#کیک_آلبالو تخم مرغ ۳ عدد روغن مایع ۱۰۰ گرم (تقریبا یک سوم لیوان) شکر ۲۰۰ گرم (تقریبا یه لیوان) آب آلبالو ۱۲۰ میلی (نصف لیوان) آلبالو ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم آرد سفید ۲۸۰ گرم ( تقریبا دو لیوان) وانیل ۱/۴ ق چ بیکینگ پودر ۵گرم (۱ ق م) قالب به قطر ۲۵ در حدودا ۲۰ سانت (یا دایره ای به قطر ۲۳ سانت) فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در طبقه وسط نکات: . بدون فر توی فر دست ساز یا تابه روی گاز @ideyeghazaei

○○○ شربت بیدمشک 🍸شربت بیدمشک خاصیت آرام بخشی و تقویت قلب داشته و اشتها آور بوده و مناسب فصل گرم است ⬅️ چرا که اشتهای افراد در فصل گرما کم می‌شود •°•° پیشنهاد می‌شود که گلاب هم اضافه بشه هم خوشمزه تر و هم خوشبوتر میشه و هم ضد نفخ هست @ideyeghazaei

#آلوقیصی یکی از خوشمزه ترین غذاهای محلی گیلان👍🤩🥘 اگر طرفدار غذاهای شیرینی امتحانش کن مرغ به اندازه دلخواه (بدون مرغ هم درست میکنند بعضی جاها ) الو قیصی ۳۰۰گرم  پیاز بزرگ دو عدد رنده شده  رب گوجه یک قاشق سرپر  زعفران به مقدار لازم  شکر ۳تا ۴ق غ (اندازه شکر سلیقه ای هستش بعضی شهرها کشمش هم توی خورشت با الو قیصی تفت میدن و اضافه میکنن ) اب این خورشت کم  نباید خیلی زیاد باشه و شعله هم ملایم تا الو و قیصی ها له بشن @ideyeghazaei

سلام ب روی ماهتون 🌸 انشالله که به خواسته های دلتون برسید تو این شبای عزیز ماهم دعا کنید 🙏🏻 #تر_حلوای_شیرازی موادلازم: ۲ پیمانه آرد گندم ۱پیمانه شکر ( به ازای هرپیمانه ارد نصف پیمانه شکر اضاف کنید ) ۱پیمانه اب ۱/۵پیمانه گلاب زعفران دم کرده به میزان لازم هل چندعدد ارد را بو داده تا تغییر رنگ دهد با شعله ملابم بعد الک کرده وکنار گذاشته برای شربت شکر ،اب،گلاب ،زعفران را روحرارت ملایم بذارید نیاز ب جوشیدن نداره شکر که حل شد حرارت را خاموش کرده هل باز شده هم بهش اضاف کنید وبعد که به ارد وروغن خواستبد اضاف کنید ،خارجش کنید از شربت ،ارد رو مجدد روی حرارت گذاشته بهش روغن اضاف کنید به مقدارلازم بعد بهش شربت رو در دو مرحله اضاف کرده باشعله بالا وقتی اب حلوا چیده شد اگر حالت گهواره ای درمد حلواتچن امادست من با باماسوره توی نون مخصوص حلوا ریختم شما هم هرجپر دویت داشتید تزیین کنید نوش جان 😋

#برشتوک_نخودچی آرد نخود چی ۱ لیوان روغن جامد یا کره ۱۰۰ گرم پودرقندنصف لیوان پودر دارچین پودرهل شکلات تخته ای مقداری طرز تهیه شکلات تخته ای رو بصورت بن ماری (روی بخار کتری)آب کرده ودرون قالب میریزیم ودر یخچال میگذاریم تا شکلات سفت شود آرد نخودچی را روی شعله ملایم تفت میدیم تا طلایی بشه بعد روغن یا کره رو اضافه کرده وهم میزنیم وقتی مواد خوب مخلوط شد از روی حرارت برمیداریم و بعد هل و دارچین رو اضافه کرده و پودر قند رو میریزیم و خوب مخلوط میکنیم .و وقتی موادمون گرم هست روی شکلات ها پهن میکنیم.۲ ساعت میزاریم یخچال تا برشتوک سرد شده و سفت بشه وبعد از قالب در میاریم.و با پودر پسته خلال پسته یا پودر گل محمدی تزئین @ideyeghazaei

#حلیم_بادمجون_اصفهان 😋 طرز تهیه حلیم وبادمجون اصفهان آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 1 ساعت مواد اولیه : برای 5 نفر بادمجان 500گرم گوشت با استخوان 250گرم کشک نصف فنجان عدس 1فنجان پیاز 1عددبزرگ زردچوبه به میزان لازم نمک به میزان لازم نعناع 2قاشق سوپخوری طرز تهیه پیازداغ: پیازراخلالی خردکرده سرخ کنیددراین مرحله کمی آب جوش به آن اضافه کنیدوبگذاریدروی حرارت عسلی شود نعناوزردچوبه رابه آن اضافه بعدازچنددقیقه حرارت راخاموش کنید. گوشت رابه همراه پیازوزردچوبه روی حرارت قراردهیدنیم پزکه شدعدس رابه آن اضافه کنیدتاکامل بپزد.درآخرنمک رااضافه کنیدتاگوشت دیرپزنشود.بادمجانهارانیز سرخ کنیدوباآب گوشت بپزیدوکاملا بکوبید.استخوانهای گوشت راکه باعدس پختیدجداکنیدو بکوبیدسپس با پیازداغ و بادمجان مخلوط کنید.وقتی کمی ازحرارت افتادکشک رااضافه کنید. نکته 1.میتوانید کمی کشک را بازعفران دم کرده مخلوط وتزیین کنید. 2.اگردوست ندارید پیاز زیردندانتان بیایدبهتراست پیازسرخ شده رابا بادمجان بکوبید بعدنعناداغ اضافه کنید. 3.هرچه پیازداغ بیشترباشد کشک وبادمجان بی نظیرتری خواهیدداشت @ideyeghazaei

👩‍🍳#سوپ_سیب_زمینی🧑‍🍳 سیب زمینی متوسط:۵عدد آب:۲لیوان هویج رنده شده:۱عدد ذرت پخته شده:۵ق.غ خامه صبحانه:۱بسته ۲۰۰گرمی شیر:۵۰۰گرم نمک و فلفل سیاه:مقدارلازم کره:۵۰گرم پولبیبر:۱ق.م عصاره مرغ:۱عدد

#کوکو_سیب_زمینی آموزش کوکو سیب زمینی با دستور عالی که خیلی لطیف و لذیذ میشه @ideyeghazaei

#دسرسیب🧑‍🍳 چهارتا سیب یک لیوان چنین آب سه قاشق گلاب وکمی وانیل ویک سوم پیمانه شکر اگر دوست دارید شیرین تر بشه دو سوم پیمانه شکر بریزید @ideyeghazaei

#خیار_شور آموزش درست کردن خیارشور ترد و عالی یک روزه @ideyeghazaei

👩‍🍳#جوجه_تابه_ای🧑‍🍳 سینه ی مرغ نمک، فلفل سیاه زعفرون دم کرده ۲ قاشق غ ماست ۲ قاشق غ خامه ۱ قاشق غ سیر ۲ حبه پیاز خلالی ۱ عدد کوچیک روغن زیتون ۲ قاشق غ پاپریکا نصف قاشق چ @ideyeghazaei

آموزش قطاب بدون فر و همزن😍😋 مواد لازم : کره ۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد شکر ۱/۲ ق غ ماست ۱/۴ پیمانه دارچین ۱/۸ ق چ جوز هندی کمی آرد حدود ۱ پیمانه مواد میانی : گردو آسیاب شده ۱/۴ پیمانه پودر قند ۱/۴ پیمانه دارچین ۱/۲ ق چ هل آسیاب شده ۱/۲ ق چ گلاب @ideyeghazaei