#ترفند_شیرینی وقتی کیک درست می کنید برای پیشگیری از چسبیدن کیک به ته ظرف بهتر است2قاشق شکر را ته ظرف بپاشید،شکر رطوبت ظرف را جذب می کند و مانع از چسبیدن کیک به ظرف میشود و‌ به راحتی کیک از قالب جدا میشه . 🎉 @deseroshirini

#نان_شیرمال شکلاتی 😋 🎉 @deseroshirini

#حلوای_کاراملی 🌹 آردسفید یک چهارم پیمانه شیر خشک یک چهارم پیمانه شکر یک دوم پیمانه کره 75 گرم روغن مایع یک چهارم پیمانه آب 400 میلی لیتر زعفران دم کرده در صورت تمایل 3 قاشق غذاخوری پودر هل یک دوم قاشق چایخوری در صورت تمایل برای تهیه حلوای کاراملی تافی ابتدا شکر را داخل یک تابه مناسب می ریزیم و روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم، سپس به خوبی تفت می دهیم تا شکر به طور کامل ذوب شود و به رنگ کارملی تغییر رنگ دهد. پس از اینکه شکر به طور کامل تغییر رنگ پیدا کرد، آب را به همراه زعفران دم کرده و پودر هل اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مواد بجوشند. در این مرحله شکر کمی سفت می شود که با جوشیدن آن مجددا ذوب می شود. پس از اینکه آب درون تابه کشیده شد و کارامل به غلظت رسید آنرا از روی حرارت کنار می گذاریم. در این مرحله کره را به همراه روغن داخل یک تابه مناسب می ریزیم، سپس آرد را به همراه شیر خشک به تابه اضافه می کنیم. حالا مواد را به خوبی تفت می دهیم تا طعم خامی آرد گرفته شود و رنگش کاراملی شود، سپس کارامل آب شده که کنار گذاشته بودیم را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی ترکیب می کنیم تا مواد با هم یکدست شوند. حالا باید صبر کنیم تا حلوا کمی غلیظ شود و به غلظت فرنی برسد، سپس حلوای آماده شده را داخل ظرف مورد نظرمان می ریزیم. برای تزیین این حلوای خوشمزه به سلیقه خود می توانیم از پودر دارچین و مغزیجات استفاده کنیم. 👈 میزان رنگ کارامل شکر و یا آرد تفت داده شده با خود شماست هر چه شکر تیره تر شود و آرد را بیشتر تفت دهید حلوای تیره تری خواهید داشت 🎉 @deseroshirini

#کیک_موکا ترکیب قهوه با پودر کاکائو رو موکا میگن . تخم مرغ ۳ عدد شکر ۲۰۰ گرم یایک لیوان سرخالی شیر ۲۰۰ میلی یایک لیوان سرخالی روغن مایع ۱۳۰ میلی یایک دوم لیوان پودر کاکائو ۲الی ۳ق غ آرد سفید ۳۰۰ گرم یادولیوان وانیل نوک قاشق چ بیکینگ پودر یک ق م پودر نسکافه یا قهوه فوری یک ق غ پودر نسکافه یا قهوه روبا شیرولرم مخلوط میکنیم تخم مرغ ها رو همراه با شکر و وانیل با همزن برقی ۵ دقیقه خوب زدم . (میزان شکر رو می تونید کمی بیشتر بریزید این میزان شیرینی ملایم و کم شیرین هست ) پودر کاکائو رو به روغن اضافه کردم و مخلوط کردم و به تدریج به مواد اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم . مخلوط شیر و نسکافه رو هم اضافه کردم و کمی هم زدم . آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کردم و به تدریج به مواد اضافه و با قاشق یا لیسک مخلوط میکنیم قالب رو کمی چرب میکنیم مواد رو داخل قالب میریزیم و در فر از پیش گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه قرار دادم . بعد از پخت و کمی خنک شدن از قالب خارج کرده وسس روروی کیک میریزیم..من ب دلخواه کیک پهناش برش زدم و وسطش..خامه..مغز گردو.پودر نارگیل. و موز گذاشتم😋 🍒 🎉 @deseroshirini

🎥 #فیلم_شیر_عسل_خونگی 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 🎉 @deseroshirini

#کوکی_ترک 🎉 @deseroshirini

👩‍🍳 #کیک_آلبالویی🥧🍒 👇👇👇

👩‍🍳 #کیک_آلبالویی🥧🍒 🎉 @deseroshirini

#چیبس_میوه طالبی و ملون را از عرض به قطر١سانت برش داده و روی سبدبچینید وبمدت٢روز جلوی نور خورشید بذارید و هرچند ساعت یکبار برگرونید تا دو طرف خشک بشه يه ايده عالى براى #پذيرايى 🎉 @deseroshirini

#شیرینی_موزائیکی مواد لازم خامه صبحانه نصف پاکت شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم شیر کمی پسته و گردو نصف لیوان کنجد به دلخواه یک قاشق غ بیسکوییت پتی بور دو بسته ساده و شکلاتی طرز تهیه در ابتدا بیسکوییت را خرد کنید خیلی ریز نشود سپس خامه را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا گرم شود شکلات را از قبل خرد کنید و به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود بعد به بیسکوییت اضافه کنید و هم بزنید مغز گردو و پسته را همراه با کمی شیر اضافه کنید (اگر مایل به کنجد یا هر مغز دیگری هستید در همین مرحله اضافه کنید) و خوب مخلوط کنید آنگاه مواد را روی سلفون بریزید و به قطر دلخواه رول کنید و در یخچال به مدت حدودا دو ساعت استراحت دهید تا خودش را خوب بگیرد سپس با چاقو برش بزنید و با قهوه ای داغ نوش جان نمایید. نوش جان 💖 🎉 @deseroshirini

#دسر_به_سبک_قنادی 😊☺️ 🎉 @deseroshirini

#ژله_هندوانه_اي 🍉 😋 🔸يه بسته ژله انار و با يه ليوان آب داغ حل كردم به روش بن ماري خنك كه شد همينجوري تو ظرف خودش گذاشتم تو يخچال كه خنكتر بشه وقتي ژله تو كف ظرف يكم بسته شد با قاشق بهم زدمش و نصف ق م كنجد سياه اضافه كردم و با ژله كاملا مخلوط كردم و ريختمش تو قالب ناودوني(اگه اين قالب و نداشتين ميرونيد از يه ظرف چهارگوش استفاده كنيد وبهصورت كج بذاريد ژله ببنده ) بعد اينكه بسته شد ژله شير خنك شده كه به يه ليوان شير يه ق چ پودر ژلاتين و دو ق غ شكر زده بودم وريختم اونم كه بسته شد ژله طالبي حل شده خنك با دو ق غ شير كه رنگش از شفافيت دربياد واصافه كردم بهتره يه شب تو يخچال بمونه بعد تو ظرف برگردوندم و برش زدم 🎉 @deseroshirini