آشپزی سالم👨‍🍳👩‍🍳 🥘 در طب سنتی ایرانی معمولا غذایی که سریع آماده و خورده شود نداریم. از نظر طب سنتی باید به غذا، متناسب با مواد اولیه آن و میزان پختی که لازم دارند، زمان کافی داد تا به سطح مناسبی از آمادگی (نضج، پختگی) که بتواند مورد استفاده بدن و گوارش قرار بگیرد برسد. 🥘 پس در هنگام آشپزی شعله باید ملایم باشد که در طب سنتی به آن، آتش نرم می گفته اند. اگر آتش طبیعی (چوب و ذغال) باشد که خیلی خوب است ولی اگر نبود می توان از حرارت کم گاز استفاده کرد. کلیک کنید👈عضو شوید ▬✧❁@hajbaba❁✧▬

🥘زودپز در طب سنتی مورد تایید نیست🤨 چون در طبیعت، چنین شرایط نامتعارف فشار و دما که در زودپز به غذا تحمیل می شود، وجود ندارد. هرماده غذایی به میزان خاصی از زمان برای پخته شدن نیاز دارند و باید به تدریج، این تغییرات که به آن پخته شدن می گوییم، در بافت و ماده غذا اتفاق بیفتد تا بتواند به صورت بهینه مورد تصرف قوا و جهاز هاضمه و استفاده بدن انسان قرار گیرد. 🥘اگر پخت، خیلی سریع و باشدت زیاد دما یا فشار و کلا در شرایط نامتعارف غیر طبیعی انجام شود، مواد و مولکول های غذا، تغییر ماهیت داده و قوای هاضمه (تجزیه و هضم کننده غذا) و جاذبه (جذب مواد لازم برای بدن از غذا) و دافعه (دفع مواد زائد حاصل از هضم غذا از بدن) بدن، نمی توانند به درستی عمل کنند... 🥘لذا ضرر این نوع غذا برای بدن، بیش از نفع آن خواهد بود و در ادامه این رویه در طی زمان، منجر به ضعف و ناتوانی بدن و اعضا (به دلیل جذب نامناسب و ناکافی مواد مفید) و بیماری های مختلف ( به دلیل ضعف بدن و سیستم ایمنی و به دلیل تجمع مواد زائد و سمی بیش از حد در بدن) خواهد شد کلیک کنید👈عضو شوید ▬✧❁@hajbaba❁✧▬

⚡ سبزی پلو متفاوت کلیک کنید👈عضو شوید ▬✧❁@hajbaba❁✧▬

یکی از بدترین عادت‌های خوراکی این است که همراه غذا، آب، ماست، سالاد، ترشی و …🥗 بخوریم! یا قبل غذا سوپ و سالاد بخوریم😬😬 اما الان همه شاکی می‌شید 🤨 که ای بابا چقدر اینو بخور اونو نخور، پس کنار غذا چی بخوریم تا غذا از گلومون پایین بره… با ما همراه باشید تا علت موارد بالا رو بهتون بگیم ☺️ کلیک کنید👈عضو شوید ▬✧❁@hajbaba❁✧▬

🔷چرا نباید همراه غذا آب و انواع نوشیدنی، ماست، سالاد، ترشی و … بخوریم؟ ▪️چون اکثر این موارد دارای مزاج سرد هستند، و بر روی هضم و گوارش ما اثر نامناسب می‌گذارند. ▪️حتی با وجود مصلح هم مقداری از سردی آن‌ها اصلاح می‌شود نه این که کاملاً بی ضرر شوند! ▪️زمان و روند هضم هر یک با دیگری متفاوت است و تداخل‌های غذایی باعث ایجاد اختلال در دستگاه گوارشی و سوءهضم می‌شوند. ▪️پس دو غذا و خوراکی سرد، گرم، لزج، نفاخ و قابض نباید همزمان باهم مصرف شوند. ▪️توجه کنید که معده شما به حرارت خودش، برای هضم غذا نیاز دارد. ▪️پس باید مواردی در کنار غذا مصرف شود که به معده در هضم غذا یاری برساند. ⁦ ✍ در رابطه با خوردن سالاد، سوپ یا آش قبل غذا باید بگم از نظر حکما این کار بسیار غلط هست و باعث عارضه میشه❌ ▪️ چون غذاهای زود هضم نباید با غذاهای دیر هضم با هم مصرف بشن. خب حالا چرا🤔🤔 ▪️ باید عرض کنم خدمتتون معده متوجه نمیشه که شما وقتی غذای زود هضم رو واردش کردید سریع فرآیند شو انجام بده رد کنه بره و غذای دیر هضم رو نگه داره تا سر فرصت فرآیند اونو انجام بده🤦‍♂🤷‍♂ ▪️ وقتی دوتای غذای زود هضم( مثل سالاد یا سوپ) و دیر هضم( وعده ناهار یا شام) خورده میشه معده فرآیند این دوتا رو یکی میکنه کلیک کنید👈عضو شوید ▬✧❁@hajbaba❁✧▬

🔸خب حالا چه اتفاقی میفته🧐🧐 ▪️ اگر بخواد تو تایم غذای زود هضم فرآیندشو انجام بده و بعدش بده به کبد ، غذای زود هضم خب به موقع کارش انجام میشه، اماااا اون غذای دیر هضم چون کامل هضم نشده خلط خام تولید میکنه و میده به کبد که به شدت برای کبد مضر هست. کبد هم هیچ کاری نمیتونه بکنه و همونجوری خام میده به اندام های دیگه😖 ▪️ اگر هم نه معده زود هضم و دیر هضم رو با هم نگه داره و تو تایم دیر هضم فرآیند هر دو رو انجام بده، اون غذای زود هضم چون خیلی زیاد تو معده مونده تبدیل به سودا میشه و خلط فاسدی میشه که اینم بیماری های سوداوی پدیدمیاره ▪️لذا توصیه کردن یا غذای زود هضم بخورید یا دیر هضم چون معده تفکیک نداره زود هضم هارو بفرسته بره دیر هضم هارو نگهداره یا بلعکس... سعی کنید تو غذاهای زود هضم دیر هضم دقت کنید تا شیرابه(کیلوس معدی) وقتی تولید شد رفت برای کبد شیرابه خام یا سوداوی تحویل کبد نده 🔷پس کی ماست و سالاد بخوریم؟ 🔴حواستان باشد این توصیه‌ها به منزله نهی شما نیست، این موارد را به عنوان میان وعده و به جای تنقلات مضر و در هنگام تماشای فیلم مصرف کنید نه همراه غذا 🔷آیا سرسفره یه قطره آب هم نمیشه خورد؟ 🔶اگر سر سفره تشنه شدیم چیکار کنیم؟ مگه همش نمیگن همراه غذا نباید آب خورد؟ کلیک کنید👈عضو شوید ▬✧❁@hajbaba❁✧▬

🔶اگر تشنگیتون واقعیه نه از روی عادت، یعنی: ▪️غذاهای شور و خشک مصرف کردید! ▪️سنتون زیر ۵ ساله و معده گرم به ویژه گرم و خشکی دارید! ▪️می‌‎‌توانید به هنگام ضرورت مقدار کمی آب ولرم رو جرعه جرعه و آروم بنوشید (فقط چند جرعه نه یک لیوان بزرگ و نه همیشه!) ▪️وگرنه در شرایط عادی، نیم ساعت الی یک ربع قبل از غذا و یک تا دو ساعت بعد غذا باید آب یا نوشیدنی بخورید. ▪️کودکان مجاز هستن مقدار کمی آب همراه غذا بخورن کلیک کنید👈عضو شوید ▬✧❁@hajbaba❁✧▬

دقت کردید بعضی ها صبح که از خواب بیدار میشن حتی حال بلند شدن ندارن 🤒 بعضی ها از خستگی و ضعف بدنی بعد از ظهرها شاکی اند 😑 یه عده هم هستن که همیشه از خستگی و ضعف می نالن😕😤 پس با ما همراه باشید به شما راهکارهایی را معرفی کنیم که از ضعف و خستگی خلاص بشین☺️☺️ یه اکسیر جوانی هم میخوایم بهتون معرفی کنیم😉😉 کلیک کنید👈عضو شوید ▬✧❁@hajbaba❁✧▬

🔷ضعف بدنی با چه علائمی همراه است؟ ▪️سرگیجه، سردرد ▪️ضعف بینایی ▪️وزوز گوش ▪️افت حافظه و تمرکز ▪️خواب زیاد یا سنگین، تعریق در خواب ▪️خستگی زودرس ▪️درد و کوفتگی عضلات ▪️ریزش مو، خشکی، کدورت و زردی پوست ▪️ضعف گوارش، یبوست، اسهال ▪️تحلیل رفتن لثه‌ها، تغییر شکل ناخن‌ها ▪️مهتابی شدن رنگ چهره ▪️کاهش فشار خون و تغییرات فاکتور‌های خونی کلیک کنید👈عضو شوید ▬✧❁@hajbaba❁✧▬

🔷راهکارهای جالب طب سنتی برای تقویت قوا ▪️اصطلاح جالبی که معمولاً به عنوان ضعف بدنی از سوی مردم ما به کار می رود اینست :«جون ندارم!» در طب سنتی ایرانی راهکارهای جالب غیر دارویی برای تقویت این «جون» وجود دارد که در اینجا به چند نمونه از آن اشاره می کنیم☺️ ▪️۱- روش حبس نفس در این شیوه توصیه می شود انسان از انجام تنفس سطحی و سریع پرهیز کند. بهتر است تمرین کند تا تنفس عمیق، آرام و شکمی داشته باشد و حداقل در طول شبانه روز به ویژه در دقایق قبل از خواب بر نفس کشیدن خود تمرکز کند. شما به طور ساده می تواند چند مرتبه در طول روز هر بار ۱۰ مرتبه از این راهکار که به «تکنیک تنفس طبی» مشهور شده بهره ببرید: به آرامی و با شمردن از یک تا ده به وسیله انگشتان خود هوا را به درون ریه های خود بکشید. سپس ۱۰ شماره نفس را حبس کنید. در نهایت با همان شیوه شمردن در طی ده شماره بازدم را انجام دهید. ▪️۲- ورزش حرکات بدنی که با تمرکز و به نیت ورزش انجام گیرد می تواند کمک به جریان بهتر خون و انرژی در بدن شود. حتی کسانی که درد زانو یا کمر دارند نباید ناامید باشند چرا که نرمش های مخصوص تقویت عضلات کمر و زانو برای چنین افرادی یک گزینه خوب است. آنقدر اثر ورزش در تقویت بدن زیاد است که حکمای ایرانی به کسانی که ضعف بسیار شدید هم دارند در کنار تقویت غذایی و تجویز دارو توصیه می کنند حداقل تاب سواری انجام دهند. ▪️۳- پاشیدن آب سرد به صورت این روش به عنوان یک محرک برای بدن به کار می رود و به دنبال آن جریان خون و انرژی بدن متمرکز می گردد و بدن انرژی از دست رفته را بازسازی می کند. این فرایند هم بهتر است چند مرتبه در طی روز انجام گیرد. این کار را می توان با استفاده از یک افشانه نیز انجام دهید. ▪️۴ – استفاده از هوای مناسب در طب سنتی ایرانی هوا یکی از مواد اولیه مهم در تولید انرژی است. هوای آلوده و نیز گرم باعث ایجاد ضعف می شود. پس بهترین هوا را می توان در ساعاتی که هوا خنک است یافت. هوای صبح به علت اینکه هنوز آلودگی ها در آن زیاد نشده از بقیه زمان ها کیفیت بهتری دارد. چه خوب است که تکنیک تنفس طبی و ورزش را هم در این زمان انجام دهیم. کلیک کنید👈عضو شوید ▬✧❁@hajbaba❁✧▬

🔆 مصرف گوشت گوسفند ، ارده شیره، تخم مرغ نیم برشت حتما داشته باشید 🔸تخم مرغ نیم برشت ▫️مصرف تخم مرغ نیم برشت (تخم مرعی که زرده آن کامل بسته نشده و حالت خمیری داشته باشد) نه تخم مرغ به صورت نیمرو و املت ( چون از میزان خوش هضمی اش کاسته می‌شود)  برای اشخاصی که دچار ضعف هستند، بسیار مناسب است. ▫️این منبع پروتئین تا هفته ای ۴ تا ۵ عدد در بیشتر افراد قابل هضم است. ▫️هضم خوب و تولید خون صالحی دارد که بسیار به کار بدن می آید. 🔸فالوده سیب سیب رو رنده کنید بهش عسل و چهار شیره اضافه کنید به همراه عرق بیدمشک و سپس میل کنید. این فالوده اگر هر روز استفاده شود در بهبود ضعف بدن بسیار موثر است و خونساز هم هست. 🔸کشمش و مویز ▫️استفاده از مویز، نخودچی و کشمش برای افراد کم‌بنیه بسیار مفید است؛ مصرف بیست عدد مویز ناشتا به تقویت مغز و بهبود حافظه کمک شایانی می‌کند. 🔸و اما اکسیر جوانی در طب سنتی😍 ۳۰ گرم ژل رویال رو با یک کیلو عسل قاطی کنید و هفته سه بار یک ق مرباخوری بخورید به ژل رویال تو طب سنتی اکسیر جوانی می گویند و خواص درمانی زیادی داره از جمله تقویت سیستم دفاعی بدن... کلیک کنید👈عضو شوید ▬✧❁@hajbaba❁✧▬