کوکی موزی ❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁ مواد لازم: ۱۰۰ گرم کره یا مارگارین ذوب شده🧈 شکر سفید 🍚۵۰ گرم شکر قهوه ای🍚 ۵۰ گرم پوره ی یک عدد موز متوسط🍌 حدود ۱۰۰ گرم پوره ی موز میشه آرد 🥡۲۵۰ گرم بکینگ پودر🥄 ۲ قاشق چای خوری شکلات خرد شده🍫 گلوله های ۳۰ الی ۴۰ گرمی از خمیر بردارین و توی فر از قبل گرم شده حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزین تا مثل ویدیو که نشونتون دادم توی فر بشه . . ✅ فر گازی ۱۹۰ درجه سانتیگراد ✅فر برقی ۱۷۵ درجه سانتیگراد ✅توستر,سولاردوم,ماکروفر کانوکشن دار ۱۶۵ درجه سانتیگراد . وقتی از فر درآوردین اجازه بدین روی همون سینی کامل خنک شه بعد جدا کنین و توی ظرف دربسته نگهداری کنین . موندگاریش هم بالاست حداقل یک هفته توی یخچال . #کوکی_موزی 🎉 @deseroshirini

•دالگونا لته وانیلی🧋• یه ترکیب پر انرژی مخصوص علاقه مندان به قهوه 🥰 #دالگونا_لته_وانیلی 🎉 @deseroshirini

مینی کیک توت فرنگی این کیک تستهای خوشگل رو خیلی راحت میتونید درست کنید مواد لازم : خامه هم زده توت فرنگی خمیر مایه پنکیک رنگ خوراکی سبز و صورتی طرح توت فرنگی و برگهاش رو با قیف ساده بزنید و خامه هم زده رو با رنگ خوراکی ترکیب کنید و طرح لازم رو روی ورق روغنی بزنید بعد خمیر مایه پنکیک رو بریزید روش و بزارید به مدت ۱۰ داخل مايكروويو طبق ويدئو مواد رو لایه لایه اضافه کنید و بعد به مدت یک ساعت داخل یخچال بزارید #مینی_کیک_توت_فرنگی 🎉 @deseroshirini

مسقطی شیرازی آب 6 پیمانه شکر 3 پیمانه نشاسته گُل(نشاسته گندم تکه ای)1 پیمانه ◀با نشاسته گندم پودری کیفیت مسقطی خوب نمیشه گلاب 1 پیمانه روغن 1/3 پیمانه جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری(میتونید 1 قاشق مرباخوری آب لیموترش تازه جایگزین کنید) خلال بادام تفت داده شده به دلخواه زعفران دمکرده به میزان لازم همه مراحلو مثل همیشه توی فیلم توضیح دادم😇❤ ◀حرارت در تمام مراحل پخت باید ملایم باشه تا تایم پخت طولانی بشه و مزه خامی نشاسته از بین بره و کاملا پخته و شفاف بشه ◀برای من معمولا پخت نشاسته بین. 2و نیم تا 3 ساعت زمان میبره که باید در این مدت مدااام هم بزنید تا ته نگیره ◀وقتی مسقطی آماده ست که کاملا رد قاشق کف قابلمه دیده بشه و موقع همزدن صدای جلیز ولیز😉روغن مسقطی کف ظرف شنیده میشه و مسقطی روان از قاشق نمیریزه و به صورت تکه تکه از قاشق میریزه ◀ظرفی که مسقطی رو در اون میریزید نیازی به چرب شدن نداره چون وقتی مسقطی کاملا قوام میاد سریع سفت میشه و به راحتی از ظرف جدا میشه ◀مسقطی رو بعد از پخت در ظرف بریزید و اجازه بدید در دمای محیط کاملا خنک بشه و بعد برش بزنید ◀برای نگهداری طولانی مدت میتونید مسقطی رو در یخچال نگهداری کنید ◀مسقطی اگه خوب قوام نیاد در یخچال آب میندازه #مسقطی_شیرازی 🎉 @deseroshirini

کیک با کرم فیل بیاین که یکی از کیکهای خوشمزه رو براتون آوردم که واسه عصرانه و دورهمی هاتون در کنار چایی عالیه آرد ۱۵۰ گرم معادل یک + یک سوم پیمانه تخم مرغ 3 عدد شکر ۱۰۰ گرم معادل نصف پیمانه وانيل نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری روغن ۶۰ گرم معادل یک سوم پیمانه آبجوش ولرم ۵ قاشق غذا خوری معادل یک چهارم پیمانه کرم فیل کلاسیک برای روی کیک ۲۵۰ گرم تمامی لوازم قنادیا دارن عسل یا شربت بار یک قاشق غذا خوری برای خوش رنگ شدن کیک مونه نکات زرده و سفیده ها رو جدا کنید تنبلی نکنید سفیده ها رو زیاد هم نزنید همین قدر که از ظرف بزنگرده کافیه آبجوشیده ولرم بریزید مواد خشک رو حتما سه مرتبه الک کنید اکه خواستین کرم فیل رو حذف کنید شکر رو ۱۲۰ گرم بریزید ولی خدایی با کرم فیل خیلی خوشمززززه میشه دما و زمان فر گازی ۱۸۰ فربرقی ۱۷۰ فقط المنت پایین هوای داغ چرخشی رو هم روشن کنید توستر ۱۶۰ فقط المنت پایین روشن سولاردم ۱۵۰ به همراه کانوکشن مدت زمانی تقریبی ۴۰ دقیقه که بستگی به فرتون داره در تمامی فرها بیست دقیقه قبل پیش گرمایش انجام بدین امیدوارم درست کنید و نوش جان #کیک_با_کرم_فیل 🎉 @deseroshirini

دلم قُرص است❤️ دلم قُرصِ خدايى‌ست كه هميشه هوايم را دارد.🌼🍃 تا نزديک‌ترين لبه‌ى تيغ‌ها می‌روم ولى چنان دستم را می‌گيرد كه آسمان تنهايى‌ام پُر از رنگ او می‌شود.💙 دلم قُرص است و قاطعانه‌تر از هميشه قدم برمى‌دارم❗️ ستاره‌هاى اميد را مى‌چينم ✨ و پله‌هاى موفقيت را بالا مى روم. خدا جايى همين حوالى 😌 چشم از من بر نمى‌دارد.❤️ كافى‌ست باور‌هايمان را باور داشته باشیم... ‌‌‎‌‌‎‌‌ سلام صبحتون بخیر ♥️♥️♥️♥️🕊🕊♥️♥️♥️♥️

صبحانه فوری مواد لازم شیر 400 میلی لیتر 4 عدد تخم مرغ کمی نمک 2-3 قاشق غذاخوری شکر گرانول 1 بسته وانیل 200 گرم آرد (1) فنجان یک مشت کشمش 1-2 قاشق غذاخوری کره ساده زرده را از سفیده جدا میکنیم و زرده ها را با مقداری شکر مخلوط میکنیم سپس شیر و آرد وانیل را اضافه میکنیم و مخلوط می کنیم سفیده ها را با یک قاشق نمک و 1 قاشق شکر کف میکنیم مخلوط را در 2-3 مرحله اضافه کرده 1 قاشق غذاخوری کره را به تابه اضافه کنیم مواد میریزین درب را ببندیم بعد از 5 دقیقه کشمش را اضافه کنید و درب آن را ببندید و با حرارت بسیار کم به پخت ادامه دهید. ظرف ما باید 30 سانتی متر باشد برای پخت داخل آن لازم است از تابه بزرگ استفاده کنید. اگر خمیر پخته شد که کف آن سرخ شد و خلال دندان را داخل آن فرو کردید آن را به قطعات کوچک خرد کنید. 10-12 قاشق شکر گرانول را به طرف دیگر اضافه کنید و مخلوط کنید تا طعم کاراملی پیدا کند. هنگام سرو پودر قند اضافه کنید در صورت تمایل بعد از پخت با سس میوه بریزید و نوش جان کنید. دستور سس میوه کمی آب و شکر اضافه کنید کاملاً طبق ذائقه خود، بعد از 10 دقیقه جوشیدن نصف لیمو را فشار داده و 15 دقیقه دیگر بجوشانید. بعد از سرد شدن سس آماده است. 250 گرم آلو اليوان اب الو 4 قاشق شكر نصف لیموی آبدار #صبحانه_فوری 🎉 @deseroshirini

دسر یخچالی کدو حلوایی با کدو حلوایی چه خوشمزه ها که نمیشه درست کرد مواد لازم کدو حلوایی ۱ عدد شیر عسلی ۱ قوطی شیر ۱ لیوان دارچین نصف ق چ نشاسته ذرت ۴ ق غ یا پودر ژلاتین ۲ ق غ با دوم زمینی ۳ ق غ عسل ۱ ق غ کدوها رو نگینی خرد میکنیم و در آب میریزیم تا خوب بپزه بعد از پخته شدن ابکش میکنیم و در غذاساز میریزیم شیر عسلی و دارچین را اضافه میکنیم و خوب میکس میکنیم حالا در قابلمه میریزیم و یک لیوان شیر میزنیم و با حرارت ملایم همیزنیم نشاسته ذرت رو در ۳ مرحله الک میکنیم و بازم همیزنیم ، در ظرف پیرکس میریزیم و روشو بادوم زمینی خر شده به همراه عسل میریزم و در یخچال به مدت ۱۲ ساعت استراحت میدیم نکته اگر خواستید دسر کمتر از ۴ ساعت حاظر بشه بهتره از ژلاتین استفاده کنید ۲) ق غ ژلاتین به همراه نصف استکان آب سرد به روش بن ماری روی کتری همبزنید بعد از شفاف شدن ژلاتین به دسر اضافه کنید و هم بزنید بعد داخل ظرف پیرکس بریزید. #دسر_یخچالی_کدو_حلوایی 🎉 @deseroshirini

بیسکوییت ترد شکلاتی انقدر ترد و پوکن که نمیشه از خوردنشون گذشت بنظر من که ده هیچ از بیسکویتهای بازاری جلوتره یبار امتحانش کنید متوجه میشین چی میگم. کره یا روغن صاف قنادی ۸۰ گرم ) من از مخلوط هر دو استفاده کردم پودر قند ۶۰ گرم تخم مرغ ریز ۱ عدد آرد ۱۴۰ گرم پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایی خوری وانیل کمی نوتلا ، کارامل یا هر چیزی که خواستین برای فیلینگ بیسکویت کره و پودر قند و وانیل رو یکم هم بزنید بعد تخم مرغو اضافه کنید هم بزنید تا از لختگی در بیاد بعد آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودرو اضاف کنید هم بزنید تا خمیر شکل بگیره بعد بین دو تا پلاستیک چرب شده به قطر نیم سانت باز کنید و به هر شکلی که خواستین کاتر بزنید و سوراخ کنید و بزارین داخل فر ۱۸۰ درجه یا توستر ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه تا بپزه بعد خارج کنید و بزارین سرد بشه تا داغه دست نزنین جون خورد میشن سرد که شد با هر چی که دوست دارین فیلینگ کنید نوش جان #بیسکوییت_ترد_شکلاتی 🎉 @deseroshirini

موش شکلات سفید مواد لازم برای موس شیر عسلی - ۳۶۰ گرم یا کمی کمتر از یه قوطی شکلات سفید = ۱۵۰ گرم خامه ۳۰ یا ۳۳ درصد ۲۰۰ گرم خامه ۳۰ یا ۳۳ درصد برای فرم دادن مرحله دوم = ۲۵۰ گرم شیر عسلی و خامه رو بزارید رو شعله ملایم تا وقتی از کناره های ظرف شروع کنه بجوشیدن حالا زمان بگیرید و ۳ یا ۴ دقیقه مداوم هم بزنید تا مواد غلیظ شه زیرش خاموش کنید و شکلات سفید بهش اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شن. حالا بریزیدش تو یه ظرف مناسب و روش رو بپوشیونید جوری که سلفون بچسبه به سطح مواد و برای حدائقل ۴ ساعت یا تا وقتی که صد در صد خنک شه بزارید تو یخچال وقتی مواد کاملا خنک شدن خامه رو به روشهایی که تو هایلایت گفتم فرم بدین و مواد شیر عسلی بهش اضافه کنید و دوباره برای چند دقیقه همش بزنید تا مواد کاملا یکدست شن و رد پره های همزن بمونه رو موس این که چطوری سرو کنید کاملا دلبخواهیه میتونید تو ظرفهای تک نفره هم سروش کنید و لایه لایه موس و سس بریزید رو هم یا تو یه ظرف بزرگ بریزیدش و سس رو بریزید روش یا مثل من که تو فیلم توضیح دادم من برای لایه ی اخر شکلات آب کردم و ریختم روش و گذاشتم تو یخچال تا خودش بگیره و روی شکلات هم دوباره شکلات رنده کردم. من از شکلات سفید شیرین عسل فقط استفاده میکنم. کیفیت شکلاتتون خیلی مهم هست از هر شکلاتی استفاده نکنید لطفا. مواد لازم برای سس آلبالو = ۱۵۰ گرم شکر = ۷۰ گرم نشاسته ذرت = یه قچ آب = دوتا ق غ شکر و آلبالو رو بزارید رو شعله ی ملایم تا شروع کنن بجوشون و آلبالو ها آب بندازه یکمی ازش بچشید اگه زیادی ترش بود کمی هم شکر اضافه کنید #موس_شکلات_سفید 🎉 @deseroshirini

بیسکوییت های بای آرد ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد پودر شکر ۱۰۰ گرم کره به دمای محیط رسیده ۱۵۰ گرم وانیل شکری ۱ ق چ پودر کاکائو ۱ ق غ آرد ۱ ق غ همه پستها کره نرم شده رو با پودر شکر ترکیب کن ! تخم مرغ و وانیل رو اضافه کن و حسابی هم بزن به همزن برقی احتیاجی نیست . بعد آرد رو اضافه کن و با دست ورز بده تا خمیر منسجم شه خمیر رو به دو قسمت تقسیم کن یک قسمت رو با یک ق غ آرد دوباره ورز بده قسمت دوم رو هم با یک ق غ پودر کاکائو ورز بده بزار تو کیسه و یکم تختش کن با دست که به مربع یا مستطيل صاف بهت بده! به اندازه هایی که دوست داری ازش جدا کن و به شکل مار دربیار و دو رنگ رو مثل ویدیو به هم بپیچون در نهایت هم میزاری تو فر فر برقی ۱۷۰ درجه فر گازی ۱۹۰ درجه سولاردام ۱۷۰ درجه به مدت ۱۳ تا ۱۵ دقیقه اصولا ۱۳ دقیقه کافیه بقیه پخت کوکی بیرون فر انجام میشه با حرارت خودش نکته مهم اگه زیاد داخل فر بمونه کوکی خیلی خشک میشه حتما تایم رو کمتر بزارین #بیسکوییست_های_بای 🎉 @deseroshirini