😊هر روز لبخنـد بــزن 😊 روزهای آدینه اندکی بیشتر چون روز خوب خانواده است بگذار از خنده های تو گل لبخند بـر جـان عزیزانت جاری شود 💕 😍 آدینه تون پـراز لبخـنـد 🥰

کیک مدوویک 🍯 مواد لازم برای بیسکویت عسلی کره ۶۰ گرم شکر ۱۸۰ گرم عسل ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱۵۰ گرم ارد ۵۰۰ گرم ارد فندوق ( فندوق پودر شده ۵۵ گرم جوش شیرین ۸ گرم نمیشه با بکینگ پودر جایگزین کرد!کره و شکر و عسل و تخم مرغ را روی بخار آب که روی حرارت هست ذوب کنید ) ظرف با آب داغ در تماس نباشه شکر که کامل ذوب شد جوش شیرین اضافه کنید مواد پف میکنه دوبرابر میشه حالا میتونید همانطور مواد گرم هست به مواد خشک اضافه کنید با همزن یا دست خمیرش کنید برای یک ساعت بگذارید یخچال . حالا نازک پهن کنید به شکل گرد قالب بزنید توی فر ۱۹۰ درجه ۶ دقیقه بپزید! این کیک خشک هست وقتی کرم لابه لایش میره نرم میشه حالا برای کارامل شکر که ذوب شد خامه را داغ داغ بهش اضافه کنید کمی هم برنید از رو حرارت بردارید کره و نمک را اضافه کنید. بگذارید خنک بشه حالا بریم برا کرم مواد کرم رو با هم با همزن کمی فرم بدید نیاز نیست خیلی فرم بگیره برا همین میتونید از خامه صبحانه هم استفاده کنید سوهان عسلی تم بعد از ذوب شدن شکر فندوق بو داده رو اضافه کنید به هم بزنید روی مت سیلیکونی پهن کنید بعد سرد شدن پودرش کنید. کیک رو مطابق فیلم با کرم و پودر سوهان فندوقی لایه بندی کنید. تزیین هم میکنید از هر نوع کرم یا خامه استفاده کنید یا ساده تر چند تا از بیسکویتهای عسلی رو پودر کنید و کیک را باهاش تزیین کنیدمواد کارامل شکر ۷۵ گرم خامه ۷۰ گرم نمک ۳ گرم کره ۱۵ گرم مواد کرم خامه ۲۷۰ گرم ) میتونه خامه صبحانه باشه. ماست خامه ای پرچرب ۵۰۰ گرم و کارامل ۱۲۰ گرم مواد سوهان فندوقی فندوق ۱۳۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم #کیک_مدوویک 🎉 @deseroshirini

کونفه🥧😍 مواد لازم رشته کادایف تر به مقدار لازم پنیر موزارلای تازه به مقدار لازم آب ۵۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم کره ۵۰ گرم جوهر لیمو یه پینچ قالب ۱۸ سانت طرز تهیه کره دمای محیط رو داخل قالب پخش میکنیم هم کف قالب هم دیواره ها رشته کادایف تر رو میتونیم ریز کنیم میتونیم درشت بریزیم، سلیقه ایه یه لایه کف قالب رشته میاد پنیر موزارلای تازه رو هر چقدر بخوایم میریزیم روی رشته و دوباره با رشته پوشیده میشه رشته هایی که روی لبه قالب هست رو با دست میاریم به سمت داخل یه قالب میذاریم روی کونفه و فشار میدیم تا کاملا فیکس بشه میره روی حرارت با شعله متوسط آب و شکر رو میذاریم روی حرارت وقتی جوشید جوهر لیمو رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم میریم سراغ کونفه کم کم با چاقو گوشه ها رو جمع میکنیم و وقتی طلایی شد زیرش بر میگردونیم یه مقدار پشتشم سرخ میکنیم و تمام شربت ولرم رو میریزیم روی کونفه داغ #کونفه 🎉 @deseroshirini

پاناکوتا موز 🍌 این خوشمزه ترین پاناکوتای عمرت میشه بهت قول میدم سرهم يكساعته جمع میشه و خوراک وقتایی که مهمون سر زده دارین مواد خاصی هم نداره موز یک عدد وانیل نوک قاشق چای خوری بریزید) شکر ۲ پیمانه شیر ۴ لیوان خامه یک بسته اگه دوس ندارین زیاد چرب باشه میتونید نصف بسته ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری زعفران یک قاشق غذاخوری قابل حذف من برای خوشرنگ تر شدن ریختم اول ژلاتین رو بنماری کنید بعد همه مواد رو توی خرد کن بریز و میکس کن و بعدم توی قالب چرب شده بریز و یک ساعت بزار فریزر اگه مث من عجله نداشتی ۵ ساعت بزار یخچال تا خودشو بگیره همین نوش جان #پاناکوتای_موز 🎉 @deseroshirini

📚📚📚📚📚📚📚📚 مخاطبان گرامی! این مسابقه رو از دست ندید، هم جوایز خوبی داره، هم فرصت خوبیه برای آشتی با کتاب و اطلاع از وضع منطقه. کلا 20 صفحه هست. حتما بخونید و شرکت کنید 📚📚📚📚📚📚📚📚📚

کیک موز و شکلات اونم روی گاز تو قابلنه 🍫🍌 فوق‌العاده خوشمزه و خوشبافت👌😋 پس حتما ذخیره که سرفرصت درستش کنی تخم مرغ ۳ عدد آرد یک لیوان موز یک عدد شکر نصف لیوان پودر کاکائو ۲ ق غذاخوری شیر یک پنجم لیوان روغن یک پنجم لیوان بکینگ یک ق مرباخوری وانیل کمی ✅️ در قابلمه حتما دمکنی بزارین و شعله پخش کن بزارین ✅️ ۴ دقیقه زمان پخت ✅️ داخل فر ۱۷۵ درجه بمدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه ✅️موز کاملا باید پوره بشه ✅️روی کیک نیمه خنک سس بریزین ⏪️برای سس گاناش ترکیب مساوی خامه صبحانه و شکلات تخته‌ای احتیاج داریم خامه رو بزارین روی حرارت کم گرم شد حرارت و خاموش کنین #کیک_موز_و_شکلات 🎉 @deseroshirini

دسر خوش طعم یلدایی ♥️ مواد لازم برای سس انار : انار بزرگ ملس‌ ۳ تا ۴ عدد آب یک‌سوم(۱/۳)پیمانه شکر ۴ یا ۵ قاشق غذا‌خوری نشاسته ذرت یک قاشق غذا‌خوری آب برای حل کردن نشاسته ذرت دو قاشق غذا خوری رنگ خوراکی قرمز به مقدار لازم مواد لازم برای قسمت پنیری: پنیر خامه‌ای یا ماسکارپونه ۳۵۰ گرم خامه قنادی ۳۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شیر ۵۰ گرم وانیل یک قاشق مرباخوری بیسکوییت ساقه طلایی یا پتی بور ۲۰۰ گرم برای سس انار مقدار شکر رو میتونید کم یا زیاد کنید من دوست نداشتم خیلی شیرین بشه ، برای مواد پنیری هم شکر لازم نیست. انار که با آب یکم که روی حرارت بود جوشید و کمی نرم شد و تقریبا پخته شد نشاسته ذرت و رنگ رو اضافه کنید وقتی نشاسته ذرت رو اضافه کردین مرتب هم بزنید تا نچسبه‌‌ و مواد یکم که غلیظ شد کافیه و حرارت رو خاموش کنید. #دسر_خوش_طعم_یلدایی 🎉 @deseroshirini

حلواى كويتى.😍😋 اين حلوا دستورهاي مختلفى داره ولي شايد به يقين بگم اين يكي از بهترين دستورهايي هست كه من امتحان كردم و فوق العاده خوشمزست برای اين حلوا اول بايد : شكر ٢ پيمانه سر خالي آب ٢/٣ پيمانه گلاب ١ پيمانه پر زعفران به ميزان لازم پودر هل به ميزان لازم روى حرارت گذاشته به اندازه اي كه فقط شكر حل بشه ( يك جوش كافيه) از روي حرارت برداشته آرد ١ پيمانه شيرخشك ١ و ١/٢ پيمانه نشاسته ذرت ١/٢ پيمانه روغن به ميزان لازم همه مواد را الك كرده در ظرف مورد نظر ريخته روى حرارت گذاشته كم كم با حرارت خيلى كم مرتب هم بزنيد ( با صبر و حوصله زياد) ميزان غلظت بايد به اندازه آرد رنگينك باشد انقدر هم بزنيد تا رنگ آن عوض شود( رنگ ارده ) بعد از روى حرارت برداشته شهد رو كم كم اضافه كرده و مرتب هم بزنيد دوباره روى حرارت ميذاريم ( حرارت متوسط)و مرتب هم ميزنيم ( دورانى) تا كم كم حلوا از قابلمه جدا شود بعد دوباره از روى حرارت برميداريم مرتب هم ميزنيم تا كمى خنك شود بعد در ظرف مورد نظر ميريزيم تزيين ميكنيم 🥜 نوش جانتون 🪷 #حلوای_کویتی 🎉 @deseroshirini

کوکی شکلات پنیری 🍪 چیزایی که لازم داری کره رامک ۱۱۵ گرم شکر قهوه ای ۹۰ گرم شکر سفید ۵۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ آرد ۱۷۵ گرم پودر کاکائو ۴۰ گرم نشاسته ذرت ۱ ق غ جوش شیرین ۱/۲ ق چ تخم مرغ ۱ عدد نمک یک پنس شکلات تلخ ۵۰ گرم شکلات سفید ۵۰ گرم مغزی پنیری پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم پودر قند ۸۵ گرم ابتدا پنیر و پودر قند رو به خوبی با هم مخلوط کنید و توی قالب یا قیف روی کاغذ روغنی بزنید اندازش بستگی به وزن کوکی هاتون داره بذارید توی فریزر تا به خوبی یخ بزنه برای خمیر کوکی اول کره و شکر ها رو با هم اونقد بزنید که کرم رنگ بشه. وانیل و تخم مرغ رو اضافه کنید و هم بزنید.آرد، پودر کاکائو نشاسته ذرت جوش شیرین و نمک رو الک کنید و به مواد خیس اضافه کنید و هم بزنید. در آخر هم شکلات ها رو اضافه کنید. خمیرتون رو با در بسته نیم ساعت به بالا توی یخچال بذارید و بعد گوله های از ۴۰ گرمی تا ۷۰ گرمی بگیرید و وسطش از پنیرهای یخ زدتون بذارید و خیلی خوب یجوری که موقع پخت پنیر ازش بیرون نزنه چونه کنید. بذارید توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه. نکته خمیرتون اگه قبل از گرد کردن و بعد از گرد کردن داخل یخچال یا فریز بذارید بعد از فر بافت بهتری بهتون میده . قسمتی از پخت کوکی بیرون از فر اتفاق میوفته پس اگه تایم پخت تموم شدو هنوز یکم روی کوکی تون نرم بود مشکلی نداره #کوکی_شکلات_پنیری 🎉 @deseroshirini

•سالاد عدس😍😍 🥗🥙 ~چیزایی که لازم داری: ۱ پیمونه عدس ۲ تا گوجه فرنگی ۲ تا خیار ۱ دونه پیاز کوچیک یک مشت جعفری خرد شده ۳ تا ساقه پیازچه خرد شده آبلیمو ترش تازه، روغن زیتون، نمک و فلفل عدس بخاطر پروتئین بالا خیلی مقویه! پس حتماً این سالاد رو‌ تو برنامه غذاییت بذار #سالاد_عدس 🎉 @deseroshirini

کلوچه لاهیجان ❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉ مواد لازم برای خمیر کلوچه تخم مرغ 🥚۴عدد وانیل🌸 یک ق چ پودر قند🍚۱۸۵ گرم روغن مایع🫗۱۲۰گرم بیکینگ‌پودر🥄یک ق غ عسل🍯یک ق غ آرد🥡۴۷۰گرم نشاسته ذرت🌽۳ق غ مواد کرم میانی آب💧یک لیوان شکر🍚۱۵۰ گرم آرد🥡۷۰گرم مواد میانی گردو اسیاب شده یا ریز خرد شده🌰۱۵۰گرم شکر🍚۱۰۰گرم پودردارچین🪵سه ق چ جوزهندی یک ق چ سرصاف روغن🫗۵۰گرم ارد 🥡تقریبا نصف بیشتر پیمانه وزن خمیر کلوچه هایی که درست کردم ۳۵گرم و وزن مواد میانیش ۱۷گرم بود که اندازه ی کلوچه های بیرونی بود اگر با وزن کمتر یا بیشتر خواستید درست کنید هر مقداری که خمیر کلوچه بود نصف اون مقدار مواد میانیش باشه زمان پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دمای فرگازی ۱۸۰درجه ، دمای فربرقی ۱۷۰ درجه ، دمای توستر ۱۵۰ درجه دمای از پایین و طبقه ی وسط فر باشه در اخر اگر خواستید روی کلوچه کمی طلایی بشه میتونید در حد یکی دو دقیقه شعله ی بالای فر رو روشن کنید یا اینکه سفید هم میتونه باشه #کوکی_لاهیجان 🎉 @deseroshirini

شکلات نارگیلی 🍫🥥 مواد لازم ۷۵ گرم نارگیل چرب ۵۰ گرم شیر عسل ۵۰ گرم خامه صبحانه یا قنادی شکلات برای کاور به مقدار لازم #شکلات_نارگیلی 🎉 @deseroshirini