گاناش پسته شکلات سفید ۲۰۰ گرم کره پسته ۱۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم نمک یک پینچ طرز تهیه: ابتدا شکلات و خامه رو به روش بنماری یا در ماکرو ذوب کنید و با هم مخلوط کنید سپس کره پسته و نمک رو اضافه کنید و با هم ترکیب کنید. از گاناش پسته میتونید برای فیلینگ تارت فیلینگ انواع کیک کروسان شیرینی و ... استفاده کنید. #گاناش_پسته 🎉 @deseroshirini

تزیین کیک 🎉 @deseroshirini

کیک قهوه با رویه شکلاتی 😍🍫 مواد لازم 👇🏻 آرد :۱۶۵گرم تخم مرغ:۳عدد شکر:۱۵۵گرم روغن:۱۳۰گرم اسپرسو:۸۵میلی لیتر+۲ق چ قهوه فوری بیکینگ پودر :۱۰گرم نمک:۱پینچ پودر کاکائو:۴۰گرم وانیل :۱/۴ق چ شکلات سفید :۱۵۰گرم شکلات قهوه ای:۵۰گرم طرز تهیه🥣👇🏻 در مرحله اول ۸۵میلی لیتر اسپرسو رو آماده کنید بریزید داخل ی لیوان بعد دو ق چ قهوه فوری بهش اضافه کنید بزارید کنار خنک بشه😍 تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن حدود ۵تا ۷دقیقه هم بزنید تا کاملا شیری رنگ و سبک بشه 🫠بعد روغن را اضافه کرده در حد چند ثانیه هم بزنید اسپرسو را اضافه کرده و در این مرحله آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده طی دو مرحله به مواد اضافه کنید ودر اخر پودر کاکائو را الک کرده به مایع کیک اضافه میکنیم با لیسک فولد کرده کف قالب کاغذ روغنی انداخته مایع کیک را داخل قالب میریزیم سه مرتبه به سطح کار بکوبید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰به مدت ۳۵تا ۴۰دقیقه قرار میدهیم ✨ بعد از اینکه کیک کامل خنک شده از قالب در آورده کاغذ روغنی رو جدا کرده دوباره کیک را داخل قالب گذاشته شکلات سفید را به روش بن ماری (روی بخار کتری)آب کرده روی سطح کیک کامل بریزید و با کاردک صاف کنید بعد شکلات قهو ه ای را دوباره به روش بن ماری آب کنید داخل قیف ی بار مصرف ریخته و مانند فیلم انجام دهید وبا خلال دندان شکلات قهو ه ای حالت بدید🫠بافت این کیک بی نظیره حتما امتحان کنید🥰 📌حتما بزارید کیک کامل خنک بشه بعد شکلات روش بریزید 📌قالب کیک مربع۲۰در۲۰ 🔺اگه دوست دارید برش ها تمیز در بیاد بزارید #کیک_قهوه_با_رویه_شکلاتی 🎉 @deseroshirini

🥞نون ارده 🥞 خب این نون به قدری آسونه که هیچ توضیح خاصی نداره فقط بدونین سرشار از چربی مفید و پروتئین هست ، بدون مواد نگهدارنده کاملا سالم چی لازم داره ؟ : 👇🏻 •یدونه تخم مرغ 🥚 •دو ق غذاخوری ارده •اگه خواستین کمی نمک احساس سیری خیلی بالایی داشت واقعا، با هرچی دوست دارین میتونین میل کنین و مناسب رژیم کتوژنیک هم هست . امیدوارم درست کنین و حالشو ببرین🥞✨♥️ #نون_ارده 🎉 @deseroshirini

هر روز می تواند يك رنگ متفاوت داشته باشد اصلا يك روز ديگر باشد نه شبيه ديروز نه شبيه خيلی از روزهای رفته شبيه خودش شبيه يك روز خوب امروزتون پر از خبرهای خوب 💌 و لحظات بیادماندنی و شـاد🎉😊 سلام صبحتون بخیر 🌷

نوشیدنی پسته داغ چالش پنج نوشیدنی داغ سومیش پسته داغ برای ۳ فنجون : فنجون شیر قاشق غذاخوری پسته ا قاشق غذاخوری شیر عسلی کمی وانیل کمی پودر هل ۲۰ دقیقه با شعله ملایم روی گاز باشه که رنگ بگیره و پسته کمی حل بشه داخل شیر. #نوشیدنی_پسته_داغ 🎉 @deseroshirini

مینی تارت شکلاتی خانگی ، خوشگل و خوشمزه مواد لازم و توضیحات : کره نرم شده : 40 گرم یا حدود 3 قاشق غذا خوری آرد : 110 گرم یا 1 پیمانه منهای یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو : 10 گرم یا حدود 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ همزده یعنی تخم مرغ رو کمی هم بزن و بعد اضافش کن 25 گرم یا کمی کمتر از 2 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز یا پودر قند : 35 گرم حدود 2 قاشق غذاخوری اگه شکرتون دانه درشته کافیه اونو با دستگاه به مقدار آسیاب کنید ) زرده تخم مرغ : 1 عدد چیپس شکلات : 80 گرم یا حدود نصف پیمانه خامه صبحانه : 150 گرم یا سه چهارم پاکت ) خامه های بازار اکثرا 200 گرم هستن ) مرحله اول : توی ظرفی که کره ی هم دمای محیط قرار داره ، شکر ، آرد ، پودر کاکائو همراه هم کامل الک کنید. مواد رو باهم مخلوط کن ، حالا یه تخم مرغ هم بهش اضافه کن و خوب ورز بده تا خمیر یکدست بشه مرحله ی دوم به اندازه ۳۶ گرم یا ۲/۵ قاشق غذا خوری یا یک گردوی کوچک از خمیر بردار و گردش کن و بذارش تو قالب و مثل تصویر شکل قالب رو بهش بده و بذار در دمای ۱۸۰ به مدت ۱۵ دقیقه بپزه . مرحله سوم : حالا بریم سراغ ساخت کرم تارت: یک عدد زرده تخم مرغ رو همراه خامه خامه) از قبل گرم شده باشه و مثل تصویر روان باشه ) روی حرارت ملایم گرم کنید. پس از کمی حباب زدن زیرش رو خاموش کن . در حالی که هنوز داغه چیپس شکلاتها رو بهش اضافه کن و بذار با دمای خودش ذوب بشه . کرم تارت آماده شد . . مرحله چهارم : حالا کرم رو بریز توی تارتی که خنک شده و تارتها رو یک ساعت بذار توی یخچال . #مینی_تارت_شکلاتی 🎉 @deseroshirini

قند کدو حلوایی یه کدو حلوایی قندی و قطعا تو پاییز دلتو میبره پاییز با همه قشنگیاش اومده نه؟ مواد لازم برای حبه های کدویی : ۳۵۰ گرم کدو تنبل پوست گرفته ۳۰۰-۴۰۰ گرم شکر ۱ عدد پرتقال 1 عدد ليمو ادویه جات چوب دارچین + ۶ عدد میخک + ۲ عدد بادیان ستاره ای برای نگهداری ۱۰ گرم نشاسته ذرت + ۱۰ گرم پودر قند طرز تهیه : کدو تنبل رو به ضخامت ۲ سانتی متر برش داده و پوستشو جدا کنین بعد به مکعب های ۲۲ سانتی متر نه بیشتر برش بدین تو قابلمه بزرگی بریزین و شکر آب و پوست پرتقال و لیمو ادویه ها رو اضافه کنین و مخلوط کنین با یه درب یا حوله بپوشونین و حداقل ۶ ساعت ترجیحاً یک شب استراحت بدین تا آبشو پس بده روی حرارت زیاد بذارین تا جوش بیاد بعد حرارت رو کم کنین و به مدت ۷ دقیقه به هم زدن ادامه بدین بعد بذارین کاملا خنک شه و این عمل رو ۴ بار تکرار کنین برای آخرین بار خنک نکنین روی الک بریزین تا شربتش جدا شه شربت را بیرون نریزین تویخچال نگهداری کنین و با پنکیک فرنی اوتمیل ، چیز کیک و ... میل کنین تکه های کدو تنبل رو با فاصله از هم روی یک ورقه نسوز یا کاغذ روغنی بچینین در فر با دمای ۹۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳-۶ ساعت خشک کنین بذارین خنک شه و در مخلوطی از نشاسته ذرت و پودر قند بغلطونین در ظرف دربسته در دمای اتاق نگهداری کنین #قند_کدو_حلوایی 🎉 @deseroshirini

حلوا برنج مواد لازم - 1/2 فنجان آرد برنج - شکر 1/2 پیمانه - 3 فنجان آب نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری 2 قاشق غذاخوری گلاب 250 گرم پنیر موزارلا هر چقدر دوست دارید اضافه کنید بهتر میشه آب سپس برنج و نشاسته آسیاب شده را اضافه کنید برنج و شکر را اضافه کنید و روی حرارت متوسط هم بزنید بعد از اینکه قوام غلیظ شد پنیر را اضافه کنید با پسته سرو کنید. #حلوا_برنج 🎉 @deseroshirini

کیک بستنی سلام سلام واقعا این ترکیب خیلی خفن و جذابه و به همتون پیشنهاد میدم . چیزایی که لازم داری کیک تخم مرغ ۶ عدد شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه وانیل ۱ ق چ روغن ۳/۴ پیمانه شیر ۱/۲ پیمانه آرد ۲ پیمانه بکینگ پودر ۲ ق چ پودر کاکائو ۲ تا ۳ ق غ بستنی ترجیحا سه رنگ خامه قنادی مایه کیک را طبق دستور قبلی آماده کنید. قالب ۲۵ سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید. بعد از پخت کیک آن را به چهار لایه برش بزنید. بین هر لایه کیک یکی از رنگهای بستنی انبه ،وانیل، توت فرنگی قرار دهید. کیک را در فریزر قرار دهید تا بستنی ها سفت شوند. با خامه قنادی تزیین کنید. #کیک_بستنی 🎉 @deseroshirini

پاستیل هلو طبیعی . مواد لازم . هلو تازه یا منجمد 180 گرم حدود 2 فنجان هلوی له شده . پودر ژلاتین 14 گرم . آب لیموی تازه 2 ق غ . عسل 2 ق غ . شربت آلبالو 2-3 ق غ (اختیاری) . شکر و کمی جوهر لیمو برای غلتاندن طرز تهیه هسته هلوها را گرفته و کاملا میکس کنید تا یکدست شوند. اگر دوست داشتید از صافی عبور دهید در یک کاسه کوچک ژلاتین را به طور بارانی روی آب لیمو بپاشید سپس خوب هم بزنید بگذارید 5 دقیقه بماند. مخلوط هلو را با عسل و مخلوط ژلاتین در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم ترکیب کنید و هم بزنید آنقدر حرارت دهید تا ژلاتین ذوب شود اما نباید به جوش بیاید، زیرا ژلاتین میبرد. سپس در صورت تمایل مایه را به دو نیم تقسیم کرده و به یکی از آنها شربت آلبالو اضافه کنید از هر دو مایه دو رنگ در قالب ها ریخته و در یخچال بگذارید تا ببندد. اگر دوست دارید حلقه های پاستیلی خشک تر و لاستیکی تر شوند آنها را روی توری چیده و یک شب در دمای اتاق خشک کنید سپس آنها را در مخلوط شکر و جوهر لیمو بزنید. جوهر لیمو برای طعم ترش و شیرین است که میتوانید آن را حذف کنید. #پاستیل_هلو_طبیعی 🎉 @deseroshirini

اسموتی پاییزی اسموتی کدو با شیر نارگیل نمیدونم چه مرضیه من دارم و از خلق مزه های جدید لذت میبرم من میرم خرید هر چیز جدیدی میبینم باید بخرم ببینم چیه اینم همونه | به اسموتی پاییزی ساختم خفنننننن رسپی خرما یک عدد پوره کدو یک ق غ سرپر موز یخ زده نصف یک عدد شیر نارگیل یک لیوان دارچین به دلخواه نوش جان #اسموتی_پاییزی 🎉 @deseroshirini