#توصیه های_پزشکی علامه حسن زاده آملی
يكشنبه, ۱۵ تیر ۱۳۹۳،
دستور العمل غذایی از استاد #صمدی_آملی
1- خوردن همزمان ماست و ترب مضر می باشد و موجب بیماریهای پوستی می شود.
2- ماست و مرغ برای مزاج سرد ضرر دارد
3- سبزی شاهی(ترتیزک) باعث خونسوزی و سبزی گشنیز زن را عقیم می کند.
4- مصرف روزی یک عدد تخم مرغ سنگین می باشد، اعضا دیر باز می شود.
5- فلفل و ترشی باعث استرس و رعب می شود. وترشی برای حافظه ضرر دارد.
6- گوشت ماهی ضرر به چشم می رساند مگر در ماه یک تا دوبار.
7- شیر گاو به بچه اثر ژنتیکی دارد و بد است.
8- خواب شب سه ساعت بعد از شام و خواب روز نیم ساعت بعد از ناهار.
9- ماست با مرغ و ترب و ماهی باهم مصرف نشود.
10- خوردتن غذای سبک (سوپ و سالاد) باید بعد از غذای سنگین باشد.(ترشح زیاد اسید موجب عدم
هضم غذای سنگین می شود) در نتیجه باعث سوء هاضمه می شود.
11- سیب ترش برای حافظه ضرر دارد.
12- افطار با غذای شیرین خصوصا افراد ضعیف شروع شود(شیر با دو عدد خرما) پس از دوساعت غذا
خورده شود.
13- در موقع خواب معده پر نباشد چون بخارات معده راه خروج ندارند با بسته شدن چشم به چشم
آسیب می رسانند و لذا بعضی از چشمها زیاد بخار می بندد.
14- نخوردن ترشی (سیب ترش ، گشنیز) در یک هفته اول ازدواج برای مرد و زن.
15- دود هیزم بهترین چیز برای ضد عفونی کردن چشم است.
16- در صورت سرد بودن مزاج فرد با عسل که گرم است جبران شود.
17- گردو و عسل هردو گرم است.
18- نارنگی و ماست و پنیر و شیر ، سرد است.
19- حبوبات به غیر از عدسی سنگین است، دیر هضم اند و قوه خیال را درگیر و مشوش می کنند.
20- مبتلا شدن به دیسک کمر بخاطر زین سفت دوچرخه .
21- سردرد به خاطر گذاشتن بار سنگین بر روی سر.
22- هیجانها در سرسره بازی و ماشین سوار شدن، موجب عقیم شدن زن میگردد.
23- دیدن فیلم وحشتناک، رانندگی سریع، بوق زدن و مسافرتهای طولانی موجب عقیم شدن زن می گردد.
24- جسور بودن زن عیب می باشد و صفت عالیش ترس است.
25- ورزش رزمی و سنگین برای زن مُضر است.
26- جاروبرقی نزدن منزل موجب سلامت فرزندان است، این مقدار خاک باید باشد.
27- نخوردن قند، نمک و پنیر و خوردن توت، انجیر خشک و خرما.
28- نخوردن یخ که موجب ضربه زدن به اعصاب و کمر و پوکی استخواست.
29- چایی کمرنگ باشد وگرنه با زغفران صرف شود، چون نکوتینش به قلب ضرر می رساند.
30- پنیر با گردو صرف شود و غذا حتی المقدور کم نمک باشد .
31- گذاشتن کلاه در بیت الخلاء.
32- حجامت در اردیبهشت ماه و شبهای مهتابی .
33- بعد از عرق کردن دوش بگیرید.
34- خرما و شیر سریع الهضم هستند.
35- میوه را کامل تناول کنید که با نصف شدن آن بی فایده می شود.
36- انار کم استفاده کنید.
37- تخم هندوانه ضرر دارد.
38- مکروه بودن هسته ها و تخم مرغ.
39- بین سه میوه یک نوع آن خورده شود.
40- میوه هر منطقه به درد مردم آن منطقه می خورد.
41- مرغ محلی یک دانه اش از سی مرغ ماشینی در یک ماه بهتر است.
42- در گوشت گوسفند قسمت دست آن را بخورید.
43- قلوه نخورید.
44- گوشت اردک طبع گرم دارد و طبع گرم نباید با فسنجان آن را بخورد .
45- گوشت یخ زده مناسب نیست.
46- آب و چای را بعد و حین غذا نخورید مگر بعد از غذا به فاصله زمانی 30 دقیقه.
47- هندوانه و خربزه بعد از غذا نخورید که موجب چسبیدن غذا به هم می شود.
48- خون دادن موجب ضعف چشم می شود.
49- پیاز پوست شده در وسط برنج بسیار ترکیب مقوی بوجود می آورد.
50- ادویه جات مناسب نیستند.
51- آب نارنج را نجوشانید . حتی در غذای در حال جوش هم نریزید.
52- شیرینی جات نخورید.
53- پشتی های جدید مناسب نیست . پشتی هایی که چاله کمر را پر کند مناسب است.
54- چای شیرین خواب آور است.
55- هوای مانده در اتاق موجب سکته برای بیماران می شود.
56- یک نفس خوردن آب موجب ورم کردن کبد می شود.
57- برنج آبکش نشود بهتر است.
58- آجیل برای قوه خیال ضرر دارد.
59- بعد از حمام سرپوشیده شود تا حافظه ضعیف نشود، برای توالت هم همینطور.
60- بعد از خواب 90 بار گردن را ماساژ دهید.
61- کدو برای سرماخوردگی مناسب است.
62- سالاد اولویه غذای مقوی است.
63- اگر مزاج زن ومرد گرم باشد، اولین بچه آنها پسر است ولی اگر یکی گرم و یکی سرد باشد، بچه
دختر است.
64- طالبی جزء غذا وخربزه و هندوانه جزء آب است.
65- هنگام پوشیدن شلوار وکفش ، اول پای راست و بعد پای چپ.
66- کاهو موجب خواب آلودگی می شود.
منبع: بیانات عرشی حضرت علامه حسن زده آملی و استاد صمدی آملی
#اصلاح_تغذیه
🌻@eslahesabk🌻
🌿اصلاح #تغذیه و پرهیزات غذایی در #طب_اسلامی
👌برای همه خانواده ها لازم است این برگه را کپی کرده و داشته باشند.
کپی کرده و به دوستان و آشنایان هدیه دهید.
اولویت و #تدابیر
اول؛علاج با دعا والروح دعا و توسل که شفا دست خداست
دوم ؛ اصلاح تغذیه و سبک زندگی و پاکسازی کبد
سوم ؛ اصلاحات عروقی حجامت زالو درمانی فصد در صورت نیاز و تشخیص
چهارم؛ اعمال یداوی در صورت نیاز و تشخیص بالینی مثل اصلاح لگن ،تول و....
در نهایت دارو
آخرین راهکار درمانی دارو هست!!!
#اصلاح_تغذیه
🌻@eslahesabk🌻
💎 #پرهیزهای #تغذیه ای در طب اسلامی
🔷🔷🔷(ممنوع الاجتماع)
(غذاهايي که با هم خوردنشان ممنوع است).
⛔️مصرف شير با هر میوه ای غیر از خرما
⛔️مصرف تخم مرغ با ماهي(موجب قولنج-دندان درد و بواسير)
⛔️مصرف غذاهای سرد و گرم با هم یا غذای سرد بلافاصله بعد از غذای گرم
⛔️مصرف غذاهاي گوناگون با هم(متلوّن)
⛔️مصرف همزمان غذاهایی که دارای طبيعت سرد یا داراي طبيعت گرم هستند مثلا زرشک پلو با مرغ سه غذای سرد با هم
⛔️مصرف سويق با شکر (موجب ضعف جنسي مردان) و مفید برای رفع عطش
🔷🔷🔷(مطلوب الاجتماع)
(غذاهایی که با هم خوردنشان مطلوب است).
🎾خوردن تخم مرغ با پياز
🎾ماهي با خرما و عسل
🎾ماست با زنيان
🎾کله گوسفند با سويق
🎾پنير با گردو
🎾سبزي با غذا
🎾خوردن نان قبل و بعد شيريني
🎾خرما با آب ولرم
🎾نان با تخم مرغ
🎾گوشت با تخم مرغ
🎾کدو با عدس
🎾سويق با عسل
🎾سرکه با روغن زيتون
🎾شير با گوشت گوسفند
🎾خيار با خرما
🎾خيار با نمک
🎾خربزه با شکر
🎾خربزه با نان
🎾خربزه وخرما
🎾گوشت با ثريد
🎾نان با روغن
🎾خربزه با پنير
🎾خرما با روغنِ گاو
🎾گوشت گاو با خرما
🎾برگ چغندر با گوشت گوساله.(گوشت گاو بصورت درمانی توصیه شده است نه غذایی)
🔷🔷🔷پرهیزهای غذایی(ممنوع الاکل)
بر اساس احاديث معصومين عليهم السلام
⛔️گوشت گاو(پيامبر اکرم صلی الله علیه و آله فرمودند: گوشت گاو مرض است)
⛔️گوشت مرغ(اميرالمومنين عليه السلام فرمودند: خوک پرندگان است)
⛔️ناشتا ماست خوردن(موجب سردی بدن)
⛔️ناشتا هندوانه خوردن
⛔️خربزه در حال ناشتا(جذام،قولنج وفلج مي آورد)
⛔️خوردن زياد تخم مرغ
⛔️زياد تخم مرغ آب پز خوردن(موجب آسم)
⛔️خوردن سبزی شاهي کلا بخصوص شبانه (موجب خون دماغ)
⛔️خوردن سبزی گشنيز
⛔️خوردن گوشت خام(کرم شکم توليد مي کند)
⛔️خوردن بعد از سيري(موجب لکه در صورت و حماقت مي شود)
⛔️بين وعده غذا خوردن
⛔️در حالت جنابت غذا خوردن (مگراينکه مزمزه و استنشاق کند)
⛔️پرخوري
⛔️خوردن بدون بسم الله
⛔️بيش از دو وعده غذا خوردن
⛔️خوب نجويدن غذا
⛔️خوردن پنير در صبح
⛔️خوردن نيم خورده موش
⛔️خوردن گوشت شکار و بز
⛔️زياده روي در خوردن آلو
⛔️خوردن مرکبات در شب(چشم را لوچ ميکند)
⛔️خوردن خرماهاي سرد مانند کبکاب و رطب(موجب فلج)
⛔️خوردن غذاي گرم(داغ)
⛔️خوردن گوشتی که سه روز مانده باشد
⛔️خوردن سيب کال(نرسیده)
⛔️ترک وعده ی شام
⛔️ترک خوردن گوشت تا ۴۰ روز
🔷🔷🔷(ممنوع الشرب)
(پرهیزهای نوشیدن)
⛔️زياد آب نوشيدن
⛔️يکباره سر کشيدن آب(موجب امراض متعددي از جمله بيماري هاي کبدي خواهد شد)
⛔️شب ايستاده آب خوردن
⛔️آب خوردن در ظرف مسي
⛔️پختن و خوردن با آبي که در آفتاب گرم شده
⛔️نوشيدن آب يخ(نوشیدن آب خنک مطلوب است)
⛔️خوردن آب سرد هنگامي که معده خالي باشد(مثلاً ناشنا) آشاميدن آب بعد از ميوه سَم است و بعد از انار سمي تر است.
⛔️آشاميدن آب سرد بعد از شيريني ها(که مضر به دندان ها و باعث افتادن زودرس آنها مي شود)
⛔️آشاميدن آب در حين غذا خوردن و بعد از غذاهای چرب و گوشتی.(درغير اين سه مورد آب بعد از غذا مشکلي ندارد).
براساس روايات معصومين عليهم السلام:
🔷🔷🔷 نوشیدن آب در:
⛔️ارديبهشت ماه ناشتا نوشیدن ممنوع
⛔️آذر ماه شب ها نوشیدن ممنوع
🎾آذر ماه روز آبگرم نوشیدن مطلوب
🎾آبان ماه آب کم نوشیدن مطلوب
🎾مرداد ماه آب نوشیدن مطلوب
🎾بهمن ماه آبگرم نوشیدن مطلوب
(سید یاسین موسوی)
#اصلاح_تغذیه
🌻@eslahesabk🌻
بسم الله الرحمن الرحیم
گرمی بخوریم یا سردی ؟
گرمی می خورم پوستم جوش می زند و موهام می ریزد ....
سردی می خورم ....
نقش گرمی ها در بدن چیست ؟
عملکرد مواد غذایی با طبیعت گرم در بدن شبیه عملکرد سرم های قندی ، نمکی ، مسکن ها و... است .
مواد غذایی با طبیعت گرم به طور مقطعی سبب تسهیل جریان خون می شوند و ایجاد بهبودی نسبی در حال بیمار می کنند ولی درمانگر عامل و ریشه ی بیماری نیستند .
عامل تمام بیماری ها سموم هستند .
برای دفع سموم ، باید بدن با کمک فیبر غذایی آبرسانی شود .
مصرف مداوم و بیش از حدگرمی ها ، سبب خشکی کبد و غلظت سموم و خون می شود و عوارض جبران ناپذیر مثل ریزش مو ، کهیر و انواع جوش و لک و بثورات پوستی ، بیماری های غدد ، غلیظ شدن اسید معده و سوختن نواحی مختلف لوله گوارش ، یبوست ، مشکلات بینایی و شنوایی ، انواع سکته ها ، فشارخون ، دیابت و.....انواع بیماریهای صعب العلاج....سرطان و....بر جای می گذارد .
بیماری هایی که ریشه در سردی دارند مثل کم کاری تیروئید ، معده سرد ، رماتیسم و.....با خوردن گرمی مداوم و بیش ازحد تبدیل به یک بیماری مزمن با درگیری های گسترده تر به صور مختلف می شوند .
بسیاری از عزیزان تصور می کنند با خوردن گرمی مشکل گوارشی آن ها حل می شود بلکه در دراز مدت شرایط آن ها با غلیظ شدن اسید معده براثر خشکی کبد به وخامت گذاشته می شود .
گروه دیگری از عزیزان برای دردهای استخوانی و مفاصل از گرمی استفاده می کنند که با گذشت زمان شدت و عمق درد تواُم با سوزش و دردهای تیرکشنده بیشتر می شود که این نیز حاصل خشکی کبد براثر مصرف مداوم و بیش از حد گرمی هاست .
و موارد بیشمار دیگر ....
گرمی بخوریم یا سردی ؟
به فرمول تغذیه انسان از بدو آفرینش مراجعه می کنیم .
هفتاد درصد تغذیه روزانه انسان از منابع گیاهی و سی درصد آن از منابع حیوانی باید باشد .
منظور از منابع گیاهی چیست ؟
گیاهانی با فیبر بالا که ارزش غذایی داشته و صرفاً دارویی نیستند و سبب دفع سموم از بدن می شوند .
کلیه سبزیجات خوراکی _ غذایی ، سیب درختی با پوست ، حبوبات و غلات جوانه زده و سبوس ارگانیک در این گروه قرار می گیرند .
جز سیب و به ، مصرف بیش از اندازه سایر میوه ها به خصوص میوه های شیرین ( صیفی جات _ طالبی ، خربزه هندوانه و....) ایجاد کبد چرب می کند .
🌺کبد بزرگترین و مهمترین غده بدن است .
سلامت بدن ارتباط مستقیم با سلامت کبد دارد .
پرخوری و پرنوشی سلامت کبد را به مخاطره می اندازد .
🌹عزیزان حجم غذا را کم کنید.
غذاهای چرب ، نشاسته ای و قندی و محصولات غیر ارگانیک با طبیعت کبد سازگار نیست .
برای سلامت بدن ، کبد باید تمیز ( عاری از سموم ) و با طراوت باشد روزانه پنج وعده کبد را پاکسازی کنید .
روزانه با مصرف ۲ فنجان سبزیجات خام ( معادل آن یک فنجان سبزیجات بخارپز ) ، ۲ فنجان سیب درختی با پوست و به خام یا بخارپز و یک فنجان حبوبات جوانه زده به صورت تازه ( معادل آن دو قاشق غذاخوری پودر جوانه حبوبات ) و ۲ فنجان غلّات جوانه زده و سبوس ارگانیک به صورت تازه (معادل آن ۳ قاشق غذاخوری پودر جوانه غلّات و سبوس ارگانیک) به سلامت کبد و به دنبال آن سلامت کل بدن و روح و روان برسیم .
کلیه بیماری ها از ساده ترین بیماری ها تا بیماری های صعب العلاج ریشه کبدی دارند .
طبیعت کبد با غذای گرم مزاج سازگار نیست .
تاُمین هفتاد درصدی کالری روزانه از منابع گیاهی فیبردار باعث پاکسازی ، اصلاح و سلامت کبد و به دنبال آن سلامت بدن می شود.
🌾 در این میان #جوانه و سبوس ارگانیک علاوه بر داشتن فیبر بالا که به پاکسازی و سلامت کبد کمک می کند دارای پروتئین بالا( پروتئین گوشت ۱۹ و پروتئین جوانه ۲۵ ) و ۹۸ نوع املاح و ویتامین است .
انواع داروهای ویتامین برای سلامت کبد مضّراست .
عزیزان برای داشتن سلامت جسم و روح و روان در سلامت کبد کوشا باشید .
برای حفظ سلامت کبد در خوردن گرمی زیاده روی نکنید.
گرمیجات مثل مواد قندی و نشاستهای ، گوشت ها و چربی ها سلامت کبد را به مخاطره می اندازند .
در شرایط کنونی که محصول ارگانیک تولید نمی شود از هر ۱۰۰ نفر مراجعه کننده تمام افراد نیاز به اصلاح کبد در سطوح مختلف دارند .
در این میان کسانی که گوشت و غذاهای با طبیعت گرم و خشک بیشتر می خورند تظاهرات بیشتری دارند و بهبودی در آن ها دیرتر حاصل می شود .
غذاهای با طبیعت گرم ، مواد قندی و نشاستهای ، گوشت و تخم مرغ و چربی را در پوشش جوانه و سبوس ارگانیک و سبزیجات مصرف کنید .
(استادخانم کیوانی)
#اصلاح_تغذیه
🌻@eslahesabk🌻
انواع غذاهای خوراکی
🔷️ غذاها را بسته به میزان خونی که در بدن تولید میکنند به سه دسته تقسیمبندی میکنند:
1. کثیرالغذا: بیشتر آن بعد از هضم و جذب تبدیل به خون میشود. مثل عسل، زرده ی تخم مرغ عسلی
2. قلیل الغذا: برعکس مورد قبلی عمل میکند و خون کمی تولید میکند و فقط شکم پر کن هستند. مثل شلغم
3. متوسط الغذا: میان دو دسته ی قبل. مثل نان کامل
🔷️ غذاها را بسته به کیفیت خونی که تولید میکنند به دو دسته تقسیمبندی میکنند:
1. صالح الکیموس: خون سالم مورد نیاز تن را تولید میکند و سبب حفظ صحت است. مثل آبگوشت
2. فاسدالکیموس: خون ناصالح و غیرمعتدل و ناسالم تولید میکند که نه تنها غذای تن نمیشود و سلامت آن را حفظ نمیکند بلکه مصرف مداوم آن سبب بیماری است. مثل اکثر مواد کارخانه ای
🔷️ غذاها را بسته به سرعت هضم و جذب و غلظت آنها به دو دسته تقسیم بندی میکنند:
1. لطیف: رقیق و زود هضم است و بیشتر آن جذب بدن میشود و خون رقیق تولید میکند. مثل عسل و بادام. مناسب برای افراد با فعالیت ذهنی بالا و ناقهین بعد از بیماری.
2. کثیف (به معنای در هم فشرده): غلیظ و دیر هضم است و انرژی زیادی صرف هضم آن میشود، اما سرانجام بیشتر آن دفع میشود و خون حاصل از آن غلیظ خواهد بود. مثل گوشت گاو و گوساله
#اصلاح_سبک
#اصلاح_تغذیه
🌻@eslahesabk🌻
#ناباروری_زنان
#اصلاح_تغذیه
غذاهای موثر بر دستگاه تناسلی زنان و تاثیر آن
مقاله :بررسی علل ناباروری زنان و توصیههای غذایی در طب ایرانی، زینب مستاجران)
🌻@eslahesabk🌻
سردی و گرمی خوراکی ها.pdf
8.54M
کتاب سردی و گرمی خوراکی
یکی از نایابترین کتابها ک در مورد همه ی مواردطب سنتی توضیح کامل داده شده همین کتاب است
سردی و گرمی خوراکی ها
مسعود بلاغتنیا
بخش اول : آشنایی با ارکان و امزاج
بخش دوم : توصیه سلامتی و غذاهای مفید در درمان بیماری ها
بخش سوم : خواص انواع عرقیات گیاهی و نحوه مصرف آن
بخش چهارم : انواع میوه ها و مزاج ها
بخش پنجم : انواع سبزی ها و مزاج آنها
بخش ششم : انواع آجیل و مغزهای گیاهی و مزاج آنها
بخش هفتم : انواع حبوبات و غلات و مزاج آنها
بخش هشتم : انواع لبنیات و مزاج آن ها
بخش نهم : انواع ریشه ها و مزاج آنها
بخش دهم : انواع توت و بذرهای ملین و مزاج آنها
بخش یازدهم : انواع صیفی جات و مزاج آنها
بخش دوازدهم : انواع گوشت و مزاج آنها
بخش سیزدهم : انواع ادویه ها و چای های سنتی و مزاج آن
#اصلاح_مزاج
#اصلاح_تغذیه
🌻@eslahesabk🌻
#باروری
#تقویت_جنسی
مواد غذایی مفید در تقویت نیروی جنسی و باروری :
میوه ها :
انگور شیرین ، انار شیرین ، گلابی ، خربزه شیرین رسیده ، خرما ، انجیر ، نارگیل
برای مزاج های بسیار گرم هندوانه ، خیار و شفتالو نیز مفید است.
سبزی جات :
نعنا ، تره ، ترب ، شنبلیله ، شاهی ، شلغم ، هویج ، کلم ، کرفس خارخاسک ( خصوصاً آب آن را با عسل پخته تا به قوام برسد) ، شبدر ، مارچوبه ، کنگر
برای مزاج های بسیار گرم همه سبزی های تر حتی کاهو ، کدو و خرفه و تخم خرفه نیز مفید است.
خوردن سبزیجات تازه که با روغن بادام یا کنجد پخته شده باشند هیجان باه را زیاد می کند .
حبوبات :
نخود ، لوبیا ، باقالی و هر دانه ای که نفاخ باشد و غذاییت آن زیاد باشد .
در تقویت نیروی جنسی نخود از همه غذاها قوی تر و سودمندتر است زیرا که گرمی آن معتدل است ، مغذی است و رطوبتی دارد که مولد ریح است . اگر آن را در آب بخیسانید و هر روز صبح یک مشت از آن بخورید بسیار مقوی است . اگر سردمزاجان آن را با کمی زنجبیل بخورند بهتر است . آبی که نخود را دو شبانه روز در آن خیس کرده باشند ، باعث نعوذ و تقویت آلات تناسلی می شود . می توانید نخود را شب در مقداری آب خیسانده صبح آب آنرا با عسل مخلوط کرده بنوشید ، پوست نخود را گرفته بر حسب تحمل هاضمه بخورید که در داروهای مفرد هیچ چیزی به این نمی رسد .
خشکبار:
بادام درختی ، مویز ، پسته ، فندق ، گردو ، چلغوزه ( مغز چلغوزه را یک شبانه روز در آب خیسانده با مویز بخورید ) ، یک قاشق غذاخوری از پودر مخلوط بادام ، پسته ، فندق ، گردو و یک قاشق پودر سنجد را در یک لیوان شیر حل کرده و با عسل و دو عدد خرما میل کنید . هسته خرما را در آورده ومغززبادام درختی که پوست نازک قهوه ای آن برداشته شده باشد را در خرما گذاشته و با هم میل نمایید.
گوشت ها :
گوشت گوسفند و بره ، گوشت شتر ، گنجشک ، کبوتر ، خروس خانگی ، جوجه مرغ خانگی ، مرغ پرگوشت ( خانگی ) ، مرغابی ، دراج ، مغز بره با نمک ، خاویار ، تخم پرندگان مخصوصاً تخم مرغ خانگی ، تخم کبک ، کبوتر ، تخم مرغابی ، میگو ، ماهی تازه ( برای گرم مزاجان )
سردمزاجان در صورت مصرف ، ماهی را با زنجبیل ، فلفل ، میخک و دارچین بخورند . ماهی را باید با روغن زیتون یا کنجد بپزید و با پیاز خام مصرف کنید .
نکته : هر گوشتی که برای تقویت نیروی جنسی در غذا مصرف میشود ، نباید در روغن سرخ شود . گوشت سرخ شده از تاثیر غذایی اش کاسته میشود و بهره چندانی ندارد .
گوشت باید از حیوان فربه ، جوان و نر باشد .
لبنیات :
شیر تازه با میخک ، دارچین و عسل
ماست همراه با مصلح آن برای سرد مزاجان می تواند مفید باشد.
ادویه جات:
زنجبیل ، دارچین ، زعفران ، فلفل ، میخک ، سیر ، پیاز خصوصاً بریان شده ، عسل ، گلقند .
ترنجبین در جوانان تولید کننده منی و در پیران کاهنده منی است .
نوشیدنی ها :
شربت آب عسل ، آب آهن تاب ، آب نخود
غذاها :
نخودآب با روغن زیتون ، آبگوشت قلم ، کباب گوشت گوسفند جوان فربه ، کباب گوشت گنجشک ، خورشت کنگر ، خورشت کرفس ، زرده تخم مرغ محلی نیم برشت در روغن حیوانی ، تخم مرغ محلی نیم بند ، حلیم گندم و نخود با گوشت گوسفند با همراه با دارچین و شیرینی عسل ، مربای هویج خصوصاً اگر با زنجبیل درست شده و همراه با عسل میل شود.
#اصلاح_تغذیه
🌻@eslahesabk🌻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍺 تدابیر نوشیدن آب و شربت، دوغ و نوشابه
🎙از زبان حکیم حسین خیراندیش
#اصلاح_تغذیه
🌻@eslahesabk🌻
33.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی
#آموزش_کوفته_هویج
#استاد_مریم_بخشی
🔸مواد لازم :
•گوشت گوسفندی چرخ کرده ۴۰۰ گرم
•زردک یا هویج ریز رنده شده دو عدد متوسط
•تخم مرغ محلی دو عدد
•جعفری خرد شده ۱۰۰ گرم
•آرد نخودچی یک چهارم پیمانه
•نمک یک ق چایخوری
•زردچوبه یک ق چایخوری
•فلفل سیاه یک ق چایخوری
•پیاز رنده شده یک عدد
▫️مواد سس کوفته :
•پیاز خرد شده یک عدد
•نمک وزردچوبه یک ق چایخوری
•رب گوجه فرنگی دو ق سوپ خوری
•آب دو لیوان
•لیموترش تازه یک عدد
🔹طرز تهیه :
ابتدا تمام مواد کوفته را باهم خوب مخلوط کرده و ورز می دهیم سپس به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته و در دست به شکل تخم مرغ فرم می دهیم داخل تابه روغن را گرم کرده وکوفته هارا تفت کوتاهی می دهیم وکنار می گذاریم سپس برای سس کوفته نیز پیاز ریز خردشده را با زردچوبه ورب گوجه فرنگی تفت داده سپس نمک ، آب لیموترش تازه و آب را اضافه می کنیم اجازه می دهیم سس جوش آید سپس کوفته ها را در سس چیده اول درب ظرف را چند دقیقه ای نمی گذاریم تا کوفته ها به قل بیفتد سپس در ظرف را گذاشته اجازه می دهیم تا سی دقیقه کوفته ها پخته شوند نوش جان 😋😋😋
#اصلاح_تغذیه
🌻@eslahesabk🌻