شیرینی خونگی فوری 🧇 💛 شیرینی ساده ولی خوشمزه تخم مرغ یک عدد ارد قنادی ۴ لیوان ماست نصف فنجون اب ولرم یک فنجون کره آب شده ۲ قاشق بکینگ پودر یه قاشق چایخوری برای شهد : شکر یک و نیم لیوان اب یک لیوان به جز ارد مواد و تركيب كن بعد هم ارد و الک کن و اظافه کن به مقدار ورز بده خمیر یک دست بشه ) خمیر نباید چسبندگی داشته باشه ) بعد خمیر و پهن کن نباید خمیر کلفت باشه ، بعد هم با یه وسیله شکل بده و روی سه تا از خمیرها رو با ارد بریز و وسط خمیر و خیس کن ولی لایه اخر و دیگه ارد نزن و خیس نکن ، بعد هم قشنگ تو روغن سرخ کن و بلافاصله بنداز تو شهد ) شهد باید خنک باشه برای شهد شکر و آب و ده دقیقه بجوشون میتونی اگه دوست داری توش زعفرون بریزی شهد و بزار کنار خنک بشه نکته این خمیر اصلا نیازی به استراحت نداره #شیرینی_خانگی_فوری ‎‌‌🎉 @deseroshirini

کارامل فیلینگ 🥞😍 کارامل درست کردن در عین حال که راحته اما خیلی قلق داره و اگه نکته هایی که بت میگم رو رعایت کنی میتونی یه کارامل عالی درست کنی . نکته اول اینه که شعله گاز خیلی مهمه اگه شعله زیاد باشه شکر میسوزه و تلخ میشه اگه خیلی کم باشه هم شکر به درستی آب نمیشه .. نکته دوم اینه که اگه کره و خامه سرد باشند وقتی به شکر داغ اضافه بشه شکر دوباره سفت میشه و گلوله میشه پس حتما کره و خامه رو گرم کنید. مواد اولیه برای کارامل : . شکر ۱۶۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم کره ۵۰ گرم #کارامل_فیلینگ ‎‌‌🎉 @deseroshirini

کوکی زبرا 🍪 به راحتی و بدون قالب کوکی خوشگل درست کن😍 مواد لازم برای خمیر کاکائویی 140 گرم آرد 50 گرم پودر قند 2 قاشق غ پودر کاکائو 125 گرم کره 1 قاشق غذاخوری عسل برای خمیر سفید 175 گرم آرد 50 گرم پودر قند 125 گرم کره 1 قاشق غذاخوری عسل آماده سازی برای خمیر کاکائویی آرد، کاکائو پودر قند کره و عسل را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید تاخمیر شود. برای خمیر سفید آرد، پودر قند کره و عسل را در ظرفی مخلوط کنید. هر دو خمیر را پنج دقیقه استراحت دهید. خمیر را به گلولههای کوچک تقسیم کنید و مانند فیلم به شکل نوار بلند در آورید و مانند فیلم یکی در میان خمیرها را روی کاغذ روغنی روی هم بزارید و بعد با دست کل خمیر را حالت مربع شکل بدید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. خمیر را با چاقو بزرگ و تیز مانند فیلم حدودا قطر نیم سانت برش بزنید روی کاغذ روغنی بچینید. روی کوکی ها را با چاقو خط بندازید و به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه بزارید . #کوکی_زبرا ‎‌‌🎉 @deseroshirini

تپه آلبالو 🍒 کلبه صنوبر هیزم زیر برف ... اسمهای زیادی در این کیک وجود دارد و به نظر من این یکی از خوشمزه ترین کیک های عید است اگر برای دو نفر می پزید فقط 1/2 قسمت و یک اسلاید پایین تر درست کنید. مواد لازم برای یک کیک بزرگ 350 گرم آرد تی ام خوتروک 200 گرم کره یخ زده 200 گرم خامه ترش 1/4 قاشق چایخوری نمک 900 گرم آلبالو یخ زده 3 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری نشاسته خامه 300 گرم خامه 33 درصد 300 گرم خامه ترش خانگی یا پنیر خامه ای 150 گرم پودر قند وانیل شكلات تلخ 56 برای تزیین تهیه: کره یخ زده را داخل آرد بمالید هر از گاهی هم بزنید. نمک خامه ترش را اضافه کنید خمیر غیر یکنواختی را ورز دهید به محض اینکه دیدید خمیر به صورت گلوله جمع شده و به دست نمی چسبد آن را در فیلم بپیچید و به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید. آلبالوها را یخ زده آب آن را آبکش کنید شکر و نشاسته را اضافه کنید. خمیر را به 15 قسمت مساوی تقسیم کرده گلوله درست کرده در یخچال برگردانید هر گلوله را از یخچال بیرون می آوریم و مانند ویدیو پهن می کنیم و لوله میکنیم لوله ها را به مدت 25 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید. آنها را خنک می کنیم. برای خامه خامه سرد را بزنید تا سفت شود ،پودر خامه ترش یا پنیر خامه ای وانیل را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم بزنید تا پف کند. کیک رو فرم میدیم برای زیباتر شدن لبه ها رو فورا داخل لوله برش میزنیم شب خنک میشه باید و باید خوب خیس بخوره تزئین با شکلات خوشمزه #تپه_آلبالو ‎‌‌🎉 @deseroshirini

شیرینی نارگیلی بازاری 🥥 اگه میخوایید نارگیلی بازاری و خوشمزه داشته باشید حتما داغ بزنید🫰🙂 این پستو بفرست برای نارگیلی دوستا تا اونا هم درست کنن شیرینی نارگیلی🥥 پودر نارگیل چرب ۱۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم روغن ۷۰ گرم سفیده تخم مرغ ۳عدد( ۷۰ گرم) آبليمو ١ ق غ 🔹پودر نارگیل،سفیده تخم مرغ و شکر رو با هم مخلوط میکنم 🔹روغن رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم 🔹میزاریم روی حرارت و ده دقیقه با حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا شکر مواد حل شه و به اصطلاح داغ بخوره 🔹برای اینکه مطمئن بشید داغ خورده انگشتتونو ببرید توی مواد اگه کمی سرانگشتتون احساس داغی کرد یعنی داغ زده شده و بین دو انگشت مواد رو لمس کنید باید شکری حس نشه! 🔹از روی حرارت برمیداریم و ابلیمورو اضافه میکنیم 🔹مواد رو میریزیم داخل قیف و‌ پایپ میکنیم روی کاغذ روغنی 🔹روی شیرینی ها پودر پسته میریزیم و میزاریم داخل فر از قبل گرم شده 🔹به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه 🔹اگر روی شیرینی ها رنگ نگرفت المنت بالارو روشن کنید ۲ دقیقه اجازه بدین شیرینی ها رنگ بگیره #شیرینی_نارگیلی_بازاری ‎‌‌🎉 @deseroshirini

🎥 #ریل 🔉 #نواهنگ | چی بگم از حال دلم؟! 🎙 با نوای #حاج_ابوذر_بیوکافی 👤 شاعر: سید علی کاظمی‌نسب ♾ مشاهده و دریافت با کیفیت‌های مختلف 🎵 فایل صوتی قطعه 🖌 متن شعر 🎬 تنظیم: علی افسری 🎵 نسخۀ #استودیویی 🎞 تهیه شده در رسانهٔ هیأت ثارالله (ع) رشت ✨ #امام_حسین_ع 🇮🇷 کانال‌رسمی‌حاج‌ابوذربیوکافی ▫️ AbozarBiukafi_ir

مربای هویج و پوست پرتقال🥕🍊 هر بار که پرتقال میل می کنید اون قسمت سفید داخل پوست پرتقال رو تا جایی که میتونید جدا کنیدو بعد با قیچی خلالی و نازکنید مواد لازم هویج نیم کیلو شکر ۶۰۰ گرم آب ۳ لیوان جوهرلیمو ۱/۴ ق چ یا ۱ قاشق مرباخوری آبلیموی خونگی زعفران دلخواه گردو نگینی یه مشت(دلخواه) خلال پوست پرتقال ۱۰۰ گرم (پوست ۱۰ تا پرتقال)وقتی تلخیشو گرفتم ریختم تو آبکش آبش که رفت وزن کردم اگه یه مقدار کم و زیاد هم شد مهم نیست طرز تهیه اول باید تلخی پوست پرتقال رو‌ بگیرید. خلال پوست پرتقال رو ۲ ساعت توی آب سرد بزارید. تو این مدت ۴-۵ بار آبشو عوض کنید. هر بار آبکشی کنید و دوباره روش آب سرد بریزید. در آخر توی آبکش بریزید و آبش که رفت توی قابلمه مربا بریزید. هویج رنده شده و خلال پوست پرتقال رو رو‌ به همراه ۳ لیوان آب توی قابلمه بریزید و درش رو نیمه باز بزارید، نیم ساعت بزارید روی حرارت بمونه تا بپزه بعد بهش شکر رو اضافه کنید و با حرارت متوسط بزارید قل بخوره تا قوام پیدا کنه حدود نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه طول میکشه(این زمان بستگی به سایز قابلمه و شدت حرارت داره) آخرای کار جوهر لیمو رو تو به کم آبجوش حل کنید و به همراه زعفران رو اضافه کنید. میتونید یه مقدار از مربا رو‌ داخل یخچال بزارید و وقتی خنک شد قوامش رو چک‌ کنید، اگه شل بود بزارید مدت بیشتری روی حرارت بمونه و اگه خیلی سفت بود یه کم آبجوش اضافه کنید.وقتی مربا آماده شد صبر کنید از داغی بیفته و به دلخواه بهش گردوی نگینی شده اضافه کنید. عطر و طعم این مربا بینظیره #مربای_هویج_و_پوست_پرتقال ‎‌‌🎉 @deseroshirini

امروز را با لبخندی از ته دل و امید به فرداهای بهتر آغاز کن امروز فردائیست که دیروز نگرانش بودی سهم امروزت از دنیا هنوز سپید سپید است می‌توانی از آن خاطره‌ای برای فرشته‌ها بسازی یک بسم الله و طلوعی پر از شروع دوباره مراقب باش این آغاز به لبخند خدا ختم شود

تزیین کیک خامه ای 🎂 کیک خامه ای با کاغذای ویفرپیپر این کیک خامه ای هست و ۱۸۰ تا دایره استفاده شده تقریبا ۲ بسته ویفر پیپر مصرف شده #تزیین_کیک_خامه_ای ‎‌‌🎉 @deseroshirini

رولت بدون آرد و شیر و همزن 🍥🫔 خداییش از این راحت تر پیدا میکنی؟ یک ربعه حاظره مهمون یهویی داشتی درستش کنی مقادیر فیلینگ یه بسته خامه صبحانه + یه قاشق غذاخوری شکر نوک قاشق چای خوری وانیل هر میوه ای که دوست داشتید تزئینش هم سلیقه ایه میتونید با خامه فرم گرفته شکوفه بزنید و ترافل بریزید #رولت_بدون_آرد_و_شیر_و_همزن ‎‌‌🎉 @deseroshirini

دنت زعفرونی😍😋 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘 مواد لازم : شیر 🥛۱پیمانه پودرنشاسته ذرت🌽 ۲ق غ شکر 🍚۲ق غ خامه صبحانه یا خامه قنادی🧁 ۱ق غ پودرهل 🌺۱/۴ق چ پودر زعفران💛 ۱/۸ق چ(کمی) من دستور رو دوبرابر کردم . واقعا خوشمزه میشه وبی نهایت دوست داشتنی! پودرشکر وپودرنشاسته ذرت رو باهم مخلوط کنید . شیر اضافه کنید .مخلوط کنید. زعفرون وپودرهل هم اضافه کنید.روی شعله گاز بزارید وهم بزنید تا غلیظ بشه. شعله رو خاموش کنید وخامه رو اضافه کنید. من خامه قنادی فرم گرفته اضافه کردم. بزارید یخچال !سرد شد آماده ست!! #دنت_زعفرونی 🎉 @deseroshirini

رولت جذاب 😍😋 مواد لازم برای 5 عدد برای بیسکویت تخم مرغ 4 عدد شکر 80 گرم کمی نمک آرد ۷۵ گرم 15 گرم کاکائو 1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر 35 میلی لیتر روغن برای کرم 300 گرم پنیر خامه ای پودر قند 30 گرم 100 میلی لیتر خامه 33 درصد 100 گرم شکلات 30-50 میلی لیتر ليكور بيليس برای شکلات داغ برای 2 وعده 400 میلی لیتر شیر 1 قاشق غذاخوری کاکائو 1 قاشق چایخوری شکر قهوه ای 1 قاشق چایخوری دارچین یک عدد فلفل کاین 100 گرم شکلات 100 میلی لیتر ليكور بيليس کیک اسفنجی تخم مرغ ها را با شکر و نمک بزنید تا کف ملایمی حاصل شود 7-8 دقیقه). آرد و کاکائو و بیکینگ پودر را الک کنید روغن را اضافه کنید و با کفگیر یا با کمترین سرعت همزن مخلوط کنید. خمیر را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار میدهیم و آن را به شکل مستطیل (3530 سانتی متر پهن می کنیم در فر گرم شده با حرارت 180 گرم به مدت 10 دقیقه بپزید. آن را بیرون می آوریم بلافاصله پوسته را برداشته روی آن را با یک حوله می پوشانیم و آن را در یک رول میپیچیم بگذارید خنک شود. کرم پنیر خامه ای پودر و خامه را با همزن بزنید تا غلیظ شود. شکلات ذوب شده لیکور بیلیس را اضافه کرده و مخلوط کنید. ما رول را جمع میکنیم کیک اسفنجی را باز کرده روی آن را خامه بمالید (2) قاشق غذاخوری برای سرو بگذارید و آن را به صورت رول بپیچید آن را در فیلم بپیچید و برای چند ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید. شکلات داغ شیر کاکائو، شکر دارچین فلفل را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید خوب حرارت دهید شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود حرارت را خاموش کنید #رولت_جذاب 🎉 @deseroshiri