#قرابیه_قهوه_ترک_شکلاتی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

قرابیه قهوه ترک شکلاتی 250 گرم کره نرم شده در دمای اتاق 1 عدد تخم مرغ 1 لیوان پودر قند (لیوان 200 میلی) نصف استکان روغن مایع(استکان کمر باریک ترک 100 میلی ، حدود 45 گرم) 1 استکان نشاسته پودری (حدود 45 گرم ، نشاسته ذرت یا کندم) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی) 4 الی 4.5 لیوان آرد (با کنترل بریزید) 1 لیوان گردوی خرد شده 1.5 قاشق غذاخوری پودر قهوه ترک 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر برای روی قرابیه: 240_200 گرم شکلات سفید (آب شده به روش بنماری) پودر نارگیل به مقدار کافی لیوان استفاده شده در این دستور 200 میلی است اگر لیوان دسته دار فرانسه دارید چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسه 200 میلی میشه طرز تهیه: کره ، تخم مرغ ، پودر قند ، روغن مایع ، نشاسته ، وانیل ، بکینگ پودر و قهوه ترک را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد به اندازه ای ریخته شود که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. سپس گردو را اضافه کنید و کمی ورز بدید. از خمیر تکه هایی در اندازه دلخواه بردارید و گرد کنید و با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید.(زمان پخت حدود 20 دقیقه ، چون حرارت فرها متفاوت است ممکن است زمان پخت کم یا زیاد شود. قرابیه داخل فر نرم است و بعد از سرد شدن سفت تر میشود دقت کنید که با زمان پخت زیاد خشک نشود) قرابیه های سرد شده را در شکلات آب شده بندازید و با کمک چنگال بیرون آورید و شکلات اضافی را بگیرید سپس تمام قسمتهای قرابیه را در پودر نارگیل بغلتانید.(تزیین روی قرابیه به دلخواه است) قرابیه ها را با دست بدون اینکه خیلی فشار بدید داخل ظرف سرو بذارید. با این مقدار مواد و با قرابیه های با وزن 25 گرم 52 عدد قرابیه به دست میاد. اگر زمانی که در شکلات میزنید دوست ندارید شکلات زیادی استفاده کنید میتوانید شکلات را با فرچه روی تمام قسمتهای قرابیه بمالید. . #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#نان_شکلاتی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#نان_شکلاتی ۲عددتخم مرغ ۱ونیم قاشق غذاخوری خمیرمایع شیر۱ونیم پیمانه بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری وانیل کمی آرد سفید به مقداری که خمیر به دست نچسبه حدود ۷۰۰گرم شایدکمترشاید بیشتراز این اندازه کره ۷۵گرم آب شده شکربرای خمیرمایه ۱ونیم قاشق غذاخوری شکربرای خمیر۳قاشق غذاخوری ابتدا توی ظرفی گود ومناسب خمیرمایه راریخته همراه باشکر مقداری مخلوط می کنیم بعدشیررامقداری گرم می کنیم به حدی که انگشت خودرو درونش فرو می کنید دستتان نسوزد شیر اصلا نباید زیادداغ شود چون خمیرمایع عمل نمیادشیرراروی خمیرمایه وشکر میریزیم باقاشق کمی هم میزنیم سعی نکنید زیادهم بزنید بعد بادربی مناسب روی ظرف را برای ۵تا۸دقیقه میپوشانیم در این فاصله تخم مرغهارادرون ظرفی جداگانه باچنگال یامفتول حسابی هم میزنیم تاکاملا یکدست بشه بعداز اینکه خمیرمایع پف کرد تخم مرغهارا اضافه می کنیم هم میزنیم بعدکره آب شده بکینگ پودر دوپنس نمک شکر وانیل را افزوده وهمه موادرا هم می زنیم حالا یواش یواش آرد را اضافه می کنیم ترجیحاآرد را ازقبل چندبارالک کنیدسعی کنید اول باقاشق چوبی همه موادراترکیب کنید وقتی خمیرشکل گرفت بزاریدش روی کانتریاتخته مخصوص یاهرسطح صافی باکف دست ورز بدین این عمل باعث میشود کمترآرد استفاده کنیداگر بانوک انگشت خمیرراورز بدین آرد زیادی باید به خمیراضافه کنید خمیرنباید زیادسفت بشه چون نونتون بافت خوبی بهم نمیزنه وکاملا سنگین وخمیری میشه خمیری عالی ومناسبه که مقداری کم چسبنده باشه حالا خمیرراجمع کرده من حدود ۳۰تا۴۰بارروی سطح میکوبم بعد توی ظرفی مناسب که ازقبل چرب شده قرارمیدهم رویش را روکش یادرب میزارم ودرون فریاکابینت قرارمیدیهم به مدت ۱ساعت ونیم کافیه بعد خمیررا بادست هواگیری می کنیم روی کانتر باوردنه به شکل مستطیل پهن میکنیم روی سطح حتما آرد پاشی کنید تاخمیرنچسبه ضخامت خمیربه اندازه نیم سانت کافیه مستطیل رابه شکل چندمستطیل کوچک برش میزنیم ازاول مستطیل کمی شکلات نوتلا یافرمندمیزنیم برای اینکه لبه هاخوب روی هم فیکس بشن کمی بآب لبه هارو مرطوب میکنیم وخمیررارول میکنیم دوطرف رول را کمی برش میزنیم تاتوی فرازبغلها خمیرشکلات بیرون نریزه حالا توی سینی که قبل کاغذروغنی قراردادیم بافاصله میچینیم ۱عددتخم مرغ کامل را حسابی هم زده نوک قاشق چای خوری وانیل زده وحسابی هم میزنیم بعدبابرس مخصوص روی سطح خمیرهارو رومال میکنیم ودرون فری که ازقبل با۱۸۰درجه گرم کردیم به مدت نیم ساعت قرارمیدیم حتمایک کاسه آب ازقبل درون فرقراربدین تافضای فرمرطوب بشه ونان خشک نشه #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#ترشی_انبه #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#ترشی_انبه مواد لازم انبه سبز یا زرد ۱/۵کیلو تمرهندی نصف بسته سرکه سیب یا انگور ۱لیوان نمک ،زردچوبه ،زیره سیاه،تخم گشنیز،سیاه دانه،از هر کدام ۱قاشق غذا خوری روغن زیتون ۲قاشق غذا خوری سیر خشک درشت چهار تا ۵حبه فلفل مکزیکی یا قلمی چند عدد بنده از فلفل مکزیکی خشک استفاده کردم اول از همه انبه های سبز رو بشورین پوست بگیرین آروم از زوایای مختلف از هسته جداکنید برشهای خلالی یا به دلخواه بزنیددرون یک ظرف مناسب قرار بدین مقداری زردچوبه ونمک بزنید بادست ماساژ بدین تا مواد به خورد هم برن دربه ظرف رو کیپ کنید بزارین چند ساعت توی یخچال بمونه بعدازاین مرحله تمر هندی وسرکه رو باهم مخلوط کنید حسابی چنگ بزنید تا تمر وسرکه باام ترکیب بشن هسته ها رو جدا کنید که بهترین روش استفاده از یک صافیه تا تمام مواداز هم جدا بشه و هسته ها رو بگیرین توی یک تابه یا یک ظرف مناسب تمام ادویه جات معطره ذکر شده را که ازقبل آسیاب کردیم ویا کوبیدیم کمی تفت میدیم تا عطرش چند برابر بشه 😍روغن زیتون رو بهش اضافه کرده باز کمی تفت میدیم ۲دقیقه کفایت میکنه حبه های سیر که از قبل رنده کردیم افزوده بعد ۱قاشق مرباخوری رب گوجه اضافه می کنیم میتونید بیشتر هم بریزید خیلی زود این مراحل رو انجام بدین تا موادنسوزه زود تفت بدین و ترکیب تمر هندی وسرکه رو به ادویه های معطر افزوده وقتی کمی داغ شد انبه ها رو اضافه می کنیم میزاریم ۱۵دقیقه باشعله ملایم ریز بجوشه اکر ترشی رو نرم تر دوست دارین نیم ساعت کافیه بعداز تایم ذکر شده شعله رو خاموش می کنیم میزاریم ترشی کاملا سرد بشه شیشه می کنیم میزاریم یخچال تا حسابی جا بیفته توصیه می کنم در جای خنک نگهداری کنید😋 نکته اگر از انبه زرد استفاده کردین حتما سفت باشه تمام مراحل رو انجام بدین اما در سس نجوشه چون کاملا له میشه اما ترجیحا انبه سبز خیلی بهتره 😋 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#نان_سیمیت #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#نان_سيميت مواد لازم حدود ٢٢٠ ميلي ليتر آب(مستقيم از شير آب استفاده كنيد)کمتراز ۱پیمانه ٤ ق چاى خورى شكر ١ ق چ نمك ١ تخم مرغ ١٠ گرم يا ١ قاشق غذا خورى خمير مايه ٤٠ گرم روغن مايعبرابراست بادوقشق غذاخوری ٥٠٠ گرم آرد (حتما از آرد نان فانتزى ها استفاده كنيد)برابراست با۵پیمانه وانيل يه كوچولو براى شربتش١ استكان كوچك آب ١ استكان كوچك شيره انگور كنجد به مقدار لازم ---- طرز تهيه اول آب هم دماى محيط و با نوك قاشق شكر و مايه خمير مخلوط كنيد و درش رو بگذاريد و حدود ٨ دقيقه بذاريد بمونه تا عمل بياد، آرد(الك شده)+شكر+ نمك+تخم مرغ و وانيل + آب (همون مايه خمير عمل اومده )رو مخلوط كنيد و ورز بديد و بعد روغن و اضافه كنيد حدود ١٥ دقيقه ورز بديد،اگر خيلي چسبنده بود خيلي كم آرد بزنيد(نهايتا دو قاشق) و اگر سفت بود بهش كم كم آب اضافه كنيد خمير يه كوچولو چسبندگى داشته باشه اشكال نداره ،١٠ دقيقه به خميرتون استراحت بديد و روشو با يك دستمال بكشيد،بعد تقريبا اندازه ى يك نارگى حدود ١٠٠ گرم چونه بگيريد و روى چونه ها رو با كيسه فريزر چرب شده بپوشونيد و دوباره ١٠ دقيقه بهشون استراحت بديد بعد هر چونه رو به شكل طناب در بياريد و لوله كنيد و با پيتزا بُر يا چاقوى تيز از وسط برش بزنيد دوتاشو مثل طناب به هم بپيچيد و بعد دو طرفشو گرد كنيد و بهم بچسبونيد،بعد داخل شهد(مخلوط شيره و آب) كنيد و بعد داخل كنجد ،بچينيد(با فاصله)توو سينى فر كه كاغذ روغنى گذاشتيد،و روشونو با كيسه فريزر چرب شده بپوشونيد و بذاريد ٤٥ دقيقه تا يك ساعت استراحت كنن و دوبرابر بشن،بعد روى نوناتون رو آب اسپرى كنيد و بذاريد داخل فر از (قبل گرم شده )با دماى ١٨٠ درجه ى سانتى گراد تا زمانى كه سرخ بشن با فر من حدود ٢٠ دقيقه زمان ميبره. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#خوراک_قارچ_و_جعفری #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

خورش قارچ و جعفری مواد لازم ران مرغ ۴ تکه ارد ۳ قاشق سوپخوری فلفل سیاه ادویه کاری یک قاشق چایخوری پیاز نگینی خرد شده بزرگ یکعدد نمک به میزان لازم جعفری خرد شده یک دسته قارچ ریز ۴۰۰ گرم اب مرغ ۵۰۰ میلی لیتر یا قرص عصاره مرغ یکعدد به همراه ۵۰۰ میلی لیتر آب جوش طرز تهیه مرغ شسته شده را کاملا خشک می کنیم و نمک می زنیم . ارد فلفل ادویه کاری را با هم مخلوط کرده و مرغ را درون ان می غلطانیم و در روغن سرخ می کنیم در همان روغن پیاز را می ریزیم و تفت می دهیم وقتی پیاز در حال سرخ شدن بود قارچ را اضافه می کنیم و کاملا سرخ می کنیم اب جوش را که یکعدد قرص عصاره درون آن‌حل کرده ایم درون قابلمه ریخته مرغ سرخ شده پیاز و قارچ را هم اضافه می کنیم و اجازه می دهیم بپزد در اخر جعفری خرد شده را ریخته و نیم ساعت اجازه می دهیم تا جعفری پخته شود . اگر از اب مرغ استفاده میکنید اول اجازه بدید آب مرغ بجوش بیاد بعد بقیه مواد را اضافه می کنیم.🌝🤗 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

😋 میوه های دلخواهتون رو میریزین تو میکسر و بعد هم میریزین تو قالبهای مخصوص بستنی و میذارین تو فریزر....هر لایه که نیمه منجمد و تا حدودی سفت شد ، لایه بعدی رو میریزین... اگه طعم شیرین رو می پسندین میتونید کمی شکر هم به میوه تون اضافه کنید...من بدون شکرش رو ترجیح میدم آلاسکاهای من ترکیب آب پرتقال و توت فرنگی و کیوی ان😋 #بستنی #بستنی_یخی #آلاسکا #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#نون_کتویی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺