51.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_تولد #بدون_فر
#تزیین_کیک
من نصف مواد رو برای قالب ده و ارتفاع ده درست کردم .
تخم مرغ ۴ عدد، شکر 3/4 پیمانه (2/3 هم میتونین بریزین)، وانیل نوک ق چ، اب جوش1/3 لیوان، روغن 1/4 لیوان، آرد 1 و نیم لیوان، بکینگ پودر 1 و نیم ق چ
🔴تخم مرغ، شکر وانیل رو خوب هم بزنین تا پفکی و کشدار شود اب جوش اضافه و هم بزنین روغن رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنین ارد و بکینگ پودر که از قبل چند بار الک کردین رو اضافه و هم بزنین (زیاد هم نزنین در حد مخلوط شدن کافیه)
اگه تو فر میزارین با دمای ۱۷۰ تا ۱۸۰ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه، اگه تو قابلمه میزارین حتما زیر قابلمه شعله پخش کن بزارین حرارت خیلی کم باشه مثل دم دادن برنج میتونین کف قابلمه یه سه پایه یا نعلبکی بزارین بعد قالبو بزارین روش که از کف قابلمه فاصله بگیره
داخل قابلمه اب نریزین خالی باشه
دو تا سه دقیقه قبل قابلمه رو گرم کنین 40 دقیقه اول اصلا در قابلمه رو باز نکنین بعد با خلال چک کنین هر وقت چیزی نچسبید امادست
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳᯾❁ @fast_food ❁᯾
7.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تزیین_کیک بشکل گل رز😍🌸
نحوه کار در ویدئو مشخص هست.👆👆
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
᯾❁ @fast_food ❁᯾
#کیک_پسته
#کیک_آجیلی
این کیک را هم میتونین به عنوان #کیک_عصرانه هم برای #خامه_کشی استفاده کنید.به جای #پودر_پسته از #مغزیجات دیگر هم میتوانید استفاده کنید ولی این دستور را نمی توانید #شکلاتی یا #نسکافه_ای کنید، چون اگر مغزیجات را حذف کنید، کیک بافت خشکی پیدا میکند.
مواد لازم:(مناسب قالب گرد ۲۰ سانت)
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۱۶۶ گرم
شکر ۱۶۰ گرم
آب ولرم ۴۶
روغن ۴۶ گرم
پودر مغز دلخواه ۲۶ گرم
وانیل ۲ گرم
بکینگ پودر ۵ گرم
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها و وانیل و شکر را با همزن برقی ۵ دقیقه بزنید تا مواد کامل حجم گرفته و روشن شود.حالا آب ولرم و روغن مایع را اضافه کنید و مخلوط کنید.پودر #پسته را هم بریزید و در آخر آرد و بکینگ پودر را که ۳ بار الک کرده اید کم کم اضافه کنید و با لیسک مواد را ترکیب کنید.مواد #کیک آماده است.در قالب مورد نظر ریخته و با لیسک روی کیک را صاف کنید. قالب را سه بار روی سطح کار بکوبید.و با درجه پخت کیک هاتون،در فر از قبل گرم شده، بپزید.
#تزیین_کیک:
روی کیک را با چاقو یا اره کیک بری صاف کنید و کیک را دو لایه کنید.
لایه اول را با کمی شیر خیس کنید و بعد #خامه_فرم_گرفته را در قیف بدون ماسوره ریخته و روی سطح کیک پایپ کنید. بعد لایه دوم را بزارید و دوباره با شیر خیس کنید و #خامه پایپ کنید.
من برای زیبایی بیشتر، روی کیک کمی پودر #کیک_سبز الک کردم.میتونید یه تاپر #روز_مرد برای این مناسبت، روی کیک بزارین.
᯾❁ @fast_food ❁᯾
32.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تزیین_کیک
کیک تولد بدون نیاز به فر
🎂🎂🎂🎂
کیک تولد:
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲/۳ پیمانه(نصفش با سفیده مخلوط میشه و نصفش با زرده)
آب جوش ۱/۲ پیمانه
روغن ۱/۲ پیمانه
آرد ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ سرخالی
پودر کاکائو ۲ ق سوپ خوری
❌حتما اول سفیده رو هم بزنید و بعد زرده،چون نباید حتی ۱ قطره زرده هم وارد سفیده بشه وگرنه سفیده خوب فرم نمیگیره،پس اول سفیده رو فرم بدین ،پره های همزن روش سفیده باشه اشکالی نداره و برای زرده مشکلی پیش نمیاره اما حواستون باشه که برعکس انجام ندین.
❌اگه غلظت مایع کیکتون مثل کیک من نشد در حد یکی ۲ قاشق بهش آرد الک شده اضافه کنید.
❌اگه خواستید کیک کاکائویی نباشه،دقیقا به اندازه ۲ قاشق سوپ خوری پودر کاکائو که حذف میکنید بهش آرد اضافه کنید
┄┅┄┅✽💕♥️💕✽┅┄┅┄
6.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش تکنیک موج
ساده ترین راه تزیین کیک خامه ای🎂🍰
می تونید با خلاقیت خودتون،کیکهای خوشگلی درست کنید😍
#تزیین_کیک
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻