#آشپزی
#شام_چی_بپزم💁♀
🥘 خوراک به آلو
مقوی #معده و #رحم
🍱 مواد لازم (۲ تا ۳ نفر)
🔸 به: ۱ عدد بزرگ
🔸 آلو خورشتی: چندعدد
🔸 شکر قهوه‌ای: ۱.۵ تا ۲ قاشق غذاخوری
🔸 زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری (قابل حذف است)
🔸 نمک و زردچوبه: به مقدار کافی
🔸 روغن زیتون یا روغن ارده کنجد به مقدار کافی
✅ طرز تهیه
🔸 به را پوست گرفته و نگینی درشت خورد کنید.
🔸 سپس به را با مقدار خیلی کمی روغن زیتون و با حرارت ملایم تف دهید و اجازه دهید بدون آب کمی بخارپز شود.
🔸 سپس به آن چند عدد آلو و کمی شکر قهوه‌ای اضافه کرده و با زردچوبه و نمک و با چند قاشق غذاخوری آب پخته شود، این غذا با نان یا به تنهایی قابل مصرف است.
✅ خواص
میوه به شیرین یک داروی غذایی است که مصرف آن بیش‌تر خاصیت دارویی دارد.
🔸 در سردردهای ناشی از مشکلات معده، سرگیجه‌های ناشی از معده، خوردن به پخته شده بعد از غذا، باعث کاهش سردرد و سرگیجه می‌شود.
🔸 خورش به با کمی نعناع و با نان، وزن معده را کم می‌کند.
🔸 به تفت داده شده یا پخته شده با شکر، ضدسرفه است.
🔸 به پخته شده با عسل، #مقوی #رحم بوده و برای سوزش ادرار خوب است.
🔸 خوردن به پخته یا مربای به در بارداری موجب زیبایی نوزاد می‌شود.
#تقویت_جنسی
#تشکیل_قلب
#زیبایی_فرزند
#اقدام
#اسپرم
#رحم
🔅@eslahesabk🔅
#تقویت_کبد
#کبد
#آشپزی
#رب_به
#طرز_تهیه_رب_به
برای تهیه رب به که در این فصل زیاد است، چندین روش وجود دارد، با صرفه‌ترین راه این است که :
سه کیلوگرم به را رنده یا چرخ کرده، می‌توانید روی آن کمی عسل بریزید،
سپس به آن کمی آب (در حدی که به غوطه ور شود و زیاد نشود) و گلاب اضافه کرده، روی حرارت کم (بهتر است از شعله پخش کن استفاده کنید) قرار دهید تا کاملاً به پخته شده و له شود
در طی پخت آن را به هم بزنید.
در صورتی که از رب به برای حالت تهوع در بارداری و غیربارداری می‌خواهید استفاده کنید، به آن مقداری زنجبیل رنده شده در حین پخت اضافه کنید.
برای جلوگیری از کپک زدن، رب در یخچال نگهداری شود.
روش دوم
میوه به را قطعه قطعه کرده و چند ساعت در آب بخیسانید. سپس آب به را گرفته، صاف کنید.
شما می‌توانید تفاله‌های ناشی از آبگیری اولیه به را مجدداً در آبی که ابتدا در آن به را خیسانده بودید ریخته و آن را نیز صاف کرده و به آب در مرحله اول اضافه کنید.
سپس بر روی حرارت ملایم قرار داده تا بجوشد. حرارت دادن تا زمانی که به غلظت مناسب برسد را ادامه دهید.
می‌توان در صورت تمایل برای ماندگاری بهتر، چند قاشق عسل به آن اضافه کرد.
خواص :
🔸ربی که از #به_شیرین بدست آید، گرم و تر و #خونساز است .
🔸تقویت کننده #حرارت_غریزی بدن بوده و می‌تواند از ریزش #مواد_زائد به اعضای مختلف جلوگیری کند.
🔸شادی آور و تقویت کننده #قلب است.
🔸 #کاهش_خونریزی_قاعدگی در زنان می‌شود.
🔸کمک به #هضم غذا می‌کند و خوردن آن بعد از غذا، برای #رفلاکس معده مفید میباشد.
🔸رب به قبل از غذا خورده شود، موجب یبوست و #ضداسهال و اگر بعد از غذا خورده شود، #ملین است.
🔸مکیدن رب به، بعد از غذا، می‌تواند #ویار و حالت تهوع در بارداری را کاهش دهد.
🔸در هفته‌های ابتدایی بارداری، خوردن رب به، بعد از غذا، برای #تشکیل_قلب جنین توصیه می‌شود.
🔸خوردن رب به، با تقویت کردن #معده و اصلاح #گوارش، موجب خوشرنگی #صورت می‌شود.
🔸اگر دچار سردرد شدید مشارکتی با معده به همراه سنگینی سر، تهوع و یبوست شده‌اید، می‌توانید چند عدد تخم گشنیز را روی رب به ریخته و یک قاشق غذاخوری بعد از غذا، هنگام سردرد مصرف نمایید، این ترکیب جلوی بخارات معده به سر را گرفته و سردرد و سرگیجه را کم کرده و به تدریج از بین می‌برد.
🌻@eslahesabk🌻
#آشپزی
#دلمه به😋
🍜طرزتهیه
پياز و گوشت گوسفندی چرخ كرده و زردچوبه و فلفل سياه يک قاشق رب را تفت دادم،با کمی آب گذاشتم بپزه لپه خيس خورده را حدود دو ساعت جدا گذاشتم بپزد، سپس برنج را يک ساعت خيس كردم لپه، برنج، ( زرشك) در صورت تمايل، را به مخلوط گوشت اضافه كنيد و كمی تفت بدهيد.
سر بِه را جدا كنيد داخل آن را با پوست کن هایی که سر تیز داره یا با قاشق آرام خالی كنيد (طوری كه به سوراخ نشود) داخل بِه را از مواد پر كنيد و سرش را بگذاريد. و سپس داخل سس بگذاريد.
🍜طرز تهیه سس دلمه به
و زردچوبه و دو قاشق پر رب را سرخ كنيد و فلفل و نمك و كمی پودر دارچين، زعفران، مقداری از بِه را كه از داخلش خارج كرديد، سركه و كمی شیره انگور (اگر می خواهید ملس شود) را اضافه كنيد آب بريزيد تا سس بجوشد. بِه هاي پرشده را داخل سس بگذاريد (نصف بِه داخل سس باشد)تا آرام آرام بپزه.
#به
#تشکیل_قلب
#سقط
#زیبایی_فرزند
🌻@eslahesabk🌻