چوب شور خانگی
مواد لازم برای4 نفر
مواد اصلی
روغن مایع 1/4 پیمانه
آرد به مقدار لازم
شیر 1/2 پیمانه
نمک کمی
تخم مرغ (سفیده) 1 عدد
کنجد به مقدار لازم
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
طرز تهیه
1- ابتدا شیر را با نمک مخلوط میکنیم و هم میزنیم
2- بکینگ پودر را اضافه میکنیم و هم میزنیم
3- حالا روغن را اضافه میکنیم
4- درآخر آرد را به آرامی اضافه میکنیم و هم میزنیم.تاجایی آرد اضافه میکنیم که مواد به دست نچسبد
5- از خمیر به اندازه گردو جدا کنید روی یه سطح صاف بغلطونید و به شکل میله باریک در بیارید این میله رو در سفیده تخم مرغ فرو ببرید و بعد در کنجد بغلطونید
6- میله هارو روی کاغذ روغن توی سینی فر بچینید و توی فر 160 درجه از پیش گرم شده قرار بدید تا زمانیکه نون هاتون آماده بشنداین نونها خشک و ترد هستند
سایر نکات
من نصف زمان پخت شعله پایین فر رو خاموش کردم و گریل رو روشن کردم تا روی چوب شورها طلایی بشه
#خوشمزه
#خوراکی
#غذا
#ادمین_الینا
#حلوا_بیسکویت 🍮 😋
▫️پودر بیسکویت 2 لیوان
▫️آب سه چهارم لیوان
▫️شکر سه چهارم لیوان
▫️کره و روغن یک و نیم لیوان
▫️گلاب نصف لیوان
▫️هل و زعفران
🔸بیسکویت پتی بور. همه جا موجوده. در دسترس همه هم هست. شما باید دو بسته بخرید ولی همه اش استفاده نمیشه.
بیسکویت رو آسیاب کنید و بعد حتما الک کنید.
بیسکویت رو بریزید توی دیگ و روی حرارت بسیار بسیار بسیار ملایم اجاق مرتب همش بزنید.
یعنی آنی میسوزه.
🔸مرتب هم بزنید که کمی رنگش تیره تر بشه و عطرش عوض شه.
اگر کنترلش براتون سخته مرتب از روی حرارت بردارید و باز بذارید سر جاش.
اگر هم خیلی براتون سخته که اصلا این مرحله اش رو حذف کنید.
من از ترکیب کره و روغن استفاده کردم اینکه شما از چه روغنی استفاده میکنید و اینکه اصلا کره استفاده میکنید یا نمیکنید در اختیار خودتونه
#خوشمزه
#اشپزی
#تزیین
#دسر
#ادمین_الینا
#کیک_ولنتاین
مواد لازم :
رنگ خوراکی قرمز به مقدار لازم
جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
سرکه 1 قاشق چای خوری
عصاره وانیل 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ 2 عدد
شکر 225 گرم
نمک 1/2 قاشق چای خوری
کره نرم شده در دمای محیط اتاق 120 گرم
پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری
دوغ بی نمک(240 گرم) 1 پیمانه
آرد (250 گرم) 2 پیمانه
طرز تهیه :
1. پودر کاکائو،آرد و نمک رو با هم ترکیب کرده و کنار بذارید.
2. در ظرف دیگه ای دوغ و رنگ قرمز رو با هم ترکیب کنید.
3. کره و شکر رو 2 دقیقه با همزن زده تا سبک و رنگش روشن شه.
4. تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و بعد اضافه کردن هر تخم مرغ خوب با همزن بزنید بعد وانیل رو اضافه کنید.
5. سرعت همزن رو کم کرده و ترکیب آرد و دوغ رنگ شده رو طی سه مرحله به ترکیب اضافه کرده و ترکیب کنید(شروع و پایان با ترکیب آرد ).
6. در کاسه کوچکی سرکه و جوش شیرین رو ترکیب کنید و اجازه بدید بجوشه بعد سریع به مایه کیک اضافه کرده و هم بزنید
7. کف قالب 23 سانتی رو با کاغذ روغنی بپوشونید.
8. مایه کیک رو در قالب ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار دهید.
9. قالب را در طبقه وسط فر به مدت نیم ساعت بگذارید تا بپزد و در حین پخت اصلا در فر را باز نکنید.
10. حواستون باشه بعد از پخت تا یک ربع در فر را باز نکنید تا پف کیک نخوابد و بعد کیک را از فر خارج کنید.
11. کیک خنک شده را با ابزار مناسب به لایه های مساوی برش بزنید و با استفاده از الگوی کاغذی به شکل دلخواه در آوردید.
12. با ماسوره ی ساده از کرم پنیری یا خامه روی هر لایه به شکل گرد و دایره ای بزنید و روی لایه ی آخر را با مواد خوراکی دلخواه تزیین کنید.
#تزیین #دسر #اشپزی #خوشمزه #ادمین_الینا
دسرهویج
۳ لیوان هویج رنده شده
۱ لیوان شکر دانه ریز
۱.۵ لیوان بیسکویت مادر(خرد شده)
۱ فنجان گردو (خرد شده)
پودر نارگیل
برای دیزاین:
گردوی کامل
هویج و شکر را در قابلمه بریزید و بپزید تا آب آن چیده شود. بگذارید هویج پخته شده خنک شود و آن را له کنید. بیسکویت و گردو را به هویج خنک شده اضافه کنید و مخلوط کنید. سلفون یا کیسه فریزر را روی میز پهن کنید. نارگیل را روی آن بریزید و پخش کنید. مخلوط هویج را با قاشق روی نارگیل پهن کنید. آن را به همراه کیسه فریزر رول کنید. بگذارید ۱ ساعت در یخچال استراحت کند. سپس آن را برش داده، با گردو تزیین و سرو کنید
#خوشمزه
#اشپزی
#دسر
#تزیین
#ادمین_الینا
#شیرینی_قندی_قزوین
آردقنادی : ۱۲۵ گرم
روغن جامد :۶۵ گرم(من روغن حیوانی استفاده کردم)
پودر قند :۶۵گرم
پودر هل:یک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر:نصف قاشق چایخوری
کنجد یا خرفه :میزان لازم
روغن(به صورت جامد باشه اصلا ذوب نکنید) و پودر هل و پودر قند رو با همزن بزنید تا سبک بشه . آرد و بیکینگ پودر رو الک کنید و به مواد اضافه کنید.اول با قاشق و بعد با دست منسجمکنیداندازه کمی بزرگتر از فندق از مواد برداشته و گرد کنید روی شیرینی با نوک چاقو یک بعلاوه بزنید و روش کنجد یا خرفه( یا پسته یا گردو)بپاشیدو روی سینی که کاغذ روغنی انداخته شده بچینیدداخل فر که ده دقیقه قبل با دمای ۱۶۰ درجه روشن شده حدود یک ربع قرار بدیداز فر خارج کرده و قبل اینکه خنک بشه اصلا دست نزنید.بعد از خنک شدن در ظرف مورد نظر سرو کنیداگهمیخوایید کاکائویی درست کنید دو قاشق از آرد کمکنید و پودر کاکائو بزنید.
#تزیین #دسر #اشپزی #خوشمزه #شیرینی #ادمین_الینا
اسموتی_خرما
موز یخ زده.....۲عدد
پودر نارگیل.....۲قاشق غذا خوری
کره بادام زمینی.....۲قاشق غذا خوری
خرما .....۵عدد
پودر دارچین.....نصف قاشق چای خوری
شیر....۲لیوان
خرما پوست کنید.هسته آن را جدا کنید.به همراه موز خرد شده،نارگیل،شیر و پودر دارچین داخل مخلوط کن بریزد.میتونید از گوشت کوب برقی استفاده کنید.وقتی یدست شد کره بادام زمینی رو بریزد.تا با بقیه مواد مخلوط بشه.داخل لیوان بریزد و سرو کنید.با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین کنید.
#شیرینی #خوشمزه #اشپزی #دسر #تزیین #اسموتی #ادمین_الینا
هدایت شده از تبادلات مذهبی قاصدڪ😍
_سلام شکوفه جان😢
+سلام زهرا جان خوبی عزیزم چرا ناراحتی گلم ؟😘
_یه کانال مخصوص دهه هشتادیا میخوام که هم چیزای مذهبی داشته باشه هم دخترونه.ولی ندارم😞
+خب چرا نمیای همه چی کده😉
_اون دیگه چیه😳
+یه کانال پر
#والپیپر
#رفیقانه
#چادرانه
#استیکر
#خوشمزه
#کیوت
#ایده
#کاردستی
#چالش_با_جایزه_های_پستی
#کلیپ_اسمی
#رهبرانه
#حاج_قاسم
#گلدوزی
#فانتزی
#اسلایم
#آموزش_اسلایم
#گل
#قرعه_کشی
#چالش_سین_زنی
و...................
بابا هر چی بخوای داره😍
_اوه اوه چه باحال بهم لینکشو میدی 😊
+نه فقط برای خودمه😳
_واقعا که
+خوب باشه میدم
👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1269170240C0fc10f8494
چند روز بعد........
_شکوووفه😍
+بعله چی شده😳
_هر چی گفتی راست گفتی کانالش عالیه بابا دمت گرم😁
+خداراشکر راضی هستی🤲
هدایت شده از تبادلات مذهبی قاصدڪ😍
_سلام شکوفه جان😢
+سلام زهرا جان خوبی عزیزم چرا ناراحتی گلم ؟😘
_یه کانال مخصوص دهه هشتادیا میخوام که هم چیزای مذهبی داشته باشه هم دخترونه.ولی ندارم😞
+خب چرا نمیای همه چی کده😉
_اون دیگه چیه😳
+یه کانال پر
#والپیپر
#رفیقانه
#چادرانه
#استیکر
#خوشمزه
#کیوت
#ایده
#کاردستی
#چالش_با_جایزه_های_پستی
#کلیپ_اسمی
#رهبرانه
#حاج_قاسم
#گلدوزی
#فانتزی
#اسلایم
#آموزش_اسلایم
#گل
#قرعه_کشی
#چالش_سین_زنی
و...................
بابا هر چی بخوای داره😍
_اوه اوه چه باحال بهم لینکشو میدی 😊
+نه فقط برای خودمه😳
_واقعا که
+خوب باشه میدم
👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1269170240C0fc10f8494
چند روز بعد........
_شکوووفه😍
+بعله چی شده😳
_هر چی گفتی راست گفتی کانالش عالیه بابا دمت گرم😁
+خداراشکر راضی هستی🤲