17.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چلوگوشت_مجلسی
موادی که لازم داری تا برای ۴ نفر این غذارو آماده کنی:
گوشت کوسفندی به ازای هر نفر ۲۵۰ گرم با استخوان
اگر خواستی گوساله بزنی نفری ۱۵۰ گرم کافیه
پیاز ۲ عدد متوسط
سیر ۴ حبه
رب گوجه فرنگی ۲ ق غذاخوری سرخالی
زردچوبه
نمک
فلفل قرمز
دارچین
هل
به میزان لازم
برای روی برنج هم برنج زعفرونی و زرشک فراموش نشه لطفا ...
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نوشیدنی
یه نوشیونی سرد خوشمزه
اگه میخوای کاپوچینو رو باکلاس سرو کنی پستمو کامل ببین😍
یک بسته کاپوچینو رو با آب مخلوط کن و داخل قالب یخ بریز چند ساعتی بزار یخچال تا یخ ببنده😁♥️
بریزید داخل لیوان و با شیر ساده یا فوم دار نوش جان بفرمایید😍♥️
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بورک_گوشت
برای بورک گوشت خوشمزه مواد رو طبق فیلم درست کنید و بذارید روی خمیر یوفکا و بپیچید و رومال زردهی تخم مرغ و کره بزنید و بذارید توی فر تا روی بورک ها طلایی وخوشرنگ بشن و نوش جان کنید 😍
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
29.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لوبیاپلو_با_مرغ
لوبیا سبز : نیمکیلو
یک عدد سینه مرغ متوسط ، پیاز ۳ عدد ، برنج ۳ لیوان ،زعفران ،زرشک
ادویه ها : نمک ، فلفل و زردچوبه ، زیره ، دارچین
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
33.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خاگینه_مغزدار_تبریزی
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل کمی
آرد ۱ لیوان
پکینگ پودر ۱ قاشق
روغن مایع ۴ قاشق
ماست ۴ قاشق
زعفرانکمی
⭕️مواد لازم برای شهد:
شکر ۱ونیم لیوان
آب ۱ و نیم لیوان
جوهر لیمو نوک قاشق
زعفران و گلاب کمی
⭕️مواد میانی:
گردو+گل محمدی+ دارچین
۱_اول شکر و آب رو میزاریمروی حرارت کم بجوشه بعد ۲۰ دقیقه زعفران و گلاب و جوهر لیمو رو بهش اضافه میکنیم ۵ دقیقه بعد زیر گاز رو خاموش میکنیم میزاریم کنار خنک بشه
۲_تخم مرغ هارو با وانیل با همزن ۱ دقیقه هم میزنیم بعد بهش زعفران+ماست+روغن مایع رو اضافه کرده کمی هم میزنیم بعد ارد و پکینگ پودر رو که از صافی رد کردیم رو دوباره بهش اضافه کرده قشنگ مخلوط کنید
۳_کف قالب رو بدون اینکه چرب کنید نصف موادرو اضافه میکنیم و مواد میانی رو میریزیم بعد بقیه مواد رو روش اضافه میکنیم
۴_خاگینه رو میزاریم داخل فر از قبل گرم شده(۱۰ دقیقه)
بالاو پایین همزمان روشن باشه
دمای فر ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه
۵_بعد اینکه از فر درآوردیم شهد رو بهش اضافه میکنیم ۵ دقیقه بعد بر میگردونیم و تزیین میکنیم
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
18.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#زرشک_پلو_با_مرغ
رون مرغ ۷تکه
آب در حدیکه روی رونها رو بگیره
نمک یک ق.غ برای مرحله اول
سرکه ۳ق.غ
مرحله بعد
مرغهارو از محلول سرکه خارج کنید
بذارید کامل آبش بره
بعد ادویه ها
شامل
ادویه مرغ(تو استوری گفتم چیه)
پاپریکا
پودرسیر
لیمو فلفلی(یا فلفل سیاه و قرمز)
پیاز خلالی
فلفل دلمه
هویج
مرحله آخر
مرغ و سرخ کنید
بهش زردچوبه
رب
نمک
و آبجوش اضافه کنید
در آخر هم زعفرون
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
25.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کتلت_لاهیجان
سه عدد سیب زمینی متوسط
۱۵۰ گرمگوشت چرخ کرده
دو تیکه نان بربری خشک
دو عدد تخم مرغ
یک عدد پیاز
سبوس گندم
ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، زردچوبه ، پودر سیر ، آویشن ، ادویه کاری
سیب زمینی ها باید بعد از آبپز شدن حتما سرد بشوند و نان هاروبعد از خیس شدن آب نان هارو کاملا گرفته و کل مواد رو باهم مخلوط میکنیم و به مدت یک ساعت باید در یخچال استراحت کند .
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
5.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#توپک_شکلاتی
برای درست کردن این توپک شکلاتی جذاب فقط نیاز داریم به
یک بسته بسکوییت پتی بور (۱۳۰گرم)
دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو
پنیر خامه ای بی نمک ترجیحا پنیر ماسکارپونه (۱۰۰گرم )یا دو قاشق غذاخوری سر پر
پودر فندق یا گردو یا هر مغزی که دوست دارید
شکلات صبحانه (نوتلا)
شکلات بن ماری شده
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
8.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مینی_چیزکیک
مواد لازم برای این مینی چیز کیکای خوشمزه 👇🏻
بسکوییت پتی بور پودر شده ۱۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
پنیر ماسکارپونه۳۰۰ گرم
خامه ۲۰۰ گرم
شکر ۷۵ گرم
پودر ژلاتین ۱۰ گرم (در مقدار کمی آب جوش حل کنید )
پودر نارگیل ۳ ق غ
پودر ژله ی دلخواه (من از هلو استفاده کردم)
چند تیکه میوه یا کمپوت
کره و بسکوییت رو ترکیب کنید تو قالب بریزید و کمی فشار بدید تا منسجم بشه بذارید تو یخچال؛ پنیر خامه شکر و پودر ژلاتین رو مخلوط کنید در آخر پودر نارگیل بهش اضافه کنید بریزید روی بسکوییت ها بریزید و بذارید یک ساعت تو بخچال بمونه بعد از یک ساعت تیکه میوه های دلخواهتون رو اضافه کنید و مقداری ژله هم بریزید روش ودوباره بذارید تو یخچال بعد از یک ساعت نوش جان کنید 😍♥️
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
20.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا
💧🌾خمیر
۳۳۰ گرم ارد (۲/۵ پیمونه)
۲۰۰ سی سی اب (۱ پیمونه)
۲ ق.چ مخمر
۱/۲ ق.چنمک
۱ق.غ روغن زیتون
🍅🧄سس
۱ پیمونه پوره کوجه
۳ حبه سیر
۱ ق.غ روغن زیتون
نمک وفلفل سیاه
۱/۲ ق.چ اراگانو یااویشن
🫒🫑🥓تاپینگ
پنیر پیتزا با کیفیت هرچی بیشتر خوشمزه تر
فلفل دلمه ای
قارچ تفت داده شده
زیتون
گوجه گیلاسی
میکس پلیت سورن
💯حتما اجازه بدین مخمر به عمل بیاد
💯دمای فر ۲۰۰ درجه
💯تایم پخت اولیه خمیر ۵ دقیقه و پخت دوم ۱۵ دقیقه
💯 قارچ رپ تفت بدین تا رو پیتزا اب نندازه
💯اگه میخواین پیتزاتون اینجوری کش بیاد از پنیر با کیفیت استفاده کنید
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
11.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_قیمه
اگه ی خورشت فوق مجلسی میخوای ک هم لپه وا نره هم ناپز نباشه این کلیپو تا اخر نگاه کن و با روش من
درستش کن
گوشت گوسفند ۵۰۰گرم
لپه به اضای هر نفر ۳قاشق غ
پیاز درشت یک عدد
رب گوجه ۲قاشق غ
نمک فلفل چوب دارچین زردچوبه پودر هل پودر لیموعمانی زعفران گلاب ب میزان لازم
سیب زمینی درشت یک عدد
لیمو عمانی ۳عدد
لپه رو از چند ساعت قبل خیس میکنیم
پیاز رو برای مجلسی تر شدن خورشت رنده میکنیم و داخل روغن تفت میدیم زردچوبه میزنیم و وقتی طلایی شد گوشت رو اضافه میکنیم و پنج دقیقه تفت میدیم
چوب دارچین رو ب همراه اب جوش اصافه و میزاریم یک ساعت بپزه
لپه رو جدا داخل روغن تفت میدیم و با اب میزاریم بپزه
بریم سراغ طعم دهنده اصلی این خورشت
رب گوجه رو داخل روغن تفت میدیم و تمام ادویه ها رو اضافه میکنیم
وقتی گوشت نود درصد پخته شد لپه رو بهمراه رب گوجه و لیمو عمانی ب خورشت اصافه و میزاریم حسابی جا بیوفده
سیب زمینی هم خلالی و سرخ میکنیم
این میشه ی خورشت فوق مجلسی ک میتونید توی تعداد بالا هم با همین روش درستش کنید
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝