دسر بلک فارست دسر راز آلود و هیجان انگیز بلک فارست طعم متفاوت ترکیب شکلات و گیلاس رسپی برای 6 عدد برای کراس شکلاتی نیاز داریم به بیسکوئیت دایجستیو 210 کره 60 گرم شکلات تلخ 74 درصد 60 گرم برای گاناش شکلاتی شکلات 126 گرم خامه (1) 234 گرم خامه (2) 450 گرم کیک شکلاتی تکه های گیلاس نکته 1 میتونید از هر مدل کیک شکلاتی که دوست داشتید استفاده کنید 2 رسپی کلاسیک بلک فارست ترکیب شکلات و البالو هستش من ترجیحم گیلاس بود . #دسر_بلک_فارست 🎉 @deseroshirini

پفک خونگی پفک سالم بدون رنگ و مواد افزودنی . مواد لازم ۱۰۰ گرم برنج پخته ۸۰ میلی گرم آب کمی نمک عدد سفیده تخم مرغ اق غذاخوری شکر طعم دهنده وانیل، سبزی معطر خشک زعفران دلخواه طرز تهیه مانند ویدیو نکته : حتما برنج رو با دور تند بزنید تا خمیر نرمی داشته باشید و حالت چسبندگی بگیره حتما باید مدت طولانی با حرارت کم پخته شود #پفک_خونگی 🎉 @deseroshirini

تزیین شیک و خوشگل . واسه پذیرایی خیلی شیکه 🎉 @deseroshirini

کیک دسر بدون آرد تیرامیسوی متفاوتیه و دلم نمیخواد ازش تعریف کنم خب بریم که یاد بگیریمش در مواد لازم پنیر ماسکار پونه ۳۰۰ گرم خامه صبحانه ۴۰۰ گرم عصاره وانیل ۸ گرم پودر قند ۴۰ گرم مواد رو با لیسک یا همزن خوب مخلوط کنید تا یکدست و فوق العاده غلیظ بشن)۸۰ میلی لیتر اسپرسو قهوه) آماده فوری رو میتونید تو آبجوش حل کنید ۱۵۰ گرم بیسکوییت لیدی فینگر لیدی فینگر ها رو خرد کنید با اسپرسو (سرد) خیسش کنید و هم بزنید و بهش مقداری از خامه ای که آماده کردید رو اضافه و هم بزنید تا نرم بشن ولی لیدی فینگر ها کاملا آب نشن یه ظرف شیشه ای گود و گرد رو انتخاب کنید کف و دیواره ها رو کامل با سلفون کاور کنید و حدود ده سانت از سلفون از دیواره ها بیفته تا بتونید باهاش روش رو کاور کنید مطابق ویدیو بعد مواد خامه ای بیسکوییتی رو خوب توش پهن کنید و نازک با پشت قاشق فرم بدید ۷۵ گرم شکلات صبحانه یا نوتلا ۱۵۰ گرم فیلینگ موز یا توت فرنگی به ۲۵۰ گرم از خامه نوتلا رو اضافه و خوب هم بزنید و به عنوان لایه ابتدایی بریزید بعد روش موز یا توت فرنگی تکه شده و هر فیلینگ دلخواه مثل گردو و مغز بذارید و دوباره مقداری خامه روش بریزید بيسكوييت لیدی فینگر لایه نهایی ۱۵۰ میلی لیتر اسپرسو بیسکوییت های کامل لیدی رو بدون خرد کردن توی اسپرسو خیس کنید و به عنوان لایه نهایی بچینید و سلفون رو کامل بیارید بالا و روش رو باهاش کاور کنید قشنگ اجازه بدید ۴۳ ساعت توی یخچال بمونه بعد بیاریدش بیرون سلفون لایه رویی رو باز کنید چون قراره برش گردونید یه بشقاب یا کفی یا زیری ظرف سرو بذارید و برش گردونید #کیک_دسر_بدون_آرد 🎉 @deseroshirini

اسلایس نارگیل پسته مواد لازم کره نیوزلندی ۶۰۰ گرم خامه قنادی زده شده ۷۵۰ گرم شکلات سفید کارات ۲ و نیم کیلو نارگیل ۱ کیلو ۷۵۰ گرم عسل اكيلو مغز پسته خرد شده تقریبا اکیلو دستور" شکلات و به روش بنماری آب میکنیم نباید داغ بشه کره هم آب میکنیم نباید داغ بشه خامه زده کره و شکلات و با هم میریزیم داخل ظرف خوب هم میزنیم نارگیل و اضافه میکنیم دوباره خوب هم میزنیم نصف مواد و میریزیم داخل دیس تخت میکنیم میره فریزر (۲۰) الی(۳۰) دیقه عسل و میزاریم رو شعله جوش اومد بر میداریم پسته رو کم کم اضافه میکنیم هم میزنیم تا به انسجام برسه زیاد شل و زیاد سفت نباشه تختش میکنیم رو مواد نارگیل و نصف مواد نارگیل و میریزیم روش و دوباره تخت میشه میره فریزر (۲) ساعت میمونه میاریم بیرون به اندازه دلخواه برش میزنیم با کاتر بهتر بریده میشه لطفا تو ویترین گرم نزارید جای خنک بمونه . اندازه خونگی مواد نصف بشن . #اسلایس_نارگیل_پسته 🎉 @deseroshirini

رولت بدون فر فوق العاده جذاب و آسونه . بفرستید برای اونی که عاشق شكلاته . مواد لازم بيسكوييت پتی بور ۱ عدد شیر ۱ لیتر شکر ۲۰۰ گرم ( ۱ پیمانه ) آرد ۱۳۰ گرم ) کمتر از یک پیمانه ) کره ۵۰ گرم پودر کاکائو ۳ ق.غ خامه قنادی ۳۰۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم شکلات چیپسی به مقدار لازم نکات * بیسکوییت رو با یه بیل بیلکی مثل گوشت کوب قشنگ فیکس کنید . تا مواد شکلاتی که روش میاد با بیسکوییت ترکیب نشه نحوه رول کردنشم خیلی آسونه میتونید مثل من برش بزنید و رول کنید یا همینطوری کلشو باهم . نوش جانتون #رولت_بدون_فر 🎉 @deseroshirini

چیزکیک رافائلو به نظرم چیز کیک رافائلو یا نارگیل عروس چیز کیکاست بس که خوشگله . این چیز کیک و حتما درست کن چون هم بافت خوبی داره و هم شیرینی اندازه و ملایمی بیسکوییت پتی بور وانیلی ۱/۵ بسته کره آب شده ۱۰۰ گرم خامه قنادی فرم گرفته ۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه یا لبنه ۲۵۰ گرم شکلات سفید آب شده ۵۰ گرم پودر نارگیل ۲ قاشق غ خوری شیر نارگیل نصف پیمانه ) از هایپر مارکتها میتونید تهیه کنید پودر ژلاتین ۲/۵ قاشق غ خوری آب سرد ۱/۳ پیمانه سایز رینگ من ۲۰ سانت تنظیم شد . برای لایه کراست . ابتدا بيسكوییت پتی بور و پودر کنید و بهش کره آب شده اضافه کنید و هم بزنید و بریزید کف قالب یا رینگ و با قاشق یا گوشتکوب مواد کراست و یکدست کنید. بریم سراغ لایه پنیری . ابتدا خامه قنادی رو فرم بدین و بهش پنیر ماسکارپونه رو اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست بشه. به ترکیب خامه و پنیر شکلات سفید آب شده و پودر نارگیل و شیر نارگیل و اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا مایع یکدستی بدست بیاد. در آخر پودر ژلاتین و که با آب سرد ترکیب کردین و روی بخار کتری بن ماری کنید و به مایع چیز کیک اضافه کنید و با همزن بزنید و بریزید روی لایه کراست و به مدت ۴/۵ ساعت داخل یخچال قرار بدین برای تزیینشم به دلخواه میتونید از خامه قنادی شکلات نارگیل نعنا و پودر نارگیل استفاده کنید. حتما امتحانش کنید طعم لذيذه داره . #چیزکیک_نارگیل #چیزکیک_رافائلو 🎉 @deseroshirini

امروز،روز توست زیر سایبان رحمت خدا بایست خنکای صبح پاییزی همراه با خدا مهربانی را نفس بکش امروزتون پر از نتیجه دلخواه..‌‌ ‌‌ 🌤🍂🍁

کیک بلژیکی فوق العاده خوشمزه و خاص و درجه یک . برای مهمونی های ویژه . کیک بلژیکی فیلینگ کیک : شکر یک لیوان سرخالی (۱۸۰) گرم ) نشاسته ذرت ۷ قاشق غذاخوری (۵۰) گرم ) زرده تخم مرغ ۶ عدد شیر ۲ لیوان ۴۴۰) گرم ) وانيل نصف قاشق چایخوری کره ۱۵۰ گرم کیک : سفیده تخم مرغ ۶ عدد تخم مرغ کامل یک عدد شکر دو سوم لیوان (۱۵۰) گرم ) ماست نصف لیوان (۱۲۰) گرم ) روغن مایع نصف لیوان کمتر (۸۰) گرم ) آرد یک لیوان سرخالی (۱۲۰) گرم ) پودر کاکائو ۶ قاشق غذاخوری (۳۰) گرم ) بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری جوش شیرین نصف قاشق چایخوری وانيل نصف قاشق چایخوری گاناش خامه صبحانه نصف بسته (۱۰۰) گرم ) شکلات ۵۰ گرم تزیین فیلینگ کیک ۳۰۰ گرم پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوری (۲۰) گرم ) برای دیدن ویدیو کامل حتما به کانال یوتیوب من مراجعه كنين . #کیک_بلژیکی 🎉 @deseroshirini

کیک پروتئینی سالم یکی از خوشمزه ترین و خوش بافت ترین کیک های رژیمی هست که باید امتحان بشه . دو تخم مرغ پودر بادام ۱/۲ پیمانه پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری روغن نارگیل ۲ قاشق غذاخوری شیر بادام ۱/۴ پیمانه استویا یا اریتریتول ۱ ق غ بکینگ پودر 1 ق غ پودر وی وانیلی دو اسکوپ (اختیاری) همه مواد رو در یک جهت هم میزنید تا یکدست بشه قالب رو چرب میکنید یا کاغذ روغنی میذارید مواد یکدست شده رو توی قالب میریزید تو دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه بستگی به قدرت فرتون داره حتما چنگال یا خلال دندون بزنید اگه بهش نجسبید مواد از فر خارجش کنید قالب من ۲۰ در ۸ #کیک_پروتئینی_سالم 🎉 @deseroshirini

تارت سیب متفاوت این تارت رو حتما امتحان کنید چون هم راحت درست میشه هم متفاوته مواد لازم ۲ عدد سیب ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۲ عدد تخم مرغ ا عدد سیب برای روی تارت طرز تهیه و مانند ویدیو #تارت_سیب_متفاوت 🎉 @deseroshirini

دسر فوری گوش فیل مواد لازم اعدد تخم مرغ نصف فنجان ماست افنجان آب یا شیر ۱ قاشق غذاخوری کره یا ۱/۴ فنجان روغن مایع ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر فنجان ارد کم کم ارد رو اضافه کنید تا خمیر نرمی داشته باشید و بن دست نچسبد مواد شربت و نیم فنجان شکر افنجان آب ۱/۲ فنجان گلاب ابتدا شربت رو درست کرده آب و شکر رو روی شعله متوسط گذاشته تا ۵ دقیقه بجوشد بعد گلاب رو اضافه کرده وقتی کمی غلیظ شد از روی شعله برداشته میزاریم کنار سرد شود ابتدا تخم مرغ رو با ماست خوب هم زده تا کرم رنگ شود بعد شیر و روغن رو اضافه کرده باز هم میزنیم و ارد و بیکینگ پودر رو اضافه کرده البته ارد رو کم کم اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر به دست نچسبد و نرم بشه و آماده کردن خمیر هوای اضافی خمیر گرفته شود طرز باز کردن خمیر رو در ویدیو توضیح دادم #دسر_فوری_گوش_فیل 🎉 @deseroshirini