کالباس خونگی🤭😉 مواد لازم : مرغ ۱ کیلویی پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد قارچ ۶ عدد سیر ۶ حبه فلفل ۱ ق م جوز هندی نصف ق م چوب دارچین یک تکه پودر لبو ۱ ق م ژلاتین ۳ ق غ پودر سیر ۱ ق غ پاپریکا ۱ ق م هل نصف ق م برگ بو نمک #کالباس . ‎‌✾࿐༅🍃🌸🧑‍🍳🌸🍃༅࿐✾ غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨‍🍳 حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝 https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07 ✾࿐༅🍃🌸🍱🧑‍🍳🍱🌸🍃༅࿐✾

درست کردن کالباس👆 اونقدر راحته که مطمنم اگه یکبار امتحان کنی دیگه از بیرون نمیخری😍 قالبم نمیخواد توبطری نوشابه👌 تازه خیالتم از سالم بودنش راحته 👌 #سوسیس_کالباس_خانگی #سوسیس #کالباس ‎‌✾࿐༅🍃🌸🧑‍🍳🌸🍃༅࿐✾ غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨‍🍳 حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝 https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07 ✾࿐༅🍃🌸🍱🧑‍🍳🍱🌸🍃༅࿐✾

کالباس بدون تخم مرغ، بدون شیرخشک، بدون کاور و تو قابلمه دیگه چی از این بهتر 😃😍 🦋یه پیشنهاد عالی برای مدرسه بچه ها، اینجوری هم حتما میخورن چون کالباس دوست دارن و هم خیالتون راحته که سالم #کالباس_لیوانی مواد لازم سینه مرغ بزرگ ۱ عدد(مخلوط سینه و ران هم خوبه) آرد ۲ ق غ سس کچاب ۱ ق غ سس خردل ۱ ق غ روغن ۳ ق غ یخ ۵ قطعه ادویه ها نمک ۱ ق م فلفل سیاه ۱/۲ ق چ فلفل قرمز ۱/۲ ق چ پاپریکا ۱ ق چ دارچین ۱/۲ ق چ تخم گشنیز ۱/۲ ق چ آویشن ۱/۲ ق چ پودر سیر ۱ ق چ پودر پیاز ۱ ق چ (هر کدوم از ادویه ها که در دسترس ندارید حذف کنید) 🦋ترتیب مواد خشک و ادویه ها مهم نیست فقط باید خیلی خوب مخلوط بشن، فقط روغن رو حتما آخر اضافه کنید. #کالباس ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌✾࿐༅🍃🌸🧑‍🍳🌸🍃༅࿐✾ غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨‍🍳 حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝 https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07 ✾࿐༅🍃🌸🍱🧑‍🍳🍱🌸🍃༅࿐✾

کالباس خونگی🤩 مواد لازم : سینه مرغ ۸۰۰ گرم هویج ۲ عدد فلفل دلمه ۱ عدد قارچ ۵ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه چوب دارچین ۱ عدد پودر ژلاتین ۳ ق غ #کالباس غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨‍🍳 حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝 https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07

کالباس خونگی🥹 مواد لازم : سینه مرغ ۱ عدد سیر ۵ حبه آرد ۲ ق غ روغن ۳ ق غ سس کچاپ ۲ ق غ یخ ۵ تکه نمک ۱ ق م فلفل سیاه ۱/۲ ق م فلفل قرمز ۱/۲ ق م دارچین ۱/۲ ق چ آویشن ۱/۲ ق چ پاپریکا پودر پیاز پودر سیر تخم گشنیز ‌ #کالباس غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨‍🍳 حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝 https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07

#کالباس خانگی ۵۰۰ گرم گوشت مخلوط ران وسینه مرغ(حتما مخلوط ران و سینه باشه) رو با غذاساز چرخکردم (اگه از چرخ گوشت استفاده کردید سه بار چرخ کنید) بعد یک قاشق غ پر ارد ذرت یک ق غ پر نشاسته ذرت و یک ق غ پر شیر خشک و دو عدد زرده تخم مرغ و ۴ ق غ روغن مایع و یک قاشق پر پودر سیر و نمک و ادویه کالباس اضافه کردم و خوب ورز دادم تا یکدست بشه بعد یک عدد هویج پخته خرد شده و خلال پسته که نیم ساعت خیس کردم رو به مایه کالباس اضافه کردم و با دست ورز دادم و بعد ته کاور رو محکم بستم و مایه کالباس رو توش فشرده کردم و با دست کاور رو کمی ورز دادم که هوای توش خارج بشه و بعد سر رو تهش رو محکم بستم و داخل قابلمه آب رو جوش آوردم و کالباس رو تو آبجوش انداختم و درب قابلمه رو گذاشتم و حرارت و ملایم کردم و ۱/۵تا۲ ساعت اجازه دادم تا کالباس بپزه بعد از آب خارج کردم و ۲۴ ساعت در یخچال استراحت دادم و بعد برش زدم میتونید ۳_۴ حبه سیر رو با گوشت چرخ کنید من سیر نزدم چون بوی سیر رو زیاد دوست ندارم و فقط از پودر سیر استفاده کردم اگه کاور کالباس در دسترس نداشتید میتونید چند لایه سلیفون استفاده کنید و خوب دور مایه کالباس بپیچید و سر رو تهش رو محکم ببندید مایه کالباس باید کمی چسبنده باشه اگه دیدید خشکه نصف فنجان آب یخ اضافه کنید تا بافت مایه گوشتیتون نرمتر بشه هیچ کدوم از مواد رو خواهشا حذف نکنید تا کیفیت کالباستون خوب بشه ادویه کالباس پودر میخک ۱/۴قاشق چ پودر سیر ۱ قاشق چ پودر زنجبیل ۱/۴قاشق چ پودر هل ۱/۴قاشق چ آویشن ۱ قاشق چ پودر جوز هندی ۱/۴قاشق چ نمک ۲_۳قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز ۱/۴قاشق چ @ghazapaz

کالباس خونگی🤩 مواد لازم : سینه مرغ ۸۰۰ گرم هویج ۲ عدد فلفل دلمه ۱ عدد قارچ ۵ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه چوب دارچین ۱ عدد پودر ژلاتین ۳ ق غ #کالباس غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨‍🍳 حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝 https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07

کالباس بدون تخم مرغ، بدون شیرخشک، بدون کاور و تو قابلمه دیگه چی از این بهتر 😃😍 🦋یه پیشنهاد عالی برای مدرسه بچه ها، اینجوری هم حتما میخورن چون کالباس دوست دارن و هم خیالتون راحته که سالم #کالباس_لیوانی مواد لازم سینه مرغ بزرگ ۱ عدد(مخلوط سینه و ران هم خوبه) آرد ۲ ق غ سس کچاب ۱ ق غ سس خردل ۱ ق غ روغن ۳ ق غ یخ ۵ قطعه ادویه ها نمک ۱ ق م فلفل سیاه ۱/۲ ق چ فلفل قرمز ۱/۲ ق چ پاپریکا ۱ ق چ دارچین ۱/۲ ق چ تخم گشنیز ۱/۲ ق چ آویشن ۱/۲ ق چ پودر سیر ۱ ق چ پودر پیاز ۱ ق چ (هر کدوم از ادویه ها که در دسترس ندارید حذف کنید) 🦋ترتیب مواد خشک و ادویه ها مهم نیست فقط باید خیلی خوب مخلوط بشن، فقط روغن رو حتما آخر اضافه کنید. #کالباس ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌✾࿐༅🍃🌸🧑‍🍳🌸🍃༅࿐✾ غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨‍🍳 حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝 https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07 ✾࿐༅🍃🌸🍱🧑‍🍳🍱🌸🍃༅࿐✾

کالباس خونگی سالم و کم هزینه🍖 مواد لازم: 🔹سیر حدود ¾ حبه 🔹هویچ متوسط ۱ عدد 🔹سینه مرغ کامل ۱ عدد 🔹قارچ حدود ۶ عدد 🔹زردچوبه 🔹نمک، فلفل سباه 🔹نشاسته ذرت ۲ ق غ 🔹کمی پاپریکا #کالباس #کالباس_خونگی ‎‌‎‌✾࿐༅🍃🌸🧑‍🍳🌸🍃༅࿐✾ غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨‍🍳 حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝 https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07 ✾࿐༅🍃🌸🍱🧑‍🍳🍱🌸🍃༅࿐✾

#ادویه_خانگی ✅فلفل سیاه ✅برگ بو (جزء اصلی برای غذاهای که با گوشت و مرغ درست میکنم، توی سوپ،آبگوشت،ماهیچه و…) ✅فلفل قرمز ✅پودر دارچین ✅زنجبیل (برای مرغ و ماهی) ✅پاپریکا (برای غذاهایی که بیشتر رب گوجه و گوجه دارن ) ✅ادویه ۷ قلم ( این ادویه طعم غذا رو بی نظیر میکنه) ✅پودر پیاز ( علاوه بر خود پیاز در غذاهایی که پیاز زیاد میخوان مثل گردن و ماهیچه خیلی خوبه ، همچنین برای سوسیس کالباس خونگی) ✅پودر سیر (برای ماهی و بیشتر غذاهای #فست_فودی مثل #بیف_استراگانف، #نان_سیر، #سس #سالاد_سزار و …) ✅پودر تخم گشنیز (که عطر فوق العاده داره برای #غذاهای_عربی مثل #گبولی مرغ و گوشت و #ترشی) ✅میخک (برای بعضی #دمنوش ها و #چای_کرک و #غذاهای_عربی ) ✅جوز هندی (برای #مرغ و #سوسیس #کالباس و #همبرگر عالیه ) ✅مرزه و ترخون خشک (برای #مرغ_شکم_پر عطرش فوق العاده میشه ، همچنین برای #دلمه_کدو ) ✅غنچه گل محمدی و پودرش ( برای #دمنوش و برای بعضی #پلوها مثل لوبیا پلو) ✅فلفل عنابی ( برای غذاهایی که باید تند بشن مثل باقالی بازاری و برای ماست موسیر و ترشی) ‎‌✾࿐༅🍃🌸🧑‍🍳🌸🍃༅࿐✾ غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨‍🍳 حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝 https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07 ✾࿐༅🍃🌸🍱🧑‍🍳🍱🌸🍃༅࿐✾