان شکر قهوه ای۱ فنجان خمیر ترش ۱ قاشق غذا خوری روغن زرد ۱/۳ فنجان تخم مرغ۲ عدد شیر۱/۲ فنجان بادام نصف فنجان ✴همه مواد رو ترکیب میکنیم و فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه. ⭕نکات مهم پیشنهادی ما : حتما فر رو حدود ۳۰ دقیقه قبل با همین درجه (۱۸۰ درجه) روشن کنید تا فر به خوبی داغ شود. از لحظه ای که خمیر رو میذارید استراحت کنه ، حتما خمیر رو در قالبی که میخواهید پخت کنید بریزید و دیگه بهش دست نزنید تا خمیر در حین ور اومدن به خوبی پف کنه و زمانی که خواستید داخل فر هم بذارید، دیگه نیاز به تغییر ظرف نباشه که اگر ظرف رو تغییر بدید پف خمیر و کیک کاهش پیدا میکنه و کیک بافت اسفنجی اش رو از دست میده... مدت استراحت تا زمانی هست که حجم خمیر دو برابر شود. @Nanekhooshe #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #تجارب_پخت_اعضای_کانال #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت

🌹امام صادق علیه السلام می فرمایند خرید گندم عزت، خرید آرد ذلت ، خرید نان فقر است و از فقر به خدا پناه ببرید. ⭕یکی از اعضای کانال صفر تا صد پخت نان از تهیه گندم ، آسیاب و پخت رو در خونه انجام دادن که واقعا باید بهشون تبریک گفت... 🌾همون طور که مشاهده میکنید ایشون تنور خاصی ندارن و روی اجاق گاز آشپزخانه و یه قطعه سنگ و با کمی تمرین موفق به پخت نان کامل خانگی شدن. ✅به لطف خدا روز به روز افرادی که موفق میشن نان مصرفی خودشون رو در خانه پخت کنن در حال افزایش هستن... @Nanekhooshe #تجارب_پخت_اعضای_کانال #پخت_روی_اجاق_گاز_یا_درون_فر

✅پخت نان کامل خانگی در تنور های گازی رومیزی 🥧 🌾واقعا از ایشون بابت اشتراک مرحله به مرحله تجربیاتشون بی نهایت ممنون هستیم. حتما پیشنهاد میکنم مرحله به مرحله این پخت را بادقت مشاهده کنید. @Nanekhooshe #تجارب_پخت_اعضای_کانال #نحوه_چانه_گیری_انواع_آن #نحوه_پهن_کردن_چانه #انواع_تنور_پخت_نان #پخت_روی_اجاق_گاز_یا_درون_فر #پخت_نان_در_تنور_گازی_خانگی

🌾پخت نان خانگی در ماهیتابه توسط یکی از اعضای کانال⭕ ✅میتونید در عکس تجارب ایشون رو مطالعه کنید 🙏🏻احسنت به ایشون و ممنونم بابت اشتراک تجربیاتشون @Nanekhooshe #تجارب_پخت_اعضای_کانال

✅پخت نان خانگی توسط یکی از اعضای کانال 🌾احسنت به ایشون که موفق شدن با استفاده از تجربیات مادرشون ، توی کمترین زمان ممکن یه نان با کیفیت رو تولید کنن. @Nanekhooshe #تجارب_پخت_اعضای_کانال

📣پخت نان کامل خانگی توسط یکی از اعضای کانال 🙏🏻احسنت به این همت و تلاش ایشون ✅تجارب پخت ایشون: سلام و درود بر شما و اعضای محترم گروه🌹 من با توجه به مضرات آرد و نان بازاری عید تصمیم گرفتم از شهرستان گندم تهیه کردم و همونجا دادم با آسیاب سنگی برام آرد کردن و اول نان لواش و بعد نان تافتون روغنی و بعد نان بربری رو درست کردم و تونستم شکر خدا. خوب درست کنم و خوشمزه😋 اول آرد رو با اب به صورت چشمی قاطی کردم و با توجه به سفتی خمیر نانوایی که دیده بودم درست کردم و ورز دادم و بعد خمیر مایه رو مخلوط و حسابی ورز دادم و بعد نمک رو و دوباره ورز دادم . بعد درشو گذاشتم و از شب تا صبح گذاشتم تا حسابی ور آمد و بدون عجله و از سر فرصت چانه گیری کردم و بعد از یکربع استراحت یکی یکی داخل تنور گذاشتم .من با تنور گازی مربع کوچک ابعاد پنجاه در پنجاه که داخلش یک چدن گرد هست روی چدن پختم .تو آشپزخانه روی کابینت گذاشتم میپزم هر دفعه نان جدیدی درست کردم و اتفاقا همشم خوب در آمد . فقط شروع کردن اولش تا آدم میخاد شروع کنه یکم سخته ولی خیلی آسانتر از اونی هست که فکر میکنیم وفقط باید شروع کرد. برای رو مال نان پیاز رو ریز خورد میکنم و کمی سبزی معطر خشک و کنجد و روغن حیوانی قاطی میکنیم و بعد چانه گیری یک قاشق از مواد رو روی خمیر میریزیم و چانه را آرام باز میکنیم و داخل تنور میزاریم. @Nanekhooshe #تجارب_پخت_اعضای_کانال