#کاناپ_نخودفرنگی 🍀میزان سرو: 2 نفر🍀 🥦مواد لازم: 🥗نخودفرنگی: یک و یک دوم پیمانه 🥗تخم مرغ: یک عدد 🥗آرد: یک و یک دوم ق س 🥗بیکینگ پودر: یک دوم ق چ 🥗نمک: به مقدار لازم 🥗فلفل سیاه: به مقدار لازم 🥗روغن: به مقدار لازم 🍋طرز تهیه: نخود فرنگی ها را در آب بپزید تا نرم شوند. تخم مرغ، آرد، بیکینگ پودر، نمک و فلفل سیاه را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود. نخودفرنگی پخته را اضافه و مخلوط کنید. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. گلوله هایی به اندازه قاشق سوپ خوری از مواد جدا کرده و کف دست خود کمی پهن کنید. آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا پخته، طلایی و برشته شوند. در صورت تمایل روی آنها را با ماهی سالمون دودی یا ژامبون تزیین و سرو کنید. 🎉 @deseroshirini

🥘#یه_سوپ_مقوی_و_خوشمزه 🍲مواد لازم :🍲 ۱ قاشق غذاخوری جوی پرک ۲ قاشق غذاخوری رشته فرنگی ۱ قاشق غذاخوری شیر ۳ قاشق غذاخوری آرد ۲ قاشق غذاخوری کره ۳ لیوان آب ۲ فنجان آب گوشت مرغ خامه ۱۰۰ گرم مقدار کمی گوشت مرغ خرد شده پخته و یا نان باگت خرد شده به دلخواه مقداری شوید خرد شده 🫕طرز تهیه🫕 کره و روغن را داخل قابلمه بریزید، جوی پرک را تفت دهید (حدود ۳ دقیقه) سپس آرد را اضافه کنید و حدود ۴ دقیقه هم بزنید. آب، شیر و آب گوشت اضافه می کنیم و تا آرد کاملا یکدست شود. رشته فرنگی و گوشت را اضافه میکنیم تا جوش بیاید. پس از چند دقیقه جوش آن را برای ۷-۸ دقیقه بجوشانیم. خامه را قبل از سرو اضافه می کنیم . و در آخر نمک اضافه می کنیم. اگر قوام آن خوب نباشد، می توان آب جوش، اضافه کرد. ۲ قاشق روغن زیتون و یا زعفران در صورت تمایل اضافه کنید. 🎉 @deseroshirini

🧆#دست_پیچ_کرمانشاهی مقوی و خوشمزه🧆 🍛مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر🍣 نخود پخته و له شده – ۵ لیوان و نیم گوشت دو بار چرخ شده – ۶۰۰ گرم تخم مرغ – ۲ عدد پیاز رنده شده – یک عدد بزرگ آرد نخودچی – ۲ قاشق سوپ‌خوری نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن – به میزان لازم روغن – به میزان لازم آب لیمو – ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه – ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای داخل : مغز گردو، کشمش، پیاز داغ و برگه آلو – به میزان لازم 🍲🍲🍲 طرز تهیه🍴 ۱. ابتدا مواد دست پیچ را با هم مخلوط کنید. ۲. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، تخم مرغ، نخود پخته و له شده ، آرد نخود چی و مقداری نمک و فلفل با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید. ۳. مایه گوشت را در دستتان به صورت لوله‌ای فرم دهید و مقداری از مواد داخل دست پیچ را داخل آن قرار دهید. ۴. سپس دست پیچ های آماده شده را داخل ماهیتابه‌ای گود بچینید. ۵. داخل ماهیتابه، نصف لیوان آب، آب لیمو، رب گوجه فرنگی و مقداری نمک ، فلفل و آویشن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید و در تابه را ببندید تا به مدت یک ربع مواد گوشت پخته شوند. ۶. دست پیچ‌های پخته شده را با ترشی یا هر چیز دیگری که دوست داشتید سرو کنید. 🎉 @deseroshirini

😋#لیموناد_خنک_هندوانه_و_کیوی🥝🍉 کیوی پوست شده و خرد شده – ۴ عدد شکر – یک قاشق غذاخوری ( درصورت نیاز) هندوانه بدون دانه خرد شده -۸ پیمانه لیموناد غلیظ یخ زده – ۲ پیمانه آب – ۴ پیمانه 🍹🍹 🍉۱-کیوی و شکر را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید سپس به مدت یک یا دو ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ ببندد. 🍉۲-هندوانه را در مخلوط کن هم بزنید و سپس روی لیموناد یخ زده آب بریزید و خوب هم بزنید. 🍉۳- لیموناد هندوانه را در لیوان ها بریزید و روی آن کمی کیوی یخ زده قرار دهید و سرو کنید. می توانید با برگ نعناع آن را تزیین کنید . 🎉 @deseroshirini

🍀#آش_عناب😋 ✅مواد لازم 🍲لوبیا قرمز. ۴۰ گرم برنج. ۴۰ گرم عناب. ۵۰ گرم خلال بادام. ۳۰ گرم رب انار. به اندازه کافی شیره انگور. به اندازه کافی روغن زیتون. به اندازه کافی نمک و دارچین. به اندازه کافی نعناع خشک به اندازه کافی ادویه به مقداردلخواه 🍀طرز تهیه🍀 ابتدا لوبیا را از شب قبل بخیسانید و موقع بار گذاشتن آبش را دور بریزید وآب تازه اضافه کنید وبگذارید کاملا بپز. نمک و دارچین و ادویه را همراه با پیاز تفت داده شده اضافه کنید. اجازه دهید لوبیا پخته شود سپس برنج خیسانده را همراه با خلال بادام اضافه کنیدو به آن اب اضافه کنید، بعد از اینکه برنج کاملا پخته شد عناب ها را که زخمی کرده اید به بقیه مواد اضافه کنید. در آخر رب انار به عنوان چاشنی یا شیره انگور را بسته به ذائقه خود به دلخواه اضافه کنید و اجازه دهید آش عناب کاملا جا بیفتد. موقع مصرف می توانید از کمی نعناع داغ استفاده کنید مزاج این آش معتدل است و با توجه به سردی وخشکی فصل پاییز مناسب این فصل می باشد. مقوی و انرژی‌ زا، تقویت دستگاه هاضمه و آرامبخش و مقوی قلب می باشد. درصورت نفخ می توان کمی زیره سبز نیز به آن اضافه نمود. 🎉 @deseroshirini

🥗#سالاد_قارچ_با_عدس_و_پیاز🥙 1عدد کنسروقارچ اسلایس شده 2 قاشق چای خوری روغن زیتون ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه 2 قاشق چای خوری روغن زیتون جهت سرخ کردن پیاز 2عدد پیاز بزرگ 1/4فنجان کنسرو عدس ¾ فنجان آب سبزی ¼ فنجان آجیل کاج ¼ فنجان گلک2 تا3 قاشق چای خوری سیر خرد شده برای چاشنی 🍱طرز تهیه پیاز را خرد کرده و آن را با دو قاشق روغن زیتون مهرام سرخ کنید تا طلایی شود، پیاز سرخ شده، قارچ مهرام و عدس مهرام را با هم مخلوط کرده و نمک، گلک وآجیل کاج را به آن اضافه کرده به همراه مقدار زیادی سیر و پیاز و روغن زیتون سرو کنید. 🎉 @deseroshirini

🧋🍹 #شربت_سکنجبین_ساده 🍾سرکه انگور ۱ لیوان 🍾آب ۵ لیوان 🍾شکر ۵ لیوان 🍾نعناع خشک ۱ مشت 🍺روش تهیه: یک لیوان سرکه انگور خانگی را با پنج لیوان شکر و پنج لیوان آب مخلوط کرده، جوشانده تا به قوام شربت برسد، زمانی که شربت سرد شد، یک دسته کوچک نعناع خشک به این ترکیب اضافه کرده و تا ۲۴ ساعت صبر کنید، سپس شربت را صاف کنید. 🍀سکنجبین بسیار مؤثر در رفع انواع تشنگی است، همچنین تسکین دهنده حرارت،‌ خلط خون و خلط صفرا است. بهترین زمان مصرف سکنجبین فصل بهار و تابستان است. 🎉 @deseroshirini

#نحوه_خارج_کردن_ژله_از_قالب 😋 1_قالب باید چرب بشه البته نه خیلی زیاد،مثل چرب کردن قالب کیک ۲_بعدچرب کردن قالب رو داخل فریز بزارین تا یه لایه نازک یخ بزنه کمتر از ۱۵ دقیقه نشه 3_زمانی که ژله کامل اماده شد ومیخواین بیرون بیارین بایه چاقو خیس دورتادورشو باز کنین چاقو اگه خیس باشه بعد باز کردن دور قالب رطوبت باعث میشه دیگه ژله به قالب نچسبه پس هر چند لحظه یک بار چاقو رو خیس کنین 🎉 @deseroshirini

#سوهان_عسلی 🍥 ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه آب ۱/۲ لیمو ۱ ق غ زنجبیل تازه ۱/۸ ق چ میخک ۳ ق غ خوری عسل همه رو با هم‌داخل یه قابمله کوچیک بریزید و روی حرارت متوسط بزارید تا جوش بیاد حدودا نیم‌ ساعتی طول میکشه یکم‌بیشتر یا کمتر یه لیوان‌ آب سرد بزارید کنر دستتون وقتی رنگ‌ مایعتون قهوه ایی شد چند قطره از مایع تون و داخل آب سرد بریزید اگر سفت شد و حالت سوهان گرفت یعنی حاضره 🤗 🎉 @deseroshirini

#ژله_بره_ناقلا 🐑 مواد لازم 👈 ژله نوشابه ١ بسته ژله موز ١ بسته آب ١ ليوان فرانسوی ابتدا کف یک ظرف مسطح رو سلفون بکشید و یک بسته ژله کولا رو که با یک لیوان آب جوش بن ماری کرده و کمی خنک شده رو کف ظرف بریزید داخل یخچال بزارید تا کاملاً ببنده بعد الگوی سر و دست و پا بکشید و بعد از اینکه بست با چاقو برش بزنید شکم ببعی هم ژله رولی هستش پستونک هم ژله بستنی موز که با الگو دربیارید 👌 🎉 @deseroshirini

اینم ی تزئین جذاب😄😍😍👌👌 🎉 @deseroshirini ‎‌‌‎‎‌‌‎‌‌‎‌‎