🤕😍(🌞) اگه پیاز نمیخوری و دوست نداری کی جای پیازو تو قلبت پر کرده؟😥😥😥 سلاممم سلاممم عزیزای دلم حال واحوالتون چطوره؟ امروز اومدم تا باهم پودر پیاز درست کنیم که کلی کاربرد داره تو کتلت و کوکو ها و دلمه وکوفته وفست فودها وماست خیار وهزار تا غذای متنوع همه چی تو فیلم مشخصه فقط بگم که پیاز سفید وزرد استفاده کنید وقرمز استفاده نکنید از هر پیاز یک قاشق پودر پیاز به دست میاد چون پیاز خیلی زود آلوده میشه بهترین روش خشک کردن تو فره روی رادیاتور یا آفتاب آلوده میشه ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌ 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

تو یه پست،۴تا سس باحال یاد بگیر!! 🛒مواد لازمش رو براتون بذارم: #سس_هزارجزیره 🛎🛎 خیارشور-سیر-مایونز-#سس_خردل -ماست پرچرب-#سس_کچاپ -سرکه-آویشن-کاری-پاپریکا-نمک-فلفل-پودر پیاز-پودرسیر ~~~~~~~~ #سس_پستو 🛎🛎 ریحان-سیر-لیموترش-بادام زمینی/گردو-پارمزان-#روغن_زیتون -نمک-فلفل ~ #سس_سزار 🛎🛎 مایونز-ماست پرچرب-سس خردل-آبلیمو-نمک-فلفل-روفن زیتون-سرکه بالزامیک ~~~~ #سس_تارتار 🛎🛎 پیازچه-#خیارشور -جعفری-مایونز-فلفل سیاه-ترخون-سس خردل-پودر سیر-پودرپیاز-ابلیمو طرز تهیه همشونم که تو کلیپ براتون گفتم🎀🛎 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

اسلايس كردن و نحوه چيدمان اين رول هاي خوشگل بستگي به خودتون داره، يعني هم ميتونيد برش هاي عمودي و باريك بزنيد و هم برش هاي نگيني و مساوي🌯 سبزيجات مختلفي رو ميتونيد در رايس پِيپِر استفاده كنيد كه شامل موارد زير ميتونه باشه: انواع كلم ، سفيد ، بنفش، بروكلي🥦 انواع كاهو، فرانسه ، رسمي🥬 خيار ، گوجه، آواكادو،هويج ،انواع فلفل دلمه اي،🍅🥒🥕🥑 سبزي هاي مختلف مثل جعفري، ريحان، نعنا و گشنيز🌱☘️ . . . براي خوشگل كردنش ميتونيد از سبزيجات خاص مثل كيل، سوئس چارد، گل هاي خوراكي ميوه هاي فصل و رنگي رنگي هم استفاده كنيد مثل توت فرنگي، انواع بري، سيب ، كيوي،هلو، انبه، پرتقال🍓🍊🥝🍏🍎 . . . ‼️نكته مهم و كاربردي، ميتونين از نودل برنج پخته شده و يا برنج پخته، لوبيا ،نخود و عدس مرينت شده هم استفاده كنيد. . #رايس #رايس_پيپر #ورق_برنج # #غذاي_سالم #غذاي_خاص #غذاي_رژيمي 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

آموزش صبحانه فوری و خوشمزه😍👌 سلام ❤️⁩⁦ مواد لازم ♨️ نان تست ۲ عدد ♨️ تخم مرغ ۳ عدد ♨️ شیر ۱/۴ پیمانه ♨️ کره ♨️نمک و فلفل ♨️ پیازچه ♨️ ژامبون ⁦♨️⁩پنیر چدار ⁦☑️⁩ طرز تهیه ⁦☑️⁩ در مرحله اول۳ عدد تخم مرغ یک چهارم پیمانه شیر نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم. داخل ماهیتابه موادمون میریزیم نان تست را اضافه می کنیم یه برگردون میزنیم ژامبون و پنیر رو اضافه می کنیم و در مرحله آخر پیازچه را اضافه می‌کنیم. 👆✨👆✨👆✨👆 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

‍ #مربا_سیب 🍎 😋 سیب ترش ۱کیلو شکر ۱ کیلو گلاب ۱/۳لیوان زعفران به اندازه دلخواه 🔸ابتدا یک طرف آب سرد را که در آن آب یک عدد لیمو چپانده آید را در کنار دستتون بگذارید حتی در آب اگر یخ هم بریزید بهتر هم هست. سیبها را پوست بگیرید و درون ظرف آب سرد ولیمو بریزید این کار باعث میشه سیبها تغییر رنگ ندهند وهمچنین ترد وشفاف بمانند. یک قابلمه بردارید وشکر را با دو لیوان آب وزعفران بگذارید روی حرارت وقتی جوش آمد سیبها را که در آبکش ریخته اید وآب آن را گرفته اید به شهد در حال جوش اضافه کنید وبگذارید تا خوب بپزد وجا بیفتد در آخر کار گلاب ودر حد نصف لیموی تازه را بریزید کمی که جوشید بردارید. نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید ولذت ببرید. 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

#دسر_سریع 🍹 😋 🔸برای چهار شات دسر یک عدد موز و نصف یک هلو یا هر میوه ی شیرین دیگه ای که دوست داشتین رو خرد میکنیم و کنار میزاریم؛نصف بسته بیسکوییت دلخواهتونو هم با غذاساز،گوشکوب یا دست خرد کنین و بهش دو قاشق غذاخوری کره ذوب شده اضافه کنید(قابل حذف)؛خب لایه اول یا همون کراست از بیسکوییت خرد شدمون میریزیم و یکم صافش میکنیم؛لایه بعدی میوه هارو اضافه میکنیم و بعد از دو بسته دنت با طعم های مختلف استفاده میکنیم و تو هر شات یک قاشق غذاخوری پر از هر طعمش میریزیم و روشو با هرچی دوست داشتین تزئین کنید 📤فوروارد یادتون نره 🍔 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

#_چیز_کیک_شکلاتی_گردویی موادلازم📝 بیسکوییت ساده پتی بور یک و نیم بسته کره 3 قاشق غذاخوری پنیر ماسکارپونه 200 گرم پودر ژلاتین دو قاشق سوپ خوری آب یک چهارم لیوان .. خامه قنادی شیرین شده 200 گرم پودر گردو نصف لیوان .. خیلی هم نرم نباشه طوری که زیر دندون احساس بشه .. ✍️طرزتهیه: بیسکوییت ها رو داخل کیسه فریزر بریزید و بکوبید تا خوب خرد شوند ، کره را ذوب کنید به همراه گردو با بیسکوییت مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید سپس این خمیر را داخل قالب کمربندی پرس کنید .. نیم ساعت داخل یخچال بهش استراحت بدین .. خامه ، پنیر ماسکارپونه و را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود سپس ژلاتین بن ماری شده و در نهایت شکلات رنده شده رو مخلوط کنید .. و روی بیسکویت ها بریزید ... ظرف دسر را حداقل 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود سپس سرو کنید. 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

™ 🔷لیست غذاهای #سرد مزاج و #گرم مزاج 1- قورمه سبزی : گرم 2- قیمه : گرم 3- فسنجان : گرم 4- بادمجان : گرم 5- کدو : سرد 6- آلو اسفناج : سرد 7- کرفس : گرم 8- بامیه : سرد 9- ریواس : سرد 10- مرغ ترش : سرد 11- کته : معتدل روبه سرد 12- پلو : معندل روبه سرد 13- سبزی پلو : گرم 14- باقلا پلو : سرد 15- زرشک پلو : سرد 16- آلبالو پلو : سرد 17- لوبیا پلو : سرد 18- کلم پلو : سرد 19- رشته پلو : سرد 20- دم پختک : گرم 21- نخود اب :گرم 22- عدس پلو : سرد 23- مرصع پلو : گرم 24- شیرین پلو : گرم 25- ماش پلو : سرد 26- استانبولی :سرد 27- ته چین :معتدل 28- کوفته تبریزی : معتدل 29- کوفته ریزه : گرم 30- کوفته برنجی : سرد 30- کوفته برنجی : سرد 31- تاس کباب : گرم 32- کوکو سبزی : گرم 33- کوکو سیب زمینی : سرد 34- کتلت : سرد 35- شامی :گرم 36- آش رشته : معتدل 37- آش ساده : سرد 38- آش دوغ : سرد 39- آش شعله قلم کار : گرم 40- اشکنه : گرم 41- کله جوش :معتدل به گرم 42- آبگوشت : گرم 43- سوپ جو :سرد 44- سوپ رشته فرنگی : سرد 45- شیر برنج : سرد 46- فرنی : معتدل 47- شله زرد : معتدل 48- آش شلغم : معتدال 49- سوپ شیر : سرد 50- نرگسی : معتدل 51- عدسی :سرد 52- آش اوماج :سرد 53- سمنو : گرم 54- کاچی : گرم 55- کباب کوبیده : گرم 56- کباب ترکی : سرد 57- ژامبون گوشت : سرد 58- رامبون مرغ : سرد 59- سوسیس کالباس : سرد 60- جوجه کباب : سرد 61- کباب برگ : گرم 62- بریانی : گرم 63- همبر گر : سرد 64- فلافل ذرت : سرد 65- فلافل نخود : گرم 66- چیپس : سرد 67- کشک بادنجان(کشک زیاد): سرد 68- حلیم گندم : گرم 69- حلیم بادنجان : سرد 70- میرزا قاسمی : سرد 71- الویه : سرد 72- ماکارونی : سرد 73- لازانیا : سرد 74- املت با گوجه : سرد 75- دلمه برگ مو : معتدل 76- دلمه،فلفل،گوجه : سرد 77- دلمه بادنجان : گرم 78- خوراک لوبیا سبز : سرد 79- خوراک لوبیا قرمز 80- املت با فلفل سبزو فارچ : سرد 81- بورانی : سرد 82- جغوربغور : معتدل 83- بافلا قاتق : سرد 84- حلوا : گرم 85- خرمالو : گرما 86- لبو : گرم 87- بستنی سنتی : معتدل روبه گرم 89- بستنی میوه ای : معتدل روبه سرد 90- فالوده : سرد 91- ماءالشعیر ساده : سرد 92- ماءشعیر میوه ای : سرد 93- نوشابه های گازدار : سرد 94- سالاد کاهو خیار گوجه : سرد 95- سوهان : گرم 96- ارده باشیره انگور : گرم 97- ارده با عسل : گرم 98- نیمروی پیاز تخم مرغ : گرم 99- فسنجان بادام : گرم 100- خورش به : گرم 101- قلیه ماهی : گرم 102- خوراک قارچ : سرد 103- رنگیینک : گرم 104- زیره پلو : معتدل 105- آب دوغ خیار : سرد 106- کله جوش:معتدل روبه گرم وخشک 107- خوراک کنگر : گرم وخشک 108- خوراک کدوحلوائی : گرم 109- ژله : سرد 110- نسکافه : سرد 111- پشمک : معتل روبه گرم 112- باقلوا : گرم 113- گز : گرم 114- قطاب : گرم 115- نان شیرمال : معتدل فهرست مُصلِحات غذاها : به هر ماده ای که طبع ماده غذایی اول را تعدیل کند ، مُصلِح می گویند . ماده های غذایی ومصلحات آن: پنیر: ( گردو ، زیتون ، سبزی های معطر) کره:( عسل ، مربا ، شکر سرخ) شیر: ( گلاب ، هل ، شکر ، عسل) عدسی: (گلپر) انار: ( گلاب ، گلپر گلپر) دوغ: ( نعنا ، کاکوتی ، گلسرخ) آب گوشت:(دنبه ،آویش،پیاز،ترشی ها) چای سیاه:(آب لیمو،لیموعمانی) خیار:(نمک، نعناع، گلسرخ) روغن حیوانی:(عسل، سرکه،آب لیمو) کاهو:(سکنجبین) ماست ( شیره ، عسل ، سیاه دانه ، آویشن ، نعنا) برنج:( زیره سیاه ، زعفران ، شوید) ماهی: ( گردو ، فلفل سیاه ، خرما ، ادویه های گرم) باقلا:(گلپر) هندوانه:(عسل،،،گل انگبین گلاب) گوجه فرنگی:(روغن زیتون) خربزه:(آب انار ترش،سرکه) خاکشیر:(عسل،،کتیرا) پیاز:( سرکه ، آب انار ، کاسنی) سیر:(سکنجبین ، انار ترش ، گشنیز ، کره) کشک:(سیر،نعنا،پونه) ماست چکیده:( عسل ، مغز گردو ، آویشن) سرشیر:(عسل) نعنا:(کرفس) گندم:( سرکه کهنه ، شیرینی های طبیعی) نخود:( زیره ، شوید ، سکنجبین ساده) انار ترش:(عسل،نمک) زیتون: ( مغز گردو ، مغز بادام ، عسل) خرما:( گلاب ، سرکه ، کاهو ، آب انار ، بادام) هلو:( عسل ، مربای زنجبیل) موز:( نمک ، عسل ، مربای زنجبیل گلابی:( عسل ، دارچین ، هل ، زیره) گوشت گوسفند:(سماق،مرزه،گشنیز) تخم مرغ:(ادویه های گرم،،نمک) ماهی:( خرما ، زنجبیل ، عسل) گوشت گاو(دارچین ، فلفل، پیاز، زنجبیل ،سیر) 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

شام راحت و فوری👌🥪 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

صبحانه‌ی مخصوص سریع و‌ راحت😋 . 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

#کیک _یخچالی _شکلاتی🥮 شیر ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه کره ۵۰ گرم پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری آرد سفید ۲ قاشق غذا خوری بیسکویت پتی بور ۲ بسته ✍🏻ابتدا شیر وشکر وپودرکاکائو و آردرا باهم مخلوط کرده،درون ظرف مقاوم به حرارت ریخته وروی شعله ملایم قرار میدهیم ومدام هم میزنیم.بعدکه غلظتش مثل فرنی شدکره را اضافه کرده واز روی حرارت برمیداریم،دوبسته بیسکویت که بهتره دورنگ باشه را آماده میکنیم دراینجا میتونیدبه دوشکل بسکوییت ها را بچینید ✍🏻شکل اول که یه ردیف بیسکویت چیده وروی آن موادمیزاریم وبازبیسکویت چیده وروش موادمیریزیم،آنقدر این کار را تکرارمیکنیم تابیسکویت تمام شودولی لایه آخربایدحتما ازموادباشه ✍🏻شکل دوم اینکه مطابق عکس ارسالی من بیسکوییت هارا به صورت عمودی بزارید،یعنی یک بیسکویت برداریدیه قاشق موادبهش بزنیدبعدیک بیسکویت دیگه کنارش قرار بدید،بستگی به سلیقتون داره ولی لایه رویی حتمابایدمواد باشه،بعد ظرف کیک راتوی یخچال قرار داده میتونیدبعد از 4ساعت تزینش کنید ونوش جان کنید،اما تجربه ثابت کرده اگه 24ساعت تو یخچال بمونه طعم عالی به خودش میگیره ومزه شیرینی تر با کیفت را میده 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَٰنِ الرَّحِيمِ 📄وَلَنَبْلُوَنَّكُمْ بِشَيْءٍ مِنَ الْخَوْفِ وَالْجُوعِ وَنَقْصٍ مِنَ الْأَمْوَالِ وَالْأَنْفُسِ وَالثَّمَرَاتِ ۗ وَبَشِّرِ الصَّابِرِينَ 📜قطعاً همه شما را با چیزی از ترس، گرسنگی، و کاهش در مالها و جانها و میوه‌ها، آزمایش می‌کنیم؛ و بشارت ده به استقامت‌کنندگان 📚(سوره بقره آیه ۱۵۵) 🌺امام صادق (علیه السلام)فرمودند: 📜پیش از قیام قائم (عجل الله تعالی فرجه الشریف) ناگزیر می‌باید سالی باشد که در آن سال مردم گرسنه شوند و به‌سبب جنگ، کاهش اموال و جان‌ها و محصولشان، سخت به هراس افتند؛ این مطلب در کتاب خدا بیان شده است: آنگاه حضرت این آیه را خواند وَ لَنَبْلُوَنَّکُمْ بِشَیْءٍ مِنَ الْخَوْفِ وَ الْجُوعِ وَ نَقْصٍ مِنَ الْأَمْوالِ وَ الْأَنْفُسِ وَ الثَّمَراتِ وَ بَشِّرِ الصَّابِرِینَ 📖(تفسیر اهل بیت علیهم السلام ج۱، ص۷۴۰) (بحارالأنوار، ج۵۲، ص۲۲۸) #تفسیرآیات