🥙#سالاد_لوبیا_چیتی🥙 🥗مواد لازم🥗 🟠لوبیا چیتی پخته یک فنجان 🟠مغز کاهو خرد شده یک فنجان 🟠مغز کرفس خرد شده یک فنجان 🟠سیب زمینی پخته و خرد شده یک فنجان 🟠خیارشور خرد شده نصف فنجان 🟠لبوی خرد شده نصف فنجان 🟠روغن زیتون و آبلیمو از هر کدام۳ قاشق سوپخوری 🟠نمک و فلفل بقدر دلخواه🧂 🥬🥦طرز تهیه:🧑‍🍳 🥒موادی که برای سالاد تهیه کرده ایم را در ظرف سالاد می ریزیم . سپس روغن زیتون ، آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم و بعد از به هم زدن به سالاد اضافه می کنیم .(در صورت تمایل می توانید روی سالاد را با تخم مرغ ورقه ورقه شده تزئین نمایید)🤩 🎉 @deseroshirini

🥐#نان_کدو_حلوایی🥐 🎈مواد لازم🎈 🍭آرد:به میزان لازم 🍭شیر:1لیوان 🍭پوره کدو حلوایی:1/4پیمانه 🍭روغن مایع:1/4لیوان 🍭خمیر مایه:1قاشق چایخوری 🍭شکر:3قاشق ِذاخوری 🍭زرده تخم مرغ:1عدد برای رومال 🍭پودر دارچین:1/4قاشق چایخوری 🥛مراحل شیر ولرم و نمک و شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنید تا شکر حل شه.بعد روغن مایع رو اضافه کنیدو بعد پودر دارچین و پوره ی کدو حلوایی و در نهایت آرد تا خمیر لطیفی بدست بیاد. خمیر رو حدود یک ساعت استراحت بدید تا حجمش دو برابر بشه. بعد این زمان سطح کار رو کمی آرد پاشی کنید و خمیر رو به شکل رشته های بلند درست کنید و به شکل حلزون بپیچید. من خمیر رو کمی تابوندم و دور هم گرد کردم. حالا توی سینی فر بچینید و مجدد ۱۵ دقیقه استراحت بدید.بعد با مخلوط یک قاشق شیر و زرده تخم مرغ رومال کنید و کنجد بپاشید. توی فر با دمای ۱۷۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه قرار بدید. می تونید بعد از پخت روی نون های گرم کمی عسل گرم رومال کنید. من اینکار رو نکردم. 🎉 @deseroshirini

🥙#سالاد_گوجه_کبابی_یونانی 🍅🍅🍅🍅 🔸مواد لازم🔸 🍅گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم 🍾روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری 🧂نمک ۱/۲ قاشق چای خوری 🥄فلفل ۱/۴ قاشق چای خوری 🌶فلفل دلمه ای شیرین ۱ عدد بزرگ 🌶فلفل قرمز کوچک خرد شده ۱ عدد کوچک 🧅پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط 🥒خیار ۱ عدد متوسط 🧀پنیر موزالرلا رنده شده ۱۰۰ گرم 🥃سرکه یونانی ۳/۴ فنجان 🍈زیتون خرد شده ۱/۲ فنجان 🥗طرز تهیه🥗 گوجه فرنگی ها را خرد کرده و به روغن زیتون آغشته نموده و بعد نمک و فلفل را به آن بیافزایید و خوب به هم آغشته کنید. بعد گوجه ها را سیخ زده و بر روی آتش و یا اجاق با حرارت ملایم کباب کنید به مدت متوسط ۱۵-۲۰ دقیقه. تمام مواد لازم را در اندازه های متوسط خرد کرده و در یک کاسه بزرگ تمام مواد را ریخته و خوب مخلوط کنید و بعد گوجه های کباب شده را به مواد افزوده سالاد ما آماده ست.☺️🥰 🎉 @deseroshirini

🥙#یه_سالادآسون_و_خوشمزه😍 🥔سیب زمینی آبپز شده و نگینی خورد شده ۴ عدد 🥕هویج پخته شده و نگینی خورد شده 🥣لوبیا چیتی نصف لیوان 🌽ذرت کنسروی و نخود فرنگی با هم نصف لیوان 🥒خیار شور نگینی خورد شده نصف لیوان 🥗پیازچه یک قاشق غذاخوری 🌿شوید تازه یا خشک دو قاشق غذاخوری 🍶سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری 🍥ماست ۴ قاشق غذاخوری 🧂نمک و فلفل سیاه بمقدار لازم 🍋آبلیموی تازه یک قاشق غذاخوری 🙆🏻‍♀️تهیه سس: ۴ قاشق ماست را با ۲ قاشق سس مایونز،فلفل، نمک و ۱ قاشق لیمو ترش مخلوط کردم. همه ی مواد را بهمراه سس داخل کاسه ای ریختم و مخلوط کردم سالاد را بمدت ۱ ساعت داخل یخچال گذاشتم تا سرد بشه و بعد داخل ظرف سرو ریختم.🌿🧑🏾‍🍳 🎉 @deseroshirini

#فرنی_سه_رنگ 🍧🍮🍨 #فرنی شیر ۲ لیوان آرد برنج ۲ قاشق سوپخوری شکر ۴ قاشق غذاخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری کاکائو ۱ قاشق غذاخوری زعفران حل شده ۲ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق غذاخوری و یا خامه ۲ قاشق غذاخوری شیر سرد در قابلمه ای ریخته آرد برنج را داخلش الک کنید خوب باهمزن دستی بهم میزنیم تا آرد برنج حل شده وهیچ گلوله ای باقی نمونه بعد شکر رو اضافه میکنیم و روی حرارت کم مدام بهم میزنیم تا وقتی که غلظت پیداکند و در نهایت گلاب و کره یا خامه رو به دلخواه اضافه میکنیم سپس از روی حرارت برداشته فرنی رو به سه قسمت مساوی تقسیم میکنیم به یکی زعفران و به یکی کاکائو که بایدقبلش با کمی آبجوش حل کنیم میریزیم و یه قسمتش هم که سفید میمونه بعد از این مرحله بستگی به سلیقه تون داره دوست داشتین لایه به لایه داخل جام یا پیاله یا . . .میریزیم البته باید لایه اول کمی خودشو بگیره بعد لایه بعدی رو بریزید من فرنی های رنگ شده رو تک تک داخل ظرف سس خوری ریختم و همزمان هرسه رنگ رو به کمک دخترم از سه گوشه آروم داخل پیاله ها ریختم . نکته:میتونید به جای آرد برنج از نشاسته ذرت استفاده کنید سلیقه ای وذائقه ای است. 🎉 @deseroshirini

🍮#کرم_کدو_حلوایی_و_کاستارد 🎾مواد لازم🎾 ✅ ۲ تا ۳ نفر 🌰۱ پیمانه شیر 🌰۱ پیمانه پوره کدو حلوایی 🌰۱/۳ پیمانه شکر 🌰۳ ق غ پودر کاستارد 🌰۳ ق غ خامه 🌰۲ ق غ گلاب 🌰۱/۴ ق چ وانیل 🌰۲۵ گرم کره 🌰گردو و پودر دارچین: برای تزیین 🧑🏾‍🍳مراحل شیر و شکر و پودر کاستارد رو روی حرارت ملایم هم می زنیم تا غلیظ شه. بعد از این مرحله پوره کدو و کره و وانیل و گلاب رو اضافه می کنیم و مجدد هم می زنیم تا غلظت فرنی رو پیدا کنه. در نهایت خامه رو اضافه می کنیم و از روی حرارت بر می داریم و توی ظرف سرو می ریزیم. روی کرم رو می تونید با پودر دارچین و گردو یا کنجد تزیین کنید. حتما امتحان کنید. خیلی خوشمزه ست. اگر کاستارد دوست ندارید می تونید با نشاسته ذرت جایگزین کنید😊 🎉 @deseroshirini

😍#پیتزا_سبزیجات_رنگارنگ🍕🍕 🥠خمیر پیتزا دو عدد 🥕هویج متوسط (خرد شده) دو عدد 🥦کلم بروکلی (خرد شده) یک پیمانه 🍅گوجه فرنگی (خرد شده) یک پیمانه 🧅پیاز سفید متوسط (خرد شده) چهار عدد 🍈زیتون سیاه کنسروی ۷۰ گرم 🧀پنیر موزارلا یک پیمانه 🌿شوید تازه (خرد شده) دو قاشق غذاخوری مراحل تهیه ✅✅✅ فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. خمیر پیتزا را که خودتان آماده کرده‌اید داخل سینی فر مستطیلی پهن کنید. هویج، کلم بروکلی، گوجه، پیاز و زیتون را روی خمیر بچینید و پنیر موزارلا را روی آن‌ها بریزید. 🍕پیتزا را برای حدود ۱۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا پنیر ذوب شود. بعد از فر خارج کنید و با شوید خرد شده تزیین کنید. 🎉 @deseroshirini

🥙#سالاد_لبو_با_لوبیا_چیتی😍 🔸لبو: ۲ عدد 🔸لوبیاچیتی: ۱ لیوان 🔸سیب‌زمینی: ۱ عدد 🔸خیارشور: ۱۰۰ گرم 🔸هویج: ۱ عدد 🔸کاهو: ۱ عدد 🔸پنیر صبحانه: یک‌دوم فنجان خردشده 🔸سس مایونز، نمک، فلفل و آبلیمو: به مقدار لازم 🥕🍅طرز تهیه مانند روش‌های قبلی، ابتدا موادی مثل هویج، لوبیا و سیب‌زمینی را بپزید. سپس تمام مواد پخته شده و مواد دیگر را به‌طور نگینی خرد کنید و با هم ترکیب کنید. سپس نمک، فلفل و آبلیمو را روی مواد بپاشید و سس مایونز را نیز به آنها اضافه کنید. می‌توانید سالاد را در یخچال بگذارید تا طعم بهتری بگیرد. به‌جای لوبیا چیتی، می‌توانید از لوبیاهای دیگر نیز استفاده کنید. در صورت تمایل به جای سس مایونز مقداری ماست چکیده به سالاد لبو و لوبیا چیتی اضافه کنید تا رژیمی‌تر باشد. 🎉 @deseroshirini

🌱#خوراک_لوبیا_سبز_گیاهی🌱 ✅مواد لازم ۴ نفر🔸🔸 🥗۱/۲ کیلو گرم لوبیا سبز پهن 🧅۱ عدد پیاز 🧄۷-۸ حبه سیر 🍅۲ عدد گوجه فرنگی 🧂نمک، فلفل و مقداری زنجبیل تازه 🥣طرز تهیه🥣 🥙پیاز را نگینی و کمی سرخ کنید. لوبیا را خرد کنید و با پیاز تفت دهید. ۲ لیوان آب روی آن بریزید وزنجبیل را به آن اضافه کنید و بجوشانید تا لوبیا نرم شود. گوجه را نگینی خرد کنید یا بنا به سلیقه خود می توانید رنده کنید. سیرها را خرد یا رنده کنید و با گوجه به مواد اضافه کنید بگذارید بجوشد تا خوب جا بیفتد. هنگام صرف غذا میتوانید روغن زیتون روی آن بریزید.✅👌 🎉 @deseroshirini

#کیک_شکلاتی 🥮🥧🍫 مواد لازم: ▫️تخم مرغ4عدد ▫️شکر1پ ▫️شیر1پ ▫️روغن مایع1پ ▫️آرد2پ ▫️بیکینگ پودر1ق غ ▫️نمک1/8ق چ ▫️وانیل1/4ق چ ▫️پودر کاکائو3ق غ طرز تهیه: شکر و تخم مرغ و وانیل با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.سپس شیر و روغن اضافه کرده و مخلوط کنید.بقیه مواد خشک را دوبار الک کرده و به مواد اضافه و در حد مخلوط شدن به هم بزنید.خمیر کیک را درون کپسولهای کاپ کیک ریخته و درون فری که از قبل با حرارت 170 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت20_25 دقیقه قرار دهید و با خلال چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون آمد کیک آماده است.پس از اینکه کاپ کیکها خنک شدند روشو خامه فرم گرفته با ماسوره M1 زدم.از رنگهای سبز، قرمز و زرد ویلتون به مقدار خیلی کم برای خامه استفاده کردم.از پیمانه ها و قاشقهای، استاندارد آشپزی استفاده کنید. 🎉 @deseroshirini

#دونات مواد لازم دونات: شیر: گرم ۱ لیوان پنیر خامه ی: ۲ ق غ روغن مایع: ۳/۱ لیوان خمیرمایه: ۱ ق غ وانیل: ۲/۱ ق چ نمک: به مقدار لازم (کمی) ارد سفید: ۳ لیوان بگین پودر: ۱ ق م مواد لازم برای تزئین روی دونات: شکلات کاکائویی: ۱۰۰ گرم شکلات شیری: ۵۰ گرم ترافل: به مقدار لازم پودر گردو یا پسته به مقدار لازم طرز تهیه دونات: ۱- ارد و بیکینگ پودر را باهم الک کرده و کنار بگذارید. ۲- بقیه مواد را در مخلوط کن ریخته و باهم مخلوط کنید. ۳- مواد را در ظرف سرداری و به مدت ۱ ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن ها تقریبا ۲ برار شود. ۴- مخلوط ارد و بیکینگ پودر الک شده را به مواد اضافه کرده و با دست ورز دهید و سپس مواد را در ظرف سرداری به مدت ۲ ساعت در جای گرمی قرار دهید. تا حجم مواد زیاد شود. ۵- خمیر را با وردنه باز کرده و قالب بزنید. و سپس دونات را در سینی فری که از قبل چرب کرده. و کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله قرار دهید. ۶- روی دونات هل برس کمی شیر مایع بکشید. ۷- سینی را در فری که از قبل گرم کرده اید بزارید. تا دونات ها با درجه ۱۷۰ سانتیگراد به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بپزند. روی دونات ها باید طلایی رنگ شود. ۸- روی دونات ها را میتوانید با شکلات تخته ای ذوب شده تزیین کنید. بعد نوش جان کنید.🌷😋 🎉 @deseroshirini