#جعفری_پلو_زعفرانی_وبوقلمون
طبع معتدل این غذا خون سازی خوبی برای بدن میاورد.
برای افرادی که مشکل حنجره دارند یا در صدا مشکل دارند نیز مناسب است.
#سبک_تغذیه_اسلامی
╭─◾️🇮🇷◾️─╮
@galeriyasrazeghi گالریاس
╰─◾️🇮🇷◾️─╯
#جعفری_پلو_زعفرانی_وبوقلمون
📝مواد لازم
▫️فیله یا سینه بوقلمون ۴۰۰ گرم
▫️پیاز ۱ عدد
▫️جعفری ۱ پیمانه
▫️کره ۱ ق غذا خوری
▫️هویج ۱ عدد
▫️نخود فرنگی ۱/۲ پیمانه(در صورت تمایل )
▫️زعفران به مقدار لازم
▫️نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین
🍚 طرز تهیه
ابتدا فیله بوقلمون را به صورت نواری برش بزنید.
سپس پیاز نگینی را داخل تابه بریزید کمی تفت دهید و بعد ۱ ق غذا خوری کره اضافه کنید و کمی با زردچوبه تفت دهید.
سپس بوقلمون ها را به پیاز اضافه کنید و بوقلمون ها را تفت دهید و بعد نمک و فلفل سیاه کمی دارچین اضافه کنید.جعفری را خرد کنید و به بوقلمون در حال پخت اضافه کنید.
در ادامه داخل یک تابه دیگر هویج را نگینی ریز و داخل تابه بریزید و نخود و فرنگی را اضافه کنید و ۱/۲ پیمانه آب بوقلمون را داخل سبزیجات ریخته و کمی زعفران و کره و نمک نیز اضافه کنید و بگذارید سبزیجات بپزند .
برنج را از قبل با کمی نمک خیس کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ مورد نظر را قرار دهید سپس کمی برنج ریخته و از مخلوط بوقلمون و سبزیجات روی برنج بریزید و هم بزنید و همین طور لایه ها را تکرار کنید تا برنج و مواد تمام شود.
#آشپزی_اسلامی
#سبک_تغذیه_اسلامی
╭─◾️🇮🇷◾️─╮
@galeriyasrazeghi گالریاس
╰─◾️🇮🇷◾️─╯