دو مدل ترشی پاییزی مواد لازم برای ترشی انار و لبو لبوی پخته شده انار نمک / گلپر / سیاه دونه سرکه نبات یه تیکه برای پرورده گردو و بادمجون بادمجون کبابی گردو خرد شده زرشک مقداری سیر یک حبه نمک / گلیر سرکه رب انار مقدارها دست خودتونه به خاطر همین این قسمتش رو میزارم به عهده ی خودتون ولی یه سری نکته بگم بهتون برای مدل دوم لطفا از سیر زیاد استفاده نکنید چون طعمش رو خراب میکنه ، یک حبه کافیه دوبرابر مقدار سرکه باید از رب انار استفاده کنید ، یا حتی سه برابر مثلا اگه یک لیوان پر رب انار استفاده کردید ، سرکه نصف لیوان استفاده کنید لبو هارو زیاد بیش از حد نپزید که له بشه یک روز ام زمان بدید تا آماده بشه #دو_مدل_ترشی_پاییزی 🎉 @deseroshirini

کیک سوپرایز عروس کیک کارامل کاستارد با بافتی نرم و واقعا خوشمزه است.... کارامل 240 گرم شکر / شکر گرانول 4 قاشق غذاخوری آب داغ . کاستارد 8 زرده تخم مرغ 220 گرم شکر کرچک / شکر گرانول 540 گرم شیر 2 قاشق چایخوری عصاره وانيل / وانيل . همه مواد را با هم مخلوط کنید ... مطمئن شوید که شکر حل شده است در صورت لزوم صاف کنید ... کنار بگذارید. کیک 6 زرده تخم مرغ 85 گرم شیر خامه کامل 65 گرم روغن نباتی 90 گرم آرد کیک 1 قاشق چایخوری عصاره وانيل / وانيل سفیده تخم مرغ 6 عدد 1 قاشق چایخوری آب لیمو 75 گرم شکر / شکر گرانول 1/4 قاشق چایخوری نمک . فر با دمای 160 درجه به مدت 60-70 دقیقه است لازم نیست ظرف را با چیزی چرب کنید... نیازی به استفاده از قالب نچسب نیست. پس از پخته شدن آن را بلافاصله برنگردانید... بگذارید تا دمای اتاق خنک شود. 10 تا قالب گرد قطر 10 سانتی متر ارتفاع 4.5 سانتی متر #کیک_سوپرایز_عروس 🎉 @deseroshirini

دسر قبرس تاتلسي این مقدار براي ۲۰ نفر كافيه مواد لازم: تخم مرغ : ۳ عدد شكر نصف لیوان روغن مایع نصف استکان آرد سمولینا: اليوان پودر نارگیل الیوان گردوی خرد شده: اليوان بکینگ پودر اق مرباخوری براي محلبيش شير : ٤ لیوان خامه صبحانه: ۱عدد نشاسته ذرت اليوان وانیل : نصف قاشق چايخوري شكر نصف لیوان براي شربتش شكر اليوان آب : اونیم لیوان ابلیمو : ۱ قاشق مرباخوري طرز تهیه شربت مخلوط ابو شکر و میزاریم رو حرارت ملایم و هم میزنیم تا شکرمون کامل آب بشه بعد که شروع به جوشیدن کرد میزاریم ۳ دقیقه بجوشه و بعد شعلرو خاموش میکنیم و مقداری ابلیمو اضافه میکنیم و میزاریم کنار تا خنك بشه. حتما موقع ريختن شربت روي قسمت پایه شربتتون سرد باشه و قسمت پایه داغ قسمت پایرو به مدت ۳۵ الی ٤٠ دقیقه میزاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه تا بپزه به مدت ۶ الی ۷ ساعت میزاریمش داخل یخچال بعدش میتونید در بیارید و تزئینش کنید و برش بزنید ابعاد قالب ۳۰ در ۴۰ #دسر_قبرس_تاتلسي 🎉 @deseroshirini

دسر قبرس تاتلسي این مقدار براي ۲۰ نفر كافيه مواد لازم: تخم مرغ : ۳ عدد شكر نصف لیوان روغن مایع نصف استکان آرد سمولینا: اليوان پودر نارگیل الیوان گردوی خرد شده: اليوان بکینگ پودر اق مرباخوری براي محلبيش شير : ٤ لیوان خامه صبحانه: ۱عدد نشاسته ذرت اليوان وانیل : نصف قاشق چايخوري شكر نصف لیوان براي شربتش شكر اليوان آب : اونیم لیوان ابلیمو : ۱ قاشق مرباخوري طرز تهیه شربت مخلوط ابو شکر و میزاریم رو حرارت ملایم و هم میزنیم تا شکرمون کامل آب بشه بعد که شروع به جوشیدن کرد میزاریم ۳ دقیقه بجوشه و بعد شعلرو خاموش میکنیم و مقداری ابلیمو اضافه میکنیم و میزاریم کنار تا خنك بشه. حتما موقع ريختن شربت روي قسمت پایه شربتتون سرد باشه و قسمت پایه داغ قسمت پایرو به مدت ۳۵ الی ٤٠ دقیقه میزاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه تا بپزه به مدت ۶ الی ۷ ساعت میزاریمش داخل یخچال بعدش میتونید در بیارید و تزئینش کنید و برش بزنید ابعاد قالب ۳۰ در ۴۰ #دسر_قبرس_تاتلسي 🎉 @deseroshirini

کوکی هویج خیلی نرم و خوشمزه و بدون گلوتن . مواد لازم ۱۰ هویج متوسط ۳۰ گرم پودر قند یا شکر ۴۰۰ گرم ارد گلوتینوس ارد برنج یا نشاسته طرز تهیه ن نکته مهم اندازه مواد دست خودتون هست چون وقتی هویج بخارپز و پوره شد ارد برنج با نشاسته رو میتونید تا جایی که خمیر به دست نچسبد اضافه کنید و کمی دست رو چرب کرده ورز دهید در فر بدون روغن میتونید درست کنید فر با حرارت ۱۸۰ درجه به مدتی که پخته و روی آن ترد شود در هواپز با حرارت ۱۵۰ #کوکی_هویج 🎉 @deseroshirini

کوکی موزی ❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁ مواد لازم: ۱۰۰ گرم کره یا مارگارین ذوب شده🧈 شکر سفید 🍚۵۰ گرم شکر قهوه ای🍚 ۵۰ گرم پوره ی یک عدد موز متوسط🍌 حدود ۱۰۰ گرم پوره ی موز میشه آرد 🥡۲۵۰ گرم بکینگ پودر🥄 ۲ قاشق چای خوری شکلات خرد شده🍫 گلوله های ۳۰ الی ۴۰ گرمی از خمیر بردارین و توی فر از قبل گرم شده حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزین تا مثل ویدیو که نشونتون دادم توی فر بشه . . ✅ فر گازی ۱۹۰ درجه سانتیگراد ✅فر برقی ۱۷۵ درجه سانتیگراد ✅توستر,سولاردوم,ماکروفر کانوکشن دار ۱۶۵ درجه سانتیگراد . وقتی از فر درآوردین اجازه بدین روی همون سینی کامل خنک شه بعد جدا کنین و توی ظرف دربسته نگهداری کنین . موندگاریش هم بالاست حداقل یک هفته توی یخچال . #کوکی_موزی 🎉 @deseroshirini

•دالگونا لته وانیلی🧋• یه ترکیب پر انرژی مخصوص علاقه مندان به قهوه 🥰 #دالگونا_لته_وانیلی 🎉 @deseroshirini

مینی کیک توت فرنگی این کیک تستهای خوشگل رو خیلی راحت میتونید درست کنید مواد لازم : خامه هم زده توت فرنگی خمیر مایه پنکیک رنگ خوراکی سبز و صورتی طرح توت فرنگی و برگهاش رو با قیف ساده بزنید و خامه هم زده رو با رنگ خوراکی ترکیب کنید و طرح لازم رو روی ورق روغنی بزنید بعد خمیر مایه پنکیک رو بریزید روش و بزارید به مدت ۱۰ داخل مايكروويو طبق ويدئو مواد رو لایه لایه اضافه کنید و بعد به مدت یک ساعت داخل یخچال بزارید #مینی_کیک_توت_فرنگی 🎉 @deseroshirini

مسقطی شیرازی آب 6 پیمانه شکر 3 پیمانه نشاسته گُل(نشاسته گندم تکه ای)1 پیمانه ◀با نشاسته گندم پودری کیفیت مسقطی خوب نمیشه گلاب 1 پیمانه روغن 1/3 پیمانه جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری(میتونید 1 قاشق مرباخوری آب لیموترش تازه جایگزین کنید) خلال بادام تفت داده شده به دلخواه زعفران دمکرده به میزان لازم همه مراحلو مثل همیشه توی فیلم توضیح دادم😇❤ ◀حرارت در تمام مراحل پخت باید ملایم باشه تا تایم پخت طولانی بشه و مزه خامی نشاسته از بین بره و کاملا پخته و شفاف بشه ◀برای من معمولا پخت نشاسته بین. 2و نیم تا 3 ساعت زمان میبره که باید در این مدت مدااام هم بزنید تا ته نگیره ◀وقتی مسقطی آماده ست که کاملا رد قاشق کف قابلمه دیده بشه و موقع همزدن صدای جلیز ولیز😉روغن مسقطی کف ظرف شنیده میشه و مسقطی روان از قاشق نمیریزه و به صورت تکه تکه از قاشق میریزه ◀ظرفی که مسقطی رو در اون میریزید نیازی به چرب شدن نداره چون وقتی مسقطی کاملا قوام میاد سریع سفت میشه و به راحتی از ظرف جدا میشه ◀مسقطی رو بعد از پخت در ظرف بریزید و اجازه بدید در دمای محیط کاملا خنک بشه و بعد برش بزنید ◀برای نگهداری طولانی مدت میتونید مسقطی رو در یخچال نگهداری کنید ◀مسقطی اگه خوب قوام نیاد در یخچال آب میندازه #مسقطی_شیرازی 🎉 @deseroshirini

کیک با کرم فیل بیاین که یکی از کیکهای خوشمزه رو براتون آوردم که واسه عصرانه و دورهمی هاتون در کنار چایی عالیه آرد ۱۵۰ گرم معادل یک + یک سوم پیمانه تخم مرغ 3 عدد شکر ۱۰۰ گرم معادل نصف پیمانه وانيل نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری روغن ۶۰ گرم معادل یک سوم پیمانه آبجوش ولرم ۵ قاشق غذا خوری معادل یک چهارم پیمانه کرم فیل کلاسیک برای روی کیک ۲۵۰ گرم تمامی لوازم قنادیا دارن عسل یا شربت بار یک قاشق غذا خوری برای خوش رنگ شدن کیک مونه نکات زرده و سفیده ها رو جدا کنید تنبلی نکنید سفیده ها رو زیاد هم نزنید همین قدر که از ظرف بزنگرده کافیه آبجوشیده ولرم بریزید مواد خشک رو حتما سه مرتبه الک کنید اکه خواستین کرم فیل رو حذف کنید شکر رو ۱۲۰ گرم بریزید ولی خدایی با کرم فیل خیلی خوشمززززه میشه دما و زمان فر گازی ۱۸۰ فربرقی ۱۷۰ فقط المنت پایین هوای داغ چرخشی رو هم روشن کنید توستر ۱۶۰ فقط المنت پایین روشن سولاردم ۱۵۰ به همراه کانوکشن مدت زمانی تقریبی ۴۰ دقیقه که بستگی به فرتون داره در تمامی فرها بیست دقیقه قبل پیش گرمایش انجام بدین امیدوارم درست کنید و نوش جان #کیک_با_کرم_فیل 🎉 @deseroshirini

دلم قُرص است❤️ دلم قُرصِ خدايى‌ست كه هميشه هوايم را دارد.🌼🍃 تا نزديک‌ترين لبه‌ى تيغ‌ها می‌روم ولى چنان دستم را می‌گيرد كه آسمان تنهايى‌ام پُر از رنگ او می‌شود.💙 دلم قُرص است و قاطعانه‌تر از هميشه قدم برمى‌دارم❗️ ستاره‌هاى اميد را مى‌چينم ✨ و پله‌هاى موفقيت را بالا مى روم. خدا جايى همين حوالى 😌 چشم از من بر نمى‌دارد.❤️ كافى‌ست باور‌هايمان را باور داشته باشیم... ‌‌‎‌‌‎‌‌ سلام صبحتون بخیر ♥️♥️♥️♥️🕊🕊♥️♥️♥️♥️

صبحانه فوری مواد لازم شیر 400 میلی لیتر 4 عدد تخم مرغ کمی نمک 2-3 قاشق غذاخوری شکر گرانول 1 بسته وانیل 200 گرم آرد (1) فنجان یک مشت کشمش 1-2 قاشق غذاخوری کره ساده زرده را از سفیده جدا میکنیم و زرده ها را با مقداری شکر مخلوط میکنیم سپس شیر و آرد وانیل را اضافه میکنیم و مخلوط می کنیم سفیده ها را با یک قاشق نمک و 1 قاشق شکر کف میکنیم مخلوط را در 2-3 مرحله اضافه کرده 1 قاشق غذاخوری کره را به تابه اضافه کنیم مواد میریزین درب را ببندیم بعد از 5 دقیقه کشمش را اضافه کنید و درب آن را ببندید و با حرارت بسیار کم به پخت ادامه دهید. ظرف ما باید 30 سانتی متر باشد برای پخت داخل آن لازم است از تابه بزرگ استفاده کنید. اگر خمیر پخته شد که کف آن سرخ شد و خلال دندان را داخل آن فرو کردید آن را به قطعات کوچک خرد کنید. 10-12 قاشق شکر گرانول را به طرف دیگر اضافه کنید و مخلوط کنید تا طعم کاراملی پیدا کند. هنگام سرو پودر قند اضافه کنید در صورت تمایل بعد از پخت با سس میوه بریزید و نوش جان کنید. دستور سس میوه کمی آب و شکر اضافه کنید کاملاً طبق ذائقه خود، بعد از 10 دقیقه جوشیدن نصف لیمو را فشار داده و 15 دقیقه دیگر بجوشانید. بعد از سرد شدن سس آماده است. 250 گرم آلو اليوان اب الو 4 قاشق شكر نصف لیموی آبدار #صبحانه_فوری 🎉 @deseroshirini